Somogyi Hírlap, 1992. december (3. évfolyam, 283-307. szám)
1992-12-05 / 287. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TÁJOLÓ 1992. december 5., szombat Hajunk díszei Életkortól, hajviselettől függően sokféle díszítőelemet használhatunk a hajunkban. Csupán arra kell ügyelni, hogy ezek életkorunkhoz, frizuránkhoz és nem utolsósorban az alkalomhoz is illöek legyenek. Képünkön két egyszerű díszt mutatunk be. Ripsz-ropsz alj Egy kis ügyességgel házilag is gyorsan elkészíthető az egyenesvonalú, úgynevezett ripsz-ropsz alj. A szoknyához duplaszéles anyagból a szoknyahosszat plusz tíz centit kell vásárolni. Ha mosóanyagot veszünk, akkor természetesen tizenöt-húsz centivel többet kell vásárolni, és a megvarrás előtt be kell avatni. Fontos szempont, hogy az anyag szélessége kényelmesen körülérje a csípőt, és átmenjen még vagy tíz-húsz centire. Az anyagot visszájával kifelé illessze a csípőjére, a de- rékvonalnái keskeny övvel szorítsa le, ennek nyomát jelölje köröskörül krétával, a fölös bőséget vegye be kétoldalt deréktól csípőig, fércelje le, majd gépelje össze. A háta közepétől kétoldalt, tizen- két-tizennégy centi mélység- anyag túlságosan puha, az alben még egy-egy bevarrást — ját kiterítve övszalag-pántra nátlit — készíthetünk. Ha az rögzítsük, és hajtsuk fel. Telefon-Horoszkóp magyar nyelven! Tudj meg többet a jövődröl! Ez a iáját eheti horoszkópod. A_ Hívd fel ezt a számot1 Tárcsázd előbb a 00/1 40049076 + számot és utána folytatólag a saját csillagjegyed számát A tttolonhtvál'ár* partianként 150 Ft. KOS (III. 21. — IV. 20.) Szerelem: Nehezen adja be a derekát, de végül mégis engedi, hogy a partnere vegye kézbe közös ügyeik intézését. Hivatás: Elképzelhető, hogy a váratlan események kicsit zavarba hozzák, de azért ne essen pánikba, most semmi olyan nem történhet, ami befolyásolhatja jelentősen a jövőjét. Az emberek segítségére lesznek, ha barátságos hozzájuk. Gondos gazda Csomagolási ábécé Szép amarillis A virágzó amarillis páratlan szépség forrása. Hogy ebben az élményben részünk legyen, azért már most kell cselekedni. Napjainkban kell elültetni a kifejlett, 5-6 cm-es, kifejlett hagymákat virágcserépbe, oly módon, hogy a hagyma egy- harmada a talaj felszíne fölött maradjon. Ezt követően a talajt öntözzük be, majd a cserepes amarillist helyezzük a lakás legmelegebb, de árnyékos pontjára. Ha ilyen nem lenne, fekete kartonpapírból készített süveget helyezzünk a cserépre árnyékolásra. Igen lényeges, hogy ebben a nevelési szakaszban tilos az öntözés! Öt hét eltelte után a hagyma csúcsán apró, zöld hajtás jelenik meg, majd a hagyma oldalából előtörnek a virágbimbók. Ezt követően szabad csak öntözni! ‘Fontos tudni azt is, hogy ilyenkor a fény hatására a virág szára rövid marad, sötétben viszont a virágszár elegáns hosszúra nyúlik. Ezért a sötétítő süveget akkor távolítsuk el, amikor a virág szára 50-60 cm hosz- szú, és ilyenkor térjünk át az intenzív öntözésre. A virágzat kifejlesztéséhez a növénynek nemcsak sok vízre, hanem tápanyagra is szüksége van, amelyet legcélszerűbb Humixszal pótolni. Egy virágszáron legalább négy, tölcsér alakú, piros, rózsaszínű, cirmos vegy fehér virág tárja ki pompás szirmait. A virágzó amarilist éjszakára hűvös, de fagymentes helyen kell tartani, így a virágzás idejét meghosszabbíthatjuk. Az elvirágzott szárat aztán tőből vágjuk ki, így nem dézsmálja fölöslegesen a hagyma tápanyagát. Később, tavasszal a leveles hagymákat — a fagyveszély elmúltával — kiültetjük a szabadba, jól előkészített, tápanyagban dús talajba, úgy, hogy a hagymák teljesen a talaj szintje alatt legyenek. Szeptemberben szedjük fel a hagymákat. Az év folyamán képződött fiókhagymákat leválasztjuk, az anyahagymákat pedig száraz, szellős helyen tároljuk az ültetésig. A fiókhagymákat viszont azonnal cserépbe ültetjük, és öntözés nélkül neveljük közömbös kémhatású (Florasca B) talajban. Februárban ezeket meleg helyre telepítjük át, ott bőséges öntözés hatására kihajtanak. Ezeket a hagymákat tavasszal a szabadba ültetjük. A fiókhagymák három év alatt virágzóképes amarillishagy- mává fejlődnek. Az amarillis gyönyörű virág. Az elmondottakból kitűnik: sok törődést igényel — de megéri a fáradozást! Dr. Jasinka János A somogyi konyha receptjei A tájjellegű somogyi ételkülönlegességek felkutatása, feljegyzése és megőrzése érdekében felhívással fordultunk olvasóinkhoz. Kérésünkre sokan válaszoltak. Az ő receptjeiket tesszük közkinccsé. Somogyi szarvas (zselic- ségi Gosztonyi G. módra) Hozzávalók: 50-60 dkg szarvashús, 20 dkg gomba, 20 dkg alma, 20 dkg vöröshagyma, 10 dkg szalonna, kevés hecsedli lekvár, só, kakukkfű, őrölt bors, 2 dl száraz vörösbor. A szarvaslapockát felszeleteljük, majd csíkokra vágjuk. A vöröshagymát, füstölt szalonnát apró kockákra, a megtisz- títot almát, gombát nagyobb darabokra szeleteljük. A füstölt szalonna kisütött zsírján megpirítjuk a vöröshagymát, teszünk bele hecsedli lekvárt, meghintjük kakukkfűvel és felöntjük vörösborral. Erős tűzön néhány percig forraljuk, majd beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk és gyakori kevergetéssel puhára pároljuk. (Párolás közben többször, de esetenként maximum 1 dl vízzel töltsük fel.) Amikor csaknem puha hozzáadjuk a gombát és az almát, és ezután még 10-15 percig pároljuk. Főtt burgonyával vagy burgonyafánkkal tálaljuk. Geleta Ferenc, Kaposvár Füstölt túró Hozzávalók: 1 kg túró, 1 fej fokhagyma, őrölt piros paprika és só. A túrót a finomra vágott fokhagymával, a piros paprikával (melyhez csipetnyi erős paprikát is tehetünk), a sóval alaposan összedolgozzuk. Ha nehezen formálható, egy kis tejfellel hígíthatjuk. A masszából kis túróhalmokat formálunk és egy letisztított deszkára helyezzük. Lassú füstöléssel 3-4 napig füstöljük. Még két hét múlva is finom. Hideg hús mellé, szendvicsre, de desszertként is nagyon kitűnő. Régen a paraszt- ember tarisznyájából a szalonna és a vöröshagyma mellett nem hiányozhatott a füstölt túró. Dervenkár Vendel Berzence Jó ötlettel, szép csomagolással egy szerényebb tartalmú ajándék is különleges értékű meglepetéssé válhat. A megvásárolt ajándékot sokszor kartondobozba csomagolják az üzletben. Ez esetben elegendő, ha a dobozt alkalmi külsővel látjuk el. Például az egyszínű papírt vízfesték motívumokkal díszítjük vagy sztaniolból kivágott csillagokat, flitterpettyeket ragasztunk rá. A dobozt többszínű szalaggal kötjük át, a szalagokból színes bokrétát kötünk. Főként a kisebbeknek szerzünk örömet, ha az ajándékok igazi télapóputtonyban érkeznek. Ezt a következő módon készíthetjük el: a szükséges méretre felnagyítjuk az ábrán látható csizmát, és két azonos nagyságú lapot szabunk. A papírok külső felületét színes papírral, sztaniollal körberagasztjuk, majd az oldalszéleket nagyléptékű öltésekkel, vékony spárgával összevarrjuk. A csizma belső, felső részét körberagasztózzuk, és a celofánból készült zacskót (esetleg készen vett Mikulás-zacskót) beleragasztjuk. A „zacskósított” csizmaszárba töltjük az ajándékokat, az alsó - részbe a nagyobb, nehezebb darabokat, feljebb az apróbb, könnyebb tárgyakat helyezzük. A felső nyílást színes szalagcsokorral zárhatjuk. Folt hátán, foltvarrás A legősibb kézimunkák egyike a szinte az egész világon elterjedt foltvarrás, vagy ahogy világszerte ismerik, a patchwork. A foltvarró kincses- bányája a rongyoszsák, ami minden házban megtalálható. Az első próbálkozásokhoz válogassuk össze az azonos anyagfajtákat, amelyek lehetnek egyszínűek vagy színben harmonizáló, eltérő mintáza- túak is. Ha ezeket kimostuk, kivasaltuk, hozzákezdhetünk a tervezéshez. Ehhez kockás füzetlapot használhatunk, amelyen kiszámíthatjuk, megrajzolhatjuk a munka minden fázisát. Első lépésként az előkészített anyagból négyzet- és háromszöglapokat vágunk ki, ezeket egy hátlapra (kartonlapra) rögzítjük. Nagyobb munkát varrógéppel készítünk, így gyorsabb és erőteljesebb az anyagdarabok felvarrása. Szépen mutat azonban a kézi hímzéssel — gépöltéssel vagy pelenkaöltéssel — egymásra vagy egymás mellé felvarrt kockák sokasága is. A foltokból készíthetünk díszpárnát, falvédőt, faliképet, takarót — attól függően, hogy mire van szükségünk, s menynyi az anyagunk. Ha például 15x15 centiméteres négyzetlapokkal dolgozunk, akkor egy 145x207 cm-es takaróhoz 96 négyzetlap, a keretezéshez pedig 64 háromszög szükséges. Azonos nagyságú vászonnal, flanellal összevarrva új huzata lehet egy megkopott plédnek vagy paplannak. S ami nem mellékes: ingyen és bérmentve. Horoszkóp IKREK (V. 21. — VI. 21.) Szerelem: Tartósnak ígérkezik a boldogság, egyre érzelmesebb és érzékibb, így partnere számára egy vonzóbb, akkor is, ha kapcsolatuk már hosszabb ideje tart. Ön igazán mestere a hódításnak! Hivatás: Pénzügyekben csak a saját józan eszére hallgasson, ilyenkor, ünnep előtt sok fölösleges vásárlásra csábítják. Ne dőljön be a reklámoknak. OROSZLÁN (VII. 23. — Vili. 23.) Szerelem: Szeretne partnerével kettesben eltölteni néhány meghitt napot, valahol távol á világtól. Erre ezen a héten kevés esélye van, viszonl az esztendő végén elképzelhető. De már mosl kezdi szervezni! Hivatás: Már megint minder összejött a munkahelyén. A napi teendők mellett rengeteg pluszmunka adódik, van, ami kedvére való, de nem mind. BIKA (IV. 21. — 17 20.) Szerelem: Szerelme rosszallja, hogy az utóbbi időben kevesebbet foglalkozik vele. A hét elején próbáljon több időt szakítani közös programokra, vagy legalább esténként hallgassa meg partnere gondját-baját, és ne a saját bajaival árassza el. Hivatás: Munkabíró és lelkiismeretes, de egy kicsit féltékeny is másokra, ha olyan dicséretet kapnak, mint önt. RÁK (VI. 22. — VII. 22.) Szerelem: Az elmúlt napok és a most következő is a társaság középpontjává teszik. Csakhogy ánnyira elmerül mások boldogságának egyengetésébe, hogy a magánéletére nem jut ideje, azért lassanként távolodik parnerétől. Hivatás: A munka nem nagyon köti le, s hogy megszabaduljon a felelősségtől, még betegséget is beképzel magának. SZŰZ (Vili. 24. — IX. 23.) Szerelem: Ha azon kapja magát, hogy túl sol meghívás zúdul a nyakába, s mindenütt van valaki, aki „egyedülálló és vigasztalásra vár”, ak kor jól sejti, hogy barátai fejükbe vették: meg oldják az ön magánéletét. Hivatás: Nem úg^ alakultak a dolgok, ahogyan tervezte, de ez azért van, mert nen reálisan mérte fel a lehetőségeket. Kezdje új alapokról!
