Somogyi Hírlap, 1992. július (3. évfolyam, 154-180. szám)
1992-07-22 / 172. szám
1992. július 22., szerda SOMOGYI HÍRLAP — MŰVELŐDÉS 5 Dán napló (1.) A napfényes Koppenhága Kevés magyar keresi föl Hamlet országát, ezt azt is mutatja, hogy külön kérésemre szereztek be a kaposvári utazási irodában dán koronát. Egy emberre leltem csak, aki néhány éve turistaként bejárta az országot. Azt javasolta: az esernyőt és a meleg holmit ne hagyjam itthon. Ott sűrűn esik és hidegebb az éghajlat. * * * Koppenhága első meglepetése a hazainál melegebb idő, és az egy hét alatt esernyőre sem, ballonkabátra, zakóra sem volt szükségem. Mondták is, huszonöt éve nem volt ott ilyen kánikula. A legkisebb zöld területet, akár a belváros szívében is, kihasználták a napozásra: a lányok többnyire a fürdőruha felsőrészét is levetették. A tengerparton sem gondoltak arra, hogy májusban már vitorlát bonthatnak, siettek is mielőtt vízre tenni hajóikat. A halárus asszony szobra Koppenhága mintegy egymillió-hétszázezer lakosa kerékpárra termett, s a repülőtérről is nehezen jutottunk be a városba. Kora reggel a szálloda ablakából figyelhettem meg, hogy munkába menet is kerekezve teszik meg az utat Észak Párizsának lakói. Ne gondolja senki, hogy kényelmesen kerekeznek: sietősen tapossák a pedált, többáttételű új és öreg csotrogányokon. Ez utóbbiakat a dán szarkák nagyon megkedvelték. A restje nem gondoskodik, hogy lezárja, a „tapasztaltabb” még az egyik kereket is leszereli, és a hátán viszi megérkezése helyszínére. Dánia befogadó ország: Trabant, Dacia és Wartburg kivételével szinte minden autótípussal találkoztam. A taxik Mercédesek, de sok a Skoda is. Hivalkodóan nagy országúti hajókkal azonban nem találkoztam. Dániában, Észak-Európa jóléti államában szívesen telepedtek le a világ minden tájáA lúr fúvók szobra, Koppenhága főterén ról, hogy reményeiket valóra váltsák. A kormánynak nem kis gondja, hogy lecsendesítse a dán lakosságot az egyre erősödő idegenellenes- ségben. Saját maguk jólétét féltik. Megmutatkozott a június 2-i népszavazáson is, amikor nemet mondtak a Közös Piachoz való csatlakozás szándékára. A sokszínűség a gasztronómiában is megmutatkozik. Felfedeztem egy hentesüzletet, ahol lengyel, olasz — ezen belül nápolyi —, jugoszláv, magyar, temesvári, brazil, mexikói, uruguayi, francia kolbászkülönlegességek díszelegtek. Ám a dánok hagyományos csemegéje a hal. Fajtájának és elkészítése módjának se szeri, se száma. Olasz, amerikai pizzériák, kínai éttermek kínálják specialitásukat, a magyar turista számára is elfogadható (a magyarnak csaknem megfelelő) áron. Ne feledjük: az ottani keresetek jóval magasabbak a miénknél. Koppenhága központjában, az 1905-ben épült városháza mellett láttam a dán főváros szimbólumát, a lúrkürtöt fúvók szobrát. A lúr nemcsak az északi országokban, hanem talán az egész világon egyike volt az első fúvós-hangszereknek, a bronzkori népek használták. Koppenhágának van még legalább két másik jelképe. Az egyik Andersennek, a nagy mesemondónak a szobra. A másik a kikötő bejáratánál a Sellőcskének nevezett kis bronzszobor. Kerékpáráradat a főpályaudvar előtt Koppenhága hasonlít Velencéhez. Itt is közlekednek a lagúnákon, amelyeket a város védelme érdekében építettek. Kellemes a kirándulás a Gammel strandtól induló vízibusszal a csatornahálózaton, ahol az egykori őrhajók horgonyoznak. Lakóik ma festők. * * * LoLiis Tussaud panoptikumában a viaszfigurák között nemcsak a királyi családdal, hanem Picassóval, Van Goghgal, a képzőművészet híres alakjaival éppúgy találkozhatunk, mint 'Einstennel, Chaplinnel. Egy társaságban van Bush, Gorbacsovval, színészek és zenei híreségekkel. Ami igazán meglepetés (azon túl, hogy olyanok, mintha megszólalnának): a világhírességek zöme átlagmagas, vagy még alacsonyabb, olyan százötven-százhatvan centis. Tussaud panoptikumába is betört a horror, természetesen a horror atyjának.a vezényletével elvenednek meg a Hitchcok-filmek „élő” jelenetei. (A befejező részt lapunk holnapi számában közöljük.) Horányi Barna Scarlett kerestetik Televíziós sorozatot készít Alexandra Ripley a világhírű bestsellerből, az Elfújta a szélből. A regény legendás hősnőjének, Scarlett O' Hará- nak a szerepére pályázatot írtak ki. A jelentkezők közül igen sokan feltűnően hasonlítanak az 1939-ben készült nagysikerű film főszereplőjéhez, Vivien Leigh-hez. Az egyik jelölt, Dianna Hardy ugyan nem rendelkezik színészi gyakorlattal, de gyerekkorától „könyvmoly” és Scarlett-ra- jongó. Táborzárás hangversennyel A karvezető mesterkurzus és a kórustábor résztvevőinek a búcsúhangversenyével zárult a XVI. tarhosi zenei napok egyhónapos rendezvénysorozata. A mesterkurzus és a kórustábor negyven résztvevője Jürgen Jürgensnek, a hamburgi Monteverdi Kórus karnagyának a vezetésével kilenc napig tanult karvezetést, valamint közösen énekkari műveket. A zenei napok hangversennyel zárultak. Emlékkiállítás Szegeden Emlékkiállítást rendeztek Fontos Sándor festőművész alkotásaiból Szegeden a Juhász Gyula Művelődési Központban. A gyűjtemény legérettebb alkotásait mutatja be. A szegedi születésű Fontos Sándor 23 évig volt tanyai tanító és „tanyai festő”. Munkáiból az elmúlt évtizedekben több helyi és országos kiállítást rendeztek; alkotásait bemutatták Berlinben, Lodzban, Odesszában és Szabadkán. Muti visszalépett Riccardo Muti, a neves olasz karmester visszalépett attól, hogy a Salzburgi Ünnepi Játékokon új rendezésben bemutatandó Mozart-operát, a "La clemenza di Tito”-t vezényelje. A lemondást azzal indokolta, hogy „nem képes azonosulni az Ursel és Karl-Ernst Herrmann által rendezett új produkcióval”. A karmester egy héttel a tervezett bemutató előtt értesítette erről a rendezőséget. Egyelőre bizonytalan, hogy ki dirigálja vasárnap a Mozart- operát. Jókai az első helyről az utolsóra került Változnak az olvasási szokások. Ezt mutatja be a Kortárs legújabb száma, amely közli a hatvanas évekbeli lista mellett — ezen Jókai állt az első helyen — a nyolcvanas évekét, amikoris Zalatnay Sarolta vezetett, 1991-ben Robin Cook, Calire Kenneth, Fable, Folett, Staphan King vette át a „vezetést”, s a ma már csak „kalandos’-ként emlegetett Jókai a tabella végére került. Szemüveg a mozinézőnek A legújabb magyarországi filmforgalmazó, a Guild Entertainment Hungary július végén mutatja be a Freddy halála — Az utolsó rémálom című filmet. Ennek érdekessége, hogy az utolsó 20 perc térhatású. Magyarországon először minden mozinéző a jegy mellé ajándékba egy háromdimenziós szemüveget kap. A C-vitamin új „varázslatai” Aki a C-vitamint csak a megfázások elleni védelemként szedi, alábecsüli az aszkorbinsav tényleges értékét. Egy vizsgálat, amelyet az amerikai kormány megbízásából 11 348 személyen végeztek el, bebizonyította: azok a férfiak, akik naponta 300-400 milligramm C-vitamint szednek, átlagosan 6 évvel tovább élhetnek, mint azok, ákik naponta kevesebb, mint 50 mg C-vitaminhoz jutnak. A férfiaknál kiderült: ha mindennap kb. 400 milligramm C-vitamint vesznek be, akkor 45 százalékkal redukálják egy esetleges szívroham kockázatát, annak a veszélye pedig, hogy idő előtt meghalhatnak, 42 százalékkal csökken. A nők viszont 25 százalékkal csökkenthetik a szívinfarktus kockázatát és 1 évvel hosszabbítják meg az életüket a C-vitamin fogyasztásával. De a C-vitamin még többet tud: növeli a szívbetegségekre használt gyógyszerek hatását és megfelelő adagolásban (több száz milligramm naponta) védhet bizonyos rákbetegségek ellen is. A kutatóknak már csak abban tér el a véleményük, hogy a C-vitamint milyen formában szedjük. Az egyik csoport a tablettákra szavaz, mivel ésszerűen lehet adagolni és nem függ az étkezéstől. Mások viszont a természetes C-vitamint, tehát a zöldségeket és a gyümölcsöt részesítik előnyben, egyszerűen azért, mert ezerszer jobb az íze, tehát a paciensek szívesen fogyasztják. F. E. Gyógyítható a rémálom Az emberek 15 százaléka szenved heves, újra és újra visszatérő rémálmoktól, izzadtságban fürdik éjszaka és szívdobogással ébred. Pedig ma már elég egyetlen óra, hogy örökre megszabaduljunk ettől. Az amerikai kutatók által kifejlesztett eljárás még olyanoknál is eredményes volt, akik több mint 30 éve hetenként többször ugyanazt a szörnyű álmot élték át. „The American Journal of Psychiatry” szakfolyóiratban Robert Keller a New Mexico-i egyetemről leírja, hogyan tanítottak meg 28 önként jelentkezőt a módszerre, amellyel sajátmagukon segíthetnek. — Első lépés: a páciens a lehető legpontosabban írja le rémálmát. — Második lépés: úgy írja át álmát, hogy az „elviselhető” legyen és elveszítse szörnyűségét. Egy példa: ha valaki mindig azt álmodja, hogy lezuhan, megváltoztathatja ezt az epizódott úgy, hogy szárnyakat növeszt, amelyekkel biztonságban ér földet. — Harmadik lépés: teljes lazítás mellett a megváltoztatott álmot újra és újra agyába vési, majd három napon át „éber álomként” eljátssza. A legtöbb kísérleti személynél néhány hónap alatt a rémálom gyakorisága a felére csökkent. Még szokatlan „forgatókönyvek” is sikert hoztak. Egy páciens évek óta azt álmodta, hogy revolveres férfi követi. Az új változatban hagyta magát lelőni. Indoklás: „így a jövőben békében hagy az üldöző.” Igaza lett, az álom eltűnt. MEDICINA KALEIDOSZKÓP // Enzimbarát" új táplálkozási program Dr. Harmann Geesing német bel- és természetgyógyász új táplálkozási programot tár elénk. Szerinte a túltáp- láltság nem okozna annyi problémát, ha étkezési szokásaink ésszerűek lennének. Csakhogy a tápanyagkínálat, mely- lyel szerveztünket elhalmozzuk, ebben a formában szinte értékesíthetetlen. Teletömjük magunkat különféle ételekkel — hússal, zsírral, főzelékkel, gyümölcsökkel, alkohollal, cukorral —, mindezeket még szennyezzük színezékkel, vegyítjük ártalmas anyagokkal, sőt mérgekkel is. A szervezet néhány ezer fajta rendkívül hatékony, különleges feladatra specializált enzim bevetésével segít magán, ezek a különböző tápanyagok feldolgozásában és hasznosításában működnek közre. Legfőbb forrásuk a hasnyálmirigy. Ez termeli a legfontosabb, legsokoldalúbb enzimeket, melyeket ma biokatalizátoroknak is neveznek. Táplálkozásunkban igen nagy hibát követünk el, amikor az ételeket tartósítjuk és csíramentessé tesszük. A főzéssel, melegítéssel, sterilizálással, pasztőrözéssel ugyanis elpusztítjuk az élelmiszerekben levő, hőhatásra rendkívül érzékeny enzimek nagy részét. Legtöbbjük még az 50 fokot sem tudja elviselni. Miután főleg főzött, sütött, füstölt, de legalábbis pasztőrözött ételeket fogyasztunk, a szervezetünk által előállított enzimekre vagyunk utalva. Ezzel hasnyálmirigyünk idő előtti kimerülését vállaljuk magunkra, ami sajnos gyakran már 40 éves korunkban bekövetkezik. A hiányos enzimellátásra utaló első jelek az emésztési zavarok, a felfúvódás. Változatosan és mértékkel kell táplálkozni, ez a fő szabály. Ezen belül együnk minél több „élő” táplálékot, amelyben megvannak a szükséges vitaminok, enzimek, nyomelemek és ásványi anyagok. A vegetáriánus táplálkozás is egyoldalú. Elég, ha táplálékunkat kiegészítjük nyers főzelékfélékkel, salátával, gyümölccsel. Hetente egyszer-kétszer cseréljük fel a meleg levest ízletes friss nyers táplálékkal. Egy almát például sokkal célszerűbb étkezés előtt elfogyasztani. Nemcsak csökkenti a túlzottan nagy étvágyat, hanem segíti a táplálék felvételét és az emésztés folyamatát is. Ferenczy Europress
