Somogyi Hírlap, 1992. március (3. évfolyam, 52-77. szám)
1992-03-17 / 65. szám
2 KERTBARÁTOK SOMOGYI HÍRLAP j I Kistermelőből lehet nagytermelő Új lehetőségeket kínál a Zöldért A február végén tartott megyei kistermelői fórumon Hetesi Ferenc, a Zöldért Rt. vezérigazgatója azt mondta: a Zöldért az elmúlt negyven év alatt számos átalakuláson ment keresztül, ám története legjelentősebb változása most van folyamatban. — Ez a mostani megújulás mit jelent ások tízezer somogyi kertbarát, kistermelő számára? Érinti-e őket is? — Természetesen! — mondta Hetesi Ferenc. — De elöljáróban szeretném elmondani, hogy a múlt év közepén vállalatunk szövetkezeti részvénytársasággá alakult, a tulajdonosok a szövetkezetek és azok tagjai. Az új szervezeti forma kapukat nyitott a fejlesztések előtt, tapasztalataink szerint a külföldi tőke szívesebben társul ilyen tulajdoni formához. Azért említettem meg ezeket a tényeket, mert olyan termeltetési rendszerre kell áttérni, ami garantáltan korrekt, és mindkét fél számára előnyös. A szövetkezeti tagok, a kistermelők számára ez nem lehet közömbös. Részben azért, mert a tsz-ek átalakulása várhatóan nem lesz zökkenőmentes, és sokak számára lét- fontosságú lehet ez a tevékenység — másrészt éppen az átalakulással összefüggésben köny- nyen lehet a kistermelőből nagytermelő, vállalkozó. — Vagyis a részvénytársaság épít és számít rájuk. — Azokhoz az elkötelezettségekhez, melyeket mi az értékesítés oldaláról vállalunk, garantált termelés kell, kiszámítható és biztos árualapokra van szükség. A Zöldértnek voltak korábban is próbálkozásai a termékek ipari feldolgozására, ezek nem mindig sikerültek — példa a burgonya- pépüzem, a savanyítás stb. Most a kereskedelmi kapcsolatainkat is, az ipari feldolgozást is új alapokon szervezzük. — Mondana erre konkrét példát? — Február végén Nagyatádon beindult a burgonya-chips üzemünk. Ennek évi alapanyag- szükséglete egy műszak eseten 200 vagon burgonya, ám az üzleti érdeklődés arra vall, két műszakot kell szervezni, vagyis évente 350—400 vagon burgonyára lesz szükség. Úgy döntöttünk, hogy ennek a szükségletnek legalább a felét termeljék meg a környék kistermelői. Az áfészek most végzik a felméréseket a termelők körében, a barcsi ÁFÉSZ már jelezte is, hogy tagjai jó része kész bekapcsolódni ebbe a munkába. — Azt jelenti ez, hogy jó néhány burgonyatermelő gazdálkodónak már ebben az évben garantált áron. biztos piaca lesz? — Természetesen. A másik: francia—magyar vegyes vállalatot alapítottunk, Zákányban várhatóan október-novemberben beindul az aromaüzem. Az az elképzelésünk, hogy már ősszel a következő évi alapanyag biztosításához a vállalkozókkal kistermelési szerződéseket kötünk. Olyan lehetőségünk is van, hogy a termelés beindításához pénzbeli előleget is adjunk az exportelőfinanszírozási hitelből. Ám hangsúlyozom: a kötelezettség kölcsönös! Segítünk anyagilag, szakmailag, egy évre szólóan garantáljuk az árakat — viszont ezért árut várunk! — A lehetőség és az értékesítési biztonság kapuit tehát nyito- gatja a Zöldért a kistermelők előtt. , — És minden szándékunk, hogy ezt tovább folytassuk. Például a málna-, a szamócaértékesítésben új exportkapcsolatokat keresünk, természetesen olyanokat, hogy a termelők is jobban járjanak. Nem olyan régen Ausztráliában is üzleti tárgyalásokat folytattunk, a sok egyeb mellett ígeretes lehetőségei vannak a sampinyongomba értékesítésének. Ha erre vonatkozóan születik üzleti megállappdás, ebbe a munkába, a gombatermelésbe is szeretnénk bevonni a kistermelőket. A szövetkezeti részvénytársaság megújuló tevékenységében számít és építeni kíván a gazdálkodókra. Termelési célok megfogalmazásakor, tavászkezdéskor érdemes ezt is figyelembe venni. V.M. Kerti szerszámok, tartozékok Minden szombaton 10% engedmény! (216188) A német GARDENA termékeit vásárolja az AMFORÁTÓL Tartalomhoz a forma: AMFORA AMFORA Kerti bútorok különböző méretben, fajtában kaphatók az AMFORA raktárüzletében, Kaposvár, Pécsi u. 16. Telefon: 82/10-513 A SOMOGYI HÍRLAP KERTBARÁTOK 15 KAPOSVÁRI SOMOGY-DOMUS KFT. Kaposvár, Bethlen tér 1. A pincétől a padlásig a megszokott termékeken túl ajánlja, hétvégi pihenő és kiskerttulajdonosoknak. Szabadtéri kandelábereket, lámpákat. Fa, műanyag és nád kerti garnitúrákat Szobai és szabadföldi konténeres díszcserjék, örökzöldeket Palánta és virágföld — 10,20, 50, 90,150 l-es kiszerelésben Fa, műanyag és eternit növénytárolókat Palántanevelő, gyümölcstároló rekeszeket Háztartási műanyag eszközöket, lavór, gyümölcstároló, magtárolókat, vödröket és dézsákat stb. Szeméttároló kukákat három méretben HOZZÁNK MINDIG ÉRDEMES BEJÖNNI! Nyitva tartás: hétfőtől péntekig 9—17.30-ig szombaton: 9—13 óráig Telefonszámunk: 11 -933 14-039 (216314) IGAZI OTTHONT TEREMT. d> DOMÜS A megye legnagyobb felvásárlója! Felvásárol Feldolgoz ✓ Értékesít SZUPER BURGONYA-CHIPS! (209562) S. M. ZÖLDÉRT RT. •1» «X» *x* *X* »I* *1* *1» *1* »X* »X* *X* *X* *X* *X* "X* •x* *x* *x* *x* *x* •x* *x* *x* *x* *x* *x* *x* •x* *x* *x* *x* *x* •X» *x* *x* *x* •x* •'J* •’X* *X* *X* *X* •X* "X* *X* *X* *X* *X* •X* *X* *X* *X* *X* *X* *X* *X* *X* *X* *X* *X* *X* ❖ ❖ * * ❖ * ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ * ❖ ❖ ❖ ❖ * ❖ ❖ Tavaszi munkákhoz — a Vas-Műszaki Kisáruházból! RK 02, RK 03, RK 22 kapálógépek 30 500—37 300 Ft-ig KF 04 3,5,4 és 11 LE-s (1 és 2 sebességes) kapálógépek 30 800—58 900 Ft-ig elektromos fűnyírók — ROTIM, TROLLI és AL-KO típusok 13100—18 000 Ft-ig robbanómotoros fűnyírók — AL-KO és TROLLI típusok 20 600—27 400 Ft-ig Vetőmagok, virághagymák és virágmagok széles választékát kínáljuk kedves vásárlóinknak! Mezőgazdasági kéziszerszámok, locsolótömlők, permetezőgépek szintén nagy választékban! OTP-ügyintézés a boltban! Kaposvár, Noszlopy G. u. 3. Telefon: 82/17-612 ❖ * * ❖ * ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ * ❖ ❖ ❖ * * * ❖ ❖ (216338/a) # •X* «X* *X* *X* *X* “X* *X* *X* *X* *X* *X* *X* *X* "X* *X* *X* *X* *X* *X* "X* *X* *X* *X* •X* *X* *X* •X* *X* *X* *X* *X* •X* *X* •X* •X» rj-» rj» ry* ej-» ry» ry» ry» *y» rj» *y» »y-» »y» »y» *y» *y» »y* »y» *y» »y« »y» «y* Gyógyító fűszerek A fűszereket nemcsak az ínyencek kedvelik. Az orvostudomány régóta kimutatta, hogy sok fűszernek gyógyhatása is van. ,,Á jó szakács, jó orvos is", tartja a közmondás. A fűszerek az ételnek nemcsak különleges ízt és illatot adnak, hanem könnyen emészthetővé is teszik az ételt. A fűszerek jellegzetes ízét, illatát, aromáját a kesernyés és erős ízanyagok, a cserzőanyagok, de főként az éterolajak adják. íme néhány közhasznú fűszer. Ánizs Az antik világban már ismertek egy varázsitalt, mely minden betegséget gyógyított. Ez az ital ánizst is tartalmazott. Ez a frissítő, édeskés fűszer előkelő helyet foglal el a gyógyításban is. Jó étvágygerjesztő, a nehéz ételeket könnyen emészthetővé teszi, megakadályozza a felfúvódást. Édességek, sütemények, kenyér, vörös káposzta és távol-keleti húsételek különleges aromájú fűszere. Szerecsendió A szerecsendiófa virágából származó éterolaj az Oleum Macidis. Ezt az olajat igen sok erősítő és gyomorgyógyszer is tartalmazza. Fokozza az epe kiválasztását is. Meghűléses betegségeknél a szere- csendio-olaj külsőleg, bedörzsölésre is javasolt. A szerecsendiót egészben tároljuk, és mindig csak szükség szerinti mennyiséget reszeljünk le belőle, mert lereszelve hamar elveszti aromáját. Burgonyás ételek, sütemények, húsok, levesek kedvelt fűszere. Gyömbér Különböző formában ismeretes — aszerint, mely országból származik — egészben, szeletekre vágva, kandírozva, reszelve és őrölve. Az égetően erős fűszer, egzotikus hús és rizsetelek, kompotok és krémek készítéséhez ajánlott. A gyömbér étvágygerjesztő, gyorsítja az emésztési folyamatot, csökkenti a gyomorpanaszokat. Tengeri betegség eseten és megfázásoknál is hatásos szer. Köménymag A köménymag kiváló hatású felfúvódás ellen. Ezért a hüvelyesekből vagy káposztafélékből készült ételeket ajánlatos köménymaggal ízesíteni. Az erős aromájú fűszer igen ízletes kenyérben és burgonyás ételekben. A köménymag fokozza az epekiválasztást, ezáltal a zsíros ételek is könnyen emészthetők lesznek. Szegfűszeg f Már a régi egyiptomiak is szegfűszeget rágtak, ha fájt a foguk. Ez a fűszer a leheletet is kellemessé teszi. Nevét szögszerű formájáról kapta. A szegfűszeg különlegesen sok éterolajat tartalmaz. Elősegíti az emésztést és fertőtlenítő hatású. Fűszerként édességekhez, húshoz, halhoz, vörös káposztához, kompotokhoz és süteményekhez adják. A szegfűszegolajat fogpaszták készítéséhez is használják.
