Somogyi Hírlap, 1991. február (2. évfolyam, 27-50. szám)
1991-02-09 / 34. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TAJOLO 1991. február 9., szombat Mégis bunda a bunda Egy fiatalos modell, enyhe telekre, csíkokból összeállított nagy fehér mellénynyel, sárga szörmesállal A világ nyugati felében bizony némi bátorság kell ahhoz, hogy valaki bundát viseljen. Mármint valódi szőrmebundát. Olyan erős az állatvédők tiltakozása, hogy kétszer is meggondolja valaki, hogy az utcára merészkedjen-e nerc-, róka-, mosómedve- vagy mókusbundájában. Nagy-Britanniában, Skandináviában, Franciaországban egyszerűen letépik a bundát a hölgyekről a harcos állatvédők. Bennünket ilyen veszély nem fenyeget. Tiltakozás ide, tiltakozás oda, a világ nagy szőrmedivatházai most is előrukkoltak újdonságokkal. Méghozzá úgy, hogy a szőrszálak hosszát csökkentik, lenyírják. Azután pedig befestik. Nem a hagyományos szőrmeszínekre, hanem fehérre, sárgára, pirosra, kékre. (Talán azért, hogy a gyanútlan állatvédők ne ismerjék fel, hogy a kabát állatbőrből készült!) Változik a bundák sziluettje is. Nem a hagyományos kabátok jelennek meg, hanem óriásira növelt mellények, poncsók, pelerinek készülnek a szőrméből. Sok bundának nem terveznek ujjat, ehelyett meleg pulóvert ajánlanak alája. A különlegességet fokozza, hogy ezúttal nem arra törekszenek a szűcsök, hogy minél nagyobb felületeket nyerjenek az állatbőrökből. Hanem csíkokra, kis lapokra, kockákra szabják az alapanyagot. És ezekből állítják össze gyakran színekben is különböző darabokból a bundát, így aztán csíkos, sakktáblaszerűen kockás vagy más geometriai mintákat utánzó elemek összessége egy-egy kabát. Képeinken a skandináv Saga szőrmedivatház gyönyörű modelljei láthatók. Festett, nyírott nerckabát Fotó: MTI-PRESS Egy hagyományos fazon, az anyaga azonban ennek a nerckabátnak is „ösz- szedarabolt” Rovatszerkesztő: Horányi Barna, Vörös Márta Az alma egészséges Az alma igen egészséges táplálék. Nem tartalmaz zsírt és koleszterint, igaz, hogy vitaminokban és ásványi sókban nem túl gazdag, de sok értékes anyagot találunk benne, amelyre szervezetünknek szüksége van. Az almában levő savak élénkítik a gyomrot és a bélműködést, és egyidejűleg mérsékelik a rothadást okozó baktériumok bélbeni elszaporodását. Pektintartalma leköti az ártalmas bomló termékeket, és megakadályozza, hogy azok a vérkeringésbe bekerüljenek. A legújabb kutatási eredmények szerint a pek- tin csökkenti a vér magas koleszterinértékét. A testben levő kálciummal megköti a koleszterinből álló epesavat. így a szervezetnek a vérből kell vennie az emésztéshez szükséges epesavhoz a koleszterint, így tulajdonképpen az alma az érelmeszesedés és a szívinfarktus megelőzésében is szerepet játszhat. Az almában lévő ballasztanyagok gyorsítják az emésztést, ezáltal elkerülhetők a krónikus szorulásos betegségek és a bélbántal- mak. A természetes gyümölcs és szőlőcukor energiát ad és élénkít. Koncentrálóképességünk növekszik, ha az iskolai vagy munkaszünetben egy-egy almát elfogyasztunk. Újra divat a nőknek Újra divat a nőknek is a szí- nesnyakkendő-viselet. Tanuljuk hát meg a nyakkendőkötést, a) Nyakkendőnket helyezzük a blúz gallérja alá úgy, hogy a szélesebbik fele sokkal hosz- szabb legyen, b) A szélesebb részt hajtsuk át a keskenyen egyszerű X-kötéssel, majd c) az így kialakított csomó alatt vezetve a széles részt, d) képezzünk újabb hurkot a nyakkendő jobb oldalán is. A további mozdulatok már ismét azonosak az eddig ismertekkel, e) A széles részt áthajtjuk úgy, hogy eltakarja a csomókat, f) Áthúzzuk az így kialakított hurkon és meghúzzuk. Ezzel a mozdulattal adjuk meg a nyakkendő hosszát, és formáljuk, g) A csomót tetszés szerint szélesebbre, domborúbbra vagy laposabbra. A nőies nyakkendőviselet abban tér el a férfiakétól, hogy fölötte a blúz nyitott gallérú, s a nyakkendő kicsit lejjebb csúsztatva, lazán díszíti viselője öltözetét. BÁRKI MEGVARRHATJA A praktikus, bebújós kötények elkészítéséhez nagyon kevés varrástudás is elég. Mindegyik kényelmes, egyszerű. Anyaguk karton, zefírés más, jól mosható, vasalható kelme legyen. A szabásminták fölnagyításához 5x5 cm-es, négyzethálós beosztást készítsünk csomagolópapírra — ezen könnyen megrajzolhatjuk. (A) kötény anyagszükséglete: 70 cm széles anyagból 190 cm szükséges, a megkötőhöz készen vesszük a pántot. (B) kötény anyagszükséglete: 70 cm széles kelméből 180 cm-t vegyünk. Még csinosabbak, ha elütő színű vagy mintájú anyaggal paszpólozzuk a zsebeket vagy körben a széleket. KOS (III 21.—IV. 20.) BIKA (IV. 21 .—V. 20.) Szerelem: Meglehetősen törékeny most állandó partnerével a kapcsolat, aminek elsősorban az Ön körül keringő pletyka az oka. Nem ártana, ha megnyugtatná, akár igaz a szóbeszéd, akár nem. Hivatás: ha rosszul érzi magát jelenlegi posztján, próbálja meg mérlegelni a változtatással járó valamennyi körülményt. Szerelem: Elégedett és boldog. Minden az Ön szája íze szerint rendeződött. Partnere nem győz a kedvében járni, élvezheti a békét és nyugalmat. Hivatás: Ha csak teheti, kerüljön minden politikát. Az efféle „úri huncutság” nem Önnek való. Kár vérre menő vitába keveredni azokkal, akiknek ellentétes a nézete. IKREK (V. 21—VI. 21.) RÁK (VI. 22.—VII. 22.) Szerelem: Bár nem szívesen avatja be partnerét hivatali, üzleti ügyeibe, azért ha lehet, ne zárkózzon el tőle annyira, hogy teljesen idegennek érezze magát Ön mellett. Hivatás: Pénzügyeire rendkívül kíváncsi valaki a környezetéből. Óvakodjon a kétes ajánlatoktól. Csak megbízható társakkal szövetkezzen. Szerelem: Ha most összezördül partnerével, annak Ön az oka. Türelmetlen és vitatkozó kedve csitíthatatlan. Hivatás: A rossz hír, amivel munkahelyén a hét elején fogadják, kedvét szegi, s alaposan rányomja bélyegét a munkájára is. Legszívesebben felmondana. Ez a legrosszabb lépés lenne. Szívet erősítő, zamatos fűszer A FAHÉJ Történelem és receptek A rétesek évadjának elérkez- tekor a háziasszony gyakrabban veszi elő az őrölt fahéjat, hogy ezzel a különleges zamaté fűszerrel egy kicsit „megbo- londítsa” a tölteléket. A fahéj oly régen ismert, hogy már az Ószövetség Énekek éneke fejezetében is szerepel. „Hajtásaid gránátalmát termő kerthez hasonlók... márdusz- szal, sáfránnyal, kálmosszal, fahéjjal...” A fűszer a 15—16. századig csak alkalmi kalmárkodás révén jutott el az őstermő helyről, a ceyloni vadonokból Európába. A kontinensen jó pénzt fizettek érte. Ez ösztönözhette a portugál hajósokat, hogy a fahéj lelőhelyét megkeressék. Megtalálván úgy sajátították ki maguknak — ingyen — a vadon termő cinnamonumfának a rabszolgák által lehántott kérgét, hogy a fűszer fejében támogatást, fegyvereket ígértek a hatalma megvédéséért harcban álló főembernek és ezzel évről évre több fahéjsarcot követeltek. A hollandok ugyancsak szerették volna a fahéjtermelést megkaparintani, de végül is a spanyolok tenyereitek a fahéjkereskedelemre. A fahántás keserves munkáját pedig továbbra is a rabszolgák végezték. Ahogy a többi fűszert, úgy a fahéjat is először gyógyszerként kóstolgatták a régiek. Mint Paludanus doktor, a jeles középkori orvostudós megírta könyvében: „A fahéj felmelegíti a beleket, és serkenti működésüket, hatásos a hurutok ellen, gyógyítja a vízkórt, gyógyhatású az elégtelen veseműködésre, erősíti a szívet, a gyomrot és a többi belső szervet”. A hazai ételkészítési szokásokban a fahéj az édesített ételek, azaz sült-főtt tészták, sütemények fűszere. íze átható, így ha csínján nem bánnak vele, minden egyéb zamatot elnyom. A továbbiakban olyan fahéjas édességek receptjeit közöljük, amelyeknek jellegét a fűszer aromája adja meg. Fahéjas sült rizs. (4 személyre) Megmosott, megszikkasztott rizsből 12 dekát keverünk össze szárazon 3 púpozott evőkanál kristálycukorral, 1 kávéskanál őrölt fahéjjal, csipet sóval. Töltsük egy kivajazott, tűzálló edénybe. Öntsünk rá 2 deci forró tejet, 3 cl rumot, keverjünk közé 3 deka (lapos evőkanálnyi) margarint vagy vajat. Aj edényt szorosan takarjuk le alu fóliával és a sütőben—takarék tűzzel — két óra hosszat puhít suk. Mellé öntetnek hígított, pi káns dzsemet adjunk. Fahéjas pogácsa (30 dkc lisztet, 20 dkg vajat, 20 dkg por cukrot, 3 tojássárgáját, 15 dekí őrölt diót, 1 citrom levét, 1 ká véskanál őrölt fahéjat dolgoz zunk össze alaposan. Félórány pihentetés után a tésztát nyújt suk ki 1 centi vastagra, szag gassunk belőle pogácsákat é: süssük pirosra közepes tűzr< állított sütőben. Fahéjas borbamártó: 25 dk< cukrot, 1 kávéskanálnyi őröl fahéjat keverjünk ki habosra : egész tojással. Ezután dolgoz zunk bele 25 deka lisztet és 1/1 csomag sütőport. A vékonyr; nyújtott tésztát a recés vágóvr szabjuk hosszúkás szeletkékn és kivajazott tepsiben, megfoi rósított sütőben közepes tűzze süssük aranyszínűre. Horoszkóp OROSZLÁN (VII 23.—Vili. 23.) SZŰZ (Vili. 24.—IX. 23.) Szerelem: Túl sok volt az ígéret, arr kapott és kevés, ami valóra vált belőli Nem csoda hát, hogy ráunt és változtat akar. Hivatás: A rendkívül kecsegte ajánlat mögött csapdát sejt. Ha bizonyt: lan, feltétlenül beszélje meg döntését t; pasztaltabb barátaival, főnökével, a cs; Iáddal. Szerelem: Megszaporodnak a gondja Szeretne segíteni a partnerének, de e most nem is olyan könnyű. Hivatás: Csi törtökön kerülje a vitát, ha lehet, ne kez< jen új munkába, és semmiképp ne kösse szerződést. Pár napon nem múlik a dolc és megússza a bosszúságot.
