Somogyi Néplap, 1989. január (45. évfolyam, 1-26. szám)
1989-01-26 / 22. szám
4 Somogyi Néplap 1989. január 26., csütörtök Kinek mi az olcsó? Üres vendéglői asztalok Szigorúbb a vám a szovjet határon A vendéglősök azt mondják, hogy egyre kisebb a forgalom. Nem csoda, hiszen január első feliében ugyancsak megnőttek az árak. Az atádi presszóban panaszkodik a pincér, nem viszik a süteményt, mert sokkal többe kerül, mint egy évvel korábban. Pacalt csak egy vendéglőben főznek igazán jól, a Rózsafa- botban, de már ide is óvakodva megy be az ember, pedig csak kilenc forinttal kerül többe. Azt mondja a főnök, Boros László, hogy adhatná többért is, mert a haszonkulcs szerint akár 81 forint 40 fillért is felszámolhatna, de így, olcsóbban nagyobb forgalomra számíthat. 'Kevés a vendég náluk is, máshol is. So- mogyvári Jánostól, a kaposvári Béke söröző .vezetőjétől hallottam, hogy korábban sokan kérték a gyertyafényes esti vacsorákat. Mostanában csak a gyertyafény van, vendég alig akad. Kihasználatlan szakácskönyvek A söröző étlapja szerint olcsóbban lehet náluk vacsorázni, mint máshol. Kezemben levő étlapjukon még az van, hogy a rántott libamájszeletek 320 forintba kerülnek, de a séf szerint felére csökkentik az árat. — Hogyan lehet megfogni a vendéget, mi kell ahhoz, hogy tisztes vendéglátásról beszelhessünk? — kérdeztem Somogy vári Jánost. — Nem a legszerencsésebb helyen van az üzletünk : szilvesztert kivéve csak a lakóik beleegyezésével tarthatunk rendezvényeket. Ennek ellenére megpróbáltunk megragadni minden lehetőséget. Száznegyven 'szakácskönyvet gyűjtöttem össze, s ezekből ajánlunk különböző menüket. Furcsa, de alig kértek belőle. Itt, Somogybán hozzászoktak az emberek a „hagyományos” magyar étélekhez, s nem fogadják el a tojást rántva — nem a tojásrántottáról van szó —, vagy a tojáspörköltet, s néha még a tészta sem ízlik. — Az étlap szerint egyik napról a másikra tíz foSzombati lapunkban adtunk hírt arról, hogy a To- ponár és Őrei közötti út mellett valaki elhullott sertéseket rakott le az út menti bokros -részben a természetre bízva a további teendőket. A DRV közvetlenül érintett az ügyben, hiszen száz méterre az ominózus helytől kútjuk van. Bóta László üzemigazgató: — Közvetlen veszélyt nekünk csak akkor okozna ez, ha szükség volna búvárszivattyú-cserére. A kút azonban most nem üzemel, mert télen nincs rá szükség. Abban viszont egyetértünk, hogy ott nincs helye ennek a veszélyes hulladéknak. A terület a zi- mányi tanácshoz tartozik, ahova elküldtünk egy levelet, hogy intézkedjenek. Ha nekünk lenne erre 'lehetőségünk, akkor nem írtam, hanem cselekedtem volna. Farkas Imre zimányi tanácselnök: — A mi közigazgatási területünk az őrei patakig tart, ez a terület azon túl van. Ha lenne rá emberünk, rinttal drágább lett minden étel. — Ez igaz, de hozzá kell tenni, hogy nálunk negyven forintért mór ebédelni lehet, s 38 forintért bevezetjük a vacsonamenűt is, tisztességes anyaghányaddal. „Nyugdíjas" törvénykönyv Az anyaghányad — kulcsszó a vendéglősök körében. Korábban ragaszkodni kellett a Venesz-könyvhöz, ami előírta, hogy melyik ételbe mennyi húsnak, zöldségnek kell kerülnie. Ennek alapján lehetett árat kalkulálni. Maza Sándor, a kaposvári Ipar vendéglő vezetője mondotta, hogy ma már szerencsére mindenki maga döntheti el, hogy mennyit kór egy adag ételért. A „törvénykönyv” nem kötelező. S nem kell a legnagyobb haszonkulcsot felszámolni. Hogy megtarthassák a vendéget, olcsóbbnak kell lenniük. Sipos György neve fogalom a kaposvári vendéglátásban. Rundkor elém tette napi étlapjukat, ötven forinton aluli árakkal, rácsodálkoztam. ' — Hetvenkét éves vagyok és ötvenharmadik éve dolgozom vendéglősként. Már ránézésre is megismerem a vendéget. Hogy nekem mit jelentett az áremelés? Kisebb ia forgalom, s nekünk, felszolgálóknak jobban oda kell figyelnünk a vendégre. Udvariasan kell ajánlani, de nálunk — sajnos — arra is vigyázni kell, nehogy valaki fizetés nélkül távozzon az Iparból. vagy - gépünk, akkor megoldanánk a problémát. Sajnos azonban nincs. Ha egy állatról lenne szó, egy mezőőrünkkel elásatnámk, de ilyen sokat nem vállalhat el, nem is szabad ennyit el- ásatni, valahogy a dögkút- ba .kell szállítani. Javaslom keresse meg a tóponári té- eszt, nekik vannak gépeik. Dr. Szokolics Gyula, a tsz állatorvosa tudott az esettől: — Sajnos vianna-k még ilyen felelőtlen emberek, akik nem is sejtik, mekkora kárt okozhatnak. A körzetemben kiszabtak már harmincezer forintos bírságot is ilyen eset miatt. Kár, hogy ennyi idő elteltével sem lehet bizonyítani, ki a tettes. — <Mi a teendő ilyen esetben? — Be kell jelenteni áz elhullást az állatorvosnak, aki megállapítja a betegséget, majd a tetemeket elszállíttatja. Ez . nem sok pénzbe kerül, de úgy látszik, mégis „olcsóbb” ez a másik megoldás. Gyakran utazom, nagyjából ismerem az éttermi árakat, tudom, hogy hol drágák, s hol lehet viszonylag olcsón enni. Nos, ez utóbbiak közé tartozik a Tanócsház utcai Minigrill is, amelynek főnöbasszo- nya, Nagy Józsejné mondja: — Szerencsés helyen van az- üzletünk, nagy az átmenő forgalom. Szerényen, de a jóllakottság érzésével húsz- forintos számlával is távozni lehet tőlünk. Még mindig olcsóbbak vagyunk, mint egy étterem. Az emberek manapság gyorsan és jót akarnak enni. Ezért is vezettük be a Bambit, aminem más, mint egy különleges melegszendvics. Olcsó és laktató. , Legyen gyertyafény is — De mégis drága, legalábbis nekem. — Nos, vegyük példának a sonkás melegszendvicset. Megdrágult a sonka, a sajt, a vaj... Mégis elfogadható árat ajánlunk. Somogyvári János fejtegetéseitől nem tudok szabadulni : a vendégért kell dolgozni. Ha gyertyafényes vacsorát akar, akkor azt kell megcsinálni, de az üzlet miatt az áron és a választékon is gondolkodni kel'I. Ne csak a rántott húst, a pari zsi szeletet 'ajánlják, hanem azt is, ami talán még ízletesebb, de a főpincérnél már nem kell miatta újabb forintokat előkotorászni. Nagy Jenő Dr. Arany József, a városi tanács termelésellátás- felügyeleti osztályának vezetője: — Sajnos, egyre több hasonló esettel 'találkozunk. Eddig elsősorban vadak és elütött kutyák, macskák okoztak gondot. A felelőtlen emberék egyre tovább súlyosbítják a helyzetet. Ilyen esetekben a gyepmestert értesítjük, aki kocsijával a megfelelő helyre szállítja a tetemeket. Sajnos, most ez az autó nem volt üzemképes, javításra szorult, ezért késett az elhullott tetemek elszállítása. Később dr. Arany József arról értesített, hogy sikerült végül is gépkocsit kerítenie és minden további halogatás helyett a sertéseket az őket megillető helyre — a dögkútba szállították. Az ügy Ily módon szerencsés véget ért. Fertőzéstől nem kell tartani. Űjabb hasonló esettől azonban lehet. Ezért is volna jó felderíteni az elkövetőket. Varga Ottó A Szovjetunióban 1989. február 1-jétől néhány közszükségleti cikk nem kereskedelmi forgalmában új kiviteli .szabályok lépnek életbe. Ezek szerint a Szovjetunióban turistaként, magánjelleggel (meghívással) tartózkodó külföldi állampolgárok nem vihetnek ki a Szovjetunióból valódi és instant kávét, tokhal- és lazacikrát, színes és fakete-fehér televíziót', hűtőszekrényt, fagyasztót, mosógépet, varrógépet gyermekruházati termékeket és gyermekcipőiket. 100 százalékos vám megfizetése mellett vihető ki a Szovjetunióból porszívó, ventillátor!, kávédaráló, kávéfőző, elektromos húsdaráló, konyhai robotgép, elektromos gyümölcsfacsaró, vasaló, elektromos habverő ostya- sütő, fagylaltgép, kenyérpirító és rószter, elektromos szivattyú, varrógéphajtás, mikrohullámú sütő, kötőgép, kézikötőgép háztartási centrifuga, levegőtisatító, bojler, orvosi reflektor, elektromos fűtőberendezések elektromos sütő, fa- és fémmegmunkáló gép. 50 százalékos vámot kell fizetni elektromos szamov.ár, elektromos vasalógép, laka- tosszerszámok, személygépkocsi-alkatrészek, abroncsok, gépiszövésű szőnyegek kivitele esetén. 30 százalékos vám megfizetése mellett vihetők ki a Szovjetunióból szőrmék és szőrmeáruk. valamint természetes bőrből készült ruházati termékek. Különböző műanyagtermékek gyártására és értékesítésére magyar—NSZK vegyes vállalatot alapított Tatabanyán a Delta Ipari Szövetkezet és a nyugatnémet Renders-cég. Az induló tőke 42 millió forint, amit fele- fele arányban biztosít a két alapító. A D—R Plast nevű új vegyes vállalat egyelőre évi 2,5 millió márka értékű műanyagáru előállítására rendezkedik be. Virágtartókat, bevásárlókosarakat, malter- kevelrő ládákat és az élő Háztartási klímaberendezés és szórakoztató-elektronikai berendezések (televízió kivételével) kivitele esetén 25 százalékos vám fizetendő. A vám kiszámításának alapja minden esetben a Szovjetunióban érvényes kiskereskedelmi ár. A vámmentesén kivihető közszükségleti cikkek összértéke utasonként nem haladhatja meg a 100 rubelt a Szovjetunióban érvényes kiskereskedelmi árakon számolva. A Szovjetunióban dolgozó és tanuló külföldi állampolgárok a kiviteli tilalom, illetve korlátozás alá eső cikkekből családonként és naptári évenként 1—1 darabot vihetnek ki, a kávéra és kaviárra vonatkozó tilalom azonban rájuk is érvényes. A tilalmak és korlátozások nem vonatkoznak azonban a Szovjetunióban külföldi valutáér árusító üzletékben vásárolt termékekre. A Szovjetunión átutazó állampolgárok tárgyai a Szovjetunióba történő beutazáskor szabadon bevihetők. Ha azonban tulajdonosuk ezeket a tárgyakat kiutazáskor nem viszi ki, a ki nem vitt tárgyak értékének 100 százalékát kitevő vámot köteles fizetni az ott érvényes kiskereskedelmi árak alapján. Változtak a külföldre utazó szovjet állampolgárokra vonatkozó ki“ viteti szabályok is. A bevezetett intézkedések ideiglenes jellegűek, 1991. január 1-jéig maradnak érvényben. baromfi kíméletes szállítására alkalmas speciális konténereket készítenek. A Renders-cég a termékek kilencven százalékát visszavásárolja és más országokban értékesíti. A virágtartó edényeket például holland kertészeknek adja el. Egyelőre a tatabányai Delta egyik régi üzemében kezdték meg a gyártást, amihez a nyugatnémet cég szállította a gépeket, a jövő évben pedig már új üzemcsarnokot épít a vegyes vállalat. Az alapítók érdek« is a vállalkozás A tsz-ker emblémát cserél Korrekt partneri kapcsolatok Változásokra készülnek a tsz-ker nagyatádi területi központjában. A közös vállalat helyett a jövőben részvénytársaságként vagy kfit- ként kívánnak dolgozni. Frank Gyula igazgató elmondta: a változó gazdasági feltételek kényszerítették ki a döntést. A kereskedelmi kutatóintézet vizsgálata is bizonyította', hogy korszerűsíteni - kell a tsz-ker irányítási rendszerét, a területi központoknak nagyobb önállóságot kell adni. A nagyatádiaknak tavaly 2,2 milliárd forintos forgalmunk volt. A költségek 2,5 százalékos növekedésének ellenére 29 százalékkal növelték eredményüket, s majdnem negyvenkétmillió forint a nyereségük. A tag- szövetikezeteiknek vagyoni betétük arányában tizenkét százalékos részesedést fizetnek. Az igazgatótanács azonban javasolja a szövetkezeteknek, hogy ezt a pénzt fizessék vissza a vagyoni betét növelésére. A termelő szövetkezetek többsége hajlik is erre, mert felismerte, hogy megfelelő alaptőke nélkül nem bizosítható a jelentős forgalom. A bankok hitelszűkítő politikája ugyanis nem kedvez a kereskedelmi vállalkozásoknak. A szervezeti változás is azért indokolt, mert újabb forrásokat lehet bevonni. — A tagszövetkezetek egy része érthető idegenkedéssel fogadta a hírt. Mi a biztosíték arra, hogy az új formában is az ő érdekeiket szolgálják? — A gazdasági kényszer. A termelőszövetkezeteknak érdekük, hogy mi jól dolgozzunk, mert így juthatnak nyereséghez, ugyanakkor nekünk is érdekünk, “hogy ők jól dolgozzanak, mert ha veszteségesek lennének vagy anyagi gondokkal küszködnek, akkor kivonják tőkéjüket, s ezzel bennünket hozhatnak nehéz helyzetbe. A megalapozott gazdálkodás lényégé a korrekt partneri kapcsolat. Az új formában ennek megvannak a lehetőségei. — S mi lesz a közös vállalat sorsa? — Valamilyen formában meg kell maradjon, hiszen az önállósuló területi központok munkáját valamiképpen össze kell hangolni. — Változik-e a területi központ tevékenysége? — Alapvető változásokra nem készülünk. Továbbra is a különböző gépek forgalmazásával, a mezőgazdasági termények felvásárlásával é,s értékesítésével, valamint a növényvédő szerekkel akarunk foglalkozni. Bár elképzelhető, hogy valamelyest módosul a tevékenységünk, hiszen kapcsolatot teremtünk a különböző külkereskedelmi vállalatokkal. — Milyen lesz a jövendő szervezeti forma? — A területi bizottság ülésén a részvénytársasági formát fogjuk javasolni. Igaz, hogy ebben a formában kisebb az osztalék, mint a mindenkori banki kamat, de U részvények árfolyama növekedhet. S itt most újból visszatérnék egy kérdésre; ezért is érdeke a vállalatnak és érdekük a részvényeseknek, hogy mindenki jobban végezze a dolgát. N. J. Még egyszer az állattetemekről Megtisztították a kút környékét, de nincs meg a tettes Az utóbbi három évben dinamikusan fejlődött a Békéscsabai Kötöttárugyár. Egy pályázati rendszer keretében korszerű gépeket vásároltak a szabadidő-ruházati cikkek gyártására, illetve jelentős tőkés exportot vállaltak ezekből a termékekből. Az ötéves fejlesztési terv eddig eltelt három évében a vállalat dolgozói túlteljesítették tőkés exporttervüket Újabb magyar—NSZK vegyes vállalat alakult
