Somogyi Néplap, 1988. szeptember (44. évfolyam, 209-234. szám)
1988-09-21 / 226. szám
1988. szeptember 21., szerda Somogyi Néplap 7 OTTHON ÉS CSALÁD Őszi—téli divat Ted Lapidus párizsi divattervező egyik, a XVIII. századot idéző bársony-tatt téli modellje az 1988—89-es őszi—téli divatbemutatón RECEPTEK SÁRGARÉPA SALATA Hozzávalók: 3—4 sárgarépa, 2 dl olaj, 2 egész citrom leve,-1 pohár tejföl, 1 tojássárga, zöldpetrezselyem, alma. A sárgarépát és az almát megreszeljük, és a következő mártásszerű lébe tesz- szük: az olajat, a citromok levét összekeverjük, és hozzáadjuk a tejfölt, a tojássárgát, és a finomra vágott zöldpetrezselymet. 1—2 órát hűtőben hagyjuk összeérni. VITAMINSALATA Hozzávalók: 2 sárgarépa, 1 zeller, 2 alma, citromlé, só, cukor, kevés olaj. A zöldségeket, az almát lereszeljük, sóval, cukorral, citrommal, kevés olajjal ösz- szekeverjük. SOMOGYI GALUSKA Hozzávalók: 25 dkg liszt, 2 tojás, 2 dl tejföl, késhegynyi pirospaprika, kevés liszt, 1 nagyobb fej vöröshagyma, só, olaj, vaj. A lisztből és a tojásból galuskát készítünk, sós vízben kifőzzük, 2-3 dkg vajjal elkeverjük, tűzálló tálba tesz- szük, és a tejfölbe kevert pirospaprikás lével leöntjük. Sütőben jól átmelegítjük. Közben a hagymát vékony karikákra szeleteljük, lisztben megforgatjuk és olajban ropogósra sütjük. Tálaláskor a galuska tetejéré rakjuk. Idénysalátával fogyasztjuk. ZÖLDSÉGES HÚSSZELETEK Hozzávalók: 4—5 szelet sertés- vagy marhahús (rostélyos, szűzpecsenye), vegyes zöldség, szeletelt vöröshagyma, fokhagyma, babérlevél, só, bors. A húst kiverjük, kevés zsírban félpuhára pároljuk, a vegyes zöldséget megtisztítjuk, felkarikázzuk, és a hús alá rakjuk. Fűszerezzük. Kevés vizet öntünk rá és puhára pároljuk. Ha zsírjára sült, kevés (1 evőkanál) liszttel megszórjuk, paprikával ízesítjük, átkeverjük, és kevés vízzel felforraljuk. Tálaláskor tejfölözzük. Rizzsel tálaljuk. ZÖLDSÉGLEVES Hozzávalók: 1 db gyökér, 2 db sárgarépa, 1 fej hagyma, petrezselyem, 1 db zelGOMBAMÉRGEZÉS ! Tudatlanság? Felelőtlenség! Magyarország Európában a legjobb gombatermő területek egyike; erdeinkben kora tavasztól késő őszig igen sok gombafaj terem. A szabadon termő gombáknak 80 százaléka ehető, sőt kifejezetten ízletes, egészséges táplálék. A többi viszont enyhébb, súlyosabb, esetenként halálos mérgezést okozhat. A nedves, párás Időt követően ismét napsütésesre fordult az idő, a somogyi erdőkben tömérdek a gomba. Emelkedik a mérgezések, fertőzések száma is, Hiába a sok figyelmeztetés a nemegyszer tragikus végű mérgezésekről — az emberi felelőtlenség és könnyelműség nem ismer határokat. Az utóbbi két hétben csak a megyei kórház belgyógyászati osztályain húsznál több olyan beteget ápoltunk, akik saját maguk szedte vagy ismerősöktől kapott gomba elfogyasztása után jelentkeztek heveny hányással, hasmenéssel. A rosszul- létek nagy része egyelőre csak enyhébb fokú gyomor- bélhurut volt. Idő kérdése csak, hogy mikor lesz halálos a mérgezés. Kellő körültekintéssel, óvatossággal megelőzhető lenne ez. Évente 800—900 mérgezetler, 1 db paprika (zöld), bors, só, 1 db babérlevél, 1 db tojás. Az összes zöldséget megtisztítjuk, felszeleteljük karikára vagy hosszában, feltesszük másfél-két liter sós vízbe, jó puhára főzzük, ízesítjük, leszűrjük, és a zöldségeket átpasszírozzuk, a levéve! még néhány percig forraljuk, apróra vágott petrezselymet szórunk bele tálalás előtt. Tojás sárgájával dúsítjuk. Víz helyett csontiét, leveskockát is használhatunk. BURGONY AROLAD Hozzávalók: 30 dkg, főtt burgonya, 12 dkg dara, 2 egész tojás, só, bors, zsemlemorzsa, petrezselyem, olaj a kisütéshez. A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és áttörjük, hozzáadjuk a 2 egész tojást, 10-12 dkg darát, ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemmel. Összekeverjük, és hosszúkás rudakat (kb. 6—8 cm) formálunk belőle. Majd zsemlemorzsában meghempergetjük, és olajban kisütjük. önálló ételként salátával vagy főzeléken feltétnek adhatjuk. tét kezelnek az ország kórházaiban. Ezenkívül még 300—400 olyan eset fordul elő, amikor a beteg enyhe mérgezés miatt nem megy orvoshoz, öngyógyítást végez. Ez igen káros lehet, mert az idejében elvégzett gyomormosás akadályozza csak meg a lassan felszívódó gombák méreganyagainak szervezetbe kerülését. Fel kell hívni a figyelmet arra is, hogy évente még mindig 50—60 haláleset is előfordul, Ezek döntő többségét a gyilkos galóca okozza, Ezt a gombát az , ízletes csiperkegombával szokták összetéveszteni, A mérgezés veszélye a hosszú lappangá- si időben (a gomba evésétől u tünetek megjelenéséig tartó idő) és az erős toxin- ban (méreganyagban) van, 8—24 óra lappangási időt követően csillapíthatatlan hányás, hasmenés, görcsös hasi fájdalom jelentkezik, izomgörcsök kíséretében. Majd átmeneti javulás után kialakul a sárgaság, a májzsugorodás, ezt követően a veseelégtelenség.. A leggondosabb kezelés ellenére is 70—80 százalék körül van a halálozás. A többi gomba szerencsére kevéssé mérgező, nagy részük enyhébb — súlyosabb gyomor-, béltüneteket (hányás, hasmenés, hasi görcsök) okoznak. A lappangási idő is rövidebb, átlagosan 2—5 óra. Általános szabály, hogy minél hosszabb a lappangási idő, annál súlyosabb, minél rövidebb, annál enyhébb a mérgezés. A mérgezéseket kis körültekintéssel meg lehet előzni. Néhány aranyszabályt feltétlenül meg kell jegyezni. Ezek a következők: Csak frissen szedett, biztosan nem mérgező gombát fogyasz- szunk! Ne együnk ismeretlen vagy „ajándékba” kapott gombát! Ha gombát szedünk, mutassuk meg gombaszakértőnek, aki a piacon, vásárcsarnokban díjtalanul köteles megvizsgálni! Ne higgyünk a babonáknak! (Pl.: hogy a mérges gomba az ezüstkanalat megfeketíti, a csiga rágta gombák a jók.) A gomba fogyasztását követően jelentkező bármilyen panasz (hányinger, hányás, hasmenés, látászavar, görcsök, hasi fájdalom, nyáladzás) esetén forduljunk orvoshoz, illetve menjünk kórházba! Vigyázzunk egymásra, ne veszélyeztessük gondatlanságból, tudatlanságból mások életét ! Dr. Szabó Zoltán Gyakorlatok otthon 1. kép: Terpeszülés, támasz a test mögött. Jobb láb zárása a balhoz nagyivben, majd vissza és ellenkezőleg. A gyakorlatot végezzük 15- ször. 2. kép: Hanyattfekvés, jobb láb nyújtva, bal talp a talajon, kar oldalsó középtartásban. Jobbláb-emeléssel, felüléssel, bal kézzel lábérintés és vissza, majd ellenkezőleg. A gyakorlatot 15-ször végezzük. 3—4. kép: Térdelőtámasz, bal térdfelhúzás, ráhajlással, majd láblendítés hátra hajlítva, majd másik lábbal 15- ször. (Folytatjuk.) HÍREK Szeptember A nap (».29 órakor kél, s 18.4G órakor nyugszik a hold 16.51 órakor kél, s — órakor nyugszik. 21 A várható időjárás Szerda Kora délelőttift nagyobbrészt felhős, párás, ettől kezdve jobbára száraz, majd túlnyomóan napos idő lesz. A változó irányú szél legfelMáté jebb kissé élénkül meg. AI legmagasabb nappali hőmérséklet 20 fok körül alakul. — Elkészült a Budapesti Tavaszi Fesztivál jövő 1 évi előzetes programja: ebben szerepel többek között- a somogyi születésű Reich Károly grafikus és Bernáth Aurél festőművész emlék- kiállítása. — Pályakezdő fiatalokat köszöntöttek tegnap délután a Videoton tabi gyáregységében. A fogadáson négy szakma idén végzett társadalmi ösztöndíjas szakemberei vettek részt. Tájékoz- tatást... kaptak a gyáregység helyzetéről, a velük szemben támasztott követelményekről. Kiadvány a negyedszázados Danuviáró! A Központi Szerszám- és Készülékgyár fennállásának negyedszázados történetét jelentette meg a nagyvállalat vezérigazgatósága. Az ízléses, műbőrkötésben megjelent kiadványt Halmosi László írta: A könyv zárófejezete a 4. számú nagyatádi gyár történetét mutatja be részle'tesen. — Tiszteletbeli tagját választotta a Magyar Tudományos Akadémia Jean- Pierre Kahne francia matematikust kiemelkedő tudományos munkássága és magyar matematikusokkal való sokéves együttműködése elismeréséül. A tiszteletbeli tagságról szóló dokumentumot Palotás Rezső párizsi magyar nagykövet nyújtotta át. — Biotéka nyílt Szigetváron az Oroszlán szálloda mögött. A gyógynövényeket árusító üzlet régi berendezéseit Répái Gábor kadarkúti gyógyszerész irányításával újították fel. Autósorszámok Trabant Lám. Hyc. (Bp.) 937 Trabant Combi Hyc. (Bp.) 138 Trabant Lim. Spec. (Bp.) 14 933 Trabant Lim. Spec. (Debr.) 12 016 Trabant Lim. Spec. (Győr) 12 230 Trabant Combi (Bp.) 3 isi Trabant Combi (Debr.) 3 644 Trabant Combi (Győr) 3 317 Wartburg Stand. (Bp.) 4 033 Wartburg Stand. (Debr.) 2 613 Wartburg Stand. (Győr) 2 593 Wartburg Spec. (Bp.) 5 349 Wartburg Spec. (Debr.) 4 347 Wartburg Spec. (Győr) 4 073 Wartburg Spec. tt. (Bp.) 15 866 Wartburg Tour. (Bp.) 4 688 Wartburg Tour. (Debr.) 2 308 Wartburg Tour. (Győr) 1 585 Skoda 105 S (Bp.) 12 889 Skoda 105 S (Debr.) 9 632 Skoda 105 S (Győr) 9 636 Skoda 120 L (Bp.) 28 723 Skoda 120 L (Debr.) 16 612 Skoda 120 L (Győr) 19 506 Lada 1200 (Bp.) 47 958 Lada 1200 (Debr.) 34 414 Lada 1200 (Győr) 16 890 Lada 1300 S (Bp.) 24 442 Lada 1300 S (Debr.) 17 821 Lada 1300 S (Győr) ni 023 Lada Szamara (Bp.) 2 000 Lada Szamara (Debr.) 1 235 Lada Szamara (Győr) 672 Lada 1500 (Bp.) 16 284 Lada 1500 (Debr.) 12 139 Lada 1500 (Győr) 5 470 Lada Combi (Bp.) 1 355 Lada Combi (Debri) 421 Lada Combi (Győr) 829 Lada Niva — 851 Polski Fiat 126 P (Bp.) 3 235 Polski Fiat 126 P (Debr.) 2 557 Polski Fiat 126 P (Győr) 2 810 Dacia Lim. (Bp.) 17 440 Dacia Lim. (Debr.) 12 795 Dacia Lim. (Győr) 10 076 Dacia Combi (Bp.) 4 305 Dacia Combi (Debr.) 3 376 Dacia Combi (Győr) 2 520 Dacia TLX (Bp.) 8 027 Dacia TLX (Debr.) 4 991 Dacia TLX (Győr) 4 116 .Zastava (Bp.) 20 492 Szerkesztőségi ügyelet este 8-ig Telefon : _ 11-644 ^ 90 éve t»mietet t Eugène Debit . <1898—193G) francia regényíró. A Populismus néven ismert jellegzetes francia irodalmi irányzat (fénykora századunk 2ü-as, 30-as éveinek fordulója) kiemelkedő képviselőjeként alkotta müveit. Ez az irányzat a két háború között, mintegy a naturalizmus utódaként keletkezett, s főként a városi kisemberek életének ábrázolását tűzte ki alkotói célul. Debit eredetileg festőnek készült, később is rendszeresen festett, s ez természetesen sokban meghatározta költői látásmódját. A kisemberek életét, a fővárosi proletariátust ábrázolta müveiben, jellegzetes párizsi „folklórt” teremtve. Az 1930- as évek elejétől élénken bekapcsolódott a baloldali írók mozgalmába is. Regényei azért számíthatók elsősorban az említett populizmus áramlatának legjobb értékei közé, mert szerzője — a festő szemével is láttatva — művészi hitelességgel dolgozta fel bennük saját, sokrétű külvárosi élményanyagát. Jó a környezetrajza, kitűnőek regényei típusai, akiket kivétel nélkül saját munkásélete folyamán ismert meg. Egy íróküldötjség tagjaként szovjetunióbeli utazása során Szevasztopolban érte a halál. Könyvei közül magyarul is megjelent a Külvárosi szálloda című regénye. Telex-üzenet az olimpikonoknak A Magyar Posta közli, hogy az olimpiai játékokon résztvevők számára szóló üzenetek, gratulációk a 801- 8688-as telexszámon adhatók fel. Ennek a hívószámnak az elérése az olimpia első két napján — a külföldi telexközpontban felmerült műszaki problémák miatt nehézségekbe ütközött, a hibát azóta elhárították. Az ezen a számon feladott üzeneteket díszes alkalmi borítékban kézbesítik a címzetteknek. — Büssüi tájszótár kiadását támogatta a Somogy Megyei Tanács, a Kaposvári Városi Tanács és a göllei tanács, valamint a helyi termelőszövetkezet. Várkon.vi Imre munkáját az Akadémiai Kiadó jelentette meg. — Szavalóversenyt hirdetett meg a Kaposvári Húskombinát MSZBT-tagcsó- portja november 7-e tiszteletére. A szovjet irodalmi alkotásokkal versenyzőket szovjetunióbeli népművészeti alkotásokkal jutalmazták. — Véradónápot tartottak hétfőn Igáiban. A helybeliek. valamint kazsoki és rák- si lakosok 35 liter vért adtak. A kaposvári műveseál- lomás építéséhez 33 ezer forinttal járultak hozzá az igaliak. — . Körültekintés nélkül akart átszaladni az úttesten Somogyjádon tegnap reggel Vörös László kilencéves ed- dei tanuló. Egy féktávolságon belül érkező autó elütötte. A kisfiú szerencsére csak könnyebben sérült meg. — Társadalombiztosítási ügyintézők számára alap- és középfokú tanfolyamot szervez a Latinca Sándor Művelődési Központ. Jelentkezés és részletes felvilágosítás a Somogy Megyei Társadalombiztosítási Igazgatóság ellenőrzési osztályán Kaposvár, Kossuth Lajos u. 1—9. Telefon: 19-822/121. (103363) — 1 nap Pozsonyban október 5-én. Utazás autóbusszal. Program : városnézés Pozsonyban. Vacsora Győrben. Részvételi díj 575 Ft. Jelentkezés: COOPTOURIST, Kaposvár, Kossuth L. u. 8. (103339)
