Somogyi Néplap, 1987. május (43. évfolyam, 102-126. szám)
1987-05-23 / 120. szám
10 Somogyi Néplap 1987. május 23., szombat OTTHON ÉS CSALÁD A* Időm ember és a kutya Kell egy hűséges barát — Fogadjon el egy jó tanácsot: ha nyugdíjas lesz, szerezzen magának egy kutyát, egy kedves, értelmes négylábú társat. Mellette nem érzi majd a magányt, lesz kihez szólnia, lesz kiről gondoskodnia. Megváltozik a napi programja: nincs reggeltőL estig otthon ülés, magába roskadás. mert mozogni kell! Sétáltatni kell a kutyát, ki az utcára, a parkba. A kutyatulajdonosok a szokott időben érkeznek. már ismerik egymást, s míg kedvenceik szabadulva pórázuktól, vidám csaholás- sal egymást kergetve játszanak, addig a gazdik kicserélik legfrissebb értesüléseiket a korszerű ebtartásról, történeteket mesélnek különböző kutyakalandokról. Kimeríthetetlen téma... Miindezt fültanúként adom tovább, ugyanis a buszmegállóban ácsorogva mi. mást tehet az ember, mint akar- va-akaratlanul odafigyel másdk szavára, főként ha valaki egy selyemszőrű pekingi palotakutyát tart élő muffként a karján. Az idős kutyás hölgy ugyan nem mondott újat, hiszen sokan tüdjuk, hogy az öregek mellett mennyire hasznos, sőt nélkülözhetetlen egy • négylábú társ: ragaszkodásával, megbízhatóságával, értelmességével hamar megszeretteti magát. Pajkos játékosságával jókedvre deríti gazdáját, hasznossá teszi maigát éberségével, és jelző, őrző tulajdonságával biztonságot nyújt. Még azt is megkockáztatom: lehet beszélgetni vele. Türelemmel hallgatja mondanivalónkat, hűséges, cikas szemeiből kiolvasható a válasz, apró vakkantás'sal, nyüszítéssel adja tudtunkra, érti. érzi szavainkat. Természetesen, akinek nem volt gyermekkorában vagy később, felnőttként, kutyája, annak tisztában kell lennie azzal, jól meg kell gondolnia, hogy mit vállal. Nemcsak szórakozást. unaloműzést, biztonságérzetet nyújt az új társ, hanem lekötöttséget, munkát, költséget is jelent. Naponta gndoskodni kell élelméről (ami nem olcsó, mert húesvő állat), ha megbetegszik, orvoshoz kell vinni, s a kezelés szintén pénzbe kerül, adót is kell fizetni a „kedvtelésből tartott” eb után. Mindemellett naponta ki kell vinni a lakásból többször is, hogy szükségét végezhesse és mozoghasson. Aki szereti a kutyát, az szívesen vállalja a vele járó gondokat, ellátását, nevelését. A kutyabarátok nem érzik nyűgnek a kötöttséget, sőt boldoggá teszi őket a szeretett lénnyel való törődés. A kielégítő gondozást elvárják tőle a szomszédok és a hozzá járó rokonok, ismerősök is. Sajnos nem egy idős ember megkeseríti lakótársainak életét azzal, hogy macska- vagy kutya- farmmá változtatja lakását, s mivel nem kellően takarítja otthonát, bűzlik attól a folyosó, a lépcsőház. Az ápolatlan állatok különböző kórokozókat is terjeszthetnek, amelyek veszélyesek a gyermekekre, a felnőttekre. Tehát mielőtt bárki úgy dönt, hogy négylábú társat visz haza, aludjon egyet rá, nehogy később megbánja, s aztán igyekszik megszabadulni tőle. Szomorú látvány a kutya-menhely, ahová a megunt, kitasztított, sokat szenvedett kutyák kerülnek. A kutya többet érdemel ennél, mert az embernek rendíthetetlenül hűséges, igaz barátja. H. A. CSACSI RÍMEK Kosztolányi Dezső, . címben szereplő verssorozatából idézünk egy kétsoros humoros versikét. VÍZSZINTES: 1 Közel-keleti ország. 8. Ritka férfinév. 12. A versike első sora (zárt betű: E). 14. Ború egynemű betűi. 15. Művészet idegen szóval. 16. ízeltlábú állat. 17. Nőstény disznó. 19. Európai főváros, népe nyelvén. 21. Tisztesség, becsület. 22. Mindenes! 23. Kerti szerszám. 24. Vad, kusza, sűrű növényzet. 26. Latin kötőszó. 27. A pince része! 28. Gyötör. 29. Dunakeszihez csatolt település lakója. 31. Bíztató szó. 32. Vonós hangszerek kelléke. 33. Cimbalomszerű finn népi hangszer. 35. Balkezesek. 37. Sportág. 39. Apróra tört kövek tömege. 41. Már kissé öreg. 42. Keresni kezd! 43. Francia forradalmár, orvos, újságíró (Jean- Paul). 44. Romantikus budai vidék volt. 46. Külföldi mulatóhely. 47. Nyújt. 49. Tömítőanyag, a kárpitosok használják. 50. A bányatérség felső határterülete. 51. Területi Egyeztető Bizottság. 53. Világhírű spanyol énekes volt (Miguel). 54. Francia város, a Pas-de-Calais megye székhelye. 55. Festőművész (Mór, 1828—1899.) 57. ...de France; történelmi vidék a Szajna mellékén. 58. Becézett női név. 59. Hangtalanul nóta! 63. Élemedett korú. 67. Görög város Thesszáliában. FÜGGŐLEGES: 1. Olasz szobrász és éremkészítő (Francesco, 1420—1502). 2. Szovjet repülőgéptípus. 3. „A nemzet csalogánya” (Lujza). 4. Indiai város, híres műemléke a Tadzs Mahal mauzóleum. 5. A pillanat vége! 6. A Tervhivatal nevének rövidítése. 7. Napimádók. 8. Hallásra képtelen. 9. Disznó-szállás. 10. ... VM, fővárosi sportegyesület. 11. Ilyen hordó is van. 12. Nobel-díjas angol f iziológus,, a vitaminkutatás Ki az alkoho? Nagyon sajátos az alkoholista fogalma. Az emberek általában nem tartják alkoholistának azt, aki nem kötekedik vagy egyébként értékes munkát végez (szakmunkás, művész, orvos, iparos), jóllehet rendszeresen ászaik, s csak azokat mondják annak, akik italosán garázdálkodnak. És sajnos elítélik azokat is, akik elvonókezelésen vettek részt, de már meggyógyultak. A Nemzetközi Egészség- ügyi Világszervezet (WHO) megfogalmazása szerint alkoholisták azok a mértéktelenül ivó emberek, akiknek alkaholfüggősége ojyan szintet ér el, amely már észrevehető lelki zavart okoz, károsítja testi és lelki egységüket, emberi kapcsolataikat. Az alkoholos italok fogyasztása társadalmi szokásokhoz kötődik és szimbolikus jelentése is van (köszöntés, öröm, ünnep, bánat stb.). Az emberek többsége azonban szerencsére nem válik rabjává, jó néhánynál találkoztunk azonban a krónikus alkoholizmussal. • Az időit alkoholistákra jellemző a nagy mennyiségű és gyakoriságú alkoholfogyasztás, az ismétlődő ré- . szegseg. A részegség során | pedig számtalan társadalmi | normát megszegnek. Az egyén társadalmi helyzete bizonytalanná válik, családi kapcsolatai meglazulnak, majd felbomlanak, az alkoholtól való függőség kialakulását teljes gazdasági tönkremenés és a szervezet többé-kevésbé lassú pusztulása követi. Legvégül a szervezet teljes leromlásának tünetei jelentkeznek. E tünetek a betegség szakaszai szerint változnak. A krónikus alkoholfogyasztás mellett gyakran van akut alkoholmérgezés is, amely színezi a tüneteket. Ilyen a kivörösödött arcbőr, az izza- dás, a remegés, a pulzus gyorsulása, enyhe vérnyomás- és testhőmérséklet- emelkedés. Az esetek többségében a májsejtek károsodásának jelei megtalálhatók. A májsejtek elpusztulnak, a kötőszövet erősen felszaporodik, így alakul ki a zsuqlindítója. 13. Széria. 18. Pezsgőgyártásáról híres oilasz város. 20. Község a Zagyva völgyében. 21. A mondat része! 24. Kritizál. 25. Amerikai űrhajós (John Hersshel). 28. Keres. 29. Katonai szállítóoszlop, névelővel. 30. Belül falaz! 32. Légvonat. 34. Sokszoros bajnok úszónő volt (Ilona). 35. Komárom megyei község. 36. Két ellentétes irányba. 38. Elveszett halmiját igyekezett megtalálni. 39. Hazafele! 40. A monopóliumok egyik fajtája. 42. Kongói tartomány, ércekben gazdag vidék. 43. Vége a sakkpartinak. 45. Torbágy társközsége. 46. Futball-labda, a focisták szóhasználatával. 48. A versike befejező sora (zárt betű: O). 49. Igazi nevén, másképpen. 50. Üde. 52. Aszód melletti községből származó. 54. Becézett Anna. 56. Két égtáj rövidítése. 58. Levegő, ismert görög szóval. 60. Forróság. 61. Lombos növény. 62. Mutatószó. H. J. Beküldendő: a vízszintes 12. és a függőleges 48. számú sorok megfejtése. Beküldési határidő: 1987. május 27. Kérjük, hogy a megfejtést levelezőlapon küldjék be, és írják rá: Keresztrejtvény! Múlt heti rejtvényünk megfejtése: A festészet néma költészet és a költészet vak festészet. Könyvutalványt nyerte.c: Mecsek Józsefné, Vörös Ist- vánné Kaposvár, Dénes Vince Zákánytelep, Magyar János Gyékényes. Az utalványokat postán küldjük el. gór, amely törvényszerű velejárója a mértéktelen italozásnak. A gyomorhurut, a hasnyálmirigy betegségének szintén nagyon gyakori következményeként emésztési zavarok lépnék fel, így vitamint és egyéb tápanyagokat nem vesz föl a szervezet, s hiánybetegségek jelentkeznek. Még gyakoribbak az ideg- rendszeri szövődmények. A legismertebb közülük az alkoholos eredetű ideggyulladás, amely, az idegvégződések nyomásérzékenységével, végtagfájdalmakkal jelentkezik, rendszerint csökkent hő- és fájdalomérzéssel, s csökkent reflexélénkséggel. Ide sorolható a szemideg gyulladása is-, amelynek tünete a súlyos látáskárosodás vagy látásvesztés. Nemcsak a környéki idegek károsodhatnak, hanem a központi idegrendszerben, a nagyagykéregben, kisagykéregben, agytörzsben is lesznek elváltozások. Ennek tünete a súlyos járászavar, a szem- izpmbémulás, emlékezetzavar,, eíbutulás stb. A lelki tünetek között talán egyik legsúlyosabb és legveszélyesebb kórkép a delirium tremens, köznyelven remegéses Érdekes és különleges dísze lehet a címben felsoroltaknak egy színpompás virágos, vagy futónövénytől dúsan zöldellő kishordó. A hordó, oldalába 5 cm átmérőjű lyukakat fúrunk, egyet pedig az aljára. Majd 10 centiméteres rétegben kavicsot és kevéske cseréptörmeléket rakunk alulra. A RUMOS SZELET Hozzávalók: 1 db tojás, 6 evőkanál, cukor, 10 evőkanál tej, 6 dkg zsír, 1 dkg szálaikéit, 30 dkg liszt, 2 dl rum, 20 dkg barackíz. A hozzávalókat összegyúrjuk. Rétestészta keménységű tésztát készítünk. Három részre osztjuk. Lapokat készítünk belőle és kisütjük. Egy lapot összedarabolunk, rummal meglocsoljuk. Kikevert baraokízzel összekeverjük. Ezt a masszát a két lap közé töltjük, nehezékkel lenyomatjuk. Másnap szeleteljük. meghintjük porcukorral és tálaljuk. RESZELT SÜTEMÉNY Hozzávalók: 15 dkg margarin, 40 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 15 dkg cukor, 3 db tojás, 1 dl tejföl, 1 db citrom, 3 evőkanál barackíz, 10 dkg őrölt dió, .3 evőkanálnyi porcukor. A tojás sárgáját, a citrom reszelt héját a többi hozzávalókkal összedogozzuk. Két részre osztjuk. Az egyik felét kizsírozott tepsibe reszeljük, majd egyenletesen elterít jülk. Habbá vert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a barackízt, a darált diót és a porcukrot. Egyenletesen elkeverjük, majd a reszelt tésztára kenjük. A tészta másik felét a hab tetejére reszeljük. Megsütjük. Meleg vízbe mártott késsel kockára vágjuk, vaníliás cukorral meghintve tálaljuk. alkoholos elmezavar. Krónikus alkoholistáknál banális betegség is előidézheti. Ér- zékcsálódások kísérik, kifejezett nyugtalanság mellett. Ez az az állapot, amely a keringést és a légzőrendszert egyaránt súlyosan megterheli, hosszú ideig tartó eszméletlenségbe mehet át és a beteg halálához is vezethet. Nem vágyók meggyőződve aról, hogy az alkoholizmus ellen egy újságcikkel döntő sikereket lehet elérni, de meg kell ragadni minden alkalmat, hogy felhívjuk a figyelmet a veszélyekre. S hogy senki ne jusson el a krónikus alkoholizmusig, segítséget. kell ^nyújtania a családnak, a munkahelynek, a baráti körnek. Meg kell találni a lehetőséget a szabadidő kulturált eltöltéséhez; fel kell. hívni a figyelmet, hogy mit tesz az alkoholista saját egészségével, milyen anyagi nehézséget okoz családjának, milyen példát mutat gyermekeinek, és hova juthat el. Ebben a mértéktelen alkoholfogyasztás elleni küzdelemben minden józan gondolkodású embernek részt kell vennie. szellőzés és locsolás megkönnyítése céljából középre egy rőzsenyalábot állítunk be, majd jó tőzeges földdel megtöltjük a hordót. A palántákat a lyukakon át dugjuk a hordó földjébe. A hordóban nevelhetünk eperpalántát is, nem kevés sikerrel. HUSZÁRKIFLI Hozzávalók: 15 dkg vaj, vagy margarin, 5 db tojás, 25 dkg porcukor, 15 dkg liszt, fél citrom, 5 dkg dió. A zsiradékot a tojássárgával és cukorral jól kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a citrom reszelt héját és a levét. összekeverjük. Kikent sütőlemezen középmeleg sütőiben sütjük. Mikor félig megsült, meghintjük . durvára tört dióval, és -tovább sütjük. A sütőből kivéve kicsit hűlni hagyjuk, és kifli- fanmájú szaggatóval kiszaggatjuk. Vaníliás porcukorral meghintve adjuk az asztalra. SZARDELLÁS BURGONYA-POGÁCSA Hozzávalók: 4 dkg vaj, 3 tojás, 35 dkg főtt burgonya, 7 dkg szardella, só, bors, zsemlemorzsa és olaj a kisütéshez. A vajjal és 2 tojás sárgájával, az áttört burgonyával, sóval és borssal finom keveréket készítünk, hozzáadjuk a szardellát, és ebből a maszából pogácsákat készítünk. majd megforgatjuk a maradék tojásban és zsemlemorzsában. Forró olajban sütjük. Feltétnek adhatjuk, de salátával, savanyúsággal önálló ételként is tálalható. M. M. SÜTEMÉNYRECEPTEK dr. Szilágyi Mária Erkély, veranda, kert dísze
