Somogyi Néplap, 1986. szeptember (42. évfolyam, 205-230. szám)
1986-09-20 / 222. szám
10 Somogyi Néplap 1986. szeptember 20., szombat OTTHON ES CSALAD Variálható pulóver Sokan viselik a most divatos csónakki vágású, t-vonalú pamuftpulóvereket. Azt azonban kevesen tudják, hogy egy kis trükkel több változatban is viselhetjük az alappulóvert. Ehhez elegendő egy-egy csinos brosstű és egy pár jó erős csiptetőjű fülklipsz. íme: A) A pulcsi nyakát a két klipsszel kétoldalt lehúzva, négyszögletes nyakkivágást alakítunk ki, így tűzzük meg. B) Esti alkalomra fél oldalra húzva a kivágást, aszimmetrikusan tűzzük meg egy brosstűvel. (Ez esetben ne rontsuk a hatást még külön a nyakba akasztott lánccal, gyönggyel.) C) Strandon, nyaraláskor ez a megoldás még szellősebbé, lievegősebbé varázsolja a sokarcú pulcsit. (Ezt a fogásit az eleje helyett a pulcsi hátán is alkalmazhatjuk.) B. K. Képek a lakásban A képek lakásunk díszítő elemei, hangulatos kiegészítői a berendezésnek. Egy képet akkor tudunk megfelelően szemlélni, ha nincs túl sötét helyen és túl magasan felakasztva. Fontos az is, hogy a kép és a dekorált faisík aránya összhangban legyen, mivel a képnek maga a fal képez keretet, például az 1. ábrán. Nagymével. Több kép egymás mellé való helyezésénél többnyire egy vízszintes jelzővonal elegendő. A hangsúlyozni kívánt képet a kis csoport súlypontjába helyezzük. Ha nagyobb csoportot akarunk kialakítani — mint a 3. ábra illusztrálja — a bővítéshez függőleges segédvona- lialkra is szükség van — hiformátumú képek, mint az 1. ábra szóló képe, jól mutatnak fekhely vagy ülőgarnitúra fölé helyezve. A bútorok szimmetrikus csoportosításánál természetesen a képet is szimmetrikus elrendezésben helyezzük el. Több kép elrendezése is bizonyos szabályokhoz igazodik. Mint 2. ábránk jelzi, szükség van egy képzeletbeli segédvonalra. De ugyanilyen irányvonalként szolgálhatnak az ajtó vagy az ablak élei is. Ezek ugyanis egy egyenest képezhetnek a képkeretek alsó vagy felső pereszen a képsorok úgyszólván a „magasba nőnek”. Az egymásközti távolság ne legyen túl nagy, mert szétesik a csoport, elvész a kívánt hatás. A kis formátumokat zárjuk a kompozíció hézagai közé, ezek a nagyobb képektől tartást nyernek. Gyakran a keretek magassága és szélessége, a bútorzat és a keretfar- mák is befolyásolják egy- egy képcsopart kialakítását, tehát a képegyüttest nem kell okvetlenül szigorú derékszögben képezni. B. K. Receptek Hortobágyi palacsinta Hozzávalók: 1/4 kg sertéscomb, 1 evőkanál zsír, 1 fej vöröshagyma, pirospaprika, só, 2 kiskanál liszt, 1 pohár tejföl, 10-12 db kissé sós palacsinta. A finomra vágott hagymát zsíron üvegesre pároljuk, pirospaprikát szórunk rá és rádobjuk az apró kockára vágott sertéshúst. Megsózzuk. Kevés vizet öntünk rá és addig pároljuk, míg vaj- puha nem lesz- Ekkor a húst kiszedjük és 1-2 kanál tejföllel és kevés pörköltlével elkeverve a húst pépesítjük. Ezzel a masszával a palacsintákat megtöltjük, széleit felhajtjuk és felgöngyölítjük. Jénai tálba rakjuk. A pörköltlét lisztezett tejföllel behabarjuk, átforraljuk és ráöntjük a palacsintákra. Ha szükséges, sütőben átmelegítjük. Á szója reneszánsza A szója az iparilag fejlett országokban — érelmeszesedést, elhízást, cukorbetegséget és rákot megelőző hatása miaitt — napjainkban újjászületik. Az Egyesült Álla- mókban — ahol évente már '700 ezer ember halt meg szívinfarktus miatt — a dohányzás jelentős mérséklésével, valamint a karcsúság és szójakészítmónyek divatjával ezeknek halálozását 25 százalékkal, évente 170 ezerrel tudták csökkenteni. Bebizonyosodott a nagyabb húsfogyasztás vastagbélrák- keltő hatása is, sőt ennek káros anyagcseretermékei a többi rák keletkezésében is szerepet játszhatnak. Ezért egyáltalán nem meglepő, hogy világszerte a vegetáriánusok között lényegesen ritkább és sokkal alacsonyabb a rákos betegségek előfordulása. Mi magyarok a legalkotóbb korban lévő 30—50 éves férfiak halálozásában is világelsők vagyunk. A halálokokban pedig nálunk is a szív- és érrendszeri betegségek vezetnek, amit másodikként mindjárt a rákos halálozások követnek. Ezekben a töményszesz fogyasztásunk mellett, egészségtelen meny- nyiségi és minőségi húsbő túltáplálkozásumk is szerepet játszik. A szójafehérjében is optimálisan megtalálhatók azok az aminósavak, melyek nélkülözhetetlenek az emberi szervezet működésében, sőt ezeket a húsfehérjénél még egészségesebb összetételben tartalmazza. A többi száraz hüvelyeshez (bab, borsó, lencse) viszonyítva kétszer több (40 százalék) fehérjét, tízszer több (15—20 százalék) nem érkárosító, hanem éppen érvédő zsiradékot és csak feleannyi (20—25 százalék) szénhidrátot biztosít. Érvédő hatását tekintve a szójaolaj szitoszteria tartalma 20 százalékkal csökkenti a vér érkárosító koleszterin szintjét és támogatja a gyógyszerek ilyenirányú hatását, sőt mindezt még leciitinitartalma is segíti. A szójafehérje magában is 20 százalékkal csökkenteni képes a vér koleszterin koncentrációját, sőt ezt még napi 500 milligramm koleszterin elfogyasztása esetén is megteszi. Mivel pedig a húsnál kedvezőbb aminó- sav összetétele mérsékli korunk falánk evéskényszerét, alapját képezi az elhízás megelőzésének és kezelésének. A szervezetben lebon- tódva sem rákkeltő, sőt a szójarostoik a táplálékban felvett károsító anyagok megkötését és méregtelenítését is elvégzik. Az előbbiek miatt betegségmegelőző és gyógyító hatása az elhízásban és anya gcsere-b ántal maikban, valamint a szív- és érrendszeri betegségekben érvényesül és egyre jobban hangsúlyozzák kedvező hatását a rákos betegségek megelőzésében. Nyugaton és Ausztráliában már nem kell a szója táplálkozás-biológiai előnyeit bizonyítani, itthon azonban — bár szerencsére egyre ritkábban — még ellenállásiba ütközünk. Néhány éve többen még Budapestről hordtuk Kaposvárra a szójás kenyeret és sütőipari termékeket. Azóta nálunk is örvendetes változás kezdődött. A Bala- ton-pa/rton az idén az élelmiszerüzletekben reggelenként a szójás kenyér, illetve szó- jásrúd volt a slágercikk. íze, formája, puhán maradása miatt vitte és dicsérte minden belföldi és külföldi. Olyannyira. hogy e sorok íróját minden Balatonon járt ismerőse megkérdezte: miért nem lehet ezt Kaposváron is kapni? Pedig itt is kapható. A Somogy Megyei Sütőipari Vállalat egyre több termékével segíti a korszerű táplálkozást Kaposváron és a megye más területén. Az eredményhez az is kell, hogy ezeket a sütőipari termékeket a vásárló keresse és a kenyérboltok pedig rendeljék. Dr. Angeli István Szeptember aranya VÍZSZINTES: 1. A versidézet első folytatása (zárt betűk: S, U). 14Megelőzik. 15. Orosz férfinév. 16. Krajcár röviden- 17. Odébb nyom. 19. Autósiskola. 20. Már- ványdarab! 21. Alma tájszava- 23. Község Komárom megyében. 25. A Föld istene az egyiptomi mitológiában. 26. Csordultig. 28. Éghajlat. 30. „A Pál utcai fiúk” egyik alakja. 31. A világ sportolóinak nagy seregszemléje- 33. Igefajta. 35. Az egészség megőrzésére irányuló tisztaság. 36. Férfinév. 37. Dátumrag- 38. Cin. 39. Város az NSZK-ban. 41. Fonalat erősít. 43. Évszak- 44. BX. 45. Asztal. 47. Néprajzi. 49. Hasít, vág. 50. Tiszta súly. 52. Svájci szabadsághős (Vilmos). 53. .. .-zúg. 55. Farmernadrág-márka. 57. Becézett női név. 58. Minisztérium névbetűi. 59. Sütőiparos 61. „ •.. et moi verseskötete). 63. Francia légitársaság (Afr Frapce). Vetélkedő csapatok közötti mérkőzés. 64. Ólomzárral lát el. 67 FÜGGŐLEGES: 1. írók, művészek számára fenntartott állami intézmény. 2. (Geraldy Molnár Ferenc színműve. 3. OmsZk folyója. 4. Régi súlymérték. 5. Gyógyhatású anyag. 6. A szív felőli ol„Pirkad a lomb, nyaram elmúlt, Elmúlt epedve nyaram .. Juhász Gyula fenti című verséből idézünk. (Folytatás a vízszintes 1. és függőleges 49. számú sorokban. megy. 28. Heterociklusos ve- gyület. 29. Helység Bács-Kis- kun megyében- 30. Leterít és betakar. 32. Kiejtett betű. 34. Üres tónus! 39. „Az Noszty fiú . •. Tóth Marival” (Mikszáth). 40. „A” facimbalom. 41. ... -mozog. 42. Német személyes névmás. 44. Drámai feszültségű költemény. 45. Kritikai folyóirat. 46. ... Aviv. 48- Labdarúgó trófea. 49. A versidézet befejező része (Zárt betűk: T, R). 51. Import növény. 54- ... -hóba. 56. Japán rádiómárka. 59. A prométium és a bór vegyjele. 60. Biztosítá- tás útján megtérül. 61. Tudományos tétel. 62. Járom. 65- Mint a függőleges 3. számú sor. 66. Francia névelő. 67. Helyrag. 68. Aknavető rövidítése. Beküldendő: a vízszintes 1. és a függőleges 49. számú sorok megfejtése. F. I. Beküldési határidő: 1986. szeptember 24., szerda. Kérjük, hogy a megfejtést levelezőlapon küldjék be, és írják rá: Keresztrejtvény! Múlt heti rejtvényünk megfejtése: Szikrázik a naplemente, lángot vet a túlsó parton. Könyvutalványt nyertek: Pallósi Sándorné, Balogh Gyuláné Kaposvár, Szincsák Istvánná Balatonszárszó, Simon Gyula, Nagyatád. Az utalványokat postán küldjük el. dal. 7. Ködben van! 8. Továbbá. 9. Gaz betűi keverve! 10. Balkezes. 11. Zenebona 12. Az ezüst vegyjele. 13. Brillíroz. 18. A szóban forgó személy. 22. Éppen hogy. 23- ... Delon (filmszínész). 24- Vonatkozó névmás. 25. Közel-keleti fennsík. 27. Politikai okok miatt száműzetésbe Az egészséges táplálkozást segíti
