Somogyi Néplap, 1979. augusztus (35. évfolyam, 178-203. szám)
1979-08-15 / 190. szám
Nyári alkalmi ruhák Dohányzás és f a változó kor A dohányzás egészségkárosító hatása ma már nemcsak, a szakemberek, hanem a lakosság széles rétegei előtt is ismert. Kutatók földerítették, a nőkre, a terhességre és a magzatra kifejtett kártékony hatását is. Mégis a meglepetés erejével hatott az a közlemény, hogy a dohányzás a nők változó korát és vérzés elmaradását is előbbre hozza. A svéd orvosi , lapban, az Acta Medica Scandinavicában a közelmúltban számoltak be 1462 változó korú nő megfigyeléséről. Ebből kiderült, hogy az 50 éves, még menstruáló nőknek csak egynegyede, a hasonló korú, de utolsó menstruáción már túl lévő nőknek pedig fele volt dohányos, illetve cigarettázott már több mint tíz éve. A különbség matematikailag is bizonyítható. A dohányzás ugyanis hátrányosan befolyásolja a női hormonok, az ösztrogének anyagcseréjét és .ezért korai vérzés-elmaradáshoz, idő előtti változó korhoz vezethet. Dr. A. I. Szakmunkás-képesítés sorkatonai szolgálat alatt ötéves múltra tekint vissza — de a bevonuló sorállomány előtt még máig is kevéssé ismert — a munkaügyi miniszter és a honvédelmi miniszter közös utasítása, amellyel lehetőséget biztosítanak a szak- képzettség nélkül bevonult sorkatonák részére két év alatt a szakmunkásképesítés, a már szakmával rendelkezők részére másik szakma megszerzésére, illetve a sorkatonai szolgálat Takarítsuk be, ami termett A házikertekből, hétvégi telkekről származó friss gyümölcs és zöldség nagy érték függetlenül attól, hogy a termelő családja fogyasztja el vagy kereskedelmi forgalomba kerül. Az elméleti számítások azt mutatják — és a gyakorlati tapasztalatok is azt bizonyítják —, hogy a megtermett gyümölcs és zöldség egy része (még pedig olykor számottevő hányada) ilyen vagy olyan okok miatt sajnos egyáltalán nem hasznosul, veszendőbe megy. Igen gyakran tnpasTruii j.uk, hogy — időhiányra hivatkozva — a gyümölcs egy részét a kertek művelői nem szed' k le a fáról. Ném kétséges, hogy a kerti termények jórészt olyan növényekből állnak, amelyek termésének a betakarítása sok munkával, fáradsággal jár. De azt is tudomásul kell vennünk, hogy ezeknek a forgalmi értéke éppen "azért jelentős, mert bennük sok emberi munka testesül meg. A zöldségféléknél inkább abból származik fölösleges termény, hogy a kertészkedők rosszul becsülik meg a bevetendő terület mértékét. Előfordul ugyanis, hogy a kertben termett növényeket a család nem képes elfogyasztani; ahhoz azonban kevés a fölösleges termés, hogy azt piacra vagy az átvevő helyre volna érdemes szállítani. Gyakran származik veszteség abból, hogy a kertészkedő embernek nincs ideje éppen akkor szüretelni a terményét, amikor az a legmegfelelőbb érési állapotban van. Előfordul a zöldbabbal, hogy túlérik, -az uborka tökméretűvé nő, a nyári alma és körte lehull a földre. Ezzel a veszéllyel mindes kertészke- dőnek számolnia kell és bizony úgy kell a szüreti munkát megszervezni, hogy minél kisebb veszteség érje a családot. Általános szabály, hogy minden gyümölcsöt és zöldséget lehetőleg korán reggel, a harmat felszáradása után. de még az idő felmelegedése előtt szüreteljük le. Kíméletesen szedjünk! A fáról a gyümölcsöt ne rázzuk le. A szilvát, az almát és a körtét kocsánnyal szüreteljük. Ügyeljünk, hogy a jövő évi termőrészeket ne tépjük le a gyümölccsel együtt! OTTHON CSALAD Rostonsültek, grillételek A víkendházak kertjében egyre több faszenes grillsütő látható, vagy érezhető a parázs felett sütött húsok étvágygerjesztő illata. A faszenes sütéshez fémlapot, rostélyt, nyársakat használhatunk. Lényeges a jó előkészítés: a fűszerezés és a parázs. FLEKKEN A sütéshez fómtálcákat használunk, amelyet nagyobb kockáikra vágott szalonnával (nyers is jó) zsírozzuk meg. A felszeletelt karajt, vagy tarját fél nappal előbb kiverjük, és borssal, sóval bedörzsöljük. A hús a tálcán forgatva tizenötFrizurák — kislányoknak A 10—15 éves kis bakfísok szeretik a gondozott, szép frizurát, és szívesen viselnek copfot is. Nekik mutatunk be néhány könnyen fésülhető, csinos modellt. 1. A hajat egészen simán, választék nélkül hátrafésülve, hátul magasan és közvetlenül egymás mellett szorosan két ágba fonva, színes, vastag pamutszállal ujjnyi szélesen a tövénél megkötjük. 2. Akinek jól áll, középen elválaszthatja a haját. Mindkét oldalon a hajat kefével összefogva, a fül mögött és fölött egy kicsit megtupíroz- zuk, majd megcsavarva nagy csigába tekerjük és babahaj- tűvel rögzítjük. 3. Valiig érő hajból; kétoldalt a fül fölötti hajat simán hátrakeféljük, a fejtetőn egy fonatba fanjuk, s a végét sötétkék . bársonyszalaggal csomóra kötjük. 4. Hosszú vagy vállig érő hajból fésülhetjük a következőt. Az egész hajat simán hátrafésüljük, csupán elől, a fül fölött veszünk el egy-egy tincset amit megsodrunk, majd hátul a fejen színes' copffái összefogunk. 5. Szintén középen választott hajból közvetlenül a fül fölött fonatot készítünk, végeit a fejtető közepén szalaggal vagy csattal rögzítjük. Ha nagyon hosszú a haj, fönt keresztezve, alul a tarkón fogjuk össze a végeit 6. Széles és magas a frufru, amely a fejtetőnél indul ki. A többi hajat összefogva, hátul, magasan egybekötjük, a végeit gyűrűkbe, csigába szedjük. Ha hosszú a haj. akkor a végét megsodor- i va kis kontyocskát tekerünk. 7. »Indián-lány« frizura. Elől a homloknál mindkét oldalon két-két lecsüngő fonatot készítünk szorosan egymás mellett, a végeit színes fagyöngybe fűzött befőttesgu- mival fogjuk össze. húsz pérc alatt sül át, saját levében. A hússzeleteket előkészíthetjük száraz pácolással is: borssal, kakukkfűvel, majoránnával bedörzsöljük, kevés étolajjal megkenjük és zsírpapírban pihentetjük egy napig. b Aránysült ; -.ft# ROSTÉLYON A megtisztított, lefaggyúzott birkahúst legalább egy napig pácoljuk. Páclé: Egy rész olaj, egy rész borecet (lehet vörösbor, kevés ecettel), egy darab babérlevél, egy kávéskanál őrölt bors, kevés őrölt tárkony. A pecsenyét rostélyon vagy nyár' son, parázs felett, lassan sütjük. Közben kevés páclével öntözzük. Fogyasztásikor muj- dei-al (román, ejtsd: muzsdéj, apróra vágott, késlappal Ö6sze" tört foghagyma sós vízbe keverve) locsoljuk meg. RABLÖHÚS NYÁRSON Sertéstarját ujjnyira felszeleteljük és négy-öt centimé teles kockákra vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk és favagy fémnyánsra hézagosán felhúzzuk. A nyársra húzott húst alufóliába tekerjük. A fólia széleit légmentesen rácsavarjuk a nyársra. Tűz felett (lehet lángoló is) tizenöthúsz percig pároljuk, majd a nyársról lehúzzuk a félig megpuhult húst. > Az új nyárshoz fél centiméter vastag hús nagyságú szalonnát, ugyanilyen nagyságú vöröshagyma-karikákat, füstölt-főtt tarját, vagy sonkát, kolbászt használunk. A nyárs- sazást szalonnával kezdjük, majd hagymát, húsit, szalonnát tarját (vagy kolbászt), hagymát, szalonnát stb. teszünk egymás mellé. A hogy- rna és a hús mellé mindig tegyünk szalonnát! Aki nem szereti a szalonnát, helyette almakarikákat húzhat a nyársra.- Ebben az esetben sütés előtt és közben a húst kevés olajjal vagy zsírral kenje meg. Végül megszórjuk őrölt rozmaringgal. A kevés, megnedvesített kakukkfű, borókabogyó. parázsra szórva fűszeresre füstöli pecsenyénket. A sütéshez szükséges fűszerek a gyógynövény-szaküzle- tekben viszonylag olcsó áron beszerezhető. » 6. alatt végzett szakmunka, szakmai gyakorlatként történő elismerésére. A szakképzettség nélküli sorkatonák a beosztásuknak megfelelő szakmákban a szak- munkásképesítés megszerzésére az alapkiképzés befejezése után önként jelentkezhetnek, ha rendelkeznek az adott szakmához előírt iskolai végzettséggel, a szakmáira meghatározott feltételekkel, az előírt egészségügyi követelmények" kel. Továbbá vállalják, hogy az előírt kiegészítő, illetve a szakmunkásképző tanfolyamét elvégzik, és a szakmunkási- vizsga letételéhez szükséges elméleti és gyakorlati ismereteket elsajátítják. A szakmunkásképzésben való részvétel térítésmentes. A költséget (tanszerek, tanárok óradíja, vizsgadíj stb.) az adott alakulat fedezi. A szakmunkásképzésben részt vevő sorkatonák a kijelölt állami szakmunkás vizsga- bizottság előtt tesznek vizsgát, így a sorkatonai szolgálat alatt megszerezhető szakmunkáské- pesítés a polgári életben is érvényes. Az Országos Szakmunkás- képzési Jegyzékben feltüntetett szakmákban eltöltött sorkatonai szolgálat időtartamát szakmai gyakorlatként kell elfogadni olyan esetekben, amikor a sorkatona nem rendelkezik a szakmához előírt iskolai végzettséggel, (pl. nem fejezte be az előírt közép- vagy általános iskolát) jelentkezett a szakmunkásképzésre. de a kiegészítő tanfolyamon nem vett részt, elvégezte a szaktanfolyamot, de a szakmun- kásvzisgán nem jelent meg, vagy egyéb feltételekkel nem rendelkezett. Az elismerő szakmai gyakorlat időtartamát leszereléskor az illetékes parancsnokkal kell igazoltatna. Az igazolt szakmai gyakorlattal rendelkező leszerelt sorkatonák a polgári életben — az előírt iskolai végzettség megszerzése, illetve az egyéb hiányzó feltételek biztosítása után — a szakmunkásképző tanfolyamot végzettekkel azonos feltételekkel jelentkezhetnek szakmunkásvizsgára. Második, vagy kiegészítő szakmunkás-képesítés megszerzésére a bevonult sorkatonának akkor van lehetősége, ha a bevonuláskor már szakmával rendelkezik és katonai beosztása az Országos Szakmunkásképzési Jegyzékben szerepel, de nem azonos a polgári életben szerzett képesítésével. Ez esetben a sorkatona jelentkezhet szakmunkás-képesítésre és második, illetve kiegészítő szakmunkásképesítést szerezhet. A szakmával nem rendelkező sorkötelesek már az összeíráskor, de főleg a sorozáskor kérhetik a bizottságot, hogy olyan alakulathoz hívják be, ahol lehetőség van a szakmun- kásiképesítés megszerzésére, illetve szakmai gyakorlat elvégzésére. A bevonulás után, az alapkiképziés alatt pedig a közvetlen parancsnokát kérhe" ti, olyan helyre ossza be, ahol lehetőség van szakképesítés megszerzésére. Minden katonai alakulatnál,1 de főképpen az új kiképzési rendszerű műszaki alakulatoknál arra is van lehetőség, hogy a szakmunkásképesítés, illetve a sorkatonai szolgálat szakmai gyakorlatként történő elismerése mellett a sorkatona befejezze általános iskolai tanulmányait. A szakmunkásképzésben való részvételt az illetékes parancsnok engedélyezheti. Amennyiben a szakmunkásképzésben részt vevő sorkatona a vállalt tanulmányi kötelezettségének tel.iesitéséfeén lem,arad, vagy szolgálati teendőit elhanyagolja, fegyelmezetlen magatartást tanú*í«<.'*z alakulat parancsnoka a szakmunkásképzéssel járó kedvezményeket megvonhatja. Dr. Szendi József Tudod-e a nevedről? (Ili) 1 2 . 3 4 5 6 7 8 9 10 11 m 12 m 13 m 14 15 16 17 20 18 m 19 m 21 22 m 23 24 25 m m 26 m m 27 • 28 29 30 m 31 .1 m 32 33 m 3a a ití *007 m. 37 Vízszintes: 1. Készíts házat 8. Öltözék. 10. Latin eredetű férfinév, napjának időjárása hajdan termésjósló volt. 12. ... -tak. 13. Kettőzve verekedés. 14. Rendezkedő. 16. A fonás kelléke. 18. ... a lelke mindennek. 19. Latin eredetű női név, magyarul ibolyát jelent. 21. Névelő. 23. Hosszú idő múltán. 27. Férfinév, latin nemzetségnévböl származik. 29. Félig közepe. 31. Rengeteget. 32. Szintén latin eredetű női név. 34. Állóvíz. 36. Kalászos növény. 37. Királyi szék. Függőleges: 1. Virul. 2. Sodorja (népiesen). 3. Ilyen bizonyíték is van. 4. Te és a többiek. 5. Sínre hangtalanul. 7. Utazás közben. 8. Germán eredetű női név, a harc szóból származik. 9. Régi űrmérték. 11. Orosz uralkodó volt 15. Sírásra kényszerít 16. Vigyázó. 17. Nehéz fém. 20. A. A. A ... 22. Retesz. 24. Rossz kívánság. 25. Egyik királyunk előneve. 26. Nem jegyez le pontosan. 28; Férfinév. 29. Sértetlen. 30. írásaiból él. 31. Azonos mássalhangzók. 33. O. Z. 35. Fehér fém. K. J. Beküldési határidő: 1979. augusztus 21., kedd. Kérjük, hogy a szükséges sorokat levelezőlapon küldjétek be, s írjátok rá: »Gyermekkereszt- rejtvény«. Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: Kozma, Te-, van, Ignotus, Goethe, Jávor. Astrid Lindgren: öcsi és repülő bácsika című könyvét nyerte: Vida Tamás, Vese, Nagy Kálmán, Siófok, Nagy Adrienn, Barcs, Czupi Mária, Kaposvár. A könyveiket postán küldi"jük eL Ingvállas bosszú ruha és »A«-vonalú kabátka. I I Egyszínű és rózsamintás anyagból készült könnyű nyári ruha.
