Somogyi Néplap, 1974. november (30. évfolyam, 256-280. szám)

1974-11-24 / 275. szám

A. gyógyító diéta

Saját tapasztalataira is ügyelni kell

A hetesek élelmezésének a tudománya a gyógyélelmezés

— más néven: diétetika —, amelynek a célja, hogy elősegítse a gyógyulást. Régebben az volt az általános, hogy az orvos elmondta a betegnek, hogy mit nem szabad ennie, tehát a tiltás uralkodott. Ma pedig az orvos utasítása inkább abból áll, hogy miből mennyit szabad enni a betegnek. A döntő változás tehát az, hogy a mai felfogás szerint sok — korábban tiltott

— ételt, ha korlátozott meny- nyiségben is, de nyugodtan ehet a beteg. A másik változás pedig az, hogy az orvos- tudomány fölismerte: nincs két egyforma ember, ezért a beteg egyérA élelmezése a cél. És az a leghelyesebb, ha a beteg étrendjének az összeállításakor szem előtt tartjuk saját tapasztalatait is.

Minden étrend összeállításának egyik alapja a kalória. A kalória az az energiameny- nyiség, amely a különböző tápanyagoknak a szervezetben történő lebomlása során keletkezik. A tápanyagok kalória- értéke különböző: a fehérjék és szénhidrátok (például a cukrok, keményítő) minden grammjának az elégésekor körülbelül 4,5 kcal, a zsírok elégésekor körülbelül 9 kcal hő keletkezik. Az egészséges, normális testsúlyú és közepesen nehéz fizikai munkát végző ember napi kalóriaszükséglete körülbelül 2500 kcal. Ennyi kalória van például egy kg kenyérben, egy kilogramm sertéshúsban, 2,5 kilogramm burgonyában, 8 kilogramm almában vagy 35 deka szalonnában.

Zsírból napi 70—100 grammra van szüksége a szervezetnek.

A gyógyélelmezésben inkább az olajokat részesítik előnyben, mert ezeket a szervezet könnyebben használja föl. Ezek révén jutnak a szervezetbe a zsírban oldódó vitaminok is.

A szénhidrátok — a zsírokhoz hasonlóan — szintén energiát szolgáltató anyagok. Napi szükségletük 300—350 gramm. Az az előnyös, ha ezt minél több keményítőt tartalmazó élelemmel fedezzük és nem cukorral.

A fehérjék az élő test építőelemei, tehát az élethez nélkülözhetetlenek. Naponta 70—100 grammra van szüksége szervezetünknek. Egy kilogramm kenyérben 82 gramm, sertéshúsban 170 gramm, burgonyában 25 gramm, túróban, sajtban 160 —290 gramm, egy liter tejben 30 gramm fehérje található — fehérjeforrásaink tehát elsősorban a húsfélék, tejtermékek és a tojás.

Bete«; séfX esetén különösen szükségesek a szervezetnek az ásványi anyagok és a vitaminok. Ezekhez a legegyszerűbben gyümölcsök, főzelék- és zöldségfélék fogyasztásával juthatunk. Mivel a beteg ember általában étvágytalan, kedvetlen, nagyon fontosak az étkezési körülményei. Az ételeket ezért úgy tálaljuk, hogy a beteg kedvet kapjon

az elfogyasztására. Az étel ízletes legyen (de ne túlságosan fűszeres), és sem a hideg, sem a túl meleg étel nem előnyös.

A gyógyélelmezés konyha- technikája közelebb áll a francia konyhához, mint a túl nehéz ételeket előállító magyar konyhához. A betegség kiújulását igyekszik megakadályozni — tehát a helyes diéta kiegészíti a gyógyszeres kezelést. A beteg ember helytelen táplálkozása sokszor hiábavalóvá teszi a legkörültekintőbb gyógyító tevékenységet is.

M. L.

Kinőtte a gyerek a ruháját!

Néhány tanács — átalakításhoz

1

OTTHON

re

'S

T

1

1

.iíikl

1.

ü

CSALÁD

Gyakran halljuk az

édesanyáktól azt a tulajdonképpen , örömteli, de mégsem gond nélküli megállapítást, hogy „kinőtte a gyerek a ruháját”. Ezért közlünk olyan rajzokat v. most,

afhclyek ötleteset adnak, hogy a kinőtt ruhát használhatóvá, sőt divatossá alakíthassák át.

1. Ha a nadrág szára rövid lett, a legegyszerűbb kitol- dani. A pulóver újját rövidre lehet vágni, az újjá végéhez és a derekához maradék színes fonalból csíkos patentrészeket köthetünk.

2. Lányoknak csinos kabátot készíthetünk műszőrme vállrésszel és az aljához varrott, kétféle színű pánttal.

3. Kötött, patentrészekkel kombinált kétrészes ruha. A kockás ruhát az egyszínű fonalból kötött patentrészek jól

díszítik, s egyben alakításra, is ötletet adnak.

4. A kinőtt szoknyát az élőkén és az alján elütő színű

anyaggal lehet megtoldani, kombinálni.

5. A kötött vállrész és a magas kézelő díszít és egyben pótolja a hiányzó anyagot is.

Gy. I.

Körbe-körbe

Kis történet — kisgyermekeknek

Ki ette meg a patkót?

Vágjátok föl a kört a vonalak mentén . nyolc szeletre, majd ismét rakjátok össze a szeleteket úgy, hogy a betűk az óramutató járásának irányában olvasva egy nagy magyar költő nevét adják eredményül. (Megfejtése — ha nem sikerülne. — a 10. oldalon található.)

A nyuka bement az élés- kamrába, de máris kijött, és egy kicsit mérges volt. Kikiáltott a kertbe:

— Szedte-vette, gyerekek\/ hiányzik egy mákospatkó! Jancsi, Palkó, Jóska, Kati, feleljetek: ki csente el a kamrából!?

Mind a négy gyepek előjött, és mind a négyen azt mondták:

— Nem én voltam, nem én voltam!

— Ez nem szép dolog — csóválta a fejét anyus —, aki megette, vallja be szépen, nem fogom a fejét leharapni.

A gyerekek egymásra néztek, de egyikük sem szólt egy kukkot se. Édesanyjuk ekkor visszafordult, de Kati jól látta, hogy szomorú lett az arca.

Nagyapó a pádon ült, és újságot olvasott eddig, ha- nem most összehajtogatta a lapokat, és azt mondta a gyerekeknek:

— No, majd én megmondom, hogy ki volt a ludas. Egy kis bűvészkedéssel hamar rájövök. De aztán a fülön csípett torkos nyomban menjen be anyukához, és mondja meg az igazságot.

— Hogy csinálod ezt, nagyapó? — kérdezte Jóska.

— Ügy, hogy mindenkinek belenézek a torkába, s mivel nekem varázsszemem van, belelátok a gyomrotokba, és

megtalálom a mákospatkót. Hát egy-kettő, álljatok elém sorba mind!

A gyerekek, nevetve álltak nagyapó elé, és egymás után tátották ki a szájukat. Nagyapó mindegyikbe belenézett, s a negyediknél, Palkónál, vidáman csettintett:

— Ejnye ni, itt a mákospatkó! Szinte egészben pi- roslik, mintha meg sem rágtad volna. Ej, ej, te huncut kópé!

Palkó arcának mind a két fele piros lett, de amint le- süttötte a szemét, halkan dünnyögte:

— Az nem lehet, hogy egészben láttad, nagyapó, mert csak a felét ettem meg én, a másik felét a szomszéd Jutkának adtam.

— No, az szép — mondta nagyapó, és barackot nyomott Palkó fejebúbjára. — Hanem, uccu, szaladj' be anyukához, mondj - el mindent, és ígérd meg neki, hogy máskor ilyent nem teszel.

Palkónak könny csillo- gott a szemében, amikor bement, de vidáman jött vissza. Átölelte nagyapót, és megkérdezte:

— Mondd, nagyapó, neked csakugyan varázsszemed van?

— Dehogy van — nevetett nagyapó —, én is huncut- kodtam egy kicsit. A gyomrodba ugyan nem láttam, de a fogaid között néhány mákszemet bizony, észrevettem.

Zsombók Zoltán

HOGYAN ÁPOLJUK?

Virágok — télen

Hogyan ápoljuk a növényeket télen?

A cseréppel együtt besüly- iyesztett virágoknál elsősorban arra ügyeljünk, hogy a tőzeg íllandóan nedves legyen. Ezen azt értjük, hogy ne álljon vízben, de nedves tapintású legyen, hogy alulról nedvesen tartsa a cserepeket.

A csei'epek talaját akkor kell öntözni, amikor a felülete száradni kezd.

Télen óyakodjunk a túlzott táplálástól. Elegendő egy- kétszer Wopil tápsóval öntözni. Ha nyáron hetente gondoskodtunk a tápanyagutánpótlásról, okkor növényeink kellőképpen fölkészültek a télre.

Somogy nusz,

i j (ili->

tai

Az Iskolatelevízió műsora

november 26-íól december 1-ig

A VBKM KAPOSVÁRI VILLAMOSSÁGI GYÁRA

fölvesz ,

transzformátor-tekercseléshez férfi munkavállalókat,

továbbá — más munkaterületre — férfi és női betanított munkásokat.

Fölveszünk még a fűtési idényre fűtőket (nyugdíjasok is jelentkezhetnek).

Jelentkezni lehet a gyár munkaügyi osztályán: Kaposvár, Mező Imre u.

Kedd:

9.00: Énekeljünk együtt! Rakétával a holdban. 9.05: Környezet- ismeret (ált. isk. 4. oszt.) : Az úszó fatörzstől a holdrakétáig. 9.30: Varázsolló. Képzőművészeti műsor gyermekeknek. II. rész: Montázs. (Ism.) 11.05: Földrajz (ált. isk. 5. oszt.) ; A Bakony. 12.10: Osztályfőnöki óra (ált. isk. 7—8. oszt.): Honvédelmi ismeretek. A Varsói Szerződés.

14.30: Énekeljünk együtt! (Ism.) 14.35: Környezetismeret. (Ism.)

16.25: Földrajz. (Ism.) 17.20: Osztályfőnöki óra.

Szerda:

9.15: Orosz nyelv (középisk

III—IV. oszt.) : Gondoskodás az emberről. 9.55: Német nyelv (középisk. I—II—in—IV. oszt.): Péter és János filmet készít.

16.20: Orosz nyelv. (Ism.)

Csütörtök:

11.05; Kémia (ált. isk.

oszt.) :

Bázisok összefoglalása. 11.30; Gi- dácska közlekedni tanul, óvodások műsora. (Ism.) 12.10: Filmesztétika (középisk. II—IV. oszt.): Történelmi sorsforduló.

16.25: Kémia. (Ism.) 16.45: irány az egyetem! Előkészítő a felsőfokú felvételi vizsgákra: Newton törvénye.

Péntek:

8.05: Matematika (ált. isk. 8. oszt.): Egyenlet, azonosság. 9.05- Földrajz (ált. isk. 6. oszt.) : Ködös Albion (Nagy-Britannia). 9.55: Történelem (ált. isk. 7.

oszt.): A franciaországi változa sokra.

12.10: Francia nyelv (középisk. Ill—IV. oszt.) : Vendégségben.

13.35: Matematika. (Ism.) 14.30: Földrajz. (Ism.) 15.25: Történe lem. (Ism.)

Szombat:

8.20: Filmesztétika (középisk.

III—IV. oszt.): Történelmi sorsforduló. (Ism.) 9.20: Kémia (középisk. I. oszt.): A reakciósebesség.

Vasárnap:

8.15: Ábrázoló geometria: Forgásfelületek, n. 8.50: Francia nyelvtanfolyam haladóknak: Háztartási gépek. 9.15: Német nyelv- tanfolyam: Kirándulunk. . 9.40:

Iskolatévé — mindenkinek. »-Életet kívánunk, valószínűt, nyerset«. Móricz — I.

i

2

3

4

5

<**■

6

7

11

t

10

11

&

12

%

13

y~y

V*

u

15

rf

16

,7i ó

19

20

M

= v

21

22

C*

&

24

ló

2b

27

28

29

3.)

3 L

32

óó

xC*

&

34

35

s

36

17

3b

II SIÓ áruház aiánlata az ünnepekre:

olasz alapanyag — olasz fazon, jászberényi női cipők — bordó, zöld, barna színekben, 280-tól 322 Ft-ig.

(8563)

VÍZSZINTES:

1. Elmond.

6. Esztendős.

10. Megfejtendő.

12. Kártyalap.

13. Időegység — visszafelé.

14. Az arc része.

16. Fegyveres Erők Klubja.

17. Mondat lesz be^ilük.

19. Megfejtendő.

21. Menyasszony.

22. Sír.

24. Mai vége.

26. Juttat.

27. Fogyasztanák a pohárból. 30. Nincs a javára.

32. Megfejtendő.

34. Borotvát élesít.

35. összeállt földrészek.

37. Azok. . . .

38. Majdjiem utószó!

FÜGGŐLEGES:

1. Házőrző.

2. Létezése.

3. Az ö számára.

4. Had betűi.

5. Ellentétes kötőszó.

7. Várakozva rá.

8. Mássalhangzó — kiejtve

9. Megsérült ruha. l!. Megfejtendő.

15. Helyhatározó rag.

16. Ferenc — becézve.

17. Visszafelé főidet forgat.

!8. Megfejtendő.

20. A száj váladéka.

23. Kezemmel jelzek.

25. Országot a Közel-Keleten. 23. Lám csak !

29. Hetek mássalhangzói, visszafelé.

21. Vért kiengedő.

33. Kutya mondja.

34. Nagy növény.

36. Kodály Zoltán.

K.

Beküldési határidő:

vember 28., csütörtök délig. A szükséges sorokat levelezőlapon küldjétek be, s írjátok rá: »Gyermekkeresztrejtvény !<«

Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: Tomszk, Pravda, Ligeti. Münnich. Sípos.

Takács Tibor »Erdély köpön.ve gében-« című könyvét a köve'J'

1974. no- | ző pajtások nyerték; Vörös Judit és Pap András, Kaposvár: Kiss Erika, Balatonlelle; Szabó Földes László, Kiskorpád.

A könyveket postán küldjük el.

Synogyi Héplap

□