Somogyi Néplap, 1974. január (30. évfolyam, 1-25. szám)

1974-01-27 / 22. szám

Az egészséges táplálkozásról

Az elhízott ember balesete

(II. rész)

Tőőrqölt kaiaft

Erős szálú gyapjúfonálból

A kövérségnek a helyi

elváltozások tekintetében is jelentősége van. Lapunk 6. számában rámutattunk arra, hogy az elhízott emberek műtétje és érzéstelenítése mennyi gondot és nehézséget jelent. Eltekintve a technikai nehézségektől a szövődmények lehetősége különösen nagy — a zsírszövet nagy fokú duzzadtékonysága és megromlott vérellátása miatt.

A sokféle veszély között is kiemelést érdemel a kövérek egyik félelmetes szövődménye, a zsírembólia, az az állapot, amikor a zsírszövetből kipréselt zsír a vérkeringésbe kerül. A zsírcseppek fennakadnak az életfointos szervek hajszálereiben és életveszélyes szövődmények láncolatát indíthatják el.

A zsíros szövetek sérülése gyorsan kialakuló duzzanattal, vizenyővel, bevérzéssel jár együtt. Különösen ijesztő méretű ez a csonttöréssel járó sérüléseknél. A törés kezelése szempontjaiból ez hátrányos, mert emiatt nem lehet a törvé- geket időben helyreállítani, a szöveteket nyugalomba helyezni. Az sem ritka, hogy a megduzzadt zsírszövet a törtvégek közé szorul, s akadályozza a helyreállítást. (Az ilyen törése - két csak műtéttel lehet kielégítően egyenesíteni).

OTTHON

CSALÁD

Az Iskolatelcrízió műsora

január 29-től február 3-ig

Krdd:

9J&-. Történetem (ált. isk. 5.

oszt.): A Római Birodalom, n. rész. (Ism). 11.05: Történelem

(ált. isk. 6. oszt.): Urak bosszúja. Dózsa György (Ism.) 12.10: Film- esztétika (középiskr n. oszt.;) A nagy ábránd. Filmelemzés. 15.25: Történelem. (Alt. isk. 5. oszt. — Ism.) 16.25: Történelem. (Alt. isk. 6. oszt. — Ism.)

Szerdai

».05: Földrajzi ált. isk. 8. oszt.) Energiagazdálkodásunk. (Ism.) 9.30:

Kémia (Középisk. I. oszt.): A kéD és fontosabb vegyületei. (Ism.) 13.35: Földrajz. (Ism.)

Csütörtök:

. 8.05: Történelem (ált. isk. 8. oszt.) : Rettenet és felszabadulás. (Ism.) 9.00: Énekeljünk együtt! (Alt Jsk. 1—4. oszt.) Népdalcsokor (új). 9.05: Rajz (ált. isk. 1—

4. oszt.): Műalkotások bemutatása. (Ism.) 11.05: Magyar nyelvtan (ált. isk. 6. oszt.): Ezerszem és a többiek a rajzkiállításon (Ism.) Névmások. 13.35: Történelem. (Ism.) 14.30: Énekeljünk együtt! (Ism.) 14.35: Rajz. (Ism.) 16.25: Magyar nyelvtan. (Ism.)

Péntek:

8.40: Alapfokú angol nyelvtan- folyam (középisk. I—II. őszt.) Menekülés. (Ism.) 9.05: Földrajz

(ált. isk. 6. oszt.:) Olasz tájak és városok. (Ism.) 9.55: Élővilág (ált. isk. 5. oszt.:) Baromfitenyésztés. 12.10: Német nyelvtan- folyam (közéDisk. I—II. Ill—IV. oszt.) A meglepetés. (Ism.) 14.30: Földrajz. (Ism.) 15.25: Élővilág (Ism.) 8.20: Filmelemzés (Középisk. TI. oszt.): A nagy ábránd. Filmelemzés (Ism.)

Vasárnap:

9.15: Francia nyelvtanfolyam: A vonat két óra múlva indul. (Ism.) 9.45: Német nyelvtanfolyam: A divatbemutató. (Ism.)

A balesetet szenvedett kövér ember gyógyulási kilátásai kifejezetten rosszak. Eltekintve attól az egyszerű ténytől, hogy a vérszegény zsírszövet regenerációs képessége, összegyógyu- lási hajlama rosszabb, mint más szöveteké, a gyógyulás minősége sem kielégítő. Feltűnően sok a szövődmény, melyek közül a gennyesedések és a trombózishajlam a gyakoribbak.

A csonttörések gyógyításában a súlyfölösleg mindenképpen károsító, hátráltató tényező. Nemcsak a kedvező csornt- egyesíthetőséget akadályozza, hanem a rögzítést és helyben tartást is bizonytalanná teszi. Emiatt az ilyen sérülteket hosszabban kell fektetni, a mozgatásuk, tornáz tatásuk, funtioba állításuk is elhúzódóbb. Mindez időben és minőségben is befolyásolja a csontforradást, elhuzódóvá teszi és gyengévé s ez korai terhelhetőséget akadályozza. Ez magyarázza azt a megfigyelést, hogy a kövérek csonttöréseinek gyógyulása 4—6 héttel hosz- szabb időt vesz igénybe, mint a normális testsúlyúaiké.

Bizonyos sérüléses formáknál — így pl. az alsóvégtag és a gerincsérüléseiben — a kövérség annyira ártalmas állapot, hogy ahol csak lehet, már a kezelés korai szakában fogyasztó étrendet javasolunk. A sérült ízületek esetében pedig a íogyasz- gyasztó étrend mellett víz alatti korai mozgatással kíséreljük meg a korai működésbe állítást ■ Mégsem ritka, hogy az ilyen sérülések végleges rokkantsággal végződnek, és ennek éppen az elviselhetetlenül nagy testsúly a fő oka.

E teljesnek semmiképp nem mondható áttekintéssel a kövérségnek mint baleseti veszélynek és mint a gyógyulás akadályának lényegét igyekeztünk kiemelni. Még sokan és sokszor esnek ugyanis abba a hibába, hogy a gyors gyógyulást a bőségesebb táplálástól remélik.

Valóban lehet persze a gyógyulást étrenddel elősegíteni, de a túltáplált emberek esetében inkább a fogyást eredményező diétával. A normális testsúly helyreállításának ilyen törekvéseit a szervezet gyors és jó eredményű gyógyulással viszonozza.

Dr. Bőd ősi Mihály

6-os tűvel horgoljuk. A minta 3-al osztható láncszemsor- ral készül.

Az 1. sor:

A tűtől számított 3. láncszembe 1 bogyóspálca (ráhajtunk a tűre, beleültünk a láncszembe, vagy a pálcába hurkot húzunk, rahajtunk, áthúzzuk a hurkokon, és láncszemmel befejezzük), 2 láncszemet kihagyunk, a 3. láncszembe ismételjük a mintát, így haladunk végig.

A 2. sor:

2 láncszemmel fordulunk, az előző sor láncszemeibe öljük a

Az elégedetlen gazda

Angol mese után

glt egyszer egy gazda, aki örökké zsörtölődött a feleségével. Akármennyit dolgozott szegény asszony, akármilyen, jó ebédet főzött, vacsorát készített, az ember soha nem volt elégedett vele.

Egyszer azután az asszony megunta a sok szidást és azt mondta a férjének: ha olyan jól tudod, mit hogyan kéül itthon termi és milyen gyorsan, hét csináljad ezentúl te! Én meg majd kimegyek a mezőre és elvégzem az ottani munkát.

Így is történt Másnap reggel az asszony a vállára vette a kapát és kiment a mezőre. A gazda meg — mit tehetett egyebet — kötényt kötött maga elé ás nekilátott a házimunkának. Először vajat akart köp ülni, de alig kezdett hazaá, máris megszamjazott. Lement hát a pincébe egy k,is itókáért. De alig nyitotta ki a hordó csapját, eszébe jutott, hogy a macska ott hasal a tűzhely alatt és még feldönti a köpülőt, s megeszi a tejfölt. Szaladt hát vissza a konyhába, ahogyan csak a lábad bírták. A macska rózsaszín orrával éppen a köpülőt bökdöste, még egy pillanat és földöntöt- te volna, de a gazda még jókor csípte fülön.

El is kezdte újra köpülni a vajat és örvendezett, no lám, milyen jól tudja ő azt, amit az asszony. De egyszerre csak sustorgás ütötte meg a fülét. Otthagyta hát ismét a köpü- lést és leszaladt a pincébe. A sok drága bor akkorra már mind kifolyt, mert nagy sietségében nyitva hagyta a hordó csapját. Rettentő mérges lett. Fogcsikorgatya indult vissza az otthagyott köpülő- höz. De ördög és pokol! A macska közben mégis földön- tötte és vígan lefetyelte a konyha közepére kiömlött sűrű, édes tejfölt

A vajról is le kellett hát mondania. Az idő meg közben úgy szaladt, mintha kergették volna.

Eszébe jutott, hogy még a tehenet sem fejte meg, pedig mindjárt dél. Fogta hát a sajtárt és sietett az istállóba. Leült a fejőszékre. A tehén azonban éhes volt, mert a gazda elfelejtette kihajtaná legelni a ház mögötti rétre. Nem is volt teje, de mérge annál több, és a gazda kezéből úgy rúgta ki a sajtárt, hogy az röptében rászorult a hajlongó, bajlódó gazda fejére. Az meg sehogyan sem tudta onnan leráncigálni, csak tompa hangon kiabált segítségért, de a szomszédok bizony nem hallották meg.

C zerencsére hazaért a me- zöröl a felesége, aki először jót nevetett a póruljárt gazdán, de aztán addig húz- ta-ci!bélta a sajtárt, míg valahogyan kiszabadította belőle élete párját.

Ahogy kifújták magukat, az asszony elkezdte kérdezgetni: legelt-e a tehén, hol a frissen fejt tej, hol a vaj, el- készülit-e a vacsora? Mikor semmit sem talált rendben, alaposan megdorgálta a gazdát, aki alig várta a másnap reggelt, hogy végre kimehessen a mezőre a dolgát ellátni. De nem is kifogásolta többé a felesége munkáját.

Feldolgozta: Pfeifer Vera

A KAPOSVÁRI RUHAGYÁR FÖLVESZ

szabó szakmunkást, portást, festőt és segédmunkást, ill. gyors- és gépírót,

ettségivel rendelkező

adminisztrátort

Jelentkezni lehet a munkaügyi osztályon.

.132687)

A Kaposvári Mezőgazdasági Főiskola azonnali hatállyal

fölvesz üzemi ápolónőt

A felvételhez általános ápolónői ápolónői képzettség, legalább 5 éves szakmai gyakorlat, a terápiás műszerek kezelési ismerete szükséges.

Jelentkezés: a személyzeti előadónál.

(13706)

Somogyszobi gebines üzletünkbe egy férfi-, női fodrászt, nagyatádi üzletünkbe egy férfifodrászt

fölveszünk

Kaposvári munkahelyre takarítónőt, betanított munkakörbe fiatal fiút, lányt keresünk.

Kaposvári Szolgáltatóipari Szövetkezet, Kaposvár, Május 1. u. 57.

(13708)

bogyóspálcákat. A 2. sort ismételjük.

Kalap készítése:

Öt azonos részt horgolunk, 15 láncszemmel kezdve azokat. A sorokat 14 cm-ig ismételjük s minden további sornál 1 bogyós pálcával kevesebbet horgolunk és az utolsó bogyós pálca helyett egyráhajtásos pálcát horgolunk.

Kidolgozás:

Az öt részt külön külön mindkét oldalt 2 sor szoros- szemmel behorgoljuk és azután a bal oldalon szépen összevar- juk olyképp, hogy a szoros- szemsorok a színién láthatóak maradjanak. Összevarrás után a kalap felhajtására a belső oldalon 42 bogyós pálcából álló sor horgolunk, két soron. Ezután a kalapot körülhorgoljuk két soron szorosszemmel, de mindig csak a szemek belső tagjába öltve. Végül horgolunk cca 55 cm hosszú láncszem sort. ezt mindkét oldalon szoros- szemmel hehorgol iuk és körül- varrjuk a kalapon, a felhajtott szél és a részek találkozásánál.

Vendégvárás

Néhány tanács, recept

Főételnek roston vagy alufóliában sült húst adok e> hozzá salátát. Sokan kérdezték, hogyan kell az alufóliát használni. Nagyon egyszerűen: a jól megmosott, esetleg kivert, sózott, fűszerezett hússzeletet 3etekerjük egy daraj.va a fóliába, úgy. hogy teljesen be legyen burkolva. És az így betakart szeleteket tepsiben kitesszük a forró sütőbe, előbb alsó, majd felső lángon jól megsütjük. Nyugodtan hagyhatjuk a sütőben, akár másfél órát is: nem szárad ki. po- ha, porhanyós lesz. Rövid karajszeleteket süthetjük úgy is, hogy több szeletet burkolunk egy ív fóliába, és a szeletek közé vékony rétegben sajtot helyezünk. (Okos dolog az alufóliát duplán használni, hogy ki ne szakadjon.)

Hús mellé köretnek salátát szoktam adni. íme, egy kitűnő salátarecept: bármilyen nyers vagy főtt zöldséget, — pl. karfiolt, retket, zöldbabot, paprikát, uborkát, paradicsomot stb., stb. — vegyesen jó apróra vágok (tehetek bele metéltre vágott fejes salátát is), az egészet jól összekeverem, hozzáadok egy apróra vágott vöröshagymát és egy pohár mustárral elkevert joghurtot. Tálalás előtt egy-kát órára behűtöm. Ez a saláta önálló étel is lehet, pl. kitűnő vacsora, ha keménytojást, virslit, párizsit vágunk bele. Egyáltalán: tervezzünk salátákat! Készítsünk egyén: mártásokat. citrommal, tejföllel, fűszerekkel. Törekedjünk arra. hogy a salátáit»1 ízben, színekben minél változatosabb legyen!

A főétel után sajtot kínálok. almával, vagy gyümölcs- salátával. A gyümölcssalátát úgy készítem, hogy almát kevés vízben, cukor nélkül megpárolok. Ez a salátaalap. Az almát kiszedem, tálr» t?smm. Az almára pénzem és lehetőségem szerint egj’-két karikára vágott narancs, banán kerül, ’srtleg valami ilyen befőtt. A tétjét hámozott mandulával ’agy dióval meghintem és az alma levével meglocsolom.

Külföldi pénzek

dl.)

1

2

3

4

5

is::

f*

7

P

Q

aaaa

f«lt

10

11

isii

»»»■

12

13

14

aaaa

IS

•■a*

15

. ««* >*•*

is::

10

■ ■■■

■ ■■■

::::

17

.... 10 ■ COS BS*N >

1“

20

21

US

::::

22

23

aaaa '124

aaaa

::::

....

zaaa

«iái

2«

aaaa

aaaa

S2BB ■ ■■■

25

20

aaaa

isi:

27

i íaaí

■ ISI • aaaa

2^

30

31

aaaa

::::

aaaa

32

55o»

•aaa

aaaa

36

33

aaaa

■■■■

mi

34

35

37

sut

esi:

38

*aaa sana • aaa

39

VÍZSZINTES:

1. Szomjúságot elöltök.

6. Kacat.

9. Megfejtendő.

10. Megfejtendő

11. Arra a helyre.

12. Nem járművel.

14. Szolmizációs hang.

15. Ez micsoda?

16. Igen — oroszul.

17. Kicsinyítő képző.

18. Személyemnél.

20. íme — röviden.

22. Róna Viktor.

24. A nátrium vegyjele.

25. A fa része.

27. Szovjet folyó.

28. Fut betűi keverve.

.*>0. Tv-márka.

32. Tor betűi.

33. Lyka Károly.

34. Női név.

37. Kopasz.

38. Megfejtendő.

39. Személyed.

FÜGGŐLEGES:

1. Irodába való.

2. Ismertető.

3. Egyik királyunk nevének része.

4. A föld felé.

5. Olga, becézve.

6. Talál.

7. Intézmény gyermekeknek.

8. Személyemet.

10. Nem szorosan.

13. Megfejtendő.

15. Bátor.

19. Női név.

21. Megfejtendő.

23. Ebből tevődik össze a rajz.

26. Régi fele.

29. Megfejtendő.

30. Elfojtja a tüzet.

31. Olthy Magda.

32. Tyúk — népiesen.

35. R. E.

38. Tiltó szó.

K. J.

Beküldendő: a vízszintes 9., 10., 38. és a függőleges 13.. 21., 29. számi) sorok helyes megfejtése.

Beküldési határidő: 1974. február 1-én, pénteken délig. A szükséges sorokat levelezőlapon küldjétek be, s írjátok rá: »Gyermek- keresztrejtvény-« !

Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: Escudo; Forint; peso; Dinár; Korona.

Mándy Iván «-Csutak és Gyáva Dezső* című könyvét nyerték a következő pajtások: Zámbó Erzsébet, Mezei József (Kaposvár), Bogdán Mária (Hács), Tóth Lajos (Baté).

A könyveket postán küldjük el.

Somogyi Néplap