Somogyi Néplap, 1971. július (27. évfolyam, 152-178. szám)
1971-07-04 / 155. szám
Az alkohol és a szív As ókori rómaiak előszeretettel áldozlak Bacchusnak, a bor és a bortermelés istenének. Homérosz szerint Zeus és Semele fia az, aki a bor adománya által az ember szívét megörvendezteti, a gondokat és a bajokat elűzi, ö ád a testnek egészséget és viruló fejlődést Valószínű, hogy az ókori római orvosok véleménye a borral és az egészséggel kapcsolatban nem egészen egyezett Homéroszéval, bár az is bizonyos, hogy az ókori ember alkoholizmusát nem lehet összehasonlítani korunk emberének alkoholmániájával. Az ókorban ugyanis — ha egyáltalán lehet az alkoholista kifejezést használni — az kizárólag a borivókra vonatkozott. I bortól a tömény Halig Az emberiség számára az alkoholos italok fogyasztása akkor kezdett veszélyessé válni, amikor az arabok a középkorban rájöttek arra, hogyha a bort desztillálják, lényegesen nagyobb töménységű alkoholtartalmú italhoz, a borpárlathoz jutnak. Lassanként a középkori népek az alkimisták közreműködésével és hathatós segítségével sorra elsajátítot*>ÉP o OTTHON CSALAD ták a lepárlás technikáját, és így koncentrált és nagy alkoholtartalmú italokat állíthattak elő. Napjainkban pedig, sajnos, az alkoholos italok repertoárja nagyon széles az íz, a választék, a töménység szerint egyaránt. Az ember számára egyáltalán nem közömbös, hogy milyen töménységű alkohol kerül szervezetébe. A felszívódás mértéke függ a fogyasztás módjától és attól, hogy milyen «•alapozásra« kerül be az alkohol, tehát éhgyomorra vagy étkezés után. Az utóbbi esetben az sem közömbös, hogy milyen ételeket fogyasztunk az alkohol felszívódása szempontjából. Célpont a szív! Sajnos kevés olyan szervünk van, amelyre az alkohol ne gyakorolna káros hatást. így az alkohol mértéktelen fogyasztása szív- és vérkeringési betegségek kialakulásához vezethet, illetve a mérsékeltebb alkoholfogyasztás is súlyosbíthatja a már meglévő ilyen betegségeket Az alkohol, ha a szívműködést kifejezetten nem is erősíti, a hasi erek összehúzódása következtében növeli a szívbe a vénás vér bejutását, és ezzel megnöveli a perc-térfogatot. Magyarán a szívet, szervezetünk motorját túlmunka végzésére készteti. Ez a túlmunka fokozódik azzal, hogy az alkohol a légzőcentrumot is izgatja. Az alkohol azonban más irányú hatást is gyakorol a szívre. Az emberi szervezetben óránként átlag 0,1 g/kg alkohol ég el. Ez gyakorlatban annyit jelent, hogy 1 gr alkohol 7,1 kalóriát szolgáltat, ezzel zsírt és szénhidrátot pótol. A túlzott alkoholfogyasztás tehát a szervezet elhízá sát, elzsírosodását is fokozza. A szív izomzatának is nagy ellensége az alkohol, az alkoholistáknál a szívizomelfajulás könnyebben fellép. A szív izomzatának elzsírosodá- sa pedig a vérkeringés nagyfokú gyengülését vonja maga után. Szívinfarktus és a szesz Az alkoholnak egy közvetett hatása is van a szívbetegségek kialakulásával kapcsolatban. A hatvanas évtized statisztikái szerint korunk nagy betegsége, a szívinfarktus elsősorban az olyan egyéneknél támad, akik túlfeszített szellemi munkát végeznek, keveset mozognak. Kétségtelen, hogy a táplálkozás is közrejátszik a szívinfarktus kialakulásában. Azt is kimutatják ezek a statisztikák, hogy az elhízott egyének jobban hajlamosak az infarktusra, mint a sovány, szikár egyének. Ismeretes, hogy az infarktusnál a koszorúér valamelyik ága elzáródik, az általa táplált szívizomzat megfelelő része kiesik a szív munkájából, elhal, és rugalmas rostjainak helyét merev kötőszövet foglalja el. A túlzott alkoholfogyasztás tehát az elhízás fokozásával és az érrendszer elmeszesedésének elősegítésével közvetve is szerepet játszik a szívbetegségek kialakulásában. Az emleri szervezet érrendszerének működése idegrendszerünkkel is összefügg. A vegetatív idegpályák szabályozzák a v érkeringést, az erek szűkülését, tágulását és az érfalak anyagcseréjét A központi idegrendszernek tehát fontos szerepe lehet az érbetegségek kialakulásánál. Az alkohol hatása a központi idegrendszerre ismert és nagyon káros. A mértéktelen alkoholfogyasztás a szívre és az érrendszerre tehát sok irányból je lent közvetlen és közvetett támadást. Előfordulhat az is, hogy az alkohol más szerveket károsít súlyosan, és ezáltal idéz elő vérkeringési zavart, amelynek végső következménye szívhalál lehet. jj. j. Strandruhák nyaraló, üdülő fiataloknak GYEREKEKNEK JCi cl iaycrsicbé ? Két medvebocs tadátkozott egyszer egymással, az egyik a hosszú erdőből jött, a másik meg a kerekből. A völgyi patakhoz mentek vizet inni, s ott bámultak egymásra. Tátják a szemüket, aztán azt mondja a kerek erdei mackó: — Nicsak, hát te lei vagy és miféle, hogy eddig még nem láttalak? S amint ezt kérdezte, brummogott egyet. A másik mackó azt felelte erre: — En a hosszúerdei mackó vagyok, s azért nem láttál eddig, mert a mi erdőnk forrásából szoktam inni. De az most elapadt, ezért idejöttem. Es amikor ezt mondta, kettőt brummogott. A kerekerdei mackó azt mondta: —En meg a kerekerdei erdőből jöttem, s a mi forrásunk is elapadt. De miért brummogtál te kettőt, amikor én csak egyet brummog- tam? A másik mackó szétvetette • lábait, és úgy felelte: — Azért brummogtam kettőt, mert minden állatnál én vagyok a legerősebb. Erősebb vagyok a farkasnál, a rókánál és a sasnál is. Azért brummogtam kettőt. No, ez nem tetszett a másiknak, ő is szétvetette a lábait, de még a mellét is ki- düilesztette, s úgy nézett a másik szemébe. — Hiába brummogtál kettőt, én is vagyok olyan erős, mint te, talán még erősebb is. i-OV kát én hármat is brummoghatnék. Ezt már nem tűrhette a hosszúerdei mackó, s amikor amaz csakugyan hármat brummogott, nekiugrott, elkapta a nyakát, és a földhöz teremtette. De a kerekerdei sem hagyta magát, átkarolta a derekát annak, s ő is a földhöz csapta. Ám az is felugrott, s most már mérgesen dulakodtak, hempereglek, végül a füves partról a patak vizébe gurultak. Akkor azt mondták: — Így nem megyünk semmire, rönköt emeljünk, hogy ki a legerősebb. A közelben hevert egy nagy fatörzsdarab, azt emelte fel az egyik derékig. De a másik váltig vitte, s amikor lecsapta, a társa is a vállához rakta. Hát csak leült mindkét mackó a dombszélre, lihegve. Amikor kifújták magukat, mérgesen néztek egymásra, és azt mondta a kerekerdei mackó: — Húzzunk ágat, azzal majd eldől, hogy ki a legerősebb. Felkapott egy vastag, lombos ágra, s húzta, húzta, egészen lehúzta a földig. Akkor elengedte, s az ág suhogva visszalódult. Most a másik kapta el, s már húzta volna ő is, amikor egy cérnavékony hang megszólalt: — Mit bolondoztok itt, kölykök? Majd még lepoty- tyanok erről az ágról, és széttörik a házam! Hát elment a jódolgotok? Egyforma erősek vagytok, és kész! Mindketten odabámultak, hát egy csigabiga volt, az szólt hozzájuk. Most már nevetett a két medvebocs, paroláztak a mancsukkal, és nagyot ittak a patak vizéből, aztán elváltak. Az egyik ment a hosszú erdőbe, a másik meg a kerekbe. De útközben mindegyik csak egyszer brummogott. Zs. Z. 1. Az ujjas, rövid boleró és az elől végig gombos szoknya, kétrészes fürdőruha felett nagyon praktikus viselet 2. Nagymintás vászonból vagy szintetikus, szálból készült ruha, elöl színes műanyag vagy fakarikával összefogva, esti szórakozáshoz is viselhető. 3. Az elöl megkötős kis boleró, a magasított derekú, fél- olaalasan szabott fodros szoknya ugyancsak fürdőruha felett is hordható. 4. A nagymintás vászonból vagy szintetikus anyagból készült ruha, beépített melltartóval, szintén használható alkalmi ruhának is. Készülhet hozzá harmonizáló színből kis boleró. 5. A virágos anyagból készült, elöl ék alakban szabadon hagyott derékrészű ruha az üdülőhelyen minden alkalommal viselhető. Hogyan keletkezik a durrdefekt? Autózásnál mindenkor gondolni kell a kellemetlen meglepetésekre, köztük az egyik legkellemetlenebbre: a durrdefektre. Ez különösen nagy sebességnél életveszélyes, mert a vezető könnyen elveszti uralmát a jármű felett. Hogyan keletkezik a durrdefekt? A látszólag teljesen ép, egészséges guminál is előfordul, hogy a kerék valósággal felrobban, és hirtelen nagy fékezőfelület keletkezik a defektes guminál. Ez pedig a kocsit feltétlenül oldalt akarja rántani, amit csak rendszerint nagy lélekjelenléttel lehet megakadályozni. (Sok autóvezetőt még a robbanásszerű hang is zavarba hozhatja.) A durrdefektet a gumi rossz szerelése okozhatja: a szerelésnél a belső gumit az abroncs pereme becsípi a keréktárcsa felfekvő pereméhez, s a belső így menetközben könnyen kiszakad. Az is okozhatja, ha a belsőt szárazom, tehát síkpor nélkül szereljük be a gumiabroncsba. Ekkor a belső gumi odatapad a külsőhöz, a kettő között erős súrlódás keletkezik, a gumi fölmelegszik, elveszti szilárdságát és bekövetkezik a defekt. De nemcsak a rossz szerelés okozhat defektet. Sokan nem törődnek azzal, hogy mekkora a gumik belső nyomása. Különösen veszélyes, ha a gumi nyomása az előírtnál alacsonyabb. Ezt a kemény rugózá- sú autóknál sokan kedvelik, mert így lágyabban fut a kocsi, s megfeledkeznek arról, hogy a defekt, a durrdefekt veszélye növekszik. Éles kanyarokban vagy nagyobb sebességgel végzett fordulásnál, irányváltásnál a gumi kifordul, és a defekt elkerülhetetlen. Természetesen mindig de- fektveszélyesebb az elhanyagolt és elkopott gumi. A kopott futófelületet az éles kövek, fémdarabok könnyebben kivágják, felhasítják. A gumiabroncsok ápolását évenként kétszer úgy kell elvégezni, hogy például az oldalfelületeket glicerinnel vagy parafinolajjal bedörzsöljük, ezzel megakadályozzuk a napfény által okozott korai elöregedést. A belső nélküli gumiabroncsoknál a durrdefekt belső gumitól természetesen nem következhet be, a veszélyt azonban éles kövek, fémtárgyak felidézhetik, ha kivágják az abroncsokat. Erre is gondolni kell. Mindenesetre, ha a durrdefekt bekövetkezik, kerüljük a hirtelen fékezést, a kormányt igyekezzünk megtartani, es a kocsit fokozatos fékezéssel megállítani. ÉVFORDULÓK JÚLIUSBAN Felvételre keresünk Férfi gépírni tudó SZAMLAZÖT, segédmunkásokat valamint jó kereseti lehetőséggel ÁRUKÍSÉRŐT. felveszünk PIÉRT Kereskedelmi Vállalat Kaposvári Fodrász 16. sz. lerakata, és Fényképész Ksz. Kaposvár, Jutái út. Kaposvár, Május 1. u. 57. « <l080u; (315185) Receptek Húsgombóc pörköltlében 1/2 kg marhahúst átdarálunk — a gombócokat elég egyszer, mert nemcsak sül, hanem vízben is párolódik —, áztatott zsemlével, sóval, tört borssal, tojással összeállítjuk, és a már előzőleg elkészített pörköltlébe rakjuk, majd vízzel föleresztve puhára pároljuk. Nyáron a húsgombócokat lecsósan is készíthetjük, két, karikára szelt zöldpaprikát és kisebb paradicsomot is 'őzve. Hagymás, tört burával, esetleg tarhonyával .úgy makarónival tálaljuk. Vadas vese 40 dkg borjú- vagy sertésvesét félbe vágunk, forró vízben többször alaposan megmossuk, utána a hártyáját lefejtve a vesét kisebb darabokra vágjuk. Két kanál forró zsíron, reszelt vöröshagymát fonnyasztunk. Erre rakjuk a fölszeletelt vesét, tesz- szünk bele 2—3 babérlevelet, megsózzuk, törött borssal fűszerezzük, és a saját levében pároljuk. Amikor a leve már elforrt, meghintjük egy maroknyi liszttel felöntjük csontlével, és lefödve puhára főzzük. Tálalás előtt egy fél citromlével ízesítjük. Eurgonya- pürével vagy petrezselymes rizzsel tálaljuk. 1 2 3 HH aaaa 4 5 6 7 8 hí; aaaa 9 10 gg 11 12 UH aara 13 14 aaaa SS aaaa 15 EE aaaa aaaa aaaa • aaa aaaa H 16 HE aaaa 17 18 «aaa la 19 fin 20 EE aaaa . 21 aaaa :h: aaaa 22 23 •Ili 24 25 2b •aaa aaaa ■■■■ aaaa 2 7 28 ■ 29 30 31 mi 32 33 31 im 35 VÍZSZINTES; 1. Várakozott. 4. A sivatag teherhordó állata. 8. Kötőszó. Szeptemberig. Július 18-án 250 éve halt meg a híres festőművész, Watteau. Egyik műve. Füves terület Táplál. Vajon nekem Is ad? Patkó Károly. Kötőszó. Külső helyre ér. Kosár mássalhangzót Kenyeret süt. Ordít magánhangzót Így betűi keverve. A. R. Népi hangszer. Zamat, visszafelé. Átok sújtja. Július 1-én 75 éve halt meg Beecher-Stove, a Tama» bátya kunyhójának írója. Egy gnásik regényének címe. 34. Rálegyint. 35. Női név. FÜGGŐLEGES: 1. Végére ér. 2. Álmosságát jelzi 3. önt. ■i. Gabonatárolók, névelővel. Te és a többiek, d. Magyar zeneszerző, július 12-éo 12® éve halt meg. 9. 11. 7. Alkonyatofc. 10.* Tagadószó. 12. Találják. 16. Modem francia regényíró, július 10-én 100 ,éve született. 18. Vigyázol rá. 19. Könyörgött érte. 21. Magyar festőművész, július 30-án 125 éve született. 23. Római szám: 499. 25. Kis kecske. 27. Szovjet folyó, 28. Juttat. 31. Kéidőszó. 33. Sír. k. a. Beküldendő a vízszintes 11« S2. és a függőleges 6., 16., 21. számú sorok megfejtése. Beküldési határidő 1971. július 9-én, péteken délig. A szükséges sorokat levelezőlapon küldjétek be, s írjátok rá: gyermekkeresztre j tvény-«. Műit heti rejtvényünk helyes megfejtése: Balaton, Napfény, Venus, Európa, Lidó. Defoe: Robinson című könyvét nyerték a következő pajtásoké Koltay Éva, Drescher Árpád, Ka= posvár; Soós Erzsébet, Nagykorpád; Héher Tamás, Marcali. ▲ könyveket postán küldjük el. SOMOGYI MÉrtAP Ma. jaSas 4.
