Somogyi Néplap, 1970. augusztus (26. évfolyam, 179-203. szám)
1970-08-05 / 182. szám
Fiataloknak — hűvösebb napokra A kímélő étrendről :& : •• ■ v \- ytv, ' ii#«É§1 4.v * k í ti, V* ' 2 Az egészséges ember számára az emésztés természetes életfunkció. Nem jelent és nem is jelenthet semmiféle megterhelést. De ha a családban beteg van, a háziasszonynak arra is kell ügyelnie, hogy kímélje a beteg családtagot mindentől, ami számára káros vagy fájdalmat akozhat. Nemcsak a betegen segít ezzel, de a család életét is elviselhetőbbé teszi, mert a beteg ember ideges, türelmetlen, ha fájdalmai vannak, és idegessége átragad a család többi tagjára is. Ha lázas betegünk van, akkor az izzadással járó folya- I dékveszteséget kell elsősorban pótolnunk. Tehát sót és vizet keli vinnünk a szervezetbe. Adjunk ilyenkor sok vitamint és sok hűsítő folyadékot: limonádét, gyümölcsszörpöket. De hintsünk az italokba szinte OTTHON Szintetikus, úgynevezett máschelon alapanyagból készült fehér (még mini) szoknya, fehér betétes, nyomott mintás, hosszított blúzzal. A Mosonmagyaróvári Kötöttáru- gyár terméke. Az új alapanyagú, különböző fazonú és mintázatú ruhákból az i5én 300 ezer darabot hoztak forgalomba. Fiatal lányok részére tervezett, bővülő szárú, világos nadrágkosztümök. Fiatalos kiegészítőjük a pettyes, tarka muszlinsál. Hűvösebb napokra, üdüléshez, utazáshoz praktikus, divatos öltözék. A Gyapjúmosó- és Szövőgyár vékony, gyűrődésmentes szövetéből a Divattervező Vállalat tervezte. CSALAD A növények öntözése Egyenetlen a nyári csapadékelosztás, és úgyszólván az ország minden részében szükség van arra, hogy öntözéssel pótoljuk a növények fejlődéséhez szükséges íedvességet. Mikor és hogyan öntözzünk? Mennyi a konyhakerti növények, a gyümölcsfák és a szőlőlugasok vízszükséglete? Miért kell a fiatal facsemetéket és szőlőtőkéket gyakrabban öntözni? Az egy-két éves telepítésű gyümölcsfák és szőlők meg- gyökeresedését segíti, ha a te- nyészidő alatt rendszeresen biztosítjuk az öntözővizet. A termő gyümölcsösöket viszont a nyár derekán és a nyár második felében, a termés megóvása és tökéletes kifejlődése érdekében öntözzük. Rendkívül fontos a nagy termést hozó fák öntözése az érést előző három-négy héttel. Ilyenkor a lombozat sok nedvességet párologtat el, és a gyümölcs fejlődése ugyancsak bőséges vízadagokat kíván. Helytelen a gyümölcsfák gyakori locsolása kis mennyiségű öntözővízzel. A naponkénti öntözés összetörni a földet, s a gyökérsejtek nem tudják felszívni a talajban lévő táplálékot. A gyümölcsfákat termő korban ne csak a törzs körül kialakított félméteres tányéron át öntözzük, hanem lehetőleg a korona teljes körzetében. A szőlő — különösen a lugasszőlő — meghálálja az öntözést. Ennek legegyszerűbb módja, ha a lugastőke közelében kis árkokat készítünk, s abba annyi vizet öntünk, hogy a talaj a szőlő talpgyökeréig átnedvesedjen. A hideg kútvizet nem szeretik a növények, a zöldségeskert és a virágoskert növényei sem. Ezért a kertben — illetve a kút közelében — készítsünk cementgyűrűből víztárolót, és a tárolóban legalább 24 óráig álló vízből locsoljunk. A locsolás legjobb időszaka: reggel napfölkelte előtt és este napszálltakor. Ahol mód van rá, a talaj öntözése helyett végezzünk esöszerü permetező öntözést (kannával vagy szórófejes esőztető berendezéssel), hogy a lombozat is átnedvesedjék. Ne feledjük el, hogy az öntözés hatására a tápanyagok gyorsabban oldódnak, és bizonyos mértékiff kilúgozódnak a talajból. Ahol tehát öntözünk, ott a táp nyag-utánpót- lásról a tenyészidő alatt is gondoskodnunk kell. Ne várjuk meg, amíg a fákon a »zöldség« és virágos növényeinken a lankadás jele mutatkozik, mert ilyenkor nehéz a bajon segíteni. A víztároló edényekbe a víz poshadásának megakadályozására tegyünk kétszáz literenként 20—25 dekányi oltott meszet. Ahol vízvezetékből öntözhetünk, kíméljük a növényeket a vízsugár ütésétől. Ha módunkban áll, násznál junk körforgó szórófejet, amelynek segítségével károsodás nélkül öntözhetünk. D. J. A beteg gyermek táplálása — Egyél, kisfiam, egyél! Ha ezt, ami a tányérkában van, mind megeszed, hamar meggyógyulsz. Némelyik anyuka maga is azt hiszi, hogy a gyermek tele- tömése többet használ, mint a legjobb orvosság. Ha többet eszik, hamarabb kap erőre, hamarabb meggyógyul — mondják. Erőltetik is a kis beteget az evésre, mert attól félnek, hogy túlságosan lefogy a betegség alatt. Nagyon rosszul teszik, mert az erőszakolás a nagyobb gyermeknél is káros, a csecsemőnél pedig életveszélyes. A csecsemő és a kisgyermek tápláléktűrő képessége ugyanis betegség esetén erősen csökken. Tehát kevesebb táolálékot kíván, káros következmény nélkül, mint amikor egészséges. Ezért ha ilyenkor erőszakoljuk az evést, rendszerint hasmenéssel tetőzzük a bajt. A táplálék megvonása, az emésztőszervek tehermentesítése indokolt olyankor kor a betegség, a láz nem táplálkozási zav kezménye. A táplálék átmeneti megvonása, a koplalás, nem jelenti azonban egyszersmind a folyadék megvonását is. Erre nagyon kell ügyelni, különösen csecsemőknél, mert rendkívül érzékenyek a folyadékhiányra. Fiatalnál ugyanis az anyagcseretermékek kiürítéséhez több folyadékot használ fel a szervezet, mint felnőtt korban. Ezért adjunk bőven citromos teát, szörpöket, gyümölcslevet. Természetesen kínáljuk meg mindazokkal az ételekkel is, amelyeket az orvos megenged. észrevehetetlenül kevés sót is. Különösen fontos ez, ha a beteg ájuldozik vagy kómás állapotba kerül (vagyis, ahogy mondani szokás: »kiszárad"). Ilyenkor itassunk vele szőlőcukorral ízesített sós teát. (A Corvitál minden csemegeüzletben kapható.) Lábadozó betegnél, akit fel kell táplálnunk, könnyen emészthető ételek jöhetnek csak számításba. Állítsunk ösz- sze ilyenkor jóízű, étvágygerjesztő étrendet, de, az mindig könnyű legyen. Tálaljunk húsnak becsinált — vagy levesből kivett — csirkét. A főzelékek is könnyen eszméthetők. pépesek legyenek. Adhatunk bur- gonvaoürét. parajt (íó sok tej- iel készítve!, sárgarépát, esetleg rizsköretet, de semm;e«*+- re sem káposztafélét vagv hüvelyest. A káposztafélétől és a hüvelyestől való tartózkodás a sav- túltengésben szenvedőkre és a gyomorfekélyesekre is vonatkozik. Beteg gyomrú ember nem fogyaszthat fűszeres ételt sem, de ne tálaljunk neki morzsában megforgatott húsokat, krumplistésztát vagy vajas, zsíros morzsában pergetett tésztákat sem. Tartózkodnia kell az ecetes ételektől, a nyers salátáktól, a zöldpaprikától, a paradicsomtól, a paradicsomos ételtől. Sőt, a nyers gyümölcstől is. Adjunk gyümölcsöt kompót formában. Óvjuk mindentől, ami nehezen emészthető. A cukorbajosoknak a keményítő és cukortartalmú ételektől — az úgynevezett szénhidrátoktól — kell tartózkodniuk. Éhezniük viszont nem kell, sőt nem is szabad. A hiányzó szénhidrátokat kalóriadús étrenddel, szalonnával, zsírokkal kell pótolniuk. Csak annyi cukrot, lisztes ételt (süteményeket, kenyeret, burgonyát, rizst) tálaljunk cukorbajos betegünknek, amennyit az orvos engedélyez, sőt nélkülözhetetlennek tart. Ma már kitűnő sacharinok, cukrot pótló ételízesítők kaphatók. Nyugodtan készíthetünk velünk kevés rizsből vagy darából (a megadott mérték szerint) fel- fújtakat vagy túrógombócot (ez esetben még vigyáznunk sem kell). így tésztafélével is megörvendeztethetjük betegünket, mégsem hágtuk át a korlátoltat. A vesebajosoknál a tilalom elsősorban a konyhasóra és a sok folyadékra, különösen a szeszes italokra vonatkozik. A vesebajos folyadékszükségletét pótoljuk inkább sok gyümölcscsel. A máj- és epebetegek étrendiéből törölnünk kell a zsíros ételeket, a tejszínt, de a rostos főzelékek fogyasztása is tilos. A kövér ember (a kövérség is betegség, hiszen fokozott mértékben terheli például a szívet) sok fehérjét, tojást, levesben főtt sovány húsokat fogyasszon. Tartózkodjék elsősorban a szénhidrát tartalmú ételektől (mint a cukorbajosok), úgyszintén a zsíros ételektől. Adjunk a fogyásnak sok gyümölcsöt, különösen almát, sárga- és őszibarackot, egrest, ribizkét. A körtével és szőlővel vigyázzunk, mert magas a cukortartalmuk. A gyümölcs mellett (amely elveszi az éhségérzetet) egyen a fogyókúrás minden. étkezés után sajtot. A sajt ugyanis gyorsítja az anyagcserét. Még egyet! A csecsemők és a kisgyerekek nyári bélhurutja igen veszélyessé válhat. így adjunk nekik azonnal reszelt almát, cukor nélkül. Mielőtt megkínálnánk vele, hagyjuk kissé állni, vagyis megrozsdásodni. Legyen az étrendje az első napon rizsnvák vasv reszelt és sós vízben kifőzött sárgarépa. T. J. Hasznos tudnivalók a tejről Régi parasztszer köhögés és rekedtség ellen a tej. Égy tojás sárgáját egy kanál porrá tört kandiscukorral habosra keverjük, s tetszés szerint egy kanál rumot vagy konyakot adunk hozzá, majd egy nyolcad liter forró tejet. Este — lefekvés előtt — fogyasztjuk el. Ha a megfázás okozta rekedtség nem túl nagy, akkor egyszeri vagy kétszeri használat után ez a gyógyszer rendkívül hatásos. SZABÓ LÁSZLÓ - SÓLYOM JÓZSEF Az ügynök elindult , Kémek a búvárhajón — Várjon egy kissé. Mister Haupt! — mondta az FBI chicagói vezetője, aztán lenyomott egy gombot az asztalon álló készüléken, s így szólt: — Nézzék meg, Hermann Haupt szerepel-e a körözési listánkon? A főnök egy perc türelmet kért Haupttói, és kilépett az előszobába. — Azt válaszolja, hogy nem köröztük! — súgta halkan a titkárnőnek. — Szóltam, hogy csináljanak két teát, gondolom, szívesen veszi — mondta mosolyogva Hauptnak, amikor visszalépett a szobába. — Óh, ez igazán kedves! De még el sem készült a tea, máris megszólalt a hangosbeszélő: — Hermann Haupt nem szerepel a körözési listánkon. — Na látja, Mister Haupt! A dolog a legnagyobb rendben van. Ezek szerint a sorozóbizottság behívója már régen nem időszerű. Ne csináljon gondot belőle! Nyugodtan menjen haza! — Hát ez nagyszerű — állt fel Haupt, aztán egy búcsúüd- vözletet intett az FBI főnökének, s otthagyva a beígért teát, kisietett a szobából. A kirendeltség főnöke nem' tudta megállni, hogy hangosan fél ne kacagjon: ilyen ballépést, amit ez a Haupt csinált, csak kezdő kémek követnek el. örömében »itt felejtette« a készülő teát. Haupt azonban el volt ragadtatva önmagától, és ravasz ötletétől, hogy mexikói tartózkodásának meséjével sikerült indokolnia távollétét. Mit sem sejtve ment haza. Másnap azokon a dollárokon, amelyeket Berlinből hozott, vásárolt egy vadonatúj autót. S már az első délután kíautó- zott a városból, és betért egy útmenti vendéglőbe. Leült egy asztalhozó Néhány perc múlva melléje ült valaki. A Haup- tot követő FBI-ügynökök a személyleírás alapján felismerték benne Neubauert. Most már csak egy ügynök volt hátra, de nem kellett sokáig várniuk. Rövidesen ő is megérkezett a vendéglőbe. Együtt voltak hát a floridai csoport szabadlábon levő tagjai, s az FBI nyomban lecsapott rájuk. Valamennyien kézre kerültek. De hátra volt még valami, amit feltétlenül el akartak intézni az FBI-nál, mielőtt pontot tesznek a vállalkozás végére. Azon az estén, amikor Haup- tékat letartóztatták, Conolly elment a Chesterfield Szállodába, s felkereste Dascht. Barátságosan üdvözölte, aztán így szólt »Amerika hőséhez«: — Mister Dasch, ön le van tartóztatva. Daschnak még a lélegzete is elakadt, ö tényleg hitt abban, hogy dúsgazdag ember, nemzeti hős lesz. Hoowemek azonban egészen más elképzelése volt a dologról. Másnap még őrizetbe vették a zsebkendő alapján a szaluidon mozgó náci kémeket, aztán késő este nyilvánosságra került a hír: az FBI tíz kémet tartóztatott le, akik 15 nappal ezelőtt partra szálltak az Egyesült Államok atlanti-óceáni partvidékén, őrizetbe vettek ezenkívül 27 más náci ügynököt is. A tíz kémet Washington Co- lumbia-fosházában őrizték, majd rövidesen Roosevelt elnök lépett a nyilvánosság elé, hogy közölje: az Abwehr ügynökeit különbíróság elé állítják. A két csoport tagjai közül a legmagasabo rangot Burger érte el, aki az SS-nél Standan- tenführerig, vagyis ezredesi rangig vitte. Ezért a bíróság elnöke McCoy tábornok lett, és a bíróság többi tagja is tábornokok közül került ki. A tárgyalást Washingtonban folytatták le. Több mint 250 oldalas vádiratot nyújtott be az ügyész, Francis Byddele, aki később a nürnbergi perben képviselte az Egyesült Államokat. A vádló részletesen elemezte Dasch beállítottságát, s megállapította, hogy csupán azért árulta el a két csoportot, mert pénzhez akart jutni. A tíz náci ügynököt halálra ítélték, és Quirint, Henket, Kerlinget, Thielet, Neubauert, Hauptot és Schmidtet 1942. augusztus 12-én már ki is végezték villamosszékben. Dascht és Burgert még ezen a délelőttön sétálni vitték a fogházudvarra. Amikor társaik cellái előtt elhaladtak, megdöbbenve látták, hogy mind az öt ajtó nyitva van. Kísérőjük megkérdezte: — Maguk nem tudják, hogy -társaikat ma kivégezték? A két náci kém ájultan rogyott össze a kövezeten. Dasch és Burger végül kegyelmet kapott. Dasch büntetését harmincévi fogházra, Burgerét pedig életfogytiglanira változtatták át. (Folytatjuk.) Gyenge gyermekeknek nagyon ajánlatos a következő nyers tejkrém: egy nyolcad liter friss tejet, amelyet előzőleg csak megmelegítettünk (de nem forraltunk fel), egy kis cukorral és egy tojás sárgájával összehabarunk. Ha forró tejet üres, új fából készült szekrénybe vagy jégszekrénybe helyezünk, a tej felveszi a fa szagát, és étkezésre alkalmatlanná válik. Ha a hús el van sózva vagy fa füstölt hús túl sós. áztassuk ^egy-két óráig lefölözött nyers tejben. A máj, ha elkészítés előtt <[néhány óráig tejben áztatjuk, sokkal fzletesebb lesz. Kevés háziasszony tudja, #hogy a tej a lakkcipők számára is a legjobb ápolószer. Ha a lakikcipőt bekenjük nyers tejjel, és utána puha ruhával áttöröljük, a cipő fényes és puha marad. Kitűnő szer a tej bútorpolitúrozásra is. Erre a célra azon- ben lehetőleg egészen friss te- Jí jet használjunk, amelyben még nem vált külön a zsír és amely nem is kezd savanyodni. így »nem hagy a bútoron zsínnyo- imot, amelyre a por ráragadni hat. A tejet puha ruhával a bútorra kenjük, és addig dörzsöljük, míg egészen meg nem száradt. (Csodálkozni fogunk, hogy a ruhán mennyi piszok lesz, amit mind a tej oldott le bútorunkról.) Gyümölcsfoltokat könnyen és jói eltávolíthjtunk, ha a foltos ruhát rögtön kimossuk — hideg vízben, szappannal —, és éjszakára tejben áztatjuk, majd másnap reggel megint kimossuk. Ha a gipszbe aludttejet teszünk, a gipsz még egyszer bolyán kemény lesz. Q SOMOGYI NÉPLAP Szerda, 1970. augusztus 5.
