Somogyi Néplap, 1970. június (26. évfolyam, 127-151. szám)

1970-06-27 / 149. szám

Rjuhák - 2 Lolli Popowsfca nyugatnémet divattervező e két ruhamo- dellel tekint a jövő — 2001 felé. Középen: Hadrian római császár szobra, mely a saalburgi római kastély előtt álL (MTI Külföldi Képszolgálat)-e Az üzletedben olyan sokfé­le, hazai készítésű és külföld­ről behozott ízletes befőtt, dzsem, gyümölcsíz kapható, hogy a háziasszonyok bőség­gel válogathatnak belőlük. Bizony, ha a gyümölcsöt is úgy vesszük, s hozzászámol­juk a cukrot, az ízesítő szere­ket, s egyáltalán a befőzéshez szükséges anyagokat, felsze­reléseket, azután a vele járó munkát, tüzelőt, az elkészí­tett számvetésből rájövünk, hogy nem nagyon érdemes a befőzéssel bajlódni. A háziasszonyok többsége azonban mégis szívesen rak el télire néhány üveg dunsztost, dzsemet és lekvárt is. Rész­ben azért, mert azt mondják, így bizonyosan az az íze van, amelyet már megszoktak. Az­után az is bizonyos, hogy így mindig kéznél van, s levehető a polcról egy-egy üveg, ha megkívánjuk, nem kell a boltba menni érte. Ahol pe­dig a gyümölcs is megterem a kertben, ott valóban megéri és érdemes is, ha befőzünk a téli napokra. Még a túlérett vagy lehullott gyümölcsből is sok finom dolgot lehet készí­teni. KI MAGOZOTT CSERESZ­NYE ÉS MEGGY RÉTESBE, TÉSZTÁBA: Vegyesen is készíthetjük. A jól megmo­sott, kimagozott gyümölcsöt lemérjük, 5 kiló gyümölcshöz 1 kiló kristálycukrot, egy jó kávéskanál szalicilt, 1/2 deci rumot, egy-két szem szegfű­szeget és darabos fahéjat ve­szünk. Hibátlan zománcú edényben jól összekeverjük | és lefödve, hideg helyen 2—3 napig állni hagyjuk, amíg le­vet ereszt Naponta azonban egyszer fakanállal jól felke­verjük, majd tisztára mosott, szárazra törölt üvegekbe nyomkodjuk, s annyi' ievet öntünk rá, hogy jól ellepje a gyümölcsöt Szorosan lekötöz­ve hűvös helyre állítjuk. Bármikor használhatjuk, a megbontott gyümölcs nem romlik, csak ismét jól le kell kötni. ZÖLD DIÓ CUKORBAN: A gyenge belső héjú, zöld diót tűvel megszurkáljuk, és 10 napig, naponta váltott hideg vízben áztatjuk. Az utolsó áztató lében puhára főzzük, hogy tűvel átszúrhassuk. Le­szűrve 1 kiló dióhoz 80 deka cukorból, 3 deci vízzel, fa­héjjal, szegfűszeggel, citrom­héjjal szirupot forralunk. Be­letesszük a diót, és másnapig állni hagyjuk. Akkor a dióval együtt újra felforraljuk, .majd a diót kiszedjük belőle, tisz­ta, megszárított üvegekbe rakjuk. A szirupot sűrűre főzzük, ráöntjük a dióra, és jól lekötözve 15—20 percig gőzöljük. (Hasonlóképpen rakhatunk el a pilléjétől jól megtisztított zöldmandulát is, azzal a különbséggel, hogy azt csak 1—2 napig áztatjuk gyenge ecetes vízben, majd leszűrve citromos vízben főz­zük puhára. Egy kiló mandu­lához 70 deka cukorral főzünk szirupot a citromos léből.) NYERS GYÜMÖLCSÍZ: Ké­szíthetjük ribizkéből, málná­ból, eperből, teljesen érett j sárga- vagy őszibarackból. budapesti (csepeli) munkákra, továbbá dunántúli munkahelyeire VILLANYSZERELŐKET, BETANÍTOTT MUNKASOKAT, KUBIKOSOKAT, SEGÉDMUNKÁSOKAT. Jelentkezés: Villanyszerelő-ipari Vállalat 2. sz. Szerelőipari Üzem, Budapest, VTL, Síp utca 23. A ép., I. em. 17., Vassné. (511) Rossz, vagy beteg a gyerek? — eldönti a gyermekideggyógyászat A gyermekpszichiát­Tia Magyarországon szép hagyományokra tekinthet vissza. Az első magyar Psy- chophysikai Laboratórium 1899-ben kezdte meg működé­sét A gyermekideggyógyászat azonban csak 1961 óta vált önálló szakterületté. A Budapesti Gyermek Ideg- gyógyászati Rendelő lépcsőhá­zát, folyosójának falait tanul­ságos rajzok díszítik. Az egyi­ken vásott kölykök tolják félre az idős bácsit, a másikon udva­riasan előreengedik, megint másutt a család szemefénye iskolába készül — körötte pa­pa, mama, nagyszülők, roko­nok, a cipőjét húzzák, fésü­lik, öltöztetik. Amott meg remegve írja leckéjét a bot­tal, pofonnal megfélemlített kisiskolás. Túl eleven, feltűnően fe­gyelmezetlen, szorongó, indu­latos, dacos, az iskolai kör­nyezetbe nem illeszkedik, gát­lásos, feltűnően egyenetlen teljesítményeket mutat a gye­rek. Vagy rossz szokásokat vesz föl — körmöt rág, ágy­ba vizel, dadog, otthon meg­I Vajas kenyérre kenve nagyon finom ízű, egészséges, vita­mindús íz. Sült tésztákhoz azonban nem használható. A megtisztított gyümölcsöt szi­tán áttörjük, és súlyával egyenlő mennyiségű porcu­korral legalább egy órán át addig keverjük, amíg szép fé­nyes nem lesz a kevert masz- sza. Tiszta, száraz üvegekbe töltjük, a tetejére ujjnyi vas­tagon cukrot és csepp szali­cilt teszünk, légmentesen le­kötözzük és hűvös helyen tartjuk. VEGYES RUMOS GYÜ­MÖLCS: Nagyon finom, ha az első gyümölcstől kezdve a szőlőig, a gyümölcsök érési sorrendjében mindenféle gyü­mölcsből rakunk bele. A csonthéjas gyümölcsöket mag­vastól tesszük bele. Egy nagy uborkás üveg szükséges hoz­zá. Minden kiló gyümölcshöz rétegezve 1/2 kiló cukrot és fél deci erős rumot teszünk, és letakarva hűvös kamrában tartjuk. Ha erősen habzana, öntsünk hozzá egy fél decinyi tiszta szeszt (96 százalékos al­koholt), és megszűnik a hab­zása. A gyümölcsök beraká­sától számított 5—6 nap múl­va mindig jól lekötözzük az üveget. MEGGYBOR: Apró, másra már nem alkalmas meggyből is készíthetjük. 10 liter víz­hez 4 kiló kimagozott, össze­nyomkodott meggyet, 4 kiló cukrot és 1/2 deka élesztőt te­szünk, és 2 hétig állni hagy­juk. Utána leszűrve üvegekbe tölfjük és ledugaszoljuk. Két­hetenként még négyszer-öt- ször átszűrjük, illetve átfejt­jük, s iható, jól lezárt üve­gekben tárolható a finom meggyben:. tanulja, tudja a leckét, az is- gyógyászatra, akkor speciális kólában képtelen elmondani, jelentést kérnek az osztályfő- Az ilyen és hasonló maga- nőktől, az iskolától. Sok a kezelt serdülőkorban sokféle, minimális idegrend­szeri sérülés, zavar húzódik. Sok gyermeknél az iskolával kapcsokban merülnek föl pa­naszok — a tanulással, vagy a közösségbe való beilleszke­déssel összefüggésben. Fontos, hogy az ilyen gyermeket szakorvos, a gyermekideggyó­gyász megvizsgálja, kezelje. A körzeti gyermekgyógyász, az iskolaorvos, a saját vagy rendszerint a pedagógus, a szülő kezdeményezésére küldi vidéken is mentalhygiéniai rendelésre magatartásbeli pa­naszokkal a gyereket. Brunecker Györgyi, az inté­zet igazgató főorvosa mondja el, hogy részletes ambuláns kivizsgálással kezdődik min­den eset »földerítése«. A nem intenzív terápiára szoruló gye­rekeket a nevelési tanácsok­hoz irányítják. Akik pedig gondozásra szorulnak, azokat hetenként, de legalább kéthe­tenként egyszeri foglalkozásra rendelik. Az elsO alkalomra álta­lában csak az anyát hívják be. Tőle nyerik az alapinfor­mációkat Ilyen és hasonló kérdéseket tesznek föl: há­nyadik terhességből, milyen súllyal született a gyerek, könnyű vagy nehéz szülés volt, milyen betegségeken esett át a gyerek, milyen a karaktere, milyen volt a ma­gatartása korábbn. Érdeklőd­nek a szociális háttér iránt, milyen miliőben él a gyerek, milyen a szülők házassága, családi élete, mi a foglalko­zásuk, nevelési módszerük. Ha a pedagógus kezdeménye­zésére került gyermekideg­PORHANYÖS TÉSZTA 30 deka liszt 20 deka vaj, 10 deka cukor, egy egész to­jás, citrom vagy narancs leve és apróra vágott héja kell hozzá. Késsel összedolgozzuk, pihentetjük, és bármihez fel­használhatjuk. TÖLTÖTT BURGONYA Egyforma burgonyákat sü­tőben megsütünk, majd meg­hámozzuk őket. A végeiken levágjuk, kevés vajjal, sóval, borssal, tejföllel összegyúrjuk, és ezzel a masszával megtölt­jük akivájt burgonyákat. Né­hány percen át kizsírozott tepsiben sütjük őket. OMLETT PÖRKÖLTHÜ SS AL Négy tojás sárgáját 2 evő­kanál liszttel simára keve­rünk, 4 tojásfehérjéből ke­mény habot verünk, ebbe be­leforgatjuk a kikevert sárgá­ját, megsózzuk, egy csipet szódabikarbónát hintünk hoz­zá, és forró zsírban vagy olaj­ban 5 vastag lapot sütünk be­lőle. Kizsírozott, tűzálló tálra csúsztatjuk, és negyed kiló őrölt sertéspörkölttel megtölt­jük. A felső lap feltétlenül tészta legyen. A tetejére 2 de­ci, a maradék pörköltlével is. — A serdülés mennyire or­vosi probléma? — Nagyon is az. Köztudott, hogy" a második világháború után a serdülés különböző okok miatt előbbre tevődött. A korai serdülés, az akcele- ráció nem harmonikus folya­matként zajhk le. A testi fej­lődéssel az idegrendszeri fej­lődés nem tart lépést, nem halad azzal parálell. — A kisiskolásoknál min­dig a szülőkre vagyunk utal­va. Csak velük, segítségükkel tudunk eredményt elérni. Tő­lük függ például, hogy rend­szeresen elhozzák-e gyerme­küket a gondozásra. A serdü­lők már önállóbbak. Sokszor a szülő nélkül, vagy ellenére érünk el náluk eredményt Az intézetben orvosok pszi­chológusok foglalkoznak a gye­rekekkel Előfordul azonban olyan eset is, amikor a hibás magatartás a környezet függ­vénye. Nem a gyerek szorul terápiára, hanem a család. Ilyenkor a gyerek környezeté­ben lévő felnőttekkel, szülők­kel, gondozókkal való foglal­kozás kerül előtérbe. — Miből áll a gondozás? — Rendszeres egyéni fog­lalkozás fél, egy évig. De még ezután is hosszabb távon kö­vetik, ellenőrzik a páciens sorsát A szülőknek nevelési tanácsokat adnak, útmutatást a helyes életrend kialakításá­hoz. Ahol a hibás nevelési módszerek és a szülő maga­tartása kíván változtatást ott a serdülővel való Individuális foglalkozás is szerepet kap. ízesített tejfölt öntünk. A sü­tőben 15 percig sütjük, amíg a tejföl a tetején kissé meg­pirul. Általában sok múlik a szüld belátásán, segíteni akarásán. A gyermekideggyógyászatí rendelőiben speciális foglalko­zás,- játékterápia folyik. Tanulás- és csoportterápiát terveznek. És speciális moz­gásterápiát akarnak létesíte­ni. Sok gyereknél ugyanis mozgásos ügyességben mu­tatkoznak hiányok. Jól ismerjük a sokat moz­gó, örökké ugrabugráló, izgő- mozgó típust Ez a gyerek nem rossz — minimális ideg- rendszeri zavar okozza a ma­gatartást. A mozgásügyetlenségnek is messzemenő következményei lehetnek. Például nehezen ta­nul meg írni, elmarad a si­kerélmény, a gyerek dacos, indulatos lesz. Vagy a moz­gásügyetlenség következtében nehezen megy a betűösszeol­vasás. Sorozatos kudarcél­mény éri a gyereket — indu­latossággal vagy elkedvetie- nedéssel válaszol a fokozato­san növekvő igényekre. Kö­tényt, körmöt rág. Gyerekkorban óriási az idegrendszer kompenzáló képessége. Ezt ki kell hasz­nálni, a személyiségjegyek pozitív alakulását segíteni. A felnövekvő, egészséges gyer­mek érdekében nem csupán a pedagógusnak, a szülőnek is kötelessége ezt segíteni, or­vosi segítség igénybevételével is. K. M. OTTHON CSALÁD Somogyi pásztorművészet III. 1 2 3 aaaa aaaa aaaa aaaa 4 5 0 7 00 9 MBB aaaa aaaa aaaa 10 aaaa aaaa BBBB IBII 11 aaaa aaaa aaaa a n<i8 12 aaaa aaaa aaaa aaaa 13 14 aaaa aaaa aaaa aaaa 15 16 »■■a aaaa íaaa aaaa :::: aaaa aaaa 17 aaaa aaaa aaaa uaao 18 19 a* am »8* aaaa aatsr 20 21 aaaa BBBB BBBB aaaa 22 aaaa aaaa :::: 23 24 25 •aaa aaaa aaaa BBBB 26 27 28 aaaa aaaa :::: aaaa HB aaaa 29 30 31 32 aaaa aaaa BBBB 33 34 aaaa aaaa aaaa aaaa 35 Receptek Fizikus 1' V 5­7 9 H , V, 1 * 15 % 17 19 ? 5 > A ) i, ) d u ... 6- A 8 10 12 w ( . 10 ; 18 20* A függőlegesen beírandó megfejtések hárombetűsek, két egymás melletti szó má­sodik betűje mindig közös. Helyes megfejtés esetén a második sorba kerülő Öt betű vízszintesen olvasva egy orosz fizikus — a drótnélküli hír­közlés úttörőjének — nevét adja. Meghatározások: 1—2. Ta­vaszi hónap rövidítése. 3—4. öreg ember. 5—6. Nem kevés. 7—8. Solohov-regény címében szereplő folyó. 9—10. A máj váladéka. 11—12. Az egyik szülő. 13—14. Szeszes ital '5—16. Az ember szájában van- 17—18. Az első nő. 19— 20. Latin köszöntés. A helyes megfejtést a 10. oldalon találjátok. VÍZSZINTES: 1. Ilyen jelenetek gyakoriak a díszített tárgyakon. 4. Lepottyantja. 8. Nem találja el. 10. Szárnyas. 11. Adóssága van­12. A víz tetején van, visszafelé. 14. Napszak, visszafelé. 15. Kedvenc ábrázolási téma kürtökön, botokon. 17. E napon. 18. Álmos. 20. Társaságában. 22- Z. M. 23. Ez is gyakori díszítő jelenet. 26. Íme. 28. Rege közepe! 29. Aprította. 31. Jó a szeme. 33. A legkedveltebb pásztormű­vészeti alak. 34. Előbukkan. 35. Kerti szerszám. FÜGGŐLEGES : 1. Szomjúságoltó. 2. Védelem. 3. Véded. 4. Római szám 450. 5. Áruba bocsátotta. 6. Ez is kedvelt témája a díszített pásztorbotoknak. 7. Tóth Dezső. 9. Esik egyik fele. 12. Határozórag. 13. Nem ezt. 15. Igazság. 16. Elegyengetés. 17. Régi világítóeszköz. 19. Tápláléka. 20. V. N. 21. Elpáhol. 24. Tiltakozik. 25. Óráit páratlan betűi. 27. Fémmegmunkáló gép. 30. Gyárak egyik fele. 32. A növény része. 33. Tág. K. J­Beküldendő a vízszintes 1., 15., 23., 33. és a függőleges 6. számú sorok megfejtése. Beküldési határidő 1970. július 3-án, pénteken délig. A szükséges sorokat levelezőlaoon küldjétek be,- s írjátok rá: »Gyérmék kereszt- rejtvény«. Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése; FóUa: Kő; Homok­zsák: Nyúlgát; Buzgár. Furmanov: Csapajev című köny­vét nyerték a következő naj tások: Szabó Andrea, Halászi Tibor, Ka­posvár: Jüngling Ildikó, Nagy­atád; Gócza Márta, Lábod. Á könyveket postán küldjük el. 9 SOMOGYI NÉPLAP Vasárnap, 1970. június 28.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents