Somogyi Néplap, 1970. január (26. évfolyam, 1-26. szám)
1970-01-04 / 3. szám
DC&iztiimcLüxat őszre, télre, tavaszra egyaránt praktikus és nagyon divatos viselet a kosztüm. A kosztümkabát mindenféle hosszúsággal, fazonos vagy fazon nélküli megoldással, kissé karcsúsított vonallal éppúgy divatos, mint derékra helyezett saját? vagy bőr-, műbőr övvel Ezért a régebbi kosztümünkben sem érezhetjük magukat ósdinak, s könnyen fel is frissíthetjük egy kis szőrme-, műszőrme dísszel, esetleg egy kis karcsúsító varrással vagy övvel. Űj jelleget kölcsönözhetnek az öltözéknek az új kiegészítők — új cipő, táska, pulóver, kalap vagy sapka, divatos sállal — a régi gombok helyébe varrott divatos fém- vagy fagombok. E csinos kosztümök a Divat- tervező Vállalat és az QK1SZ Labor modelljei. Néhány sző a helyes táplálkozásról Az a tóbbi időben sajtóban, rádióban is gyakran olvashatunk, hallhatunk arról, hogyan táplálkozzunk, helyesen. Miből kellene többet, miből kellene kevesebbet fogyasztanunk. Miből, mit és mikor, mennyit kellene enni. Mi indokolja a kérdést, amelyről egyre többet beszélünk? A szervezet egészsége, a betegségekkel szembeni ellenálioképessége, amely a helyes táplálkozással fokozható. Ma már nem az a probléma, hogy nincs mit enni, hanem, az. hogy táplálkozásunkban az egyes tápanyagok aránya és mennyisége nem megfelelő. Egyesekből kevesebbet, míg másokból többet fogyasztunk a kívánatosnál. De ehhez ismerjünk meg egy-két alapvető fogalmat Táplálékainkkal különböző kalóriamermyiségeket juttatunk a szervezetbe. Legnagyobb kaióriaforrásunk a zsír. 1 gramm zsír feldolgozásakor a szervezetben 9 kalória hó képződik. 10 dkg zsír 900, 10 dkg vaj 749, 10 dkg szalonna 716 kalóriát képez. 10 dkg csokoládé elfogyasztása után is csaknem 500 kalória szabadul fel a szervezetben. A fehérjék: a hús, a túró, a sajt, a tej, a tojás és a szénhidrátok: a cukor, a méz és tésztafélék 1 grammja 4 kalóriát jelent a szervezetben. Élelmianyagaink több-kevesebb arányban egyaránt tartalmaznak fehérjét szénhidrátot és zsírt Kalóriában szegény élelmianyagok a főzelék, a gyümölcs és a salátafélék. Ugyanakkor ezek a leggazdagabbak vitaminokban és ásványi anyagokban. Kalóriaigényünket nagymértékben befolyásolja a kor, az éghajlat, vagyis a hőmérséklet (télen valamivel több kalóriát adó . táplálékra van szükségünk), és a végzett munka nehézségi foka. Idősebb karban csökken a kalóriaszükséglet Szellemi munkánál 2500, közepes testi munkánál 3200, nehéz fizikai munka esetén 4000 kalória a szervezet napi igénye. A túl zsíros ételek fogyasztása (ami eléggé jellemző a magyar konyhára), feldolgozása megterhelő munkát jelent a szervezetnek. Az emésztőrendszer megterhelése mellett pedig — a kutatások azt mutatják — az ilyenfajta táplálkozásnak az érelmeszesedes kialakulásában is szerepe van. Táplálékaink összkalória tartalmának az lenne a helyes aránya, ha 20—30 százaléka lenne zsiradék. Napi zsírfogy osztásunk De legyen több 80—100 grammnál. Jó volna az is, ha legalább egynegyedét étolajjal fedeznénk zsírfogyassrtásuníknak. Köny- nyebban. emészthető és számos olyan biológiailag értékes anyagot tartalmaz, amellyel a sertészsír nem rendelkezik, de a szervezetnek szüksége van rá. Elhízást okoznak a fölösleges mennyiségben fogyasztott szénhidrátok is, a kívánatos óvjuk egészségünket es fokozzuk szervezetünk ellegáilóké- pességét, teherbíró erejét j A mellékelt , tápanyagtáblázat pedig hozzásegít, hogy szervezetünk igényének megfelelően állítsuk, össze étrendünket Nem azt mondjuk, hogy ennek aiapjan a háziaSz- ■szony most már grammra méricskélje a kalóriához a fehérjéket, szénhidrátokat, zsírt, azaz az élelmi anyagokat t>e tanulmányozzák át, mert hasznos tapasztalatokat, támponto. lat szereznek belőle a helyes o OTTHON CSALAD es korszerű étrend, táplálók összeállításához.. Dr. Ulgn lanes 10 dkg élelmíauyag tápanyagtartalma nál nagyobb mennyiségben fogyasztott kenyér és. tésztafélék, édességek. A tanács: együnk kevesebb kenyeret A burgonyából és főtt tésztából készült köretekhez hús melle főEléírnia nyag Kalória j d 'V . JZ <ú Cl* «U ’ % N ' c Sí ■4< -O ui 2 Sertéshús sovány 148 20.3' 6,8 0,4 lösleges és helytelen szokás Marhahús sovány 120 20.6 3,0 0.6 kenyeret enni. Mérsékeljük a Lába-, kacsahús 391 16,0 35,0 0,2 tésztafélék, édességek fogy aszTyúkhús 130 20,0 5,0 0,4 tását is. Csirkehús- 113 21,5 2,5 0,4 Étekmanyagaink igen értéGépsonka 160 22.6 7,1 0.4 kés részei a feltérjék. SzereVirsli 283 14,3 21,9 0,2 púk rendkívül fontos. Ebből Ponty 103 16.0 4.0 0,1 fejlődik a test, ez növeli a Tőkehal fiié 89 19,4 0,5 1,2 szervezet ellenállóképességót a Tehéntej 62 3.6 3,0 • 4.8 különböző betegségekkel szemVaj 74.9 0,6 80,0 0,5 ben. Húst, halat, tejet, sajtot, Túró zsíros 249 16,5 18,0 3,5 túrót vagy tojást minden főSajt (Ementáli) 406 28.5 30,0 2,3 étkezésnek tartalmaznia kell Óvári, Trappista, Eidami 341 24,5 25,0 2.0 Vonatkozik ez elsősorban a Tejföl 157 3.5 14,0 3,1 reggelikre. Sajnos eléggé elTejszín (kávé) 184 2,8 17,0 3.5 terjedt az a rossz szokás, hogy Tojás 68 5.4 4,8 0.3 reggelire csak egy üres teát Szalonna, füstölt 716 9,0 73,0 isznak, vagy éppen harapnak Töpörtyű 477 54,0 27,5 —hozzá néhány falát vajas vagy Zsír 928 — 99,7 — zsíros kenyeret Ez nem biztoFejes káposzta. 32 1.6 0,2 5,7 sítja a szervezet tápanyagigéKelkáposzta 35 3,6 0,4 4.7 nyét a délelőtti órákra, amiSavanyú káposzta 25 1.4 0,2 4,3 kor talán éppen a legintenzíKarfiol 30 2.4- 0,4 3,9 vebben, legjobban kell dolgozLecsó (zsíros) 38 1,1 1,8 4.6 nunk. A kívánatos komplett, Sárgarépa 38 1,3 0,2 3,1 fehérjéket is tartalmazó regCékla 30 1,3 0,1 5,9 gelinefc minden családban, Retek 16 1.2 0,1 2,2 minden dolgozó embernél szóBurgonya 87 2,5 0,2 18,4 kassá kellene válniok. Bab (száraz) 321 21.9 1,0 54,1 Elhízáshoz vezethetnek viLencse 342 26,0 1,9 53,0 szont a szokásos esti, nagy étCsiperkegomba 39 5,9 0,2 3,8 kezesek, mert a szervezet nem Alma 32 0,4 0,4 7,0 tudja feldolgozni a nagy tóKörte 54 0,4 0,3 12,0 megben elfogyasztott tápiáiéCukor 410 T--• — 99,9 kot, fölvett tápanyagot. Ez a Méz 334 — — 31.0 módszer az éjszakai nyugodt Csokoládé 493 5.5 20.0 08.3 álmunk, pihenésünk szempontKakaó 430 19.0 16,0 49,8 jából is helytelen, egészségbeDia 654 18.6 57.0 11,7 7 len. Mák 540 20.5 38.2. 23 9 Hogyan hajtathatunk A szépen kifejlett, virág 'rett jácint- és tulipánhagymákat egyesével, jó vízáteresztő, kö- zéokötött, de nem trágyás földbe rakjuk cserépbe úgy, hogy a hagymák csúcsa a cserép peremével egv magasságban legyen. Miután a földet jól megö-töztük, állítsuk a cserep~t 8—10 C fokos hőmérsékletű. sötét helyiségbe (pincébe. verembe vagy kamrá' a) s a cserepet Ú7y vesvük körül földdel vagy homokkal, hogy a cserép tetején is legalább 10—15 cm föld- vagv hírnök- réteg legyen. A hagymák a jól öntözött fötoben 6—0 hét alet* re, .c,'-v.'Yrr‘rr'c;''d n*»k és a felső is fepőöZsne-tc indul. Akk^r kiveme'hPtiük a r1* A«: fe1-ozatnS',r szoba i, z-<.-<M - tkez szoktatva az f*10h c I t-'>í'á- sAt. to—°ö r. fokos szobában, ej a rp óry n "3 í cf -> VÍ rf m po y* no] vaf^7 fe'-sfa W.m'!'"’vn5ir)frb',<'l vágott kuiu-ii bonítva — mosf már lyv.f.s.,^ r»ö- A borftóf pödiz Han-, jub --áfa p tev^l haif^s kb 10 an+ís lesz, amikor már a adl-drfsráa- S-á-> b.OSSZTÍra avult, s a bimbók sz'tom ki- fei1Ädtek rajta. Ha világosan haba+tuk a növényt, a levelei rövidek, a virá°ia is úgynevezett ülővirág lesz a levelek között. Amikor a bimbók már majdnem pattanni készülnek, eltávolítjuk a sötétítő takarót, s a növényt a szoba legvilágosabb, de leghűvösebb részébe állítjuk (pl. két ablak kőié). Így a virágzás tartós lesz. Ha a napokban elkezdjük a hajtatást, illetve elrakjuk a hagymát, akkor februárban már gyönyörködhetünk a virágzó, illatos jácint és tulipánban. A jáciníhagymát föld riélkül virágzásra bírhatjuk oly módon is, hogy a hagymát vízzel telt edényre úgy rögzítjük, hogy a hagyma alja éppen csak érintkezzék a vizzeL Tegyünk a vízbe egy késhegynyi konyhasót és néhány darabka faszenet Borítékkal letakarva 6—8 hét alatt ugyancsak jól gyökeret ereszt a hagyma és hajtásnak is indul. Akkor meleg helyen a fentiek szerint hajtatjuk tovább. A kalorikus tápanyagokon kívül a szervezetnek természetesen szüksége van a szervezet szabályozásában részt vevő ásványi anyagokra és vitaminokra. A helyes táplJko- zásnál erre is gondot kell fordítani. S ezeket éppen az alacsony kalóriatanalmú főzelékek és gyümölcsök biztosítják. A téli hónapokban gondoljunk a naponta szükséges C-vitamin pótlására. A C-vitamin igény kielégítésében ilyenkor az alma, a citrom, a narancs, a savanyú káposzta, a cékla segít. A korszerű táplálkozást a kalorikus tápanyagok mérséklése. a bőséges fehérje-, főzelék-, gyümölcs- és sallátafo- gyasztás jellemzi. A komplett reggelik és a mérsékelt vacsorák hozzásegítenek, hogy ÉVFORDULÓK JANUÁRBAN Távolról egyszerű vörösségnek látszik, de nézzük csak meg • közelebbről Mintha mákkal lenne beszórva a gyermek egész teste. Az arcon nincsen kiütés, az ajkaik körül halvány terület látható, ami elüt az orcák élénkpiros színétől. Ezek a vörheny, más nevén skarlát bőrtünetei. Most már nem lesz nehéz az anyu- kálmak sem .felismerni, illetve megkülönböztetni a skarlátot más kiütéses megbetegedésektől Nem elég azonban csak a kiütéseket felismerni. A vörhenyről még mást is kell tudni. Ne feledjük el nogy torokfájással kezdődik. Lirteten, teljes erőnlét közepette jelentkezik a torokfájás, amit hányás és láz kísér. A torokképletek haragos vörösek, a lágy szájpadon sötétvörös pontozottság látható. A nyelvet fehér lepedők vonja be: A láz elmúlásával letisztul a lepedők, utána a nyelv haragos vörös lesz, és a megnagyobbodott felszínről erősen kiemelkedő nyelvszemölA vörheny csők a málnához teszik hasonlóvá. Az orvosok ezért is hívják MÁLNA-NYELVNEK. És nézzük csak, hogyan viselkednek a mákszemnyi kiütések később? Pár nap múlva halványodni kezdenék, s ezután a láz is megszűnők. A hámlás a betegség második hetében kezdődik él a nyakon, mellen, majd a kéz- és lábujjakon, és csak a betegség hatodik hetén ér végét. Fürdetéssel esetleg siettetni lehet Olykor a hámlás olyan erős, hogy a kézről és a lábról a bőr nagy darabokban (kesztyű . ujjszerüan) levonható. A beteg környezetében élők a legtöbbször a hámló bőrcafatoktól félnek, mert azt gyanúsítják, hogy valahol ott vannak elrejtőzve . a gonosz kórokozóik.' Sokan .még hozzányúlni sem szeretnek a . “rongyos bőrű-“ kis betegeikhez. Pedig ment a kórokozók a tarokban tanyáznak. Onnét kerülnek a torok- és arrváladékkal, valamint az ezzel érintkezésbe kerülő tárgyakkal a másik kicsi szervezetébe. A, háimló bőrrészecskék csak akkor fertőznek, ha a beteg torokvála- dékával szennyeződték. A fertőzés veszélye mégis igen nagy, mert a kórokozó, a Streptococcus haiemolytlcus nagyon ellenállÓL Hónapokig életben maradhat és fertőzhet. Ezért a beteg gyermek minden használati eszközét .gondosan fertőtlenítem kell, mert a betegség ezek által is terjed. A beteg szöbáját nagy- takarítással igyekezzünk jól ‘kitisztítani. Szerencse, hogy ebben a csúnya betegségben a csecsemők, az egy éven; aluliak ritkán betegszenek meg. Leggyakoribb 3—6 éves korban. A betegség átvészelése egész 1 2 3 4 5 on Ki 6 7 8 9 10 Haas. **a* 11 12 B5 13 14 0*0» 15 16 :::: isi: *•■* , 17 :::: UK 18 19 20 I ;s: ■111* 21 22 SS 23 !!!: 24 25 26 27 ■ ■■■ ■■■■ 28 29 30 a:: ■■na ■aaa 31 32 33 34 35 Oil 36 37 Bis 38 39 ■■■■ ■■«a :::: 40 fölösleges a nagy félelem, életre szóló védettséget ad. VÍZSZINTES s 1. Január 8-án SS év« született ez a cseh író. <5. Bizalmasan bevall. S. Ilyen állat a tóL U. Tagadoszó. 12. Erődítmény. 13. A lakás felett van. 15. Gyorsan halad. 17. Névelő. 18. Január lS-én 7® éve születeti Iszakovszkij. Egyik közismert dalának címe. 21. színesfém Visszafelé. 23. Tibor mássalhangzói. 24. Álca közepe. 26, Fűtőanyag névelővel 28. Tréfás történet 30. Hatórozórag, sí. Foglalj helyet.. 33. Állami jövedelem. 34. Etelka röviden, 36. Iám párja. 38. R. U. 30. lítiőaeska. 40. Nem alacsony. FÜGGŐLEGES* 1. Kómái szám: Iái. 2. Kutyafajta. 3. kettesével állókra ékezetcserével. 4. Teve közepe 5. Vásott. 6. Ev oroszul. 7. Kerti szerszám, visszafelé, L Zat 10. Itt halt meg 1830. január 27-én Pálöczi Horváth Adám. 14. Lopva figyel. 16. Báthy Anna. 17. Papp Károly íré IMS. január 31-én halt meg. Egyik regényének címe. 19. Búd betűi keverve. 20. Gyümölcsre. 22. Tüzeli. 25. Francia Irő január 4-én 10 ’ '■ halt meg. 27, Üldöz visszafelé, 29. Vigyáz. « ; 32. Azonos mássalhangzók. 35. Betűit az ábécé elejéről 37. E napon. SL JBekSldcndö a vízszintes 1., 18. és a függőleges 10., 17., 25. számú. Sorok megfejtése. Beküldési határidő 1970. Januar 9-én, pénteken délig. A szükség* sorokat levelezőlapon küldjétek he. s irjátók rá: »Gyermek kereszt- rejtvény«. A* IMS. december 23-én megjelent keresztrejtvény helyes megfejtése : ördög, Laakó, Csörgő, Bölcső, Parto. Kertész Erzsébet: Viíjna dokter- asszóny című könyvét a köveik ■ ző, pajtások nyerték: Kácz -Tov • Hartmann Er éli ét. Kapos'.< Sebők Judit, Marcali; Juhász Attila, Ságvár. A könyveket postán küldjük el SOMOGYI N«PLAP ym tessoáx A s
