Somogyi Néplap, 1969. augusztus (25. évfolyam, 176-201. szám)
1969-08-03 / 178. szám
Fekete leves Manapság otthon és munkahelyen egyaránt kellemes szertartássá vált a kávéíőzés. Sokan fogyasszák »törokös« módon, pontosan úgy, ahogy Abesszíniában emberemlékezet óta isszák a feketekávét. Itt volt a kávécserje őshazája, állítólag Kaffa város környékén, ahol a magvakat megpörköTFék, rézmozsárban összetörték, rézedényben megfőzték és »törökösen« fogyasztották. Hazánkban a feketekávé élvezete több mint négyszáz éves múltra tekint vissza. Az írásos emlékek szerint a XV. század elején, amikor a török sereg elfoglalta az országot, a következőképpen ismerkedtek meg vele. Dzsemál Eddin, az aderd mufti sokat bánkódott azon, hogy derviseit virrasztás közben minduntalan elnyomja az álom. ő hozatta ekkor Adenbe az első kávérakományt Attól fogva derviseinek játék volt a virrasztás, öröm az imádkozás, mert nagyon megkedvelték a zamatos, illatos italt, amely rohamosan elterjedt az egész mohamedán világban. De nem mindenki fogadta szívesen. Ellenzői is voltak. Khair bej, a mekkai helytartó, halálbüntetés terhe alatt tiltotta meg a kávéfőzet élvezetét Így kezdődött meg a mozlim óhitűek és az újhi- tűek között a kávéról szóló hitvita, amely 1541-ig tombolt elkeseredetten. Ebben az esztendőben Budavár ura, a hatalmas padi- sah, Gházi Szulejmán el Mu- h’bbi kihirdette a Magyarországot megszálló igazhitűek előtt az isztambuli főmufti parancsát. Eszerint a magas porta »a Káhvé ivását és a perzsiai Háfiz költeményeinek olvasását az egész ozmánli Türk Birodalom minden hó- doltatott országa részére megengedi«. Ezzel eldőlt a hitvita, és néhány év múlva már több budai Káhvé Háné, vagyis kávéház szerepel a török adólajstromban. Az egyiknek a Világosság Háza volt a neve, a másiknak a Muzsika Háza, a harmadiknak még szebb neve volt: Mécsvirág Az azóta lepergett évszázadok alatt nőtt a kávé népszerűsége hazánkban. A múlt században az első magyar orvosi szakvélemény kimondta: »... a kávé az élet első szükségletei közé tartozik. Az egész test valamely könnyűség és jóléttel teljes érzelemben lebeg általa A magyar ember már meg se tud lenni nélküle«, majd a ká- v'.cserje magyarországi meghonosításáért is síkraszállt. Ha nem terem is a magyar földben manapság kávé, a tréfásan »-fekete levesnek« nevezet italt széles körben kedvelik. Az ország tízmillió lakosa évente fejenként 60 dekát fogyaszt, túlnyomó- részt erős presszókávét, míg másutt külföldön tejeskávéhoz, fagylaltokhoz, süteményekhez, krémekhez használják. OTTHON ÉS CSALÁD Tudnivalók a szappanról A szappant csaknem ötezer esztendő óta használja az emberiség ha nem is pontosan a ma ismert formájában és a napjainkban szokásos módon. Az ókori Babilonban időszámításunk előtt 2800—3000 évvel már készítettek szappant, mégpedig úgy, hogy fa- hamu és olaj keverékét tűzön forralták. A kapott anyagot azonban a test és a ruházat tisztítása helyett csupán hajápolószerként használták. A régi görögök, akik pedig sokat adtak# a testápolásra, nem ismerték a szappant, mint mosdószert. A rómaiak — érdekes módon — nem a közép-keleti népektől, hanem a Nyugat-Európát benépesítő galloktól tanulták meg a szappanfőzés módját A szappanfőzés igazi fellendülése azonban csak a szóda felfedezése és tömeges gyártásának megindulása után következett be, s csak a 17. századtól váltak általánosan használt tisztálkodási eszközzé a különféle minőségű, formájú és illatú szappanok. A szappan tisztító hatását úgy fejti ki, hogy a vízzel érintkezésbe kerülve, abban feloldódik, s az enyhén lúgos oldat a zsíros szennyet fellazítja, elszappanosí tja. A mosás közben keletkező hab mintegy »körülfogja« a szennyrészecskéket és a vízzel »karöltve« eltávolítja a tisztítandó felületróL A mosószappanok erősen lúgosak, ezért a szennyoldó hatásuk is nagyabb, radikálisabb. A pipereszappanoktól nem várunk ilyen erőteljes hatást, így csak enyhén lúgosra készítik őket A csecsemők részére gyártott szappan pedig nem is lúgos (ún. neutrális szappan). Az emberek bőre nem egyforma. többnyire száraz vagy zsíros, csak kevesen mondhatják magukat »normálbő- rűnek«. Éppen ezért van szükség annyiféle pipereszappanra. A zsíros bőrűek hazai szap- panaink közül az enyhén szárító hatásúakat használják. Ezenkívül jó teszik, ha bőséges meleg vízben mosdanak, ez csökkenti a bőr zsírosságát, fényét A száraz bőrűek viszont kerüljék a bőrt szárító melegvizes arcmosást, és erősen zsíros szappanfajtákat használjanak. Az érzékeny bőrűek számára — akárcsak a puha, lágy bőrű csecsemőknek — a lúgmentes Baba-szappan a legmegfelelőbb. Külön szappan készül az izzadásra hajlamosak részére is. Az illatosító anyagokra az emberek bőre nem egyformán reagál; megfigyelhetjük, hogy ugyanaz az illat más és más bőrön különböző eltéréseket mutat Van ennek egy határesete is, amikor egyes illatosító anyagok allergiás tüneteket, bőrkiütéseket okoznak. Ilyenkor azonnal másféle szappan használatára kell áttérni. GYERMEKEKNEK <J)aLaeuiitaiüth Láttam egyszer életemben én egy híres főszakácsot. Intésére serény kukták törték meg a diót, a makot. A habverők habot vertek. Fa- fakanalak sorakoztak. A csintalan segédkukták marcipánból falatoztak. Segédkukta lettem volna, ha a volna ott nem marad, s akkor tán a marcipánból nekem is jut néhány falat... Nem tagadom: irigyeltem a főszakács sok-sok titkát, de főként azt irigyeltem, mint süti a palacsintát! Palacsintasütő lendült és vidám bukfencet hányva átfordult a palacsinta a félig nyers oldalára, sőt némelyik jó magasra fel is szállt a levegőbe, ámde hopp! és máris újra visszatalált a sütőbe. Szegény torkos segédkukták akárhogy is reménykedtek, szakadt bőrű palacsintát szinKoszorút, sírcsokrot készítünk, sírgondozást, iírbeültetést határidőre vállalunk. Kaposvár, Mező Imre u. 2. Temetőkertészet. (77147) te soha nem ehettek. (Kimondja a szakácstörvény — okos törvény, az nem vitás—, hogy a sérült palacsintát egye meg a segédszakács! Meg is eszi mivel néki mit se számit forma, alak — kettészakadt palacsinta a konyhában egy se marad! S a töltelék? Lekvár, túró... aki szakács, úgyis tudja: abból bíz a maga részét megeszi a segédkukta!) Kis fülekkel, nagy fülekkel, jól füleljen minden gyerek! Mint sütöttem palacsintát? — elmondok egy történetet Megálltunk a tűzhely előtt, emlékszem rá, éppen négyen, én pedig a palacsintát sütni kezdtem nagymerészen. Fellendült a palacsinta nagy- büszkén a levegőbe, csak az a baj, vajmi ritkán talált vissza a sütőbe- Egy gyönyörű palacsintát, mielőtt a földA PM Pécsi Területi Igazgatósága számviteli ismeretekkel rendelkező, aktív vagy nyugállományú dolgozótat pénzügyi revízióban közreműködő szakértőként alkalmaz Jelentkezés augusztus 10-ig személyesen az igazgatóság székhelyén, vagy Pécs, pf. 27. címen. (77228) re esett, Kormos kutya úgy kapott be, miként máskor egy nagy legyet, és a másik palacsinta hasonlóképp perdült egyet, s azzal hopplá! váratlanul Donki cica fején termett. Es így tovább ... közben pedig sejtve már a baljós véget — Zsuzsi húgom mind megette a jó túrós tölteléket! L. M. ©O Összeadás eooci €)©€)© (D©Q(* + 00® Q Ebben a számtanpéldában a számokat ábrák helyettesítik. Az egyforma ábrák mindig ugyanazt a számot képviselik. Egy kis logikával alakítsátok át az ábrákat számokká és végezzétek el az összeadást! Mi az eredmény? (A megfejtést megtaláljátok a 10. oldalon.) Kisgyermekek egészséges öltöztetése Változékony a nyarunk. Egyik nap még izzasztó a kánikula, másnapra 15 fokot esik a hőmérő higanyszála. A kisgyermekek öltöztetése talán még nagyobb gond, mint a felnőtteknek a maguké A gyermek általában sokat mozog, kevésbé fázik, vagy ha fázik is, nem mondja, mert a játék annyira elfoglalja. Gyorsan kész a meghűlés, ha a szülők, felnőttek nem gondolnak rájuk eléggé Bizony szükségessé válhat, hogy napközben többször is át kell őket öltöztetni. Nyári ruhatáruk általában könnyű kis napozókból, ruhácskákból, köténykékből áll. Ne is öltöztessük őket túl, hadd élvezzék a jótékony napfürdőt. Napos, jó időben adjunk rájuk minél lengébb (lehetőleg ne nylont, mert az fülleszt, nem szívja be a nedvességet), minél kivágottabb öltözéket, hadd érje az egészséges napfény minél nagyabb felületen barnára színeződött bőrüket Csak arra ügyeljünk, hogy egyszerre ne tartózkodjanak sokat a napon, fokozatosan szöktessük őket hozzá, nehogy felégjenek, napszúrást kapjanak. A gyermek sokat fut, mozog. Csak az olyan ruhát szereti igazán, amelyik nem akadályozza a mozgásban. Ne is próbáljuk ilyen ruhába erőltetni, vagy túlöltöztetni, mert annak magunk látjuk a kárát Könnyen kimelegszik, megizzad, s elég egy hűvös fuvallat, vagy az, ha kiizzadt testtel befut a hűvös szobába. A reggeli órákban, a hűvös, szeles, borús napokon azonban még akkor se engedjük fölvenni a kedves kis ruhát vagy napozót ha a gyerek nyafog érte, ha azt állítja is, hogy nem fázik benne Egy kis vászonnadrág, rövid és hosszú ujjú blúzokkal, mellénykével, vagy kötött kabátkával — ami később esetleg levethető, s nyáron is biztosítja a réteges öltözködést — nem hiányozhat a ruhatárból. A ruhácskának nyárra is jó kiegészítője a harisnyanadrág. A testből többet takaró öltözékekből is választhatunk nékik olyan nyárra alkalmas ruhákat amelyeket szívesen hordanak. S akár üdülésre, akár más célból hosszabb időre utazunk el kisgyermekünkkel, úti holmijukat is minden eshetőségre számítva állítsuk össze. Ha szükséges, akár még a vonatban is cserélhető legyen. Ne szenvedtessük, ne izzasszuk túlöltöztetéssel, de ne tegyük ki az esetleg hirtelen bekövetkezett lehűlés fogvacogtató hatásának sem. ÉVFORDULÓK AUGUSZTUSBAN í 2 3 4 ■aas ■ aaa ■■■a IBM' 5 6 7 8 9 10 ■ara ■aaa ■■■>■ ■aaa ■Mm Saaa ■■■■ ■aaa 1 1 12 ■aaa ■aaa ■■■■ ■ ■B9 13 14 Hjj 15 :::: mi •eiv 16 17 ■ ■■■ ■■■a ■ aaa ■■■■ 18 ■aaa aaaa ■■■■ «aaa 19 ■aaa «■■■ ■ aaa 20 ■ ■■■ ■ ■■■ ■aaa ■aaa 21 aaaa ■■■■ ■■■■ aaaa 22 23 24 ■ ■■■ ■ ■■■ ■■■a ■aaa 25 26 ■aaa ■ ■■■ aaaa aaaa 27 ■■■■ aaaa ■aaa ■aaa 28 29 ■■■■ ■írni ■ aua «*■■ 30 31 ■aaa ■ aaa ■aaa ■naa 32 33 »■> ■aaa 34 aaaa aaaa aaaa aaaa 35 A tiszta m ■■ mm V 1 mm FW torulkozo Az emberek természetes igényévé vált a szép ruha, a tiszta ruha, a testápolás. Még a higiéniára sokat fordító háziasszonyok legtöbbje is zavarba jönne a kérdésre: i.iilyen gyakran ad tiszte törülközőt a családtagoknak? Miivé:, a tiszta törülköző? Legtöbben akkor cserélik, amikor már látszik, hogy nem tiszte. Laboratóriumi vizsgálatok szerint egy gondosan (szintetikus mosószerrel, legalább két öblítéssel!) mosott frottír négy nap után nem számítható tisztának, noha gazdája napjában kétszer gondosan mosakodott is. (Az természetes, hogy a családban mindenkinek külön törülközője van, sőt az az ideális, ha külön lábtrölő van és a kicsiknek az étkezések előtti kézmosáshoz kéztörlőt külön adunk.) A legjobb mosószerek mellett is — a szakemberek véleménye szerint — időnként jó kifőzni a törülközőt Ha beteg van a háznál, akkor pedig elkerülhetetlen feladat ez! Gondoljunk csak arra, hogy sajnos a legmodernebb mosógépek közül is csak kevés melegíti a vizet, így ruháinkat gyakorlatilag nem mossuk forró vízben, pedig a baktériumok ellen az egyik leghatásosabb fegyverünk! Amilyen a mosdás és a törülköző — olyan tiszták vagyunk! A Somogy megyei Vizes Csatornamű Vállalat kőművest, vízvezeték-szerelőt, férfi és női segédmunkásokat fölvesz Jelentkezés: Kaposvár, Berzsenyi u. 18. ____ ______ (77156) V ÍZSZINTES? 1. A gőzgép feltalálója, 150 éve, aug. 19-én halt meg. 5. Könyörögni érte. 9. Megérkezik erre a helyre. 11. A fa része. 12. E. D. 13. Kárcol. 15. Egyik szülő. 16. A végzett munkáról beszel. 18. Eltakar. 19. Tó a Szovjetúnióban. 20. Ipari növény. 21. E nap visszafele. 22. Indulatszó. 24. Cukros. 25. Nem így. 27. Óv. 28. Orosz reialista festő, 125 éve, aug. 25-én született. 30. Élelem. 32. Edény. 34. Fekete madár. 35. Szolmizációs hang. FÜGGŐLEGES: L Bécs. 2. Nyújtsad. 3. Személyed. 4. Nem találja el. 6. Lángol. 7. Leoncavallo 50 éve, aug. 9-én halt meg. Ebben a városban született. 8. Somogyi fürdőhely. 10. Apró nyílás. 14. A Magyar Tanácsköztársaság vezéregyénisége, 50 éve, aug. 2-án halt meg. 15. Mátyást becézve, névelővel. 16. ... Elek, a nagy mesemondó, 40 éve, aug. 17-én halt meg. 17. Az értók pénzben. 18. Tető. 20. Étel ékezetfölösleggel. 23. Ver. 26. G. P. 23. Sütő. 29. Vízinövény. 31. Ütés gyereknyelven. 33. Igavonó. K. J. * * * Beküldendő a vízszintes 1., 23. és a függőleges 7., 14., 16. számú sorok megfejtése. Beküldési határidő 1969. augusztus 8-án, pénteken délig. A szükséges sorokat levelezőlapon küldjétek be, s írjátok rá: »Gyermek k eresz trej t vény«<. * * * Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: Arany oroszlán: Börtön ; Rókus; Opor. Az Elbeszélések a világirodalomból című könyvet nyerték a kővetkező pajtások: Kótzián Rudolf, Kaposvár: Nagy Julianna, Beleg; Kertész István, Sávoly; Szitás Aida, Somogyaszaló. A könyveket postán küldjük el. 9 SOMOGYI NÉPLAP Vasának. 1969. augusztus 3.
