Somogyi Néplap, 1969. május (25. évfolyam, 98-123. szám)
1969-05-14 / 108. szám
KEP A FALON A kellemesen korszerűen, ízlésesen berendezett lakásokban a sima vonalú bútorok az ember funkcióit szolgálják, a teljes esztétikai hatást pedig művészeti alkotásokkal, képekkel és grafikákkal emelhetjük. Persze az sem mindegy, hogy hogyan. Mert e§y- egy kép rossz elhelyezése teljesen felbonthatja a szoba egységes, harmonikus képét. Itt egy pillanatra fel kell hívnom a figyelmet valamire. Mégpedig arra, hogy a fénykép, pl. esküvői vagy különböző családi eseményt megörökítő fotográfia nem falra való, azokat őrizzék inkább a többivel együtt az erre a célra kiszemelt fiókban, albumban vagy anélkül, de mindenesetre ajtó mögött. A kép lehet olajfestmény, akvarell (vízfesték), grafika vagy reprodukció. Az olaj- festmény drágább, így fiatal házaspárok vásároljanak inkább csak akvarellt vagy rézkarcot Óvakodjunk az értéktelen, bizonytalan eredetű giccsek- tőL Inkább egy szép reprodukciót vásároljunk, ha kevés a pénzünk, mint egy ízléstelen giccses festményt Inkább kevesebb képünk legyen, de ízléses és értékes. S ne zsúfoljuk túl a falat képekkel. Lehetőleg ne helyezzünk egymás mellé olajfestményt, akvarellt és reprodukciót Válasszuk őket külön, más-más falra akasszuk, alacsony bútorok vagy heverő fölé, de arra mindig ügyelni kell, hogy ne különböző magasságban és ne össze-vissza, hanem rendszerben. Lehetőleg azonos méretűek kerüljenek egymás mellé. Színes heverő fölé a színekben szerényebb vagy egyszínű grafikai műveket helyezhetjük, világosabb. alacsony bútor fölé merészebb színhangulatú akvarellt. Abban az esetben pedig, ha aránylag nagyobb falfelület áll rendelkezésünkre, amelyet szekrényünk nem tölt be teljesen és olyan képzőművészeti alkotás van birtokunkban, amely arányában igényli azt a falfelületet egy sötétebb tónusú háttérrel mindkettőt kiemelhetjük és hangsúlyosabbá tehetjük, amint ezt az ábra is mutatja. Egy szobán belül azonban csak egy esetben, egy falon alkalmazhatjuk. A kép jobb oldalán levő kettős képsor pedig bemutatja azt, hogy lehetőleg szekrény-, polc- vagy ajtómagasságot vegyünk fiA fejes saláta néhány változatban gyelembe a képek felakasztásánál. A jól kiválasztott megfelelően (nem cifrán puritán egyszerűséggel) keretezett, majd jól elhelyezett kép egyetlen példánya is mutathatja a lakás gazdájának fejlett ízlését művészi hozzáértését. B. J. Tanács pipázóknak A pipát sok férfi előnyben részesíti a cigarettával szemben. A dohány élvezetének ezt a módját általában egészségesebbnek tartják, pontosabban szólva: kevésbé károsnak. A pipafüst ugyanis nem tartalmazza a cigaretta- papír elégésekor keletkező kátránytermékeket. melyeknek rákkeltő hatását nem tartják kizártnak az orvosok. A pipázás affile kis »szertartás«, amelynek megfelelő fortélyai vannak. Ezeket újdonsült pipázók csak legfeljebb tapasztalatcsere útján sajátíthatják el, mivel szak- könvvet még nem írtak róla. Néhány jó tanács tehát ebben a rovatban ezúttal a férfiaknak, mégpedig a kezdő pipázóknak. A pipa vásárlásához csak annyit, hogy a füstszerszám minősége egyenes arányban van az árával. A dohányzás későbbi »örömeinek« megalapozása pedig az új pipa kiszívásával-x kezdődik. Ezzel egyrészt ki kell űzni a fa anyagában levő nedvességet és olajat, másrészt a pipa »fejében« vékony szénréteget kell kialakítani. Ez védi meg később a pipát az izzó dohány káros hatásától. Az új pipát az első hat-hét alkalommal csak félig szabad megtömni, lassan kell szívni és lehetőleg zárt helyiségben. Ha a szénréteg enrtyi idő alatt nem alakult ki, a pipafej belső részét vékonyan kenjük be mézzel, ekkor már nem maradhat el a siker. Az új pipát a dohány leégése után hagyjuk kihűlni, s csak azután kaparjuk ki belőle a hamut. A mindenkori »-szertartás« egyébként a pipa megtömésével veszi kezdetét. Egyenletes dohányrétegekkel, könnyedén nyomkodva töltjük meg. A legfelső dohányréteget hagyjuk lazán, így könnyebben meggyullad. Széles, erős lánggal gyújtsunk rá, hogy a dohánytöltet egész felülete tüzet fogjon. Ezután nyomkodjuk. tömörítsük még egy kissé a dohányt a pipában. A kiszívott pipából a dohányzás befejeztével azonnal el kell távolítani a maradványt. Kemény tárgyhoz ne ütögessük a pipát, mert megsérülhet, legfeljebb a tenyérhez. De legjobb a dohánysalakot megfelelő szerszámmal kikaparni. Az azonnali kitisztítás csökkenti a »szutyok« lerakódását. A pipaszutyok egyébként nem más, mint a dohányfüstből kicsapódó kátrány. A szájba, a bőrre jutása kellemetlen következményekkel járhat. A kellemetlenség veszélyét elkerülhetjük, ha az állandóan használt pipát naponta szétcsavarjuk és textilbolyhos dróttal megtisztítjuk. Havonta legalább egyszer pedig a pipát alaposan ki kell tisztítani, a szopókát és a füstjáratát is denaturált szeszbe mártott tisztítódróttal. A pipafej belső részéről óvatosan kaparjuk le a védőszén felső rétegét is. A pipázás kulturált formáira nagyon ügyeljünk. Ne »szörcsögtessük« mások társaságában. Tartsuk tisztán a pipát, de a tisztogatást lehetőleg »társaságon kívül« végezzük. A kihűlt, kitisztított pipát süllyesszük o tokjába. Ez a oipázó ember felszereléséhez éppúgy hozzátartozik, mint a háromtagú tömörítő-, szurkáló- és kaprószerszám, az ízléses drhánydoboz vagy bőrtasak. B. I. Az első tavaszi friss zöld, a fejes saláta most már nagy tömegben kerül az asztalunkra. A fejes salátát sokféle változatban készíthetjük. Néhány jó tanács hozzá. Olajjal. Két evőkanál ecetet és egy evőkan.ál jó étolajat porcelán vagy zománcozott tálba teszünk. Megsózzuk, bor- sozzuk és egy kávéskanálnyi mustárt teszünk hozzá, öntünk rá egy fél pohárka vizet és habverővel simára keverjük. Két szép nagy fej, nagyon gondosan megmosot salátát, levélkékre tépve tesszük a salátalébe. (ízlés szerint vehetjük az ecetet és az étolaj arányát megfordítva is, s ecet helyett használhatunk ugyanannyi megszűrt citromlevet). Készíthetjük a salátát változatosságképpen úgy is, hogy belekeverünk 5 szál zsenge, vékony, karikára vágott új hagymát, s egy csomó megtisztított, jól megmosott, vékony szeletekre vágott hónapos retket is. (A hagymának csak a fehér és világoszöld részét aprítjuk a salátába, a haragoszöld szárrészét már nem, mert ettől keserű lesz az egész saláta). Főtt tojással. Citrommal ugyanolyan salátalé keveréket készítünk, mint az előbbinél. Belerakunk két nagy fej salátát levélkékre tépve, majd két darab keményre főtt, jól lehűtött, meghámozott tojást vékony szeletkékre vágva, óvatosan elvegyítünk a salátával úgy, hogy a tojás össze ne törjön. Néhány percre hűtő- szekrénybe tesszük, s úgy fogyasztjuk. Vágott metélőhagymát is keverhetünk bele. A mustár helyett használhatunk a salátaléhez egy kávéskanálnyi vitaprokot (pritamint) is, amely vitaminban még gazdagabbá teszi a salátát Citromos majonézzel. 8 dkg majonézt keverőtálba teszünk, belecsavarjuk egy fél citrom megszűrt levét. Egy kis kanál mustárt és fél deci tejfelt vagy tejszínt adunk még hozzá. Sózzuk, borsozzuk, s habverővel simára keverve két fej salátát szaggatunk bele. A citromos, majonézes salátát is készíthetünk friss paradicsommal és főtt tojással összekeverve. Nagyon finom és tápláló. Vitamindús fejes saláta. 5 deka majonézt elkeverünk egy kávéskanál paradicsompürével, 1 kávéskanál mustárral s egy fél citrom levével. Megsózzuk, borsozzuk, s három szál újhagymát vékonyra szeletelve beleaprítunk. Végül egy csomó jól megmosott hónapos retket reszelünk bele finom tormareszelőn s ebbe az ízes, pikáné salátakeverékbe Jjerencdr IhiklétA címek láttán kissé meghökkentett szellemi érdeklődéséinek sajátos mivolta, s így talán egy kissé türelmetlenül ítélkeztem felette. — Karolám, édes — próbáltam jobbik énjére hatni. — Életstílusod közel áll a tökéletességhez és most hozzá foglak segíteni, hogy valóban tökéletes legyen. — Me»j a bánatba, te za- harincsempész — szólt álmatagon Az, eladó bordélyház című könyv fedezéke mögül. Mivel élt bennem az ember'irmálás vágya, ragaszkodtam a kritika jogához. — Jó, olvass, nem bánom, de az ilyen idealista könyvekből nem lehet megismerni az igazi életet. A javadat akarom, esküszöm az ártatlanságod emlékére. Nézz szépen a sarokba: kivirágzott a gyergyói tarkabab a fazékban, pedig semmi kedvem háztáji gazdaságot tartani. El SOHOGIl NÉPL A Ssestdau, 1968. májas 14. Tudom, tudom, szereted a cukrászsüteményt, de nem muszáj tőle csalánkiütést kapni, mert csípni fogsz, ha szerelmesen hozzád simulok. Azonkívül háj képződik rajtad a napi húsz Stefánia szelettől és a harminc Rigójan- csitól. Félek, elnehezülnek bájaid és rengő szépséged súlya alatt lesüllyed a bokád, holott ilyen fiatalon csúnya viselet a lúdtalpbetét. Viszont ajánlanám, hogy egyoldalú napirendedet fűszerezd néha egy kis könnyű tornával, ahogy a régi méltóságos asz- szonyok szokták. Fogyassz reszelt almát, közben ne feld- kezz meg a nagymosásról, de leginkább a rendszeres főzésről, mert éhes hassal csak eszmei értelemben foglalkozhatok a szerelemmel. Karola ekkor az önismeret ragyogó jelét adva, így szólt a füstfelhői mögül: — Rendben van, főzök én i' neked, ha szereted a moslékot. Bízni kell az asszonyokban, bízni minden áron! Erre az alapelvre építettem házasságomat és hiába állította Karola, hogy az ő kezébe egyetlen teknővájó cigány sem tud főzőkanalat faragni, hitemben nem ingatott meg. Addig- addig dicsértem leendő főzt- jét, míg végre hajlandónak mutatkozott megkísérelni a tűzrakást, a vízmelegítést, a lencseválogatást Miután találékonynak bizonyult az alapműveletek elvégzésében, rábízhattam egy szombati ebéd elkészítését. Nem akartam mindjárt a vasárnappal kezdeni, így hát módot nyújtottam Karolának, hogy egy higgadt főpróbán küzdje le lámpalázát, s majdnem megerősödött önbizalommal bontakoztassa ki háziasszonyi tehetségét. Képzelőerőm gyakran nyújtott biztos vigaszt nehéz pillanataimban. A nevezetes szombaton is gyönyörű bódulatba ringatott a fantázia, miközben bonyolítottam taximmal a fuvarokat, állandóan egy parasztlakodalom konyháján éreztem magam. Csigaleves gőzfürdőjében pi- hegtem, tömtem magamba az omlós jércehúst, de a szemem már a töltöttkappanok- ra meresztettem, orrom pedig a fénylő-piros kacsasültre szimatolt. Szándékosan gyalog indultam haza ebédelni, hogy a hosszú séta minél jobban ki- öblösítse étvágyamat. Az áldott fantázia elém varázsolta Karolát Angyalként lebegett előttem szőke hajával, fehér’ kötényében, amint főzte nekem az ebédet és halkan dudo- rászott. És ekkor megriadtam: ugyanis Karola csakugyan ott volt előttem, de fehér kötény helyett az ismerős szürke kosztümjét viselte. Iparkodtam utolérni és a rám jellemző tapintattal megérintettem a tomporát. — Már kész is az ebéd? — súgtam a fülébe hátulról. Gyanús volt, ahogy Karola felkacagott. Gyanúm gyorsan eloszlott, ahogy Karolám helyett Toll Ella fordult felém. — Ne itt a nyílt utcán, Illés — kérlelt csábítón. Köhin tettem néhányat. — Hogy került rád a feleségem ruhája? — Nekem adta. — Neked adta? — A cipővel meg a fejkendővel együtt? — Megdolgoztam érte. Egész délelőtt nálatok takarítottam. — Na és volt pofád egy kis szaggatunk bele két nagy fej salátát. Tartármártással. 7 deka majonézt simára keverünk egy kávéskanálnyi mustárral, egy csipetnyi porcukorral, fél deci édes tejfejjel vagy tejszínnel és fél deci fehér borral. Megsózzuk, ízlés szerint citromlével ízesítjük, s ebbe a lébe szaggatunk bele két nagy fej salátát. Lehűtve két dargb kemény, karikára vágott főtt tojást is keverhetünk hozzá. Fejes saláta érdekesen. Egy kis üveg joghurtot habverővel simára keverünk egy kávéskanálnyi paradicsompürével, egy kávéskanál mustárral. Megsózzuk, borsozzuk. Egy csipetnyi hagymát reszelünk bele, s egy kevés finomra vágott zöldpetrezselymet és metélőhagymát adunk még hozzá. Beletesszük a kisebb levelekre szedett salátát, lehűtjük. Tálalás előtt megszórjuk egy kevés, finomra vágott üdezöld kaporral és rácsavarjuk egész citrom levét Ha kell, utánafűszerezzük és jól összekeverve adjuk az asztalra. T. E. SAKK A Larsen—Tál páros mérkőzés, amelynek győztese Jogot szerzett az 1370. évi világbajnoki zónaközi versenyen való részvételre, Larsen 5.5:2.5 arányú győzelmével végződött. A viadal egyes játszmái megmutatták, hogy korunk két kiváló taktikusa csapott össze. Királyindiai védelem B. Larsen M. Tál Eersel, IS63. L Hf3, HÍ6 2. C4, g6 3. HcS, Fg7 4. e4, d6 5. d4, o—o6. Fe2, eS (Lépéscserével a királyindiai védelem egyik iőváltozata jött létre.). 7. o—o, (Hiba lenne 7. de:, de: 8. Vdö:, Bd8: 3. Heö:, He4:! 10. Hf7:?„ Be8! miatt). 7.—, HcS 8. d5, He7 9. Hel, Hd7 10. Hd3, Í5 11. Fd2 (Számításba Jön Reshevsky ajánlata: 11. ef:, gf: 12. 14, sötét következő királyszárnyl támadásának megelőzésére) 11.—, HÍ6 12. f3, 14 13. C5, g5 14. Bel, Hg6 15. Hbö, B£7 (Mindez már igen sok játszmában előfordult. Egy Najdorf—Uhlman Moszkva 1956. játszmában világos 16. Fa5, b6 17. eb:, ab: 18. Felgyei folytatta). 16. cd:, cd: 17. Vc2, g4 18. Hc7, g£: 19. gf: (Biztosabbnak látszik 19. Ff3:, mert a nyílt s-vonal a sötét támadás erejét fokozza). 19.—, Fh3 20. Ha8: munkáért enmyi holmit elfo-J gadni? Ügy rebbent Toll Ella őszülő' szempdllája, mint akinek fáj hálátlanság. — Valamikor nem voltál i hozzám ilyen irigy, Illés. Visz- szaadom, ha akarod. Gyere éli a lakásomra, levetek magam-( ról mindent, még azt is, ami ti nem Karolától kaptam. Erre mindjárt emberibb lett' a belátásom. Micsoda bőkezű nő a feleségem — ujjongott, bennem az elragadtatás. Egy( csipetnyi sincs benne a régi, bamkárék fukarságából, nem, alázza meg a' barátait holmi, csip-csup alamizsnával, ha-, nem inkáb Árpád-házi szent, Erzsébet módjára a palástját, adományozza a megbotlott, vénlányoknak. Elismertem, az, áldozat végtelenül csekély ah-| hoz a meglepetéshez képest, i hogy örömdús házasságunk < megkötése óta először megyeki haza tiszta lakásba. És Toll# Ella felebaráti cselekedte is<> megindított: törvénytelen rajongó aligha fejezheti ki szebben hódolatát, minthogy győztes vetélytársa kívánságára súrolja fel hajlékomat. Íme, hát ilyen gazdag az élet, csak ismerni kell az árnyalatok érté- f két — gondoltam elégedetten. 20. —, He4:ü (Sötét nem üt sem fl- en, sem a8-on, hanem újabb ttisztet áldoz. Fenyeget természetesen 21. —, Vg5+ 22. Khl, Vg2+ és matt!) 21. fe: (21. KHl-re Hd2: 22. Vd2:, Ffl: után sötét mindent visszanyer és jobb állás mellett gyalog előnye marad) 21.—, Vg5-j~ 22. Kf2. Vg2+ 23. Kel, Hh4! (Fenyeget 24.—, f3) 24. Fe3 (Világos nagy anyagi előnye mellett szívesen adna vissza egy futót, hogy a támadás lendületét megtörje). 24.—, Ve4:! 25. Ff2, f3! (Fenyeget 26.—, Ffl: 27. Kfl:, fe:+ 28. Ve2:, Vhl-f és matt!) 26. Fh4:, Vh4:-f 27. Hf2, fe: 26. Ve2:, e4! 29. Bgl!, e3 30. Ve3:, Be7 (Sötét látszólag vezért nyer, de világos szellemes válasza ezt elhárítja) 31. Bg7:+!. Kg7: 32. Bc7!, Fd7ü (Sötét minőséget nyer és ez a világos király bizonytalan állása miatt elég a győzelemhez). 33. Bd7:, Bd7: 34. Va7: (Itt már mindkét versenyző nagy időzavarban volt). 34—, Be7-b 35. Kdl, Vc4 36. Vb6, Vfl+ 37. Kd2. Be2-f- 38. Kc3, Vcl-f (A tisztnyerés már nem is elég sötétnek. . .) 39. Kd4, Ve3-f40. Kc4, Bc2+ világos feladta, mert 41. Kb4 vagy Kb5-re Bb2:-f vezért nyer. F. T. (Folytatjuk?) Tejporgyár Az ország legrégibb tejporgyárát 33 évvel ezelőtt Gyulán helyezték üzembe. Évente mintegy ötvenmillió liter tejből készül itt tejpor, vaj, tejfel, tejszín és egyéb termék. A gyárban most 96 millió forintos rekonstrukció kezdődött, itt rendezik be az ország első takarmány-tej-, porgyárát.
