Somogyi Néplap, 1966. szeptember (23. évfolyam, 206-231. szám)
1966-09-04 / 209. szám
Szőlőből befőtt, lekvár A szőlőt éppen úgy fői lehet használni a háztartásban, őrölt bármelyik bogyós gyümölcsöt: befőttnek, dzsemnek, lekvárnak, üditő italnak, sőt aki szereti, omlós habos tésztába is alkalmas. SZÖLÖBEFÖTT Ép, egészséges, nem túlságosan nagy fürtöket válasz- 6zunk. A hibás szemeket ollóval kocsányostól vágjuk le róla, majd többször bő vízben jól megmossuk, s szitán lecsurgatjuk. A fürtöket jól kimosott 2—3 literes üvegekbe rakjuk. Ezután cukorszí- rupot főzünk úgy, hogy 1 kg szőlőhöz 15—20 dkg cukrot számítunk, s 2 <11 vízzel a szirupot megfőzzük. Forrás közben vizes ecsettel távoli tjük ei a szirup habját. A tartósítószert a kész sziruphoz adjuk. Ez lehet salicil vagy ben- zoesavas nátrium. A szirupot az üvegbe rakott fürtökre öntjük, és száraz dunsztba tesszük lekötve, 24 órára. A nagyszemű csemegeszőlőt hasonló módon leszemezve 'is efkészithetjtSk. Télen ebből kitűnő gyümölcslevest lehet készíteni. SZOT,ÖL EK VAR Többnyire otíhelló szőlőből foészüL A szőlőbogyót lesze- mezzök, többször váltott vízben jól megmossuk, hogy a permetlé leázzon róla, a ne rontsa a lekvár ízét Ha szitán lecsüngött, kb 10 percig felfőzzük, átpaszírozzuk, s lemérjük a levét 1 káló léhez 50—60 dkg cukrot számítsunk, aszerint hogy édesebben vagy kevésbé édesen szeretjük a lekvárt A levet besűrítjük körülbelül a felére, s akkor adjuk hozzá a cukrot, s még 5—10 percig főzzük. Előmelegített üvegbe töltjük, tetejére salicilt teszünk, és száraz dunsztban tartjuk egy napig. MUST AH nem termel szőlőt s mégis szeretne mustot inni, az vegyen pár kilő, jó érett szőlőt. Jól megmosva, leszemezve, kézzel törje át majd ritka szövésű vászson zsacskócs- kán keresztül jól prése'je ki. Egynapi pihentetés után lehet a mustot üvegbe szűrni. Minden öt liter mustra egy lapos kávéskanál salicilt kell rátenni úgy, hogy a misst tetején legyen. Tülfcl kell lekötni, és egy hónap múltán lehet az üvegeket ledugaszolni. Nem forr ki, édes és vitamin-dús, kellemes ital télen is. Karácsony Vilma 10« ÉVES AZ ÁLLATKERT Száz esztendővel ezelőtt hozták létre az Allatkertet. A fősorokban a 100. évforduló alkalmából e fontos létesítmény történetének egyes állomásairól emlékezünk meg. VÍZSZINTES: L A* Állat- és Wövénykert felszabadulás utáni rohamos fejlődésével együtt járó feladat. 12. Rag. 13. Talál máma. 14. Német — Igen. 15. Így is nézhet valaki, ha mérges. 17. Kicsinyítő. 18. Vállalatom. 20. 5. R. 21. Egy külföldi kereskedő adta ajándékba ezt az állatot a jubileum alkalmából. — 21. Egyes vidékeken így mondják ennek a háziállatnak a nevét 25. Régi görög edénye-e? 28. A. S. N. E. 29. Személyes névmás. 30. Feltevő, pakoló. 31. Főnök. 33. Csípős féreg. 36. Északi ország fővárosa. 37. Bizonyos meghatározott meny- nyiség. 39. Spanyolországi öböl, ... de Viga. 41. Növényt 43. Kártyalap. 45. Nem Ismerős. 47. Meggyullad. 4«. Hibátlan. 49. Nem fölé. 50. Megmarkol. 52. Gyorsan szedi a lábát 54. Kutya. 55. Fontos kikötőváros az NSZK-ban. 57. Kérdőnévmás. 58. Az Állat- kert legelső négylábú lakójának neve. 61. Bejáratain. 62. Kibogozó. 63. Fém pénz. 65. D. C. 66. Nagyközség Lengyelországban. 68. Az a személy, akinek adnak valamit (névelővel). 70. Mérges — más közhasználatú szóval. 72. Kevert — gólyacsemege. 74. A. R. 75. Üj-guineai tengerparti város. 77. Középen, ölhen (!). 78. A má- ramarosi mackó neve, amely második lakója volt 1866-ban az Állatkertnek. FÜGGŐLEGES: 2. Saláta alapanyag. 3. Építészeti stílus. 4. Vízben szétáztat 5. Talpán van-e? 6. Tiltószó. 7. Kevert — lyuk. 8. Görög betú neve. 9. Tehergépkocsi betűjele is lehet. 10. Üj kitámasztót. 11. Valamely testület részvevője. 15. Ezekkel az új létesítményekkel gazdagodott a 100. évíordulóra az Allatkert 16. Az egyik élvonalbeli labdarúgócsapat régi neve. 18. Annak idején így nevezték az Allatkert történetében azt az időszakot amikor a századforduló után ‘-üzletemberek* kaparintották kezükbe az irányítást. Céljuk a saját haszon szerzése volt. és nem az állat- állomány növelése. 22. Idegen férfinév (ékezetfölösleg). 23. Város Svédország déli részén’. 26. Indítékot. 27. Tehát. 31. Valamilyen ízű. 32. Növény. 34. Vájt lyuk. 36. Nádas, mocsaras terület. 38. Iskolai tanuló. 40. A húst köti a csonthoz. 42. Női név. 44. Régi fogalom. így hívták a törvénytelen gyereket. 46. Eredményes támadást fejez be, . . . rúg (ékezethiány). 48. Ennivaló. 51. Korát tekintve ez a víziló lehetne az állatok »korelnöke« a budapesti Állatkertben. 53. Település az USA Tennessee államában. 54. E hideget bíró állat. 56. L A. M. 57. Erőteljesen kitessékel. 59. Ide — ikerszava. 60. Lábát előre rakja. 64. Kisgyerek »közlekedési eszköze*. 67. Alaszkai fok, a Jeges-tengernél. 69. A vidék neve, ahol Teherán épült. 71. B. L. F. 73. Mássalhangzó kimondva. 76. Település Belgiumban. ^ Beküldendő: a vízszintes L, 21„ 58„ 78-, a függőleges 15., 18. és 51. számú sorok megfejtése. Beküldési határidő 1966. szeptember 9-én, péntek délig. Kérjük olvasóinkat, hogy a szükséges sorokat levelezőlapon küldjék be, s írják rá: »Felnőtt keresztrejtvény.« Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: Festékszag, padok, a fekete táblácska és a kréta, a szivacs hideg vizes illata: Az Iskolában hatvanan vagyunk. Bihari Klára Magányosok című könyvét nyerték: Solti Judit, Borda Imréné, Kaposvár; Tárnái I.ászióné, Herendi Éva, Somogy- szil. A könyveket postán küldjük eL 1 i ?= H — s 6 7 a a n □ 44 g ÍT~ g íj* ■ 4H g V 46 ■ ■ • I eT” s 48 4* 20 g g 2i 21 13 1H 15 2« 17 g ■ ■ ■ ■ Ti~ 3U> g 32 g IF" n g IT" 36 3 37~ 3Y i a ■ 33 KO Hi Hl g S3 ss g SS~ H4 g K7 ■ ■ ■ ■ ■ 1 H9 ____ & s Tg 50 g 54 SÍ r sT B 54 ■ ■ ■ ss56 g 57 m ■ ■ ■ ■ — s 60 g j ! ■ ■ 62 1 IT SS ■ ■■■■■ m 4# ■ ■ ■ ■ 6« «• g w ■M n“" 91 3 sT~ g iT 76 g 77-J —t g 72 — — — —■ M A szeptember az iskaLaruháik beszerzésének gondját is jelend A gyerekek nagyot nőttek a nyáron, kicsi az ing, szűk vállbán a kabát, rövid a kislány szoknyája. Az édesanyák gondját szeretnénk enyhíteni: aiki szabni-varrni tud, a rajzon is bemutatott, divatos elképzeléseket jól hasznosíthatja. Rövid kabát, zakó helyett célszerűbb rövid Hs »felleg- hajtót; készíteni a nagyfiúnak. Kiszabható maradék szövetből vagy az édesapa öreg felöltőjéből is. Szabása egyszerű, az ujjbeállítással sem kell bajlódni: ha lehet, fregoli — szövet, ballon — megoldással készítsük, mert így eső ellen is megfelelő védelmet nyújt A kislánynak az édesanya megunt szövetfkosztümjébőj készíthetünk kiskosztümöt, iskolába szintén jó viselet A két részből szabott szoknya s a kiskabát házilag sötétkékre festett. Piros golyógombokkal és a gallérra steppelt piros tűzéssel új ruha hatását kelti. A nagylány kabátja a lehető legdivatosabb. Eszter- házy kockás anyagiból készült színe szürke. Itt is a piros színt használjuk díI L YENKOR, AZ ÜJ TANÉV KÜSZÖBÉN szokatlanul nagy a sürgés-forgás a könyv- és papírboltokban. Szülők és diákok vásárolnak, országszerte millió és millió füzet, könyv, írószerszám kerül az iskolatáskákba vagy a tanulók asztalának fiókjába, y A sok könyv, füzet, tanszék néhány hétig még vadonatúj, fényes, tiszta marad, a tankönyvek finom nyomdaillatot árasztanak, szinte élvezet bennük lapozgatni, s a füzetekbe az első tanítási órák följegyzéseit írni De mi lesz ezekből a könyvekből, füzetekből néhány hónap múlva, főleg az alsóbb osztályú tanulóknál? A kemény borítólapok megtörnek, sarkuk szakadozik, a könyvekből kiesnek a lapok, szörnyű színes ákom- bákomok, rajzok jelennek meg a nyomtatott betűk hátán, úgy, hogy leolvasni se lehet az alattuk levő szöveget. Ki a felelős? A gondos nevelő a tanulók könyveinek, füzeteinek, írószereinek állapotát egész éven át figyelemmel kíséri. Időnként megvizsgálja az osztályban a tanulók könyveit, int, figyelmeztet, sőt büntet is, ha különös gondatlanságot ■ vagy ízléstelenséget tapasztal. De a szülők segítsége nélkül nem sokra megy. Bizony, a tankönyvek, füzetek sok mindent elárulnak a tanulók rendre szoktatásáról, ízlésre, szépre neveléséről. Téves az a szülői felfogás, hogy a füzet, tankönyv egy évre szól, és arra való, hogy elhasználódjon. »Majd veszünk neki másikat!« — szokták mondani azok, akik gyermekük rendszeres nevelését főleg szítégre; piros-treszt-szalaggal szegjük a fazont és a zsebfedőket. Ugyanez a manzset- ta szegese is. A gombok feketék. hessen olvasni belőlük ezen a módon is azt a megbecsülést, amelyet mai tankönyveink méltán megérdemelnek. A tankönyv megbecsülése és megszerettetése lesz az alapja a tanulók könyvvel való megbarátkozásának, a tankönyv segítségével lehet rászoktatni a gyermeket arra, hop? a könyvekben hű segítőtársat, mindenkor szórakoztató és tanító eszközt lásson, s ezért védje, kímélje és gondozza őket. Általános és középiskoláink tankönyvei egyébként is nagyobb figyelmet érdemelnének a szülők körében. Sokan nem kiváncsiak gyermekük tankönyveire, rendszerint csak év elejét látják, amikor a gyermek táskájába kerül. Pedig ezek a modem tankönyvek szép kiállításukkal, színes képeikkel, korszerű mondanivalójukkal és a gyermekhez alkalmazkodó hangjukkal kiemelkednek a megszokott és hagyományos tankönyvek közül. Ma már büszkén elmondhatjuk, hogy tankönyveink egy része tartalom és kiállítás tekintetében kiállja a versenyt Európa legjobb tankönyveivel. Es ez nem kis dolog! Ma már egyre kevesebb az unalmas, szürke hangú és szövegű tankönyv, az olvasmányok, képek, leckék, szövegek, feladatok és megfigyelések a modem pedagógia elvei és gyakorlata alapján kerültek be a tankönyvekbe, s így nemcsak a gyermeknek jelentenek könnyedséget a tanulásban, de a szülőknek is nagy segítséget nyújtanak a tanulók ellenőrzésében és támogatásában. A mai tankönyvek nemcsak anyagot nyújtanak a tanulók kikérdezéséhez, de lehetőséget adnak a szülői segítés módszeredben való tájékozódáshoz is. A tankönyvek vastagon szedett, kiemelt részei, a leckék vékisebhnek. Szintén egyszerű megoldású, körgallérral készült a felsőrész. A kis nadrág elől mellényes és kantáros. Ha marad anyag, elkészíthető a asokésapka is. gén levő összefoglalások megadják a szülőknek a tudnivalók magvát, a gyermek ellenőrzésének anyagát, az otthoni megfigyelések, mérések, házi kísérletek stb. pedig olyan tevékenységre hívják fel a szülők figyelmét, amely nélkül magának a leckeszövegnek a tudása nem lehet teljes és kielégítő. A PISZKOS, SZAKADOZOTT, ÁPOLATLAN TANKÖNYV, füzet, nemcsak a gyermek gyenge rendérzékéről, fejletlen ízléséről és fegyelmezetlenségéről tanúskodik, hanem a szülőket is vádolja. A könyvek és füzetek állapota a szülők gondos és rendszeres nevelő- munkájáit is elárulja. Ott, ahol törődnek a gyermekkel és mindennaposán ellenőrzik tanulását, a gyermekek hamar megszokják, hogy tankönyveiket, füzeteiket naponta ápolniuk kell s ezzel nemcsak tisztaságukat és sértetlenségüket biztosítják, hanem szebben is írnak, gondosabban rajzolnak vázlataikba. így munkájuk nemcsak ízlésesebb, hanem jobb is lesz. DE ARRA IS RA KELL SZOKTATNI A GYERMEKET, különösen a kezdő iskolást, hogy ceruzáját, tollát tartsa mindig használható állapotban. Törölje meg tollát, hegyezze ki ceruzáját, ne rágja le a végét, ne törje ki grafitját. Az új bőrtáska, a szép, lakkozott tolltartó nem harci eszköz, amellyel udvaron vagy utcán hatásosan lehet a párviadalokba beavatkozni, hanem a tanuló munkaeszköze, s mint ilyen, több kíméletet és megbecsülést érdemel. Végső soron a takarékosságra nevelésnek is vannak feladatai a családban! Tart Jár*»» Az iskolaév l kezdetén Azzal, hogy gyermekünk tanulmányi eredménye után érdeklődünk, nem tettük meg kötelességünket. Fontos, hogy kikérdezzük a leckét, elmenjünk a szülői értekezletre; s a szülő feladata meghatározni a napi programot is, mert ez fontosabb szerepet játszik, mint sokan gondolnák a tanulmányi előmenetelben éppúgy, mint a gyermek egész életrendjének kialakításában. Az egész napi program kialakítása nagyon sok körülménytől függ (kor, iskolatípus, érdeklődés stb.) — de az alábbi pontokba foglalt tanácsokat mindenki haszonnal alkalmazhatja. O A gyermeknek nyugodt estét kell biztosítani, a tanulni valóból ne maradjon semmi estére. © A táskába este készítsünk be mindent, s ugyancsak ezt tegyük a másnapi fehérneművel és ruhával is. (Nagyobb gyerek természetesen egyedül gondoskodik erről.) O A gyermeknek elegendő alvásra van szüksége. Ne engedjük tehát, hogy napról napra nézze — az amúgy is felnőtteknek szóló — esti televízióműsort, s arra is ügyeljünk, hogy nappal olvasson, s ne az ágyban, a késő esti órákban. O Reggel ne sajnáljuk felkölteni »szegénykét«, mert ha este idejében ment aludni, kialudta magát, másodsorban pedig az a néhány perc, amennyit lustálkodik, igencsak hiányzik az öltözködésnél, a reggelinél. O Az iskolásgyereknek egyedül kell felöltöznie, ha eleinte lassan is megy; szók ja meg az önállóságot. O Az első tanítási naptól kezdve ügyeljünk arra, hogy a gyerek rendesen, nyugodtan reggelizzen. Reggeli alatt nem a kávé gyors lehörpimtését értjük s esetleg, hogy beleharap a vajas kenyérbe, mert a többire már »nincs idő«. O Elegendő időt kell hagynunk az útra is. Ha a gyerek rohan az iskolába, jó ideig eltart, míg idegrendszere lecsillapodik, s ez abban Is hátráltatja, hogy figyelmesen kövesse a magyarázatot. O Gondoskodjunk róla, hogy a gyerek minél többet legyen levegőn, sportolással biztosítsuk egészséges fejlődését. O Ha kérdéssel fordul hozzánk, ne intézzük el azzal, hogy »hagyj békén, most nincs időm«, vagy »majd apuka megmondja«. Válaszoljunk neki értelmesen, kielégítően. Túl soknak, s talán fölöslegesnek tűnik mindez? Nem az, és megtartani is csak az első napokban nehéz, ha ugyan nehéz egyáltalán. A gyermek egészséges életritmusának kialakulása, az egyenletes fejlődés jelenti a kárpótlást a fáradozásért. A nagyfiú kinőtt öltönyéből elegáns öltözéket készíthet az ügyes édesanya a legLendvai Ilona Árulkodó tankönyvek az anyagiakról való gondoskodásban tudják csak elképzelni. Különösen az első ISMÉTLÉS A TUDÁS ANYJA osztályba kerülő gyermeknél fontos, hogy szelíd szóval és gyakorlatias tanácsokkal rászoktassuk a füzetek kezelésére, a tankönyvek tisztán tartására. De az ötödik osztályba kerülő gyermeknél is megszaporodnak a tankönyvek, 'új, színes képekben bővelkedő, pompás kiállítású és nyomású könyvek jutnak a tanulók birtokába. S a rend, az ízlés megköveteli, hogy ■ ezek a tanév végéig is használható áltopot ban legyenek, ki leígy mondták a régiek, s ezt az igazságot az oktatógépek világában sem cáfolhatjuk meg. Amit egyszer hallunk, amit egyszer olvasunk, látunk, azt hamarabb elfelejtjük a hétköznapi életben is, mint azt, amivel gyakrabban találkozunk, ami ismétlődik az életünkben. A gyermek, amikor kijelenti, hogy »»nincs lecke«, tulajdonképpen nem mond valótlant. Csak nem fogalmaz egészen pontosan! Azt kellene ugyanis mondania: »-nincs új lecke«. A szülőnek pedig úgy válaszolni: Akkor ismételj! Mert ismétlés bizonyosan van. Az iskola azt várja a szülőktől: ki-ki odahasson, hogy gyermeke előtt az ismétlés fontosságához ne férjen kétség. Ismétlés nélkül az a sok-sok ismeretanyag, amely minden tanévben észszegyűl, a gyermekfejekben összekeveredne, káosszá válna, s hamar el is párologna. Az ismétlés legfontosabb célja: a tudás, az ismeretek rendszerezése. A naponta tanult anyagot el kell helyezni az illető tárgy, tudomány nagy , egészében. Meg kell keresni az összefüggést az egyes részletek között mert a részletek csak így alkothatnak kerek egészet. Nem sokat ér az a tudás, amikor csak pl. annyit tudok a főnévről, hogy a tulajdonneveket nagy betűkkel írják. Tudnunk kell azt is, hány fajtája van a tulajdonnévnek, hogy a tulajdonneveken kívül a főnevek családjába tartoznak a köznevek is. Sőt a főnévi igenév is. S mindezek hogyan illeszkednek a aévszok még nagyobb családjába. Azt is tudnunk kell, hogy a névszók milyen helyet foglalnak el a szófajok világában. Az ismétlés feladata: rendet teremteni az ismeretek egymáshoz való viszonyában. Az ismétlés csak azoknak a gyerekeknek unalmas, akik nem fedezik föl benne az újat, a fogalmak közötti összefüggéseket, a mély emberi, logikai törvényszerűségeket, s nem jönnek rá, hogy mint minden felfedezés, ez is rendkívül izgalmas és óljakor mókás dolog. Segítsünk gyermekeinknek az ismétlésben. Ismétlés a tudás anyja! S rendkívül alkalmas arra, hogy olykor, most már felnőtt ésszel, sok próbált tapasztalattal magunk is áldozzunk a »»tudás anyjának«. KOLOZSVÁRI GYULA
