Somogyi Néplap, 1964. március (21. évfolyam, 51-75. szám)
1964-03-24 / 70. szám
Kedd, 1964. március 24. 3 SOMOGYI NÉPLAP Legkésőbb 1967 elejére elkészül a tizenkét emeletes irodaház A KAPOSVÁRI KENYÉRGYÁRBAN Kaposváron Lapunkban már többször foglalkoztunk azzal az életrevaló gondolattal, hogy a kaposvári hivatalok, vállalatok részére egy sokemeletes, közös irodaházat építsenek. Akadtak, akik különféle kifogásokkal ellenezték ezt a javaslatot, mások viszont támogatták az ötletet. A városi tanács — a megyei tanáccsal egyetértésben — elhatározta: legkésőbb 1967 elejére az északnyugati városrészben fölépítik a tizenkét emeletes, impozáns irodaházat. — Egyszer már »elúszott« a közös kaposvári irodaház — mondotta Somogyi József, a városi pártbizottság első titkára —, de most ez nem történhet meg. Nem szeretnénk, ha a város vezetőinek ismét a fejükhöz vágnák, hogy tehetetlenek. Mi az MSZMP Központi Bizottságának irányelvei szerint akarunk dolgozni, szépet szeretnénk alkotni és korszerűt. A városi tanácson megtartott megbeszélésen az illetékes szakemberek félreérthetetlenül közölték, hogy Kaposváron nincs terület apró irodaházak építésére; vagy hozzájárulnak a vállalatok a közös épülethez, vagy pedig minden marad a régiben. Az érdekelt szervezeteknek, intézményeknek, vállalatoknak távlatokban kell gondol- dolkodniuk (elhangzott ugyanis egy olyan kifogás, hogy az irodaház távol esik a város- központtól), hiszen Kaposvár fejlődésével párhuzamosan tökéletesedik a közlekedés is. Aligha szükséges a közös irpdaház előnyeit részletesen ismertetni. Köztudott dolog, hogy mindenképpen gazdaságosabb az apró építkezéseknél. A tizenkét emeletes épületet a legkorszerűbb követelményeknek megfelelően készítik el: liftek, páternoszterek biztosítják a zavartalan ügyfélforgalmat. Az irodaház dolgozói közös étteremben étkezhetnek. Szó van arról is, hogy modern elektroakusztikai berendezéseket szerelnek föl. A kaposvári vállalatok és intézmények — tisztázva fö- löttes hatóságaikkal a biztosítandó hitel nagyságát — április 20-ig bejelentik igényeiket a városi tanácson, majd a megyei tanács tervosztálya veszi át az irányítást, és dönt az előkészítő bizottság létrehozásáról. 1964—65-ben elkészül az irodaház tervdokumentációja, és utána azonnal megkezdődik az építkezés a máris rendelkezésre álló területen. A fagyos reggeleket is kihasználták műtrágyaszórásra a Balatonnagybereki Állami Gazdaságban A Balatonnagybereki Állami Gazdaságban rendszerint mindig később kezdhetik meg a tavaszi munkákat, mint a meés a paradicsompalánta. Ezeket ugyan nem primőrként termelik, de szeretnék, ha minél előbb piacra vihetnék az árut. A Kaposvári Kenyérgyárban már megszűnt a próbaüzemeltetéskor és a még azután is jó ideig tapasztalható rendetlenség, a gépek, berendezések váratlan meghibásodásából adódó kapkodás. Olyan az üzem, mint egy hatalmas laboratórium. Á falak csempéi ragyognak a tisztaságtól, kellemes levegőt árasztanak a légkondicionáló berendezések, a hatalmas ablakokon át beömlő fény a legfélreesőbb zugot is megvilágítja. A fehér munkaruhába öltözött pékek naponta 70—30 — szombatonként 110 — mázsa kenyeret küldenek az élelmiszerüzletekbe. Az 1 kg-os, tetején vágott kenyérrel majd minden boltban találkozhatnak a vásárlók. Most azt az utat mutatjuk be olvasóinknak, amelyet a liszt megtesz, míg kenyér lesz belőle. A földszinti raktárban nem sokáig marad a liszt, az arányadagolón át egykettőre feljuttatják a 25—30 méter magas toronyba. Az arányadagoló, amelyből voltaképpen csak három garat- meg egy üvegcső látszik (az utóbbin át szívja fel a toronyba a lisztet a levegő), nem valami mutatós, de igen fontos berendezés. Ugyanis ezzel keverik össze a különféle gabonából készült lisztet. A levegő segítségéve] a toronyba szállított liszt a szitákra kerül- Mielőtt azonban az esetleges szennyeződéstől megtiszítanák, el kell választani a levegőtől. Ezt a műveMunkában a dagasztógép. Rövidesen befejezik a tervtárgyaló közgyűléseket a fonyódi járásban évben még ötöt akarnak váságye többi mezőgazdasági üzemében, mert az alacsony fekvésű területek később szikkadnak mpk- Ezért úgy határozott a gazdaság vezetősége, hogy a kora reggeli órákat is kihasználják. Ilyenkor még fagyos volt a talaj, elbírta a gépeket. Ennek köszönhető, hogy a gazdaság idejében elvégezte a műtrágyázást az ezer hold búzaföldön. Őszi árpát is műtrágyáztak már. A pillangósok 40 százalékán is kint van már a pétisó. Míg a munkások a pétisót szórták, a traktorok a lá- pi földek szerves trágyázását végezték. A tavasszal fontos munka lesz az erdőtelepítés. 360 000 hold földet készítenek elő a nyárfacsemetéknek, s rögtön megkezdik a telepítést, mihelyt az időjárás engedi. A kertészetben is van már jócskán tennivaló. A szőlő és a gyümölcsös trágyázása, tavaszi ápolása mellett már dolgoznak a melegágyaknál is. Szépen zöldell a karfiol-, a karalábéA fonyódi járás huszonkét tsz-ének többsége már elfogadta ez évi végleges tervét. Rövidesen a többi szövetkezetben is megtartják a közgyűlést. Bár a terveket még nem összesítették — a járási végső értékelés még ezután készül el —, azért már megállapítható, hogy valamennyi szövetkezet a reális lehetőségeket figyelembe véve állította össze idei munkatervét. Sok pénzt fordítanak a szövetkezetek erőgépvásárlásra. A 26 új erőgép mellett a gépállomástól átvett 23 használt traktor is a tsz-ekben lát munkához az idén. Főleg azok a szövetkezetek költöttek nagyobb összeget gépvásárlásra, amelyek távol esnek a gépállomástól. A balatonkeresztú- riaknak eddig például csak egy erőgépük volt, ebben az rolni. Sok pénzt áldoznak a szövetkezetek építkezésre is. Az 5 250 000 forint beruházási keretből azonban mintegy hárommillió forintot a múlt évről áthúzódó építkezésekre kell felhasználni. A tervekből kitűnik az is, hogy a szövetkezetek bátran alkalmazzák a premizálási módszereket. Azokban a tsz- ekben, ahol már megtartották a közgyűlést, a tagság mindenütt az ösztönző munkadíjazás formái mellett szavazott. Ha valaki belelapoz a fonyódi járás tsz-einek tervébe, észreveszi azt is, hogy a szántóföldi növénytermesztésben is nagyobb terméseredményekre számítanak, mint a múlt évben. Kezdődik a parkosítás Várják a jó időt a Somogy megyei Temetkezési és Kertészeti Vállalatnál, hogy teljes erővel megkezdhessék a parkosítást a megyében. Nógrádi István, a vállalat főkertésze elmondotta, hogy Zamárdiban már dolgoznak: 800 000 forintból parkosítják a strand és a gyermekotthon környékét. A közeljövőben kezdik meg a mezőgazdasági technikum sporttelepének építését Kaposváron, a Toponári úton. A füves labdarúgó-, salakos futó-, kézilabda-, röplabda- és teniszpályák építési költsége egymillió-négyszázezer forint. A közeljövőben megkezdik a Szöllősgyöröki Gyermekotthon és a taszári lakótelep környékének parkosítását, és mintegy százezer forintos költséggel felújítják a Balaton-parti SZOT-üdülők sportpályáit. Tegye széppé és kényelmessé off honái! ★ Modern hfiló- és lakószobák, hazai és külföldi konyha* garnitúrák, kombinált szekrények, egy- és kétajtós szekrények, szóló rekamiék és heverők, sezlonok, kárpitozott fotelok és székek, ágybetétek, matracok és állófogasok nagy választékban beszerezhetők OTP hitellevélre is a barcsi, a csurgói, a balatonboglári, az ipali, a marcali, a nagyatádi, a tabi és a siófoki FÖLDMŰVESSZÖVETKEZETI BÚTORBOLTOKBAN!I Szakmai tanácsadás ! Előzékeny kiszolgálás 1 (3086) Formázzák a tésztát. letet a ciklusos levegőelvá- lasztóban végzik ei nagyon egyszerűen. A liszt a tartály falának verődik és lehullik, a levegő pedig egy nyíláson át eltávozik. A megszitált lisztet a szita alatt elhelyezett négy óriási silóba irányítják. Ezekből levegő segítségével a lisztet (miközben még egyszer megszitálják) az egy emelettel lejjebb levő úgynevezett napi tárolókba, innen pedig még lejjebb, a dagasztóhelyiségbűn levő függő tartályokba továbbítják. Ezeket automata mérlegekkel kapcsolták egybe, amelenül az FNÁ 24 típusú olaj- fűtéses, villamos vezérlésű kemencébe kerül. A kemencékben a hőmérséklet tetszés szerint változtatható. A kenyér előbb magas, majd pedig alacsonyabb hőmérsékletű térben halad át, és 35 perc alatt megsül. A friss kenyerek a kemencéből egy széles szállítószalagra hullanak, s ezen a raktárba jutnak. A nagyszerűen automatizált gyárban alig néhány helyen avatkozik a munkafolyamatba az ember. A vállalat főmérnöke szerint újításokkal még csökkenthetik a jelenlegi létBevetés előtt. lyek önműködően szüntetik meg a folyamatot, ha a szükséges mennyiségű liszt a tartályokba került. Ezután következik a dagasz- tás. Sok háziasszony bizonyára megirigyelné a pékeket. Nekik ugyanis csak az a feladatuk, hogy a tartály alá gördítsék a dagasztócsészét, beállítsák a vízkeverő berendezés szabályzójával, milyen hőmérsékletű és mennyiségű vizet akarnak a liszthez adni, és megnyomják a gombokat. Ezután a dagasztókar belemélyed s lisztbe, a keverőberendezésből csorogni kezd a víz, egy másik tartályból pedig a szükséges mennyiségű oldott só. A dagasztócsésze tartalmát ugyancsak gombnyomásra a csúszdába önti a hidraulikus emelő, és a következő pillanatokban a tészta máris a földszinten levő darabológépbe jut. Hogy e gép egy óra alatt hány darab és milyen súlyú kenyeret készítsen, az szintén tetszés szerint szabályozható. Az 1 kg-os kenyereket — ugyanis csak ezt célszerű sütni — a két ellentétes irányban gyorsan mozgó szalag egykettőre kigömbölyíti. Egy másik berendezés pedig a hosszformázást végzi el. Ezután a kenyereket szakasztókba rakják, majd a kelesztőgép szalagjára helyezik. Amíg a kenyér áthalad a kelesztőberendezésen (ennek hőmérséklete és pára- tartalma is szabályozható), megkel. A kelesztőbő) közvetszamot is. Ha például a nyújtó-, formázógép és a kelesztő- berendezés, valamint a kelesz- tó és a kemence közötti szakaszon is szalaggal juttatják tovább a kenyeret, két műszakban nyolc munkással kell kevesebb. Hamarosan élnek is a lehetőséggel — mondta a főmérnök —, és csökkentik a létszámot. A pékeknek szinte semmiféle fizikai munkát sem kell kifejteniük. A munkaidőt persze nem tölthetik tétlenül. Alaposan meg kell ismerniük a gyár berendezését, állandóan jó munkát kell végezniük. Hiszen bármennyire automatizált is a kenyérgyár, s bármennyire gépek végzik is el a munka zömét, rossz lesz a kenyér, ha nem tartják meg a technológiai utasításokat, ha nem kísérik figyelemmel a berendezés működését, ha nem biztosítják a munka folyamatosságát. A kenyér minőségének romlását már az is előidézheti, ha a liszt változó minőségének megfelelően nem változtatják meg a technológiát, vagy nem biztosítják az előírt hőmérsékletet. A gyár kollektívája alkalmas arra, hogy legyőzze a kezdeti nehézségeket, alaposan megismerje a gépeket, berendezéseket, olyan kenyeret süssön, amellyel elégedettek lesznek - ’ ■ä,v Szegedi Nándor
