Somogyi Néplap, 1960. november (17. évfolyam, 258-282. szám)
1960-11-25 / 278. szám
1 A HÁZIASSZONYOK EGYIK TÉLI GONDJA hogy legyen mindig a háznál jó zöldség a főzéshez Nem sok a gondja annak a háziasszonynak, aki már most gondoskodik arról, hogy megfelelően tárolja télire a zöldségféléket. A sárgarépát, petrezselyemgyökeret elrakni nem nehéz A zöldségféléket téli elrakás előtt szikkasztani kéll, s ezután gondosan válogatni, hogy teljesen ép darabok kerüljenek elrakásra. Szükséges ez azért, mert mind a nedvesen eltett zöldségféle, mind a hibás, sérült darabok hamar rothadnak. Száraz helyen, pincében vagy faládában, száraz homok közé rakjuk a télire el tett zöldségfélét. A sárgarépát rétegesen, vízszintesen fektessük, és úgy rakjuk sorba egymás mellé, hogy ne érintkezzenek a répák egymással. Ha mégis egyik-másik répa valamilyen okból rothadásnak indulna, így az nem terjed át a másik répára. A petrezselyemgyökeret a legjobb úgy eltenni, hogy szikMÉZ A HÁZTARTÁSBAN A mez már régtől fog Ta közismert tápértékéröl és a szervezetre való jó hatásáról. Kitűnő házi gyógyszer is rekedtség, köhögés, hunit, torokgyulladás és égési sebek ellen. Szépítőszernek is felhasználható. Alább közlünk nehány récéidét a méz felhaszrálására. REKEDTSÉG ELLEN Keverjünk össze két tojás- sárgáját két evőkanál mézzel. Öntsünk rá két csészényi forró feketekávét, kavarjuk össze, és igyuk meg olyan forrón, ahogyan csak bírjuk. Ezt ismételjük napjában háromszor, és együnk egy-egy szelet lépesmézet. KÖHÖGÉS ELLEN Vegyünk egy nagy fekete retket, tetejét vágjuk le, belsejét vájjuk ki kanállal, ahogy a tölteni való karalábét szoktuk. Egy kis lábasba tegyünk egy deci mézet, pirítsuk meg világosbarnára, vigyázva, hogy oda ne égjen, mert akkor keserű lesz. öntsük forrón a retekbe. Abban a pillanatban megjegesedik, később azonban levet ereszt, ezt kell aztán naponta leinni róla. Ugyanezt megtehetjük vastag sárgarépával is. Kitűnő nyálkaoldó. LIMONÁDÉ LÄZAS BETEGEKNEK Egy citromnak a levéhez tegyünk egy evőkanál mézet, keverjük jól össze, és öntsünk rá egy pohár hideg vizet. Melegen kitűnő hatású meghűlés esetén. \ SZAMARKÖHÖGÉS ÉS HÖRGHURUT ELLEN Kitűnő gyógyhatásáért nem győzik dicsérni ezt az. egyszerű, de hatásos szert. A gyermekek is szívesen beveszik. Két nagy fej fokhagymát tisztítsunk meg, zúzzuk széjjel, tegyük bögrébe, és öntsünk rá annyi mézet, hogy könnyen összerakható legyen. Folytonos kavargatás mellett pirítsuk meg szép világosbarnára, és naponta többször adjunk belőle egy-egy késhegynyit. TÜDÖCSÜCSHURUT ELLEN Egy darab tormát és egy darab bazsarózsa-gyökeret egyenlő adagban megreszelünk, és annyi virágmézet öntünk rá, hogy összekavarható legyen. Meleg helyen tartsuk. Reggel éhgyomorra és este lefekvés előtt egy teáskanállal kell bevenni. Aki kitartóan használja, még a legmakacsabb idült bajból is sikeresen kigyógyul. TOROKGYULLADÁS ELLEN Főzzünk fél liter kamillát és zsályateát, tegyünk bele két evőkanál virágmézet, céklale- ^ vet, egy darabka porrá törött | timsót, ezzel naponta többször öblítsük ki torkunkat. 1 SZEPLŐ ELLEN Már sokan megszabadultak a szeplőtől azáltal, hogy fehér hajtású útilaput mézzel megkenve borogatás formájában éjjelen ■ át a szeplős részekre tettek. Ha szorgalmasan al-' kalmazzuk, eltűnnek a szep- lők. MAJFOLT ELLEN Egy kávéskanál reszelt tormát, két deci tiszta, erős mézecetet üvegbe teszünk, és hétnyolc nápon át ablakba téve erjesztjük. A leszűrt lével finom vatta felhasználásával gyengén lemossuk a májfoltos helyeket. Három-négyszeri használat után eltűnik a májfolt. Ha a kúra alatt a bőr sajog, kenjük be vazelinnal. ÉGÉSI SEB ELLEN Ha főzés közben megégetjük kezünket, kenjük be gyorsan tiszta, finom mézzel., A fájdalom azonnal lecsillapul. levelével lefelé rakják el a homokba, ugyanúgy, mint a répát, egymástól elkülönítve. A sárgarépa leveleit teljesea el kell távolítani, a petrezselyem gyökerének a szikleveleit meg kell hagyni. Egy-egy réteg sárgarépavagy petrezselyemgyökeret egymástól 5 centiméteres homokréteg választ el. Az ételek készítésénél — különösen a levesféléknél — nélkülözhetetlen a petrezselyem- és a zellerlevél. Jó ízt adnak ezek az ételnek. A petrezselyemlevelet kétféleképpen lehet télire tartósítani. A levelet meg kell mosni, majd tökéletesen megszárítani és így csomóba kötni, száraz helyen felfüggeszteni. Legjobb nylon zacskóba szorosan kötözni, így nem lepi a por, nem éri ártalom. A másik módja az, hogy a teljesen megszántott leveleket kézzel összemorzsoljuk apró darabokra, és sóval keverve üvegbe tesszük, lekötözzük, mint a befőttet. A divat kedves gyermekei: a jersey és a rojtozás Három olyan tulajdonsága van a jerseynek, amely biztosítja további jelenlétét a divatban, sőt újra meg újra egyik legkedvesebb gyermekévé avatja: elnyűhetetlensége, a divathoz való alkalmazkodó képessége és a test vonalait követő, de mégis formatartó nyúlékonysága. Éppen ezért a jerseyruha napjainkban is a kollekciók egyik kiváltságos kedvence. Divat ismét a dzsömperruha. Hanyag, lezser szabásuk folytán úgy ölelik körül a testet, hogy a formákat nem hangsúlyozzák ki. Szívesen alkalmazzák a jerseyt kosztümblúzokhoz, a vastagabb anyagút részben kosztümnek, részben kabátnak, fel'Ttőnek. Egyes összeállításokban például a kosztüm középvastagságú jer- seyből készül, a blúz a legfinomabból, a kabát nehéz ka- bátjerseyből. Ezenkívül sálakat, művészien elrendezett turbánokat, hosszú hímzett, rojtozott stólákat, csi- nce »keppeket« is állítanak elő jersey-anyagból. Díszítésként ismét előszeretettel alkalmazzák a rojtozást. Ez úgy hat a legnemesebben, ha azonos színű gyapjúfonalból kézzel kötik. Semmi nehézséget nem okoz kész darabot sajátkezűleg gyapjúrojtozással díszíteni. Őszi munkálatok a virágoskertben Megsokasodnak ilyenkor a tennivalók a kiskertben. Részben mentjük a fagyra érzékeny virágokat, részben pedig kiterítjük az elszáradt vagy megfagyott növényeket. A dáliát, cannát, muskátlit, amarilliszt stb. ilyenkor szedjük ki a földből, és fagymentes helyre tesszük őket telelni. A muskátlitövek hajtását és gyökerét a felszedés után rövidre visszavágjuk, s ládákba' vagy cserépbe ültetjük őket, közönséges kerti földbe, egyesével vagy többesével. Egyszer megöntözzük őket, és fagymentes, világos helyre tesszük. Hidegen hagyjuk, hogy ne kelljen sokat öntözni, esetleg hetenként egyszer. A melegben tartott muskátlitő nem pihen, hanem tovább is hajt, ez pedig rontja jövő évi virágzását. Ha a dáliák virágait tönkreteszi a fagy, egy rövid ideig még a földben hagyjuk — érni — a krumplijukat. Aztán felszedjük, szárukat visszavágjuk, tövükről jól lerázzuk a földet, kissé megszikkasztjuk, és pincébe tesszük. DCéirfazej smaetruha Enyhén karcsúsított vonalú kétrészes szövetruha. övvel vagy anélkül viselhető. Saját anyagából készült rojtozással díszített. Nemcsak tweed-anyagra, hanem egyszínű szövetre is igen alkalmas fazon. Kockás anyagból megvarrva a felsőrész nadrághoz , is vitethető. Háta a nyaknál zipzánal csukódik. A szabásmintán minden kocka 10 cm-t jelent. SÜTÉS - FŐZÉS NAPSUGÁRKÁK Ezt a mintát hatszögletes vagy ovális alakúra állíthatjuk össze a kívánt méretben. 80-as horgolócérnából 1 csillag átmérője 10 cm. A csillag leírása: Első sor: 16 láncszemből gyűrűt készítünk. Második sor: A gyűrűbe 24 rövidpálcát horgolunk. Harmadik sor: Magasításnak 5 láncszemet veszünk. Az előző sor minden második rövidpálcájába 4 láncszemből és 1 kétráhajtásos pálcából álló kockát készítünk, összesen 12-t. Negyedik sor: Magasításnak 5 láncszemet horgolunk, és az előző sor pálcái elé, fölé és mögé öltve 1—1 kétráhajtásos pálcát készítünk, minden pálcacsoport között 4 láncszemmel. ötödik sor: Megegyezik az előző sorral, de itt a pálcák számát 5-re szaporítjuk. Hatodik sor: Azonos az előző sorral, itt a pálcák száma 7. Hetedik sor: A pálcák száma e sorban 5-re csökken, és a pálcacsoportok között 10—10 láncszemet horgolunk. Nyolcadik sor: Itt 3—3 pál2 pál- 16—16 ívre cát horgolunk, köztük 14—14 láncszemmel. Kilencedik sor: Csak cát horgolunk, köztük láncszemmel. Tizedik sor; Minden 22 rövidpálcát készítünk. Tizenegyedik sor: Magasításnak 5 láncszemet veszünk, majd x 3 láncszem után 2 kétráhajtásos pálcát horgolunk a harmadik és negyedik rövidpálcába. 3 láncszem után 1 kétráhajtásos pálca következik a harmadik szabad rövidpálcába. X-től ismételjük a soron végig. ÜNNEPI TORTA 15 deka vajat habosra keverünk, belevegyítünk egyenként 5 tojássárgáját, 15 deka porcukrot, 15 deka őrölt, hámo- zatlan mandulát, fél citrom reszelt héját, egy evőkanál rumot és az 5 tojás kemény habját. Kikent és meghintett tortaformában háromnegyed óra hosszat sütjük. Mikor kihűlt, kettévágjuk, vékonyan megkenjük a közepén málna- vagy ribizkelekvárral, s fehér cukormázzal vonjuk be. sAPRŐ SÜTEMÉNY 3 tojásfehérjéből nagyon kemény habot verünk, mialatt lassan belevegyítünk 21 deka porcukrot, majd 12 deka finom lisztet keverünk könnyedén hozzá, és 4 evőkanál erős feketekávéval barnára festjük a masszát. Formázó zacskóval, zsírral megkent tepsibe különböző alakokat (perec, S betű, szív stb.) nyomunk, és meleg helyen pár óra hosszat pihentetjük. Egészen langyos sütőben sütjük, illetve szárítjuk meg. FINOM RUDACSKÁK 40 deka lisztből, 25 deka vajból, 12 deka cukorból, 4 tojássárgájával tésztát gyúrunk, és 1 óráig pihentetjük. Fél ujjnyi vastagra megkenjük ribizli-, málna- vagy eperlekvárral 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük, lassanként belekeverünk 40 deka cukrot, azután összekeverjük 25 deka apróra vágott dióval vagy meghámozott mandulával és kevés vaníliával. Ezt a keveréket rákenjük a tészta lekváros tetejére, és kikent tepsiben szép sárgára sütjük. Még melegen vágjuk fel. :(!!!!»!”?■ mm HPRÚHiRDETÉS£K :::::::: Apróhirdetések áras hétköznap szavanként if— Ft, vasár- és ünnepnap 2,- Ft. Az első szó két szónak számít. Legkisebb hirdetés 10 - Ft. Hirdetéseket felvesz a Somogyi Néplap Lap- Kiadó Vállalat, Kaposvár, Latinka S. u. 2. sz. Telefon 15-16. A hirdető felek postán is feladhatják és telefonon is bemondhatják hirdetéseiket. ijjjjj ADÁS-VfiTEL jjj 250-es Triumpf motorkerékpár Jd karban eladó. Marx Károly utca 45. sz. (25045) Kadarkút, Hódosi út 7. számú ház 1360 n-öl belsőséggel negyven- ezerért sürgősen eladó. Érdeklődni tanácstitkárnál lehet. (25102) Sötét, fényezett hálószobabútor eladó. Megtekinthető délután 17 órától: 48-as Ifjúsági utca 7., II. emelet 2. (25050) ALLAS :::::: miíiiií Somogyzsitfai termelőszövetkezet mezőgazdászt keres 2800 kh-as gazdaságába. Fizetés megegyezés szerint. Lakást biztosítunk. Jelentkezés a tsz irodájában. _______(3286) G yors-, gépíró adminisztrátor nagy gyakorlattal állást változtatna. lehetőleg önálló munkakörbe. Címeket 25103-as jeligére a Magyar Hirdetőbe. (25103) ...... VEGYFS mmSSSi’ Javíttassa rádióját” rezsöját, mosógépét a Kaposvári Vas- és Műszaki KTsz-nél, Május 1. u. 3. sz. alatt. 24950 A LABODl F MSZ 1960. november 28-tól december 15-ig VÁ S A RT RENDEZ IPARCIKK-SZAKÜZLETÉBEN. Egymillió forintos árukészlet, hatalmas választék. ŐSZI ÉS TÉLI DIVATÚJDONSÁGOK. December 1-től ajándék-kiállítás a községi tanács tanácskozó termében. Szeretettel várjuk. (2738)
