Somogyi Néplap, 1959. március (16. évfolyam, 51-75. szám)

1959-03-20 / 67. szám

MAI DIVAT Néhány szó a kalapokról Lehet, hogy a nemzetközi divatvilágban nincs egységes vonal, de mindenütt egyetérte­nek azzal, hogy a tavaszi ruha elengedhetetlen kelléke a ka­lap. Ami a formákat illeti, ezek a legvál tozatosabbaik. Általá­Az iskolás gyermek táplálása Beszélnünk kéül az egyik legfontosabb gondozási fel­adatiról. az iskolás gyermek táplálásáról. Sokat hallottunk már arról, hogy a sportolóknak különleges táplálkozásra van szükségük ahhoz, hogy jó tel­jesítményt érjenek el. Ugyan­így vagyunk az iskolás gyer­mekkel is. Étkezésüket nagy gonddal és szakértelemmel kell összeállítani, mert fizikai és szellemi fejlődésük csak így lesz eredményes. Lényeges, hogy az iskolás gyermek étke­zésében kellő helyet biztosít­sunk a tej fogyasztásának. A tej fehérjéket és kálci-urnsókat tartalmaz, ezek a gyermek jó csontfejlődéséhez elengedhe­tetlen anyagok. Sok gyermek a tejet nem szereti, de fogyaszt­hatja kávé, 'kakaó formájában, vagy ételekben feldolgozva. Húst általában hetenként kétszer vagy háromszor fo­gyasszon a gyermek. A fehér­jéken kívül az iskolás gyer­meknek sok főzeléket és gyü­mölcsöt kell ennie. Szénhidrá­tot (cukrot) általában elég so­kat fogyasztanak a gyermekek. A zsírfogyasztásra sem lehet panasz. Itt meg kell emlékez­nünk a gyermekek kedvenc eledeléről: a zsíros kenyérről. Ezt minden gyermek szereti. Jó, ha a zsíros kenyérhez nyá­ron zöldpaprikát, paradicso­mot, télen uborkát fogyaszt a gyemnek, mert így C-vitamint is kap. Problémát okozhat iskolás gyermekeknél a reggeli. Miért? Mert a gyermekek egy része nyugtalan, ideges, nem akar reggelizni. Sok gyermek csak tejet vagy kávét iszik, de nem eszik mellé ■ semmit. Reggel ideiében feli kell kelteni őket, hogy legyen idejük nyugodtan reggelizni. Ha a gyermek valami oknál fogva nem reggelizett, bőséges tízórait kell neki adni. Egyéb­ként tízóraira ne csomagol­junk túl sokat, legjobb az al­ma vajas kenyérrel vágy pék­süteménnyel. Rendszeres oukorkafogyasz- tásra ne szoktassuk a gyerme­ket. Ha jutalom vagy kedves­kedés gyanánt adunk is neki ilyesmit, lehetőleg a fő étkezés után és csak egy-két darabot Nagy gondot kell fordítani a beteg, és a betegséget kiáliott gyermek táplálására. A beteg­ség alatt az orvos utasítása, szerint tápláljuk a gyermeket. A tíz éven aluli iskolások még nincsenek túl a fertőző gyer­mekbetegségek korán. A be­tegségek kiállása után lefogy­nak, megvékonyodnak. Ilyen­kor a táplálékot, illetőleg ét­rendet úgy kell összeállítani, hogy azzal a gyermek regene­rálódását, azaz szervezetének újra felépítését elősegítsük. Fehérjét, tejet, húst, tojást, valamint főzeléket és gyümöl­csöt bőven kell ilyenkor fo­gyasztaná. Az étvágytalan gyermeket mindig nézze meg az orvos. Ki kell kutatni az étvágytalanság Okát Betegség okozza-e, vagy egyéb. Ha az okot megtaláljuk, a kiküszöbölés már könnyeb­ben megy. Ne felejtsük el, hogyha a gyermek kifáradt, sokszor en­ni sem tud. hiába éhes. Ilyen­kor fektessük le a gyermeket egy óra hosszára, és utána egyék. A szülők is megfigyel­hették már, hogy a fáradt gyermek sokszor egyik pohár vizet a másik után issza — és enni nem tud. Ezért ajánlatos, hogy evés előtt kipihenje ma­gát. SZÉPITÖSZEREK AZ ÉLÉSKAMRÁBAN Az uborka leve régi bevált szépítószier. Pórusösszehúzó, bőrtisztító, fehérítő hatású. Az uborkalevet lehűtve használ­juk, így is legfeljebb két na­pig tartható el. A már előbb le­tisztított arcra tiszta vattada­rabbal kenjük fel, vagy ubor­ka levébe mártott nagyobb vattadarabot borítsunk ar­cunkra 10—15 percig. A száraz, elszíneződött arcot mossuk né­hány napig nyers tejjel, s utána töröljük át uborkalével. Ha gyorsabb hatást akarunk el­érni, alkalmazzunk arcboroga- tást, amely nyers tej, bórax és liszt egyenlő arányú keveréké­ből áll. A naptól nagyon kiszáradt arcot letisztíthatjuk víz és szappan helyett az éléskamrá­ból elővett főzőolajjal. Itt is fokozzuk a hatást, ha olajborí­tást alkalmazunk. Ez úgy tör­ténik. hogy testmelegségű olajba vékony fehér ruhát mártunk és azt az arcra bo­rítjuk, többször, egymásután váltva. A hárrtíós arcbőr szépen kisimul. Nagyon táplálja az arcbőrt, ha tojássárgája-borítást alkal­mazunk. Vagy tojássárgája, olaj és liszt keverékéből ké­szítjük el a borítást. Zsíros arcbőrre tojásfehérjét tegyünk. Az uborkáié mellett a cit­rom is fehérítő hatású. A visz. szamaradé citrom levét kenjük fel az aircra, egy negyedórát hagyjuk fenn, és utána zsíros krémmel tisztítsuk le. A borítások fokozzák az arc bőr vérellátását, tiszti tják és táplálják a bőrt, de ne feled­kezzünk meg arról, hogy előbb az arcot feltétlenül le kell tisz­títani. Fokozzuk a hatást, ha a borítás előtt az arcra tett, me­leg vízbe mártott kendövei a pórusokat kitágítjuk. Az ilyen arcborítást hetenként egyszer alkalmazunk. ESK ÜVŐRE Elmúlt a tél vidámsággal, sok kedves ismeretséggel. És farsangolás után sok helyütt az esküvőre is sor kerül. Nagy esemény ez és ' természetes, hogy sokan »méltón« akarnak felöltözni hozzá. A konzervatí­vabbak felvehetnek erre az al­kalomra hosszú ruhát, de na­gyon szép — és esküvő után is jól kihasználható egy fehér, rö­vid ruha. És természetesen i- gyon boldog házasság követhe­ti azt az esküvőt is, ahol a menyasszony kosztümben, kis­kosztümben jelenik meg. Ilyenkor ünnepélyessé, alkal­mivá teszi az öltözéket egy fe­hér virágkalap, esetleg kis fá­tyollal, egy fehér virágdísz a ruhán, vagy fehér nylonzsabó. Megjegyezzük, hogy a mai di­vat szerint még hosszú ruhá­hoz sem viselnek hosszú fáty­lat. Ehelyett a ruha hátvona­la uszályosan szabott Az esküvői ruhák anyaga le­het düsesz, brokát, matt se­lyem, moaré, különösen szép a csipke, a tül és a batiszt. (Es­küvő után a fehér ruhát szí­nes virággal és színes kiegészí­tőkkel viselhetjük vagy befes­tethetjük valamilyen, pasztell színre.) nos vonal: a gömb, illetve - ballon« forma. Sok kis apró ránccal akár balra, akár hát­racsúsztatva hordják, körülbe­lül úgy, mint a svájci sapkát. Újra divat a turbánmegoldás. Az arcot Miig eltakaró fátyol, sem hiányzik. Hordják még a( “canotier«-t (lapos kanimájú j kalap, másiképpein zsirardika-1 lap). 11 Igen csinos a ballon-forma, ( keskeny kis karimával, amely í elöl masniban végződik. Sport- i szerű a nyári filcből készüli* harang alakú, praktikus lehaj-( tott karimával, a fekete szál-é ma, melyet virággal díszített f g szalag szorít a fejhez. Hordják^ I még a szövetlevelekből osz-( p szeállított ízléses kis kálapo-t Il­kát. Lényeges: a gondosan * ?f; ápolt haj. * Tavaszi színek a zöld és vál-f tozatai. De szívesen viselik ■ majd a narancsot, búzakéket,( sárgát, rózsaszínt és a türkizt is. Sok lesz a nyári filc, vi­szont nem hiányoznak majd a különféle szövésű szalmaanya- _, , . .... -__é A tavasszal Is divatos lesz a hét­gok. Színkombinációk: a ten- \ n% (>j,.aj0s kosztüm. íme egy csi­tief c változata. Díszek: virágok, 11,05 modell: világos szövetből, a \ kábát övvel és ov nélkül is vi- szalagok, selyem, fátyol es f telhető. könnyű túli. AZ ANYÁK VÉDELMÉBEN Gyakran előfordul, hogy pa­naszos levelet hoz a posla la­punkhoz, olyan anyáktól, aki­ket férjeik elhagytak és ma­gukra maradtak gyermekük­kel. A bíróság ugyan kötelez­te az apat a gyermektartási díj fizetésére, de az apa nem fi­zetett, csak ígérgetett. Az anya, aki gyermekeit neveli, nehéz helyzetben van ilyen esetben, és kénytelen a bíróságot kérni, hogy szerezzen érvényt az íté­letnek. Ezt a helyzetet kormányren­delettel rendezték. Az anyák védelmében hozták azt az in­tézkedést, amely kimondja, hogy börtönbüntetéssel sújtan­dó az az apa, akit gyermektar­tásra köteleztek, de a díjat nem fizeti, és különböző ra­vaszkodással (lakás és munka­hely gyakori megváltoztatásá­val) akar kibújni a kötelezett­ség teljesítése alól, s nélkülöz­ni hagyja gyermekeit. MIT SÜSSÜNK? Jó tudni Olcsó torta 30 deka cukrot elkeverünk; egy egész tojással, hozzáadunk egy vaníliát; egy sütőport, 6 deka zsiradékot, 2 deci tejet, 3 karika Dósakat, fél deci meleg vízben teljesen feloldva pará­nyi sót és 30 deka lisztet Zsí­rozott. lisztezett formában megsütjük, de ne szárítsuk ki. (Nem szabad túl vékonyára sütni.) Kettévágva, tegyük bele a következő, krémet: 10 deka vaj habosra keverve, 10 deka darált, dió, elegendő cukor es két evőkanál rum. Nagyon fi­nom. tDiaatniazi&Lák A tavasz nemcsak a ruhá­zatban jelent új divatot, nem­csak a szoknyáik, kabátok vo­nala, színe változik, hanem változik a cipő, az ágynemű, a fürdőruha is. Az ágynemű-di­vatban újdonságot jelent, hogy a párnaformák változnak, és használják már a csikós anya­got, csak a Rét oldalán angol széllel. A párnák csíkozása színes. Vannak világoskék-fehér, zöld-fehér és rózsaszín-fehér csíkozásúak. Az élénk színek igen hatásosak, valóban tet­szetősebbek, mint az egyszínű Fehér vagy egész világos szövet­ből készült, húzott hátú tavaszi kabát. párnák. Azoknak, akiknek nem elég az egyszínű csíkozás, oár az is nagyon szép és üde, vá­laszthatnak anyagot, .melyen fehér alapon minden csík más­más színű. Vannak, akik a csíkos pár­nához csíkos lepedőt is hasz­nálnak. Ezeket a csíkos ágyne­műket a francia áruházak hoz­ták először kirakatba, de Bu­dapesten nem nagy a sikere. A női fehérnemű-divat sem szégyenkezhet, hogy kevés a változatossága, mert a Női Fehémaműgyár nyolcvan mo­dellt mutatott be Budaipesten a kereskedelem képviselőinek. Az anyagok, közül Jxäleg a sza­tén, a krepp és a nylon anya­gok kedveltek. A puplán pizsa­mák és hálóíngek változaua is gazdag. Szép a széles csipkék­kel díszített kreppnylon-alsó­szoknya. A fürdőruhák közül hatásosak az igen élénk szí­nekből készült bánion fürdőru­hák. A nőd cipőkiből a csau, szür­ke, kék és fehér nyújtott fa- zonúak lesznek a divatosak. A közönség 500 modellből válo­gathat. A választék sokkal bő­vebb tehát, mint az elmúlt év­ben. Az oka főleg abban kere­sendő, hogy most már az ex- portfazonck is kaphatók az üz­letekben. A cipőgyárak hasonlóan a ruhagyáraikhoz már nem ra­gaszkodnak a kevés modell nagy tömegű gyártásához, ha­nem változatos formákban ki­sebb szériákat is gyártanak. A cipők sarka alacsonyabb i lesz. Tíz centiméter helyett öt­hat centiméteres. Korai csirkekeltetés Sokan panaszolják, hogy a sütőpor nem »-viszi fel« a tész­tát. Lazító képessége nem ki­elégítő. A kifogásolt sütőporok a Kereskedelmi Minőségellen­őrző Intézethez kerülnek és a vegyvizsgálaták megállapítják, hogy semmi, hibájuk. Miért nem váltak be akkor a használatban? Ha például tojásfehérjébe, vagy tejes cu­korba keverik a sütőport, az — a nagy víztartalmú anya­gokkal érintkezve — a-ionnal szénsavat fejleszt, s a liszt hoz­zákeverése után már nem kép­ződik annyi gáz, hogy a tésztát megfelelően fellazítsa. Jó tudni tehát a felhasználá­saitok helyes módját A sütőport a liszttel kell el­keverni, legjobb azzal átszitál­ni és utána kell a lisztet szük­ség szerint felhasználni. Fel­vert tészta ikészítésnél még jobb, ha a liszt egyharmadával keverjük el a sütőport és ezt a mennyiséget utoljára adagol­juk a tésztához. Ne feledjük el azt sem, hogy a nedves liszt is csökkenti a sütőpor lazító ké­pességét Széna-fürdő reuma ellen Aki -reumától szenved, fe­küdjön ruhátlanul a szénába, amely nagyon sok aromás nö­vényt tartalmaz. Fedje le tes­tét sűrű szénaréteggel. Marad­jon itt körülbelül' két óráig, amíg jól megizzad. Utána dör­zsölje le tesíét erősen egy fro- tír törülközővel. Fü-rdőkádban is vehetünk valódi szénafürdót. A széná­ban levő vegyes növények — arniika, levendula, majoránna, anya-fú, rozmaring, timián stb. — keverékét körülbelül más­fél .kilót, egy vödörbe teszünk, forró vízzel állni hagyjuk. A keverékből 400—500 grammot teszünk a fürdővízbe. A korai keltetés előnye az, hogy vihetünk csirkét a piacra, amikor jó árat kapunk érte, vagy ha nem eladásra szánjux, akkor korai tojókat kapunk. A keltetés kétféle lehet: termé­szetes és mesterséges. A -keltetésre szánt tojásokat gondosan kezeljük. A tojások felülete sima legyen és 10—12 napnál néni idősebb. A sarral vagy trágyával szennyezett to­jásokat nem szabad mosni, ha­nem fakéssel kell lelkapargatni a szennyeződést A keltetésre szánt tojásokat fűtetlen helyi­ségben tartsuk. Vigyázatlan, durva kezelés esetén a tojás héja megsérül, megreped és 'keltetésre alkalmatlan lesz. A tojás frisseségét a tojás tom­pa végén levő légkamra térfo- gotából állapíthatjuk meg. Mi­nél régibb a tojás, annál na­gyobb a légkamra nagysága. (Apadt tojás.) Kotlóval akkor kelte tünk. ha kisebb számú szaporulat szükséges. Kotlós- naki középnagyságú tyúkokat választunk, fontos, hogy egész­séges legyen, külső és belső élősködőktől, fertőző betegsé­gektől mentes. A megkotlott tyúk jellegzetes hangot hallat, tollát borzolja és fészket ké­szít msgánaik. 'Ültetés előtt vé­gezzünk próba-ültetést. így meggyőződhetünk róla, hogy valóban komoly kotlási hajla­ma van-e. Ültetés előtt féTegmen te sü­sük a kotflókat. Tollai közé ró­va rirtó port szórunk. Meszes lábú és bélférges kotlókat ne ültessünk meg előzetes kezelés nélkül. Megültetésa-e legalkal­masabb az alkonyati óra, mert a kotló az éjszaka alatt meg­szokja kijelölt fészkét. A kotló- fészkeke-t csendes, félhomályos, tégla vagy döngölt agyagpad- lózatú, tiszta, szellős és 10— 12 fok meleg, {járatéit levegő­jű, egértől, patkánytól mentes helyiségben készítsük. ► ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ ejpe/s /nerp a fjocc? (Lett mese) A kotlófészebhez fűzfavesz- sző kosarat, vagy ládát hasz­náljunk. Nagyobb számú kotló esetén célszerű 60—70 cm ma­gas válaszfallal egymástól el­különíteni. Egy szép verőfé­nyes napon kimászott az egér a padló alól és rokonlátogatásba ment a pocokhoz. — Adj’ isten test­vér! Megismersz-e még? — Hogyne ismerné­lek, hogyne ismer­nélek!. .. lelkendezett a pocok. Csakhogy idetaláltál! Nem té­vedtél el? — Dehogy téved­tem, dehogy téved­tem!. .. Hanem mondsza csak nővér­kém. mi az a szürke kupacka ott a sarok­ban? — Biz’ azok ma- gocs-á.k — szégyén- ! ■”*?£( a pocok —. amut nui gyűjtö­getek télire. Ez az én kenyerem, egyet­len táplálékom. — Ó, istenem — sá- pitozotl az egér — ilyen kenyér! Én biz’ ettől rég éhenhaltam volna! Szegény nő­vérkém, mennyire más az én életem... Reggel sódar, délben szalonna, este tejfel! Csak a konyhába kell kilépnem a lyukból. Micsoda aranyélet az enyém a tiédhez ké­pest. Gyere hozzám, éljünk együtt! — Nem bánom, menjühk — hagyta rá a pocők és elmentek az egérhez. Éjszaka aztán -‘kimásztak a padló alól, s kérdik a tücsöktől — Hé tücsök!... Itthon van a kandúr? — Nincs biz’ az! Egérbőrt vitt a rigai vásárra — felelte a tücsök és rázenditett egy nótára. — Soha jobbkor — kacagott az egér. — Te, nővérkém, ma­radj csak a lyuk szá­jánál, én meg majd hordom, ami befér. Te csak cipeld be­felé! De aHg lépett egyet-kettőt, majd­nem vége lett az aranyéletnek. A kan­dúr — honnan, hon­nan nem — zsupsz! a nyakába ugrott. Ép­pen csak besuttyant előle a lyukba. — Annyi baj" le­gyen! — vigasztalta a pockot. — Ha itt nem lehet, lesz amott! Gyerünk a kamraba szalonnáz- ni! Úgy is cselekedtek. Hanem ott meg a házigazda szabadítot­ta rájuk a kutyát. Ezt már a pocok is megsokalta. Szede- lőzködött hát és in­dult haza. — Tudod nővérkém — mondta végül — amondó vagyok: jobb nyugalomban az én magocskám, mint örök félelemben a te lakomád! Én becsü­lettel gyűjtögetek, te a másét dézsmálod. No, ég áldjon! A kotlófészek fenekére 8—10 cm vastag, nyirkos földet, ké­sőbb gyeptéglát teszünk. Ez­zel a tojások kiszáradását aka­dályozzuk meg. Erre 10—12 cm vastag szénából vagy szalmá­ból lapos, tányér alakú fész­ket készítünk. Ebbe helyezzük el a tojásokat. A fészek kává­ját 10 centiméterrel magasabb­ra készítjük a tojások szintjé­nél. A kotlófcnak naponta biz­tosítsuk a fürdési lehetőséget, vagy a keltető helyiségben vagy a szabadban. Itt történik etetésük és itatásuk is. Az ita­tó edényben állandóan legyen előttük tiszta víz. A kotlák ete­tésére 25—30 perc elegendő. Ez idő alatt végezzük a kotlófé­szek ellenőrzését is. A sérült, vagy romlott tojásokat eltávo­lítjuk. A kociók távoUétében a tojásokat tiszta nullával takaj* juk bä.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents