Pocsainé Eperjesi Eszter: Református egyházlátogatási jegyzőkönyvek néprajzi vonatkozásai - 16-17. század Tiszán inneni egyházvidék (Sárospatak, 2007)
A református egyház tisztségviselőinek javadalmazása a 16-17. században Pastoris Reditus
vafát ültetni, melynek javadalma a lelkészé lett. Telkibányán lelkészi javadalmi tétel volt az ún. 2-3 rúgás vagy rázás. Gyümölcséréskor először a lelkésznek kellett a gyümölcsfát megrúgnia, esetleg ráznia — pontosan meg volt határozva hányszor —, és a lehullott gyümölcs az övé lett. Utána következett a harangozó vagy egyéb gyülekezeti munkás.135 136 137 138 Tornagörgő —> [S%k. Hrhov], Torna vm.1610 körül: „Rázás kert egy, kúposZy táskert kettő az úré mellett. ”,3C Körtvélyes —* [S%k. Hrusov], Torna vm. 1610: „Gyümölcsfák vannak a% úr szőlője alatt és mellette a Poronian is, a szántóföld végén. A kender s^er végén is egy almafa vagyon. A malom felett is vagyon kettő, szelíd almafa, vadalmafa és vadkörtvély fa is vagyon. ”,}7 Gyakori gyümölcsök a szilva, az alma és a körte. Sok helyen van említve a diófa is. Szádalmás —> [Szf. Jablonov nad Turnou], Torna vm. 1610 körül: „Diófák bárom helyen vannak a szőlő alatt. Bodrogszentes —> Szentes (1994) — ßzk. Svätuse], Zemplén vm.: ,Az árteremben való diófák az schola-mesteré, és az pásztor magának usurpálta. Az Ecclesia nem engedi. ”139 A diónak igen fontos szerepe volt népünk ünnepi táplálkozásában. A diófák régen ligetes erdőket alkottak. A dió szerepét megfigyelhetjük a népi hitvilágban is. Ismert termékenységvarázslásban, rontáselhárító szerként használják, de ismert erotikus szimbólumként is. Hasznosították a diófa törzsét és levelét. Levelét az állatok aljazására is használták. A jegyzőkönyvekben szerepelnek a káposztáskertek. A káposztát Lippai János könyvében140 fontos tápláléknak tartja. Hazánkban minden népréteg fogyasztotta. Édeskáposztaként és savanyúkáposztaként is fontos eledelünk. Vidékenként különböző szokások, hagyományok kapcsolódnak a termesztéséhez, taposásához és felhasználásához egyaránt. 135 M. Molnár Sándor telkibányai lelkipásztor közlése. 136 SRKLt. Kgg. V. 15. 11. 137 SRKLt. Kgg. V. 15. 13. 138 SRKLt. Kgg. V. 15. 12. 139 Történelmi Tár 398. 1411 Lippai János: Pozsonyi kert. Nagyszombat 1664. 67
