Találmányok leirása, 1884

50. Konservek aszalására szolgáló eljárás és készülék

emelendő, mint a milyen magas a viz forranó pontja a vacuiimban uralkodó nyomás alatt. Mennél teljesebb tehát a vacuum, annál alacsonyabb lehet a hőmérséklet. A légszivattyú eltávolitja a vízgőzt, mely egy süritóben megsürűdik.

Hogy a vacuumban a hőmérséklet azonnal valami tetemesen meg ne csökkenjen az aszalandó hideg anyag betolásakor, ez utóbbi eleve megmelégittetik. Ez a készülékben a vacuum előállítása előtt eshetik meg, a mikor az aszalásra szükséges hőmérséklet idéztetik elő. Ez az előmelegítés azonban egyéb készülékekben is történhetik. Az ezáltal

6*

83