203258. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fruktóz vizes oldatából fruktózkristályok előállítására
1 HU 203 258 A 2 lyok adagolásával beoltjuk; a beoltott oldatból hűtéssel kristályokat választunk ki, és azokat a folyékony fázistól elkülönítjük, 022 a/ jel lemezve, hogy- a hűtéssel történő kristályosítás folyamatát megszakítva két, egymástól függetlenített, különálló sza- 5 kaszban -1, II - hajt juk végre a kristályok kiválasztását;- a magasabb hűtési hőmérséklet-tartományba eső kristályosítási szakaszban -1 - a hőmérséklet-csökkenés - °C - és koncentrációcsökkenés -1% - viszonyát, vagyis egy-egy hűtési lépcsőt 4,8-5,5 °C/% között tart- 10 juk, és legalább három hűtési lépcsőt alkalmazunk;- az alacsonyabb hűtési hőmérséklet-tartományba eső kristályosítási szakaszban - II - a hőmérsékletcsökkenés - °C - és a koncentrációcsökkenés - l% - viszonyát, vagyis egy-egy hűtési lépcsőt 3,8-4,5 °CJ% 15 között tartjuk, és legalább négy hűtési lépcsőt alkalmazunk;- a hűtést a magasabb hűtési hőmérséklet-tartományba eső kristályosítási szakaszban 1,5-2,0 °C/h, a kisebb hűtési hőmérséklet-tartományba eső kristályosítási szakaszban 1,2-1,5 °C/h sebességgel végezzük, az átmeneti szakaszban pedig a hőfokesést legalább 7,0 °(7h, előnyösen mintegy 8,0 °C/h értékre állítjuk be. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás azzal j el l emezve, hogy a kristályosítás első szakaszát -1 - 74 °C hőmérsékleten kezdjük meg és 55 °C hőmérsékleten fejezzük be, a második kristályosítási szakaszt - II - pedig 51 °C hőmérsékleten indítjuk el 20-25 °C közötti hőmérsékleten fejezzük be. l.ábra 5
