202911. lajstromszámú szabadalom • Eljárás felületi fermentációra
(19) Országkód: HU SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY (11) Lajstromszám: 202 911 B É (21) A bejelentés száma: 1497/88 (22) A bejelentés napja: 1988.03.23. (51) Int. Cl.5 C 12 M 3/04 C 12 G 1/02 MAGYAR KÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL (40) A közzététel napja: 1990.11.28. (45) A megadás meghirdetésének dátuma a Szabadalmi Közlönyben: 1991.04.29. SZKV 91/04 (72) Feltalálók: (73) Szabadalmas: __ Cseh Zoltán, Kecskemét (HU) Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem dr. Urbán András, Budapest (HU) Szőllészeti és Borászati Kutató Intézet, Kerényi Zoltán, Budapest (HU) Kecskemét (HU) dr. Bíró Ernő, Kecskemét (HU) dr. Pólós Endréné, Kecskemét (HU) dr. Fodor István, Kecskemét (HU) (54) Eljárás felületi fermentációra (57) KIVONAT A találmány tárgya eljárás felületi fermentációra, melynek során ismert pórusméretű membránfelület egyik oldalán fermentáló fázist (4) alakítanak ki, a másik oldalán a fermentálandó anyagot, illetve tápanyagot (5) helyezik el, majd az így kialakított rendszert a fermentáció paramétereinek megfelelő körülmények között üzemeltetik. A találmány szerinti eljárást az jellemzi, hogy a membránfelületnek azt az oldalát, amelyen a fermentáló fázist (4) alakították ki, légtérrel (2) veszik körül, míg a membránfelület másik oldalán a fermentálandó, illetőleg tápanyagot (5) légnemű, cseppfolyós vagy nem newtoni folyadék alakjában helyezik el. Jellemző ábra: 1. ábra Cű A leírás terjedelme: 8 oldal (ezen belül 1 ábra) HU 202 911
