202382. lajstromszámú szabadalom • Eljárás javított tulajdonságú szójatej termék előállítására
(19) Országkód HU SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY (22) Bejelentés napja: 1989. 08. 15. (21) (4195/89) (40) Közzététel napja: Közzététel mellőzésével megadva (11) Lajstromszám 202382 A (51) NSZOs A23L 1/20 MAGYAR KÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL (45) Megadás meghirdetésének dátuma a Szabadalmi Közlönyben: 1991. 03. 28. (72) Feltaláló(k): SZEMERE Antalné 30% dr. ANTAL Istvánná 22% MORAND1NI Ferenc Budapest 8% KISS Pál 8,5% FEKETŰ László 8% BÁLINT Lajosné 8% ZÁHONYI István 8% dr. KÓSZÓ Ferencné Szeged 7,5% (73) Szabadalmas: Konzervipari Kutatóintézet Budapest, HU (54) ELJÁRÁS JAVÍTOTT TULAJDONSÁGÚ SZÓJATEJ ELŐÁLLÍTÁSÁRA (57) KIVONAT A találmány tárgya eljárás javított tulajdonságú, fokozott élvezeti értékű szójatej termék előállítására, a szójabab héjtalanításával áztatásával, őrlésével, majd a püré főzésével és a szójatej elkülönítésével. A találmány szerinti eljárás azzal jellemezhető, hogy a sérülésmentesen hántolt szójababot olyan áztatóvízben áztatják és kezelik, amely 0,001—0,1 tömegbe nemionos felületaktív anyagot tartalmaz. A leírás terjedelme: 8 oldal, ábra nélkül CM CO co CM CM
