202381. lajstromszámú szabadalom • Eljárás javított élvezeti értékű, telített és kívánt esetben csírátlanított és/vagy színrögzített gyümölcs- vagy zöldségtermékek előállítására
(19) Országkód SZABADALMI (11) Lajstromszám LEÍRÁS 202381 A (22) Bejelentés napja: 1988. 10. 24. (21) (5515/88) (51) (40) Közzététel napja: Közzététel mellőzésével megadva NSZOs A23L 1/064 A23B 7/06 MAGYAR KÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL (45) Megadás meghirdetésének dátuma a Szabadalmi Közlönyben: 1991. 03. 28. (72) (73) Feltaláló(k) szabadalmas: NOVAK Tibor 30% NOVÁK Tiborné Nagyecsed 30% NABADÁN Péter 20% NABADÁN Péterné Debrecen, HU 20% (54) ELJÁRÁS JAVÍTOTT ÉLVEZETI ÉRTÉKŰ, TELÍTETT ÉS KÍVÁNT ESETBEN CSIRÁTLANÍTOTT ÉS/VAGY SZÍNRÖGZÍTETT GYÜMÖLCS- VAGY ZÖLDSÉGTERMÉKEK ELŐÁLLÍTÁSÁRA (57) KIVONAT Az eljárás során az előkészített nyersanyagot kívánt esetben ismert módon szinrögzítő oldattal kezelik, telítő folyadékban tartják majd szántják. A telítést úgy végzik, hogy a telítés folyamán a telítő oldatot és a nyersanyagot egymáshoz viszonyítva 0,5-10, előnyösen 1-1,5 m/perc sebességgel áramoltatják, a telítő oldat hőmérséklete 45-70 "C hőmérsékletre állítják be, és kívánt esetben a képződött gázokat elszívatják. A leírás terjedelme: 8 oldal, ábra nélkül 00 eo CM CM
