202380. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szerves kéntartalmú vegyületeket tartalmazó növények szagtalanítására
1 HU 202380 A 2 A találmány tárgya eljárás szerves kéntartalmú vegyületeket tartalmazó növények szagtalanítására. Az utóbbi időben számos területen, így a gyógyászat és a kozmetikai ipar területén előtérbe került a természetes hatóanyagok alkalmazása. A növények egy része azonban kedvező tulajdonságai ellenére, kellemetlen szaga miatt - amelyet általában szerves kéntartalmú vegyületek okoznak - csak korlátozott körben vagy egyáltalán nem alkalmazható. így például ismeretes, hogy a fokhagyma érelmeszesedés elleni, emésztést elősegítő, bélfertőtlenítő, bélféregűző, vérnyomáscsökkentő, epe- és májműködést elősegítő hatású. Átható, tartós szagba miatt azonban, amely az allil-szufid-tartalom következménye, nem szívesen fogyasztják. A vöröshagyma szintén értékes anyag, bélféregűzésre, vizelethajtásra, étvágygerjesztőként és vércukor csökkentésére használják. Alkalmazását azonban szintén intenzív illata korlátozza (Romváry: Fűszerek könyve, Budapest, 1976., 71. és 145. oldal). A találmány feladata olyan eljárás kidolgozása, amellyel a szerves kéntartalmú vegyületeket tartalmazó növények kellemetlen szaga megszüntethető. A találmány alapja az a felismerés, hogy az ilyen növények kellemetlen szagát a rutafűből (Ruta graveolens L.) nyert kivonat megszünteti. A találmány értelmében úgy járunk el, hogy a szerves kéntartalmú vegyületeket tartalmazó, célszerűen felaprított növényhez annak 1 tömegrészére számítva 4-35 térfogatrész, 1,5-9,0 t/tf% szárazanyagtartalmú, etilalkohollal vagy etilakoholt tartalmazó itallal készített rutafűkivonatot adunk, néhány napon át állni hagyjuk, majd leszűrjük és kívánt esetben betöményítjük. A rutafűkivonatot előnyösen szobahőmérsékleten végzett macerálással készítjük, etilakoholt tartalmazó italként előnyösen bort, különösen száraz vörösbort vagy pálinkát, előnyösen cseresznyepálinkát használunk. A találmány szerinti eljárás előnye, hogy a kellemetlen szag megszüntetése semmilyen változást nem okoz a növény hatékonyságában. A kapott kivonat kellemes, gyógynövényre emlékeztető illatú és mind gyógyszeripari, mind kozmetikai célra alkalmas. A találmány szerinti eljárást az alábbi példákon mutatjuk be. 1. példa Rutafűkivonat készítés a) Maceráló tartályba bemérünk 15 kg szárított rutafüvet, hozzáadunk 135 liter 60 tf%-os etilalkoholt és 4 napon át állandó keveréssel maceráljuk. Az oldat etilalkoholtartalmát naponta ellenőrizzük és ha nem éri el a 60 t%-ot, etilakohollal újra beállítjuk. A 4. napon a macerátumot leszűrjük, így 100 liter rutafűkivonatot kapunk, amelynek szárazanyagtartalma 4,0%. b) Az a) pontban leírt módon járunk el, azonban etilalkohol helyett 165 liter száraz kadarkát használunk. így leszűrés után 100 liter rutafűkivonatot kapunk, amelynek szárazanyagtartalma 6,0%. c) Az a) pontban leírt módon járunk el, azonban etilalkohol helyett 135 liter cseresznyepálinkát használunk. Leszűrés után 100 rutafűkivonatot kapunk, amelynek szárazanyagtartalma 4,9%. 2. példa Vöröshagyma szagtalanítása 15 kg nyers, felszeletelt vöröshagymához hozzáadunk 100 liter, az 1. példa a) lépésében előállított rutafűkivonatot és 4 napon át szobahőmérsékleten maceráljuk. Az oldat etilalkoholtartalmát naponta ellenőrizzük és ha nem éri el a 60 tf%-ot, etilalkohollal újra beállítjuk. A 4. napon a macerátumot leszűrjük, így 100 liter etilalkoholos, tiszta, tükrös vöröshagymakivonatot kapunk, amely kellemes, gyógynövényre emlékeztető illatú, színe barnás, szárazanyagtartalma 4,5%. 3. példa Fokhagyma szagtalanítása 10 kg nyers, felaprított fokhagymához hozzáadunk 100 liter, az 1. példa c) lépésében előállított rutafűkivonatot és 4 napon át szohőmérsékleten maceráljuk. A 4. napon a macerátumot leszűrjük, így 100 liter cseresznyepálinkás, tiszta, tükrös fokhagymakivonatot kapunk, amely kellemes, gyógynövényre emlékeztető illítú, szárazanyagtartalma 4,0%. Annak igazolására, hogy a rutafűkivonattal történő macerálás nem befolyásolja a fokhagyma hatóanyagát, 10 kg nyers fokhagymából 100 liter cseresztnyepálinkával kivonatot készítettünk és felvettük mind a cseresznyepálinkával, mind a cseresznyepálinkás rutafűkivonattal készített fokhagymakivonat IR-spektrumát és azt tapasztaltuk, hogy a két spektrumon a kivonatok ugyanazokat a csúcsokat mutatják, nincs eltérés a hatóanyagokban. SZABADALMI IGÉNYPONT Eljárás szerves kéntartalmú vegyületeket tartalmazó, növények, különösen fokhagyma és vöröshagyma szagtalanítására, azzal jellemezve, hogy a szerves kéntartalmú vegyületeket tartalmazó, célszerűen felaprított növényhez annak 1 tömegrészére számítva 4-35 térfogatrész, 1,5-9,0 t/tf% szárazanyagtartalmú, etilalkohollal vagy etilakoholt tartalmazó itallal készített rutafűkivonatot adunk, néhány napon át állni hagyjuk, majd leszűrjük és kívánt esetben betöményítjük. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Kiadja az Országos Találmányi Hivatal, Budapest A kiadásért felel: Dr. Szvoboda Gabriella osztályvezető AGUILAR & TÁRSA Kft - GYŐR Felelős vezető: Javier Aguilar ügyvezető ig.
