202377. lajstromszámú szabadalom • Eljárás etetésre kész takarmányok és/vagy takarmánykoncentrátumok dúsítására szolgáló biopreparátum előállítására
1 HU 202377 B 2 ságossága évek óta kérdéses a takarmányozás fajlagos költségeinek folyamatos növekedése, illetve a fajlagos takarmányfelhasználás ennél kisebb arányú csökkenése miatt,- az ipari keveréktakarmányok összetétele antibiotikum- és vegyszertartalmuk miatt felülviszgálatra érett,- a háziállatok emésztőrendszerének baktériumflórája, illetve annak összetétele kedvezően befolásolható szájon át adagolható baktériumtenyészetekkel,- optimális összetételű, aktív tejsavbaktériumokban gazdag bélbaktériumflóra esetén kevesebb gyógyszerfelhasználás mellett csökken az emésztőszervi megbetegedések (például hasmenés) száma, javul a takarmánykihasználás, és a tartás, illetve termelés gazdaságossága,- a bélflóra aktív tejsavbaktérium populációjának pozitív takarmányozásélettani szerepe, hogy egyrészt az esetleg túlzott mennyiségben adagolt, és átmenetileg kialakuló cukortöbblet gyors lebontásával tehermentesíti az emésztőrendszert, másrészt a képződő tejsav kedvezően hat a bélszakaszok pH értékének alakulására, és így indirekt módon gátolja az inkább enyhén lúgos közegben jól szaporodó egyéb, főként a hasmenések és más ártalmak gyakori okozójaként kimutatott. E. coli baktériumok szaporodását, harmadrészt az egyes bélszakaszokban az alacsonyabb pH érték a fehérjék tökéletesebben emésztését is elősegíti,- az eredmények szempontjából nem közömbös az adagolt baktérium aktivitása sem, sem a szaporodást, sem a tejsavtermelést illetően, sem pedig azok sav- és emésztőenzim-tűrűképességét illetően,- bizonyos baktériumfajok, ezen belül bizonyos variánsok aktivitása többszörösen növelhető a megfelelő egyedek együtt tenyésztésével (szimbiózis),- a tejsavtermelés legolcsóbb módja, ha a felhasználás helyén, tehát in situ, jelen esetben az emésztőcsatornában állítjuk elő,- a tejsav termelésére rendkívül sok baktériumfaj képes, ezek között, de egyes fajokon belül is igen nagy az aktivitásbeli és egyéb tulajdonságbeli, így hő- és savtűrésbeli különbség,- a Lactinoc-B starter kultúrát alkotó tejsavbaktérium törzsek (Streptococcus faecium és Lactobacillus acidophylus egy-egy variánsa) kiváló hő- és savtűrőek, valamint jó szaporodóképességük mellett igen aktív tejsavtermelők,- a biológiailag aktív tenyészetek adagolását mind folyékony, mind szárított formában megkísérelték, ahol alkalmazástechnológiai szempontok miatt a szárított tenyészetek terjedtek el, a szárítás azonban vagy igen költséges, például fagyasztva szárítás, vagy különösen a nem termoduráns törzsek, igen nagy élőcsíraveszteséggel jár. A találmány alapja az a felismerés, hogy az eddig csak takarmány tartósítására alkalmazott Lactinoc-B starter kultúra kiválóan alkalmas etetésre kész takarmányok és/vagy takarmánykoncentrátum dúsítására is, minek következtében javul a takarmányértékesülés, vagyis az állatok súlygyarapodása. A találmány értelmében úgy járunk el, hogy az ismert módon előállított Lactinoc-B folyékony tenyészetéhez (lásd 200 485 számú magyar leírást), amely a Streptoccus faecium és a Lactobacillus acidophylus szimbionta kultúrája, az élő tejsavbaktériumok stabilitásának elősegítésére védőanyagokat, az önmagában ismert módon koncentrált tenyészet szárításának egyszerűsítésére pedig vivőanyagokat keverünk. A kíméletes, önmagában ismert szárítási eljárás bármelyikével megszárított baktériumtenyészet csíraszámát a premixek gyártásából ismert eljárással kívánt értékre állítjuk be. A tenyészet hígításához célszerű a takarmányozásban jól hasznosuló elsőosztályú takarmány vagy takarmány alapanyag felhasználása. Az előbbiek szerint előállított végterméket, amelyet Lactomix elnevezéssel jelölünk, és amely grammonként legalább 107 élő tejsavbaktériumot tartalmaz, 1 tömeg % mennyiségben alakalmazzuk az etetésre kész, elsősorban sertések és szárnyasok etetésére alkalmas takarmányokhoz. Ez a baktériummennyiség (107/g) az eljárásunk szerint előállított, a speciális tejsavbaktérium variánsokat védetten tartalmazó termékben elegendő az állatok optimális összetételű bélmikroflórájának kialakításához és folyamatos fenntartásához, valamint a várt gazdasági eredmény, a jobb takarmánykihasználás és kedvezőbb súlygyarapodás eléréséhez. A találmány tárgya tehát eljárás etetésre kész takarmányok és/vagy takarmánykoncentrátumok dúsítására szolgáló biopreparátum előállítására, olymódon, hogy az NCAIM(P)B 001002 számon letétbe helyezett Streptococcus faecium és Lactobacillus acidophylus törzseket tartalmazó, Lactinoc-B elnevezésű, fermentálással előállított, folyékony, friss baktériumtenyészethez a fermentáció befejezése előtt 5-90 perccel védő- és/vagy vivőanyagokat, így 0,5-5,5 tömeg %, előnyösen 1,5 tömeg % nátrium-hidrogén-karbonátot és/vagy 0,2-4,5 tömeg %, előnyösen 1,1 tömeg % kalcium-karbonátot, 0,1-2 tömeg %, elő-nyösen 0,25 tömeg % alumínium-hidroxidot és/vagy 0,01-15, tömeg %, előnyösen 0,15 % magnézium-hidroxidot és 2,5-20 tömeg%, előnyösen 11 tömeg % teljes tejport és/vagy 0,5-10 tömeg %, előnyösen 4 tömeg % cukrot, előnyösen tejcukrot, valamint 0,15-2,50 tömeg %, előnyösen 1,2 tömeg % szipemátot és/vagy 2-40 tömeg %, előnyösen 15 tömeg % búzakorpát kevertünk, a biomasszát 7-15 °C hőmérsékletre hűtjük, víztelenítjük, és kíméletesen szárítjuk. A találmány szerint előállított biopreparátum grammonként általában 105-108, előnyösen 107 élő tejsavbaktériumot tartalmaz. A találmány szerinti eljárás során előnyösen úgy járunk el, hogy a nátrium-hidrogén-karbonátot, kalcium-karbonátot, alumínium-hidroxidot, magnéziumhidroxidot, teljes tejport és/vagy tejcukrot 10-70 tömeg %-os, előnyösen 40 tömeg %-os vizes oldat vagy szuszpenzió formájában sterilizálva, külön-külön a felsorolás sorrendjében vagy együtt, állandó keverés melett adagoljuk a baktériumtenyészethez. A kiegészített és előnyösen 10 °C hőmérsékletre hűtött baktériumtenyészet víztartalmát centrifugálással és/vagy szűréssel általában 30-70 térfogat %-kal, célszerűen 50 térfogat %-kal csökkentjük, az így nyert biomasszához adagoljuk keverés közben a szipemátot és/vagy búzakorpát, majd 50 “C hőmérséklet alatt kíméletesen szárítjuk. A találmány szerinti eljárás során alkalmazott szipemát szilícium-dioxid alapú, kémialilag inert hor5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 3
