202374. lajstromszámú szabadalom • Eljárás félkész saslik előállítására

1

HU 202374 B

2

során minden szalonnarétegre préselőerőt fejtünk ki, majd a rétegzés és közbenső préselési műveletekkel már tömörített saslikadag egészét is összepréseljük.

9. Az 1-8. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, 5 azzal jellemezve, hogy a saslikadagot a két végén baromfihús alapanyagú kolbászréteggel (1) zárjuk le.

10. Az 1-9. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a saslikadagokat a csomagolásukat követően legalább mintegy -40 “C-os hőmérsékleten kb. 4 órás időtartamon át fagyasztjuk (gyorsfagyasztjuk), és legalább mintegy -18 °C-os hűtőtárolóban tároljuk.

5