202078. lajstromszámú szabadalom • Eljárás humán és takarmányozási célra használható sajtpor előállítására

HU 202078B

val 2,5-3,0 kPa.s közötti értékre állítjuk be, ezután az elegyhez — annak szárazanyagtartalmára számítva — 0,3-0,8 tömeg% hőstabilizáló szervetlen foszfátsó elegyet és adott esetben 0,1 -0,8 tömeg% ismert adalékanyagokat, előnyösen színező és aro- 5 maanyagokat keverünk, majd homogenizálás után az elegyet 175-195 *C belépő és 80-90 "C kilépő hő7

mérséklet alkalmazása mellett porlasztva szárítjuk.

2. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy hőstabilizáló szervetlen foszfátsóként 60-80 tömeg% nátrium-polifoszfátból és 20-40 tömeg% nátrium-difoszfát, nátrium-trifoszfát és nátrium-ortofoszfát elegyéből álló kompozíciót keverünk.

8

5