202076. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tejsavó-vagy permeát alapú kolloidkémiailag stabil 0,02 t százalék alatti fehérjetartalmú üdítőitalok és natúr vagy ízesített koncentrátumok előállítására

HU 202076B

7

ve, hogy a koncentrátum sav- és szárazanyagtartalmát a kívánt értékre állítjuk, majd a koncentrátumot természetes zöldség- és/vagy fűszeraromákkal és/vagy sűrítményekkel ízesítjük, kívánt esetben színezzük, viszkozitását természetes hidrokolloi- 5

dokkal vagy azok keverékével kívánt értékre állítjuk, adott esetben homogénezzük, majd pasztőrözzük.

8

10. A 6. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezte, hogy a koncentrátumot természetes vagy mesterséges édesítőszerekkel és természetes gyümölcssűrítményekkel vagy gyógynövénykivonatokkal és/vagy aromákkal ízesítjük, kívánt esetben természetes vagy mesterséges színezőanyagokkal színezzük, adott esetben homogénezzük, majd ismert módon tartósítjuk.