201339. lajstromszámú szabadalom • Javított eljárás ciklodextrin előállítására keményítő hidrolízisével
7 HU 201339 B 8 az oC-, ß- és u-ciklodextrinek elválasztása tökéletes volt. A következő táblázat ezeket az eredményeket összegezve szemlélteti. I. TÁBLÁZAT Az etanolkoncentráció hatása a ciklodextrin termelésére Etanol ofb) ßb) Kb* 0 0.156 0.321 0.009 5 0.165 0.392 0.012 10 0.133 0.474 0.029 15 0.096 0.527 0.031 20 0.074 0.572 0.032 25 0.048 0.572 0.045 40 0.030 0.647 0.060 a) térfogat %, b) koncentráció tőmeg%-ban. Amint ezek az adatok mutatják, a képződött ß-ciklodextrin mennyisége észrevehetően növekedett a hozzáadott etanol mennyiségével. A legjelentősebb változás a 25 térfogat% etanol feletti tartományban látszik bekövetkezni. 2. példa Etanol hatása ß-ciklodextrin képződésére, immobilizélt ciklodextrin-glikoziltranszferázt használva A kísérleteket az előző példában leírtakhoz hasonlóan végezzük, bevitt oldott anyagként 7,5 térfogat* etanolt használva. A maximális ß-ciklodextrin termelést az idő függvényében az 1. ábra szemlélteti. Az ábra azt mutatja, hogy az etanol a ß-ciklodextrin kitermelést körülbelül 19%-róI körülbelül 25%-ra növeli. 3. példa Az ionerősség hatása a ß-ciklodextrin képződésére Meghatároztuk nátrium-szulfát különböző koncentrációinak a hatását ß-ciklodextrin képződésére, oldható enzimet és tápanyagként 2 tömeg%-os részlegesen hidrolizált keményitőt (D.E.15) használva (pH=7). Az eredményeket a következő táblázat szemlélteti. III. TÁBLÁZAT A sókoncentráció hatása ß-ciklodextrin képződésére Na2S04 ß-ciklodextrin molaritás kitermelés, % 0 18.0 0.1 17.8 0.2 17.6 0.3 16.7 0.4 16.1 0.5 15.7 Ezek az eredmények azt mutatják, hogy egy nem komplexképzö anion ioneróssége a ß-ciklodextrin képződésére negatív hatást gyakorol. 4. példa Bizonyos anionok hatása a ß-ciklodextrin képződésére Az előző példában leírt módon meghatároztuk különböző szervetlen anionok hatását a ß-ciklodextrin kitermelésre, a megnevezett sókat a megadott mennyiségben használva. Az eredményeket az alábbi táblázat szemlélteti, amelyek azt mutatják, hogy a ß-ciklodextrin kitermelése növekszik, ahhoz viszonyítva, amennyi az egyedül nátrium-szulfát jelenlétében volt. IV. TÁBLÁZAT Halogenid-sók összehasonlító hatása Na2S04 ß-ciklodextrin molaritás kitermelés, %-17.3 Na2S04, 1, OM 14.0 KCl, 1, OM 14.0 KI, 1, OM 20.9 Az eljárást 1-1 molos kálium-perklorát, kálium—tiocianát, kálium-pirofoszfét vagy kálium-hidrogén-foszfát jelenlétében végezve, a ß-ciklodextrint 19-21%-os kitermeléssel kapjuk. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 6
