200915. lajstromszámú szabadalom • Eljárás az utazók betegségének megelőzésére alkalmas gyógyhatású készítmények, különösen rágógumi, üdítőitalok, és/vagy szörpök előállítására
1 HU 200915 B 2 borfélék, fojtott must, citrusfélék héjából készített desztillátumok stb., amelyeket például vermutfélék, likőrök, pálinkák gyártásánál használnak. A kívánt esetben alkalmazott adalékanyag például élelmiszeripari színezőanyag, élelmiszeripari ízesítő anyag stb. lehet. A találmány szerint előállított szeszes italok elsősorban étkezés előtti fogyasztáshoz előnyösek. A találmány szerinti üdítőitalok és szeszes italok utazás közbeni rendszeres fogyasztásával hasonló módon megelőzhető az utazók betegségének kialakulása, mint a találmány szerinti rágógumi rendszeres rágásával. A találmányt az alábbi példák segítségével részletesen ismertetjük. 1. példa Rágógumi (lap) előállítása 434 g természetes eredetű gumialapanyagot fűtőköpennyel ellátott, keverőkkel felszerelt edénybe teszünk, amelyet kürölbelül 1,05 bar nyomású gőzzel fűtünk. A keverőket szakaszosan üzemeltetve ügyelünk a gumialapanyag túlhevülésének elkerülésére. A gumialapanyag megolvadása után 85 °C-ra hűtjük le, hozzáadunk 1260 g porított cukrot és 306 g 45 Be°-os kukoricaszirupot, amelyben előzetesen feloldottuk 3, 5 g prenilamin-laktátot és 50 mg nátriumfloridot. Az ömledéket további 15 percig keverjük, miközben a massza hőmérséklete 40-60 °C-ra csökken. A hőmérsékelet csökkenésével párhuzamosan növekszik a keverék viszkozitása. A keverés leállítása után a masszát extrudáló gépen megfelelő méretű darabokra vágjuk. Az extrudált rágógumi csíkot a préshengerhez való tapadás megakadályozására keményítővel hintjük be. A vágógépet 25 °C körüli hőmérsékleten üzemeltetjük. A rágógumit az egyes darabok méretétől és alakjától függően formázzuk, majd csomagoljuk, és 18- 20 °C hőmérsékleten, 45-50 % relatív nedvességtartalmú térben tároljuk. 1000 db, egyenként 2 g tömegű rágógumit kapunk, egy rágógumi 3,5 mg prenilamin-laktátot és 0,05 mg nátriumfluoridot tartalmaz. Hasonló módon állítjuk elő az alábbi összetételű rágógumikat: A) Természetes eredetű gumialapanyag Porított szorbit Kalciumkarbonát Nátriumhidrogénkarbonát Szorbit (70 %-os vizes oldat) Prenilamin-laktát B) Szintetikus gumialapanyag Xilit Szorbit (70 %-os vizes oldat) Glicerin Ízesítő olaj Prenilamin-laktát Nátriumfluorid C) Felfújható gumialapanyag Porított cukor Porított glukóz Kukoricaszirup (45 Be°) Glicerin 29.2 tömeg % 45,8 tömeg % 7,5 tömeg % 1.0 tömeg % 16,33 tömeg % 0,17 tömeg % 73.7 tömeg % 19.8 tömeg % 3,7 tömeg % 0,7 tömeg % 2.0 tömeg % 0,12 tömeg % 0,0007 tömeg % 18,0 tömeg % 55.9 tömeg % 9.0 tömeg % 16.2 tömeg % 0,2 tömeg % 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 ízesítő olaj 0,6 tömeg % Prenilamin-laktát 0,12 tömeg % Nátriumfluorid 0,0007 tömeg % 2. példa Rágógumi (golyós) előállítása Hasonló módon járunk el, mint az első példában, azonban a kukoricaszirupba 2,56 g prenilamin-laktátot és 14 mg nátriumfluoridot oldunk fel. 286 darab, egyenként 7 g tömegű golyós rágógumit kapunk, amelyet drazsírozó üstben cukormázzal is bevonhatunk. Egy darab rágógumi 9 mg prenilamin-laktátot és 0,049 mg nátriumfluoridot tartalmaz. A kapott rágógumi kompozíciót tubusba is tölthetjük. 3. példa Rágógumi (lap) előállítása Az 1. példában megadott módon járunk el, azzal az eltéréssel, hogy a cukor helyett 1260 g xilitet, a kukoricaszirup helyett pedig 306 g 70 %-os szorbitoldatot használunk. 4. példa Rágógumi (lap) előállítása Hasonló módon járunk el, mint az 1. példában, azzal az eltéréssel, hogy a cukor helyett 1260 g xilitet, a kukoricaszirup helyett 306 g 70 %-os vizes szorbi-oldatot, és a nátriumfluorid helyett 4 g, 0,6 tömeg % fluort tartalmazó, porított, sterilen kitenyésztett algafajt (Cemeresus leptisi uskulus) használunk. 1000 db, egyenként 2 g tömegű rágógumit kapunk. Egy darab rágógumi 3,5 mg prenilamin-laktátot és 0,05 mg nátriumfloriddal egyenértékű fluort tartalmazó algát foglal magába. 5. példa Üdítőital előállítása A Coca-Cola cég által forgalomba hozott 200 ml sűrítményhez, amely koladió, narancs, szentjánoskenyér és egyéb növényi kivonatokat, továbbá 12 tömeg % cukrot, 2,8 % foszforsavat és karamell színező anyagot tartalmaz, hozzáadunk 36 mg prenilaminlaktátot, és keveréssel homogenizáljuk. A sűrítményt ásványvízzel 1000 ml térfogatra hígítjuk, majd széndioxiddal telítjük. Kellemes ízű üdítőitalt kapunk, amelyből egy adag (250 ml) 9,0 mg prenilamin-laktátot és mintegy 40 mg koffeint tartalmaz (a koffeintartalom a kolakivonatból származik). Az üdítőital pH- értéke 2,7. 6. példa Szörp illetve üdítőital előállítása 200 ml citromizű, 100 g cukrot tartalmazó citruskivonat- sűrítményhez 36 mg prenilamin-laktátot adagolunk, majd jól elkeverjük. A kapott szörpöt 5-szörös térfogatra hígítjuk ásványvízzel a fogyasztás előtt, így egy pohár (200 ml) üdítőital 7,2 mg prenilaminlaktátot tartalmaz. 7. példa Kesernyés ízű, alkoholtartalmú aperitif előállítása Keserű gyógynövényekből készült 1000 ml vizes kivonathoz 10 g cukrot, 500 ml 96 %-os etilalkoholt 4
