200485. lajstromszámú szabadalom • Eljárás természetes és/vagy feldolgozott fehérjetartalmú anyagok, előnyösen takarmány-alapanyagok tartósítására mikrobiológiai úton
1 HU 200485 A 2 egyenletesen rétegezzük a szénforrással kiegészített lucemarétegre, melyet ezután szalmaréteggel terítünk. A rétegeket alaposan tömörítjük és fóliával légmentesen lezárjuk, majd vékony földréteggel is lefedjük. A fermentáció alakulását a 3., 10. és 35. napokon vett átlagmintákből érzékszervi és analitikai vizsgálattal ellenőrizzük. 3. napon 10. napon 35. napon pH érték: 4,7 4,4 4,1 Tejsav: 1,33 % 1,83 % 1,95 % Ecetsav: 0,58 % 0,69 % 0,75 % A silóban talált pH értékek és tejsav koncentrációk sikeres tartósításra és jó minőségre utalnak. A találmány szerinti eljárás előnye, hogy a fehérjetartalmú takarmányok és/vagy alapanyagok biztonságos konzerválását eredményezi egyszerű megoldással. Az eljárásunkkal konzervált takarmány alapanyagok, takarmányok etetése kedvező a súlygyarapodásra, és csökkenti az esetlegesen előforduló enterális betegségek okozta gazdasági kárt. Találmányunk szerinti eljárás további előnye még, hogy az ismert eljárásoknál rövidebb ideig tart a fermentáció, és egyszerűbb a technológia. SZABADALMI IGÉNYPONT Eljárás természetes és/vagy feldolgozott fehérjetartalmú anyagok, előnyösen takarmány-alapanyagok, tartósítására mikrobiológiai úton, amelynek során tejsavtermelő baktériumokat szaporítunk el, azzal jellemezve, hogy Streptococcus faecium és Lactobacillus acidophylus törzsek tiszta tenyészetének 30-50 : 70- 50 tömegarányú keverékét, amely keverék Lactinoc B néven NCAIM(P)B 001002 számon van deponálva, a tartósítandó anyag 1 gr-jára számítva legalább 105 csíraszámban közvetlenül vagy szárítva keverjük az 1-8 tömeg% szénforrással - előnyösen 2 tömeg% keményítőbontó enzimmel kezelt kukoricagrízzel és/vagy 2 tömeg% keményítőbontó enzimmel kezelt kukoricagrízzel és 2-6 tömeg% hidrollal és/vagy 1-8 tömeg% hidrollal - kiegészített tartósítandó anyaghoz, és állati eredetű fehérjehordozó esetén 12-48 óráig, növényi eredetű fehérjehordozó esetén 72-120 óráig fermentáljuk. 5 10 15 20 6
