199657. lajstromszámú szabadalom • Eljárás, extraktor és extraktorral ellátott berendezés vágott baromfi nemkívánatos és/vagy emberi táplálkozásra alkalmatlan belső részeinek eltávolítására
HU 199657 B va, amely vég egyébként zárt és lekerekített. Ezzel nemcsak a forgó extraktorfej megfelelő védelmét látjuk el, hanem egyúttal tájoljuk a forgó extraktorfejet az eltávolítandó belső részhez legkedvezőbb helyzetben. A forgó extraktorfej legalább egy lényegében radiális nyúlvánnyal van ellátva, amely a védőburkolat belsejében helyezkedik el. Ennek az a feladata, hogy mihelyt az eltávolítandó belső részt a forgó extraktorfej a védőburkolat belsejébe húzza, ez a nyúlvány befogja azt és nagy erővel letépi, illetve kitépi a szárnyas nyakából. Ez a nyúlvány, illetve nyúlványok különböző kialakítású lehet, illetve lehetnek. Célszerű az olyan kivitel, amelynél ezek a nyúlványok sík lapátként vannak kialakítva, amelyek felülete az extraktorfej hossztengelyével párhuzamos. Olyan kivitel is lehetséges azonban, amelynél ezek a nyúlványok csavarmenet-szerű kialakításúak. A találmány szerinti berendezés a fenti eljárás megvalósítására való. Ennek legalább egy extraktora, a szárnyasokat lábuknál fölfele függesztve továbbító lánca, illetve kötél vezetéke a konveyorhoz továbbá a szárnyast tájoló és rögzítő szerkezete, az extraktort meghajtó hajtóegysége és adott esetben az extraktort támasztó befogókészüléke van. A berendezés úgy van kialakítva, hogy tisztítócsöve a szárnyas végbélnyílásába illeszthető, így a belső részek eltávolítása után a szárnyas belső része rögtön tisztára mosható. Ez a tisztítás nyilvánvalóan sokkal hatásosabb olyan szárnyasoknál, amelyeknek a fejét előzetesen eltávolítják. A belső mosáshoz különféle mosófolyadékok használhatók, így pl. víz, aminek az az előnye, hogy nem befolyásolja a szárnyas minőségét. A találmány szerinti berendezés tehát legalább egy extraktorral rendelkezik. Célszerű továbbá az olyan kivitel, amelynél az extraktor járulékos támasztóegységgel van társítva. Ezáltal működés közben a támasztóegység úgy működik együtt az extraktorral, hogy kívülről támasztja a nyakat, legalább a begy körzetében. Ez a támasztókészülék segíti továbbá, hogy az eltávolítandó belső részek hatásos kapcsolatba kerüljenek a forgó extraktorfej jel. A találmányt részletesebben a csatolt rajz alapján ismertetjük. A rajzon: az 1. ábra a találmány szerinti extraktor első példakénti kiviteli alakjának perspektivikus képe; a 2. ábra az 1. ábrán a védőburkolat kivágásának körzetében felvett keresztmetszet; a 3. ábra az extraktorral végzett eltávolítási művelet vázlatos szemléltetése; a 4. ábra a találmány szerinti extraktor másik példakénti kiviteli alakjának oldalnézete részben metsz3 ve, a vele együttműködő támasztókészülékkel együtt; az 5. ábra a 4. ábra szerinti támasztókészülék felülnézete látható. Az 1. ábrán a találmány szerinti 1 extraktornak forgó 2 extraktorfeje van, amely 3 védőburkolattal van körülvéve, amely a jelen esetben alsó végén a hengeres paláston hoszszúkás kivágással van ellátva. A 2 extraktorfej hajtó 4 fogaskerékkel van ellátva, amely a 2 extraktorfej tengelyén van rögzítve. A 4 fogaskerék a jelen esetben csupán részben ábrázolt 5 fogaskoszorúval kapcsolódik és erről kapja a hajtást. Ez az 5 fogaskoszorú kialakítható pl. hengeres dob külső palástfelületén kiképzett hornyokból (külön nem ábrázoltuk). A 3 védőburkolathoz 6 felfogólap kapcsolódik, amely 7 nyíl irányában föl-le elmozdítható az 1 extraktor kívánt magassági helyzetétől függően. Amint a fentiekben már utaltunk rá, az extraktor magassága, azaz függőleges helyzete különbsző módon állítható pl. úgy. hogy a 6 felfogólap retesszel működik együtt és elmozdulni képes a hornyolt dobbal. Ezáltal előidézhető a kívánt függőleges állíthatóság. A feldolgozandó szárnyast nyilvánvalóan ennek megfelelő magasságban kell tartani. A szárnyas nyakrészéből a belső részek eltávolításához az állatnak a megfelelő függőleges helyzetben kell lennie az extraktorhoz képest, másrészt ugyancsak fontos a 3 védőburkolat megfelelő szöghelyzete. A 6 felfogólap elmozdításával az 1 extraktor elmozdítható axiális irányban, azaz betolható a vágott baromfi nyakába, majd ezután a 4 fogaskerék és az 5 fogaskoszorú kapcsolódása révén a 2 extraktorfejet forgatjuk. E forgatás révén az eltávolítandó belső részek kapcsolatba kerülnek a 2 extraktorfej jelen esetben hosszúkás lapátszerű nyúlványaival a kivágás körzetében. Ezt követően az 1 extraktort fölfelé menesztjük, azaz kihúzzuk a szárnyasból és annak belsejét pl. vízsugárral és adott esetben ellentétes forgásirányú keféléssel tisztítjuk. A 2. ábrán az 1. ábra részlete látható metszetben és viszonylag nagyobb léptékben. Itt jól látható, hogy a forgó 2 extraktorfej hosszirányú lapátszerű késekkel rendelkezik, a 3 védőburkolat pedig kivágással van ellátva. A 2. ábrán a 8 hosszirányú késeket, és a 2 extraktorfej 9 központi rúdját mutatjuk be. Továbbá, a 2. ábrán metszetben jól látható a 3 védőburkolat hosszirányú 3a kivágása, amelynek L hosszúságát (1. ábra) úgy választottuk meg, hogy az a szárnyas begyének hosszúságának megfelelő méretű legyen. A 2. ábrán látható, hogy a 2 extraktorfej a 3 védőburkolatban koaxiálisán van elrendezve. A 2 extraktorfej hosszközépvonalát 19-cel jelöltük, amely egyúttal a 2 extraktorfej forgási középvonalát is jelenti. A 3. ábrán vázlatosan azt szemléltetjük, hogy az 1 extraktort miként vezetjük be a 4 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 05 4
