199513. lajstromszámú szabadalom • Eljárás hideg vízben oldható keményítő előállítására

0») H U

SZABADALMI

LEÍRÁS

(II)

199513 ▲

SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY

0

(22) Bejelentés napja: 1988.02.04. (21) 520/88

(51) Int.Clj

C 08 B 31/18

MAGYAR

KÖZTÁRSASÁG

ORSZÁGOS

TALÁLMÁNYI

HIVATAL

(45) Megadás meghirdetésének dátuma

a Szabadalmi Közlönyben: 1990.02.28.

(72) Feltalálók:

dr.SÓLYOM Lajos, 6,6%, dr.LUDVIG László, 8,5% dr.MADARÁSZ Györgyné, 6,6%, LEDNICZKY Ferencné, 8,5%, SÜVEGESNÉ BÁLINT Magdolna, 3,3%, Budapest,

HALBRITTER Mátyás, 16,6%, SZENFTNER József, 16,6%, Győr, dr.BARTHA István, 11,3%,

NÉMETH Vilmos, 11,0%, dr.MERÉNYI Imre, 11,0%, Székesfehérvár (HU)

(73) Szabadalmas:

Szeszipari Kutató Intézet, 34%, Budapest,

Győri Keksz- és Ostyagyár, 33%, Győr, Fejér-Komárom Megyei Tejipari Vállalat, 33%, Székesfehérvár (HU)

(54) ELJÁRÁS HIDEG VÍZBEN OLDHATÓ KEMÉNYÍTŐ ELŐÁLLÍTÁSÁRA

(57) KIVONAT

A találmány szerint hideg vízben oldható keményítőt kezeletlen keményítőből annak lúgos alkálihipokloritos oxidációja, hőkezelése és megszárítása útján oly módon állítják elő, hogy a kezeletlen keményítőt szárazanyagtartalmára számítva 0,01—2 tömeg% aktív klórnak megfelelő mennyiségű oxidálószerrel reagáltatva szárazanyagra számítva 0,01—0,3% karboxilszám eléréséig oxidálják. A kapott keményítőszuszpenziót két henger közé vezetik, amelyből az egyiket 110—160°C hőmérsékletre felfűtik, míg a másik henger felfűtés nélküli kenőhengerként alkalmazzák úgy, hogy annak hőfoka 50°C fölé ne emelkedjék. A hőkezelő szárítás során a víztelenítés 4—10% nedvességtartalomig történik. A kapott terméket legfeljebb 0,30 mm szemcseméretre őrölik.

A leírás terjedelme: 5 oldal

HU 199513 ▲