199256. lajstromszámú szabadalom • Eljárás laza szerkezetű fagylaltpor előállítására

5

HU 199256 A

SZABADALMI IGÉNYPONTOK

1. Eljárás laza szerkezetű fagylaltpor előállítására cukor, tejpor, gyümölcspor, aromaanyagok, aszkorbinsav és/vagy citroinsav, 5 továbbá színező és emulzióstabilizáló-szerek felhasználásával, amelynek során az egyes komponenseket tetszés szerinti sorrendben összekeverjük és homogenizáljuk, azzal jellemezve, hogy a fagylaltkomponensek legfel- 10 jebb 2,5 tX célszerűen 1 IX alatti nedvességtartalmú keverékét Z-karos dagasztógépben

és csigasorban homogenizáljuk és a kapott homogén keveréket lisztszitán - célszerűen többszöri átvezetéssel - eloszlatjuk. 15

2. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a fagylaltkomponensek keverékét 3-10 perc leforgása alatt vezetjük át a lisztszitán.

Kiadja az Országos Találmányi Hivatal, Budapest - A kiadásért felel: Himer Zoltán osztályvezető

R 4903 - KJK

90.2689.66-13-2 Alföldi Nyomda Debrecen - Felelős vezető: Szabó Viktor vezérigazgató

5