197834. lajstromszámú szabadalom • Hidrosztatikus sterilező berendezés
197834 A találmány tárgya hidrosztatikus sterilező berendezés, főleg konzervek folyamatos üzemben történő sterilezésére. A 149 964 lajstromszámú magyar szabadalmi leírásból ismert egy olyan, folyamatos üzemű hidrosztatikus sterilező berendezés, amelynek egymás mellett elrendezett és egymással sorba kapcsolt közlekedőedényei vannak, és amelynél két-két szomszédos közlekedőedény között egy-egy gőztér van kialakítva, amelyeknek nyomása a légköri nyomástól a__ sterilezési hőmérséklethez tartozó telített gőz nyomásig szakaszosan növekvő. Ebben a berendezésben végtelenített szállítórendszer kigyóvonal mentén továbbítja a konzerveket. A berendezés hidrosztatikai rendszerének egyes, egymástól eltérő nyomású tereiben uralkodó nyomást nagy pontosággal szabályozni kell. A szabályozást ennél az ismert berendezésnél az egyes közlekedőedények két szára közötti válaszfalak alján kialakított átvezető nyílások végzik. Ez a megoldás instabil, mivel a szomszédos vízoszlopba kerülő és felbuborékoló levegő az adott vízoszlopban csökkenti a víz fajsúlyát, míg a másik vízoszlop, amely vele közlekedő kapcsolatban áll, gyakorlatilag buborékmentes. A 151 610 lajstromszámú magyar szabadalmi leírás szerinti megoldásnál oly módon próbálják megszüntetni a rendszer instabilitását, hogy a közlekedőedények két szára között nyomásszabályozó hidrosztatikai folyadékoszlopot helyeznek el, amelynek felső részéhez a kisebb, alsó részéhez a nagyobb nyomású gőztér csatlakozik. Ennél a megoldásnál a tartani kívánt alsó folyadékszintnél keskeny oldalsó rés van kialakítva, amely perforált csövön át van összekötve a nyomásszabályozó oszlop (buborékoltató torony) alsó végével. Hiányosságot jelent ennél a megoldásnál, hogy hirtelen nyomásváltozás esetén a keskeny résen és a perforált csövön át nem tud eltávozni a gőz-levegő elegy, így annak nyomása a berendezésben levő egész vízmennyiséget kiszoríthatja. Ez egyrészt balesetveszélyt jelent, mivel nagytömegű forró víz zúdul ki a gépből, másrészt komoly veszteségekkel jár: tönkremegy az éppen sterilezés alatt levő konzervmennyiség, kárbavész a kiömlő víz és annak hőtartalma, kényszerű üzemszünet következik be stb. További hiányosságot jelent, hogy a perforált cső lyukai könnyen eltömődnek, ami » fokozza a rendszer érzékenységét. A tisztításhoz a perforált csöveket ki kell szerelni, amihez a berendezést üzemen kívül kell helyezni. Igen jelentős hiányosság az is, hogy a buborékoltató tornyok nagy helyet igényelnek, bonyolulttá teszik a berendezés konstrukcióját, és növelik a hőveszteséget. A 158 292 lajstromszámú magyar szabadalmi leírás szerinti hidrosztatikus sterilező berendezésnél minden egyes közlekedőedény külön vízszintszabályozó szervekkel 2 1 van ellátva. Ezek könnyen meghibásodnak, és javításukhoz üzemen kívül kell helyezni a berendezést. A hirtelen nyomásváltozásokból eredő üzemzavarok ezzel a megoldással sem szüntethetők meg. A találmány célja a fenti hiányosságok kiküszöbölése. A találmány feladata olyan hidrosztatikus sterilező berendezés létrehozása, amely egyszerű konstrukció mellett pontos szabályozást tesz lehetővé, hirtelen nyomásváltozások esetén megakadályozza a víz kizúdulását, és nincsenek tisztítást igénylő buborékoltatóelemei. A találmány alapja az a felismerés, hogy a nyomásszabályozó hidrosztatikai folyadékoszlop megvalósítható külön buborékoltató torony kialakítása nélkül is, csupán az egyes közlekedőedények két szárát elválasztó falat kell megkettőzni oly módon, hogy a kettős fal által meghatározott tér képezze a buborékoltató oszlopot, amely felül a kisebb nyomású tér felé nyitott, alul pedig (a közlekedőedény alacsonyabb ágán át) a nagyobb nyomású térrel van összekötve. Ily módon egyrészt a berendezés teljes szélességében nyithatunk szintszabályozó nyílást, másrészt feleslegessé válik a perforált átvezető cső és az egyéb összekötő szerelvények alkalmazása. Ha a kettős fal nagyobb nyomású tér felőli falelemén, annak alsó szélénél átvezető nyílást vagy nyílásokat alakítunk ki, tetszőleges jellegű és pontosságú szintszabályozást biztosíthatunk azáltal, hogy a vízszint változásával megfelelő mértékben nyílnak ki, illetve zárulnak le az átvezető nyílások. Ezen felismerések alapján a kitűzött feladat megoldása olyan hidrosztatikus sterilező berendezés, amelynek egymás mellett elrendezett, egymással sorba kapcsolt közlekedőedényei vannak, ezekben függőleges kígyóvonalú pályán haladnak a sterilezendő termékek, két-két szomszédos közlekedőedény között egy-egy gőztér van kialakítva, amelyeknek nyomása a légköri nyomástól a sterilezési hőmérséklethez tartozó telített gőz nyomásig szakaszosan növekvő, továbbá két-két különböző nyomású gőztér közé egy-egy nyomásszabályozó hidrosztatikai folyadékoszlop van iktatva, amelyeknek felső részéhez a kisebb, alsó részéhez a nagyobb nyomású gőztér csatlakozik, és a közlekedőedények egymással párhuzamos, a berendezés fenéklapjától felfelé haladó határolófalakból, valamint ezek közé benyúló, a berendezés fedőlapjától lefelé haladó válaszfalakból vannak kialakítva, és amelynél a találmány értelmében a válaszfalak kisebb nyomású gőztér felőli oldalán, ezekkel párhuzamosan egy-egy előlap van elrendezve, amelyek a válaszfalakkal együtt felül a kisebb nyomású gőztér felé, alul pedig a nagyobb nyomású gőztér felé nyitott réseket képeznek, és az előlapok alsó széle közelebb van a berendezés fenéklapjához, mint a válaszfalak alsó széle. 2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
