197508. lajstromszámú szabadalom • Őrleménytér elrendezés nyomásos rendszerű kávéfőző készülékhez, különösen melegítés és/vagy folyadékkal való érintkezés hatására térfogatukat növelő keverék kávék főzésére
197508 A találmány tárgya őrleménytér elrendezés nyomásos rendszerű kávéfőző készülékhez, különösen melegítés és/vagy folyadékkal való érintkezés hatására térfogatukat növelő, legalább részben pótkávét tartalmazó keverék kávék főzésére, amely készülékben kazántér és belépő oldalon, valamint kilépő oldalon szűrővel határolt őrleménytér van elrendezve. Mint ismeretes, a nyomásos rendszerű kávéfőző készülékben az őrleménytér nagysága az egy alkalommal kifőzésre kerülő adagok számától függően van meghatározva és miután az őrleményteret határoló falak, az oldalfalak, valamint a belépő szűrő és kilépő jz^rő'"merevek, a? őrlemény térfogatváltozlátására'iíincs lehetőség. Vr Ismeretes továbbá olyan kávéfőző készülék, ahol az alsó, belépő szűrő, a szűrő síkjára merőleges peremmel készül és így a szűrő megfordításával csökkenthető az őrleménytér térfogata. Ennek az a célja, hogy kisebb mennyiségű kávé kerülhessen ugyanazzal a kávéfőző készülékkel lefőzésre. Ilyen, de más rendszerű kávéfőző készüléket ismertet pl. a CH-PS 596 810 leírás, amelynél az alsó, kilépő szűrő helyzete állítható be két főzés között, tehát az ugyancsak a kávé adagolására szolgál. Ismeretes továbbá, hogy a keverék kávékban, amelyekben a babkávén kívül más kávépotló anyagokat is bekevernek, olyan anyagok is vannak, amelyek folyadékkal való érintkezés hatására főzés közben térfogatukat jelentősen megnövelik. Ez azt jelenti, hogy a megduzzadt kávékeverék megduzzadva elzárja a rajta áthaladó folyadék útját, vagy a folyadék ugyan áthatol rajta, de akkor a keverék belső nyomása növekszik megengedhetetlen mértékig. Az előbbi esetben csak a biztonsági szelep lép működésbe és túlnyomásos gőz, ill. folyadék a szelepen keresztül „lefúj", vagy — és ez a súlyosabb eset — az őrleménytérben keletkezett túlnyomás felrobbantja a kávéfőző készüléket. Természetesen ezen a nehézségen a korábbi hagyományos kávéfőzési módszerekkel pl. törökös kávé főzésével, szűrőre helyezett őrlemény forrázásával stb. lehetne segíteni, de akkor a nyomásos rendszerű kávéfőzés előnyei veszendőbe mennének. Ilyen kávéfőző készüléket ismertet pl. a DE-OS 22 07 839 sz. leírás, ahol a kávéőrleményt szűrőre helyezik és forróvízzel leöntik. A víz áthatolva a kávéőrleményen és szűrőn, kilúgozza a kávéőrleményt. Az említett leírásban szereplő megoldás szerint a kávéőrleményre egy ütközőtestet, előnyösen úszótestet helyeznek, amely a sugárban ömlő forró víz esési energiáját lefékezi, így megakadályozza, hogy a vízsugár kávészemcséket nyomjon a szűrő lyukaiba, amely eltörni a szűrőt és ezzel csökkenti az aktív szűrőfelületet. Ennél a megoldásnál ugyan lehetséges a kávéőrlemény duzzadása, térfogatnövekedése a főzés alatt, azonban sem a főzés kezdetekor, sem a főzés alatt nem ke- 2 1 rül a kávéőrlemény nyomás alá és így nem rendelkezik a nyomásos kávéfőző készülékek előnyeivel. A találmány célja olyan kávéfőző készülék készítése, amely a nyomásos rendszerben működik, tehát megtartja annak előnyeit és ugyanakkor veszélymentesen használható folyadékkal való érintkezés hatására főzés közben térfogatot növelő keverék kávék főzésére is. A találmány azon a felismerésen alapul, hogy van lehetőség az őrleménytér térfogatának főzés közbeni változtatására az egyik szűrő korlátozott mértékben elmozdíthatóvá tételével. A találmánynak az a lényege, hogy az őrleményteret határoló szűrők egymástól való távolsága a szűrők kávéőrlemény nyomásának növekedésétől függően automatikusan növelhetően van elrendezve oly módon, hogy legalább az egyik szűrő, előnyösen a belépő oldali szűrő korlátozottan elmozgatható szűrőként van kiképezve. A találmányt részletesebben az ábrákon bemutatott kiviteli példák segítségével ismertetjük, az I. ábrán a találmány szerinti őrleménytér kiviteli alakját szemléltetjük egy példaképpel alsóárasztásos háztartási kávéfőző készüléknél, a 2. ábra a találmány egy másik kiviteli példáját mutatja be egy másik alsó árasztásos háztartási kávéfőző készüléknél, a 3. ábrán a találmány egy további kiviteli példája látható felső árasztásos háztartási kávéfőző készüléknél, a 4. ábrán a találmány szerinti őrleménytér egy további kiviteli példáját szemléltetjük ugyancsak felsőárasztásos háztartási kávéfőző készüléknél, az 5, ábra a találmány szerinti őrleménytér felsőárasztásos eszpresszó gépeknél való alkalmazását mutatja be, a 6. ábra a találmány szerinti mozgatható szűrőbetét egy kiviteli példáját szemlélteti, a 7. ábrán a 6. ábra szerinti szűrőbetét támasztó lemezének felülnézete látható. Az I. ábrán látható, önmagában véve ismert alsóárasztásos háztartási kávéfőző készülékben 1 kazántérbe benyúló 2 tölcsér felső, henger alakú, vagy közel henger alakú része 3 őrleménytér oldalfalát képezi. A 2 tölcsér középső tölcsér alakú részén alsó belépő 4 szűrő fekszik fel és alulról határolja a 3 őrleményteret. A 3 őrleményteret felül határoló 5 szűrőt 6 tömítés segítségével 7 kiöntővel ellátott 8 kupak borítja le, amely ugyancsak önmagában véve ismert módon csavarmenet segítségével, vagy bajonettzárral van az 1 kazánteret határoló 9 házhoz rögzítve. A bemutatott kiviteli példában a találmány szerinti mozgatható 5 szűrő rugalmas anyag, előnyösen 10 membrán segítségével 11 peremhez csatlakozik, amely 11 peremet 2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
