197497. lajstromszámú szabadalom • Tésztakeverő-dagasztógép kenyérgyártáshoz
19749" forgató hajtóegységgel van összekapcsolva, amely a 2 alaptestben van elrendezve. A 8 spirális keverőkar ily módon az óramutató járásával egyező irányban és azzal ellentétes értelemben is forgatható. A 8 spirális keverőkar hajtóegységét a rajzon külön nem jelöltük. A 2 alaptest felső 3 vízszintes tartóeleméhez alulról 10 hengerdob kapcsolódik, amely a 8 spirális keverőkar 9 hengercsapjával egy magasságban, ahhoz kerület mentén illesztve van elrendezve. A 10 hengerdob a 3 vízszintes tartóelembe a 9 hengercsap forgástengelyével párhuzamos forgástengely körül forgathatóan van ágyazva. A 10 hengerdob a 8 spirális keverőkar forgásirányával azonos értelmű forgást biztosító forgató hajtóegységgel van összekapcsolva. A 10 hengerdob magassága úgy van megválasztva, hogy alapja éppen a 6 keverőedény felső nyílásának, vagyis 11 peremének síkja fölött helyezkedik el. A 10 hengerdob kerületének egy része a 6 keverőedény 11 peremén kifelé kissé túlnyúlik. Amint az 1. ábrán látható, az 1 tésztakeverő dagasztógépnek 13 terelőeleme és 14 kése van, amelyek 12 rögzitőelemek segítségével a 2 alaptesten vannak rögzítve. A 13 terelőelem sík felfelé néző, felülettel rendelkező lapként van kialakítva, amelynek felfelé néző Felülete a 6 keverőedény •11 peremének síkjában helyezkedik el. A 13 terelőelem 6 keverőedény felé néző belső éle ívelt kialakítású, ahol az ív sugara a 11 perem sugarával megegyezik. Ennek köszönhetően a 13 terelőelem pontosan illeszkedik a 6 keverőedény 11 pereméhez. A 13 terelőelem a 6 keverőedény kiürítésekor a 8 spirális keverőkar és a 10 hengerdob által kiszállított massza vezetésére szolgál. A 2 alaptest felső 3 vízszintes tartóelemén mereven rögzített 14 kés úgy van elrendezve, hogy függőleges belső éle közvetlenül a 10 hengerdob palástjának a 6 keverőedény 11 peremén túlnyúló részéhez illeszkedik. A 14 kés függőleges éle a 10 hengerdob palástjához annak teljes magasságában illeszkedik. A 14 kés a 10 hengerdob palástjával szöget bezáróan van rögzítve. A 14 kés a 6 keverőedényből kiszállított masszápak a 10 hengerdob palástfelületéről történő eltávolítására szolgál. Amint a 2. ábrán feltüntettük, az 1 tésztakeverő-dagasztógépnek a 2 alaptest 3 vízszintes tartóelemén elrendezett 16 vezérlőlapja van, amely a gép kapcsolók és gombok általi üzemeltetését teszi lehetővé. A találmány szerinti tésztakeverő-dagasztógép a következőképpen működik: A 6 keverőedénybe megfelelő mennyiségű lisztet, vizet, stb. adagolunk, majd a gépet bekapcsoljuk. Bekapcsolás után a 8 spirális keverőkar és a 6 keverőedény felülről nézve az óramutató járásával megegyező irányú — azonos értelmű — forgómozgást végez. Ez az üzem3 mód a 6 keverőedénybe bevitt adalékok keverését, dagaS^tását biztosítja. A keverés, dagasztás befejeztével a gép üzemmódját megváltoztatjuk, ami abból áll, hogy a 8 spirális keverőkart, és vele összhangban a 10 hengerdobot az óramutató járásával ellentétes értelemben forgatjuk. A 8 spirális keverőkar ellentétes forgásiránya következtében a kevert mássza a 8 spirális keverőkar mentén felfelé, a 6 keverőedény nyílása irányában halad. Amint a massza a 8 spirális keverőkar 9 hengercsapját — a 6 keverőedény 11 peremének magasságát — eléri, a 10 hengerdob palástfelületével érintkezik, amely a masszát a 6 keverőedény kerülete irányában szállítja. A 6 keverőedény 11 peremén túljutó maszszát a 13 terelőelem vezeti a megfelelően elhelyezett gyűjtőedénybe. A 10 hengerdob palástfelületére rátapadt massza a 14 kés segítségével történő eltávolítás után ugyancsak a gyűjtőedénybe kerül. A találmány szerinti tésztakeverő-dagasztógép ily módon a keverésen, dagasztáson túlmenően a massza keverőedényből történő automatikus kiszállítását is biztosítja. SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Tésztakeverő-dagasztógép, amelynek keverőedényt forgathatóan rögzítő alapzatot magában foglaló alapteste van, amelyen a keverőedénybe felülről benyúló spirális keverőkar forgathatóan van elrendezve, továbbá a keverőedény és a spirális keverőkar füg gőleges tengely körüli forgatására szolgáló hajtóegysége(i) van(nak), azzal jellemezve, hogy a spirális keverőkar (8) hajtóegysége alternatív forgásirányt biztosító hajtóegységként van kialakítva, továbbá a maszsza keverőedényből (6) történő kivezetésére szolgáló, a spirális keverőkarral (8) együttműködő eszköze van, amely a spirális keverőkarhoz (8) illesztve van elrendezve. 2. Az 1. igénypont szerinti tésztakeverő-dagasztógép, azzal jellemezve, hogy a maszsza keverőedényből (6) történő kivezetésére szolgáló eszköz az alaptesthez forgathatóan kapcsolódó hengerdobként (10) van kialakítva, amely a spirális keverőkarral (8) együttforgó kapcsolatban van. 3. A 2. igénypont szerinti tésztakeverő-dagasztógép, azzal jellemezve, hogy a spirális keverőkarnak (8) az alaptesthez (2) forgathatóan kapcsolódó csapja vagy hengercsapja (9) van, amelyhez a hengerdob (10) illesztetten van elrendezve. 4. A 2. vagy 3. igénypont szerinti tésztakeverő-dagasztógép, azzal jellemezve, .hogy a hengerdob (10) a keverőedény (6) fölött úgy van elrendezve, hogy kerületének egy része a keverőedény (6) peremén (11) túlnyúlik. 5. Az 1—4. igénypontok bármelyike szerinti tésztakeverő-dagasztógép, azzal jellemezve, hogy a massza keverőedényből (6) történő kivezetésére szolgáló eszközhöz a 4 3 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
