197347. lajstromszámú szabadalom • Berendezés sörlé és törköly folytonos elválasztására és a törköly kilúgozására
9 197347 Az 1 sôrlé és törköly el választó és törkölykilúgozó hengerben lefelé haladó kilúgozott törkölyt a 4 lapátos törköly keverőnek legalsó 4a lapátja bekotorja a henger alján levő 38 karimás ürítő toldaton át az ahhoz szerelt 39 peremes szállító csigaházba, (1. 3. és 4. ábra) és az abba beszerelt 40 törköly szállítócsiga azt kinyomja a törkölykihordó szerkezetből. A szállító csiga a 39 peremes szállitócsigaház hengeres végein levő karimás peremekhez a 32 karimás peremekhez szerelt 33 tartó kengyel 34 csapágyába van szerelve és a meghajtott tengelyvég felőli 33 tartó kengyelben levő 35 tömíLó berendezéssel van tömitve, a tengely irányában elmozgatható és a 41 állító gyűrűk és a 26 menetes gyűrűkkel rögzíthető. A csigatengely kiszállitó végén a csigaházon kívül tengelyirányban elmozgatható a 27 állító gyűrűk, és a 28 menetes gyűrűkkel, valamint a 37 csavarral rögzíthető 29 szabályozó elem van. A 40 törköly szállítócsiga fordulatszáma 30-60 n/perc között fokozatmentesen, de legalábbis kisebb fokozatokban szabályozható és a csiga levelei a csigaház végéhez közeledve sűrűsödnek, ennek következtében a törköly összetömörödik és visszatartja az 1 sorié törkölyelválasztó és törköly kilúgozó hengerből egyébként kifolyó máslást. A csiga által kinyomott törköly a 29 szabályozó elem és a 33 tartókengyel 32 karimás pereme között képzett résen keresztül távozik a törkölykihordó szerkezetből. A 29 szabályozó elemnek a 32 karimás peremhez közelebb vagy távolabb való állításával a kifolyó nyílás szűkíthető vagy bővíthető és ezzel a kiáramló törköly nedvességtartalma kívánság szerint szabályozható. A 32 karimás perembe illesztett 36 gumigyűrű és a hozzászoritott 29 szabályozó elem lehetővé teszi a csigaház teljes lezárását, amire a technológiai folyamat kezdetén van szükség, amikor az 1 sörlé és törkölyelválasztó és törköly kilúgozó hengerben és a 39 peremes szállító csigaházban csak kilúgozó viz van. A teljes lezárásra esetleg üzem közben is szükség lehet és ezt a 29 szabályozó elem kialakítása még akkor is lehetővé teszi, ha a csiga kinyúlik a csigaházból. A berendezés fel van szerelve szilárdfázis 50 törkölykihordó szerkezettel. A találmány szerinti 40 változó menetemelkedésű törkölyszállító csigának a 39 peremes szállító csigaházban tengelyirányban való elállítási lehetősége a csiga fordulatszámának megfelelő megválasztásával együtt lehetőségünk van a kiszállítandó törkölymenynyiség szabályozására és ezzel az 1 sörlé és törkölyelválasztó és törköly kilúgozó hengerbe a 2 csonkon befolyó cefrének és a szabadba távozó törkölynek folytonos egyensúlyban való tartására, valamint a törkölyréteg 1 sörlé és törkölyelválasztó és törköly kilúgozó hengerben elfoglalt magasságának a beállítására és folytonos szinten tartására 6 10 amelyre a tökéletes kilúgozás céljából feltétlenül szükség van. Az la ábrán ismertetett változatban az 1’ sörló és törkölyelválasztó és törkölykilúgozó tartály kh. fél magasságában a 2 csonkon bevezetett cefréből a színsörlevet a saját súlyánál fogva lefelé haladó törköllyel szemben a 3 csonkon bevezetett ellenáramú máslóvízzel képzett máslás kimossa. Az egyenletes kimosás biztosítására a 4 lapátos törköly keverőszerkezet szolgál. A törkölyből kimosott sörlé fölfelé haladva az 1' sorié és törkölyelválasztó és törkölykilúgozó tartály nagyobb átmérőjű részébe a 25 gumi tömítőgyűrű közbeiktatásával helyezett sörlészűrő berendezésbe jut, amely lényegében a 3. ábra szerint két 22’ vastagabb felső karima belső részéhez csavarokkal vagy más ismert módon hozzászerelt 5 szürőhengerböl áll, melyet az 1’ sörlé és törkölyelválasztó és törkölykilúgozó tartály felső nagyobb átmérő része vesz körül úgy, hogy a kettő együtt egy 8 áramlási csatorna körgyűrűteret képez. A két 22’ vastagabb felső karimát kitámasztó merevitörudak kötik össze. A szűrőhenger tisztítására a 24 forgólapátos szűrőelein tisztítóval szolgál (3. ábra), amely teljesen megegyezik az első kiviteli változatban ismertetett berendezéssel és annak ismételt leírásától eltekintünk. A szűrőberendezésből a sörlé a 8 áramlási csatorna körgyűrűtéren áthaladva az 1’ a sörlé és törkölyelválasztó és törkölykilúgozó tartály nagyobb átmérőjű felső részén levő 9 kifolyó csőcsorikhoz szerelt 10 T elágazása csóidomdarab 11 cső agán át (a 154 691 sz. szabadalmi leírásban leirt) ismert módon egy fehérjeiszap leválasztó centrifugában távozik. Célszerű az így nyert fehérjeiszapot 55 C° vízzel összekeverve egy második tisztitó centrifugába juttatni és a kapott máslást a c.efrézóbe ós/vagy kilúgozó vízként az 1’ sörlé és törkölyelválasztó és törköly kilúgozó tartályba vezetni. A 9 kifolyó csócsonkon át távozó sörlé egy része a 10 T elágazásé csőidom 12 cső elágazásán és a 13 szabályozó szelepen át a 14 centrifugálszivattyú segítségével az 1’ sörlé és törkölyelválasztó és törkölykilúgozó tartály felsó nagyobb átmérőjű henger palástjához érintőlegesen szerelt 15 beömlő csonkokon keresztül visszaáramlik a 8 áramlási csatorna körgyűrűtérbe és az azon keresztül távozó sörlét cirkuláltatja és megakadályozza a sörlében levő finom fehérjeiszap leülepedését és ezáltal a szűrőhenger eltömódését. Az 1’ sörlé és törkölyelválasztó és törkölykilúgozó tartályban, lefelé haladó kilúgozott törkölynek a berendezésből való eltávolítása (kiszállítása) teljesen megegyezik az 1. változatban leirt eljárással és így annak újra való leírásától eltekintünk. A találmány szerinti mindkét kiviteli változattal megvalósított megoldás előnye az 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
