197183. lajstromszámú szabadalom • Fungicid kompozíció cukorrépa tárolási veszteségeinek csökkentésére
2 197183 3 A találmány tárgya fungicid kompozíció cukorrépa tárolási veszteségeinek csökkentésére. A cukorrépát, mint ismeretes, kampányszerűen dolgozzák fel az iparban. A cukorgyárak kapacitását gazdaságossági megfontolások korlátozzák, ezért a répát hosszabb ideig, olykor 60-70 napig is tái'olni kell a feldolgozás előtt. A répát általában szabadban tárolják halmokban, úgynevezett prizmákban. Tárolás közben a répa feldolgozható cukortartalma, amit a benne levő feltárható cukormennyiség és a répa szárazanyag-tartalma tömegarányával százalékosan fejeznek ki és digestió%-nak neveznek, az idő előrehaladásával egyre csökken. Ez a veszteség jelenleg átlagosan mintegy 0,7-0,8%. A cukortartalom csökkenése elsősorban az elkerülhetetlen légzési veszteség, valamint a tárolási körülmények következménye. A cukorrépa kétéves növény. Betakarítás után is élő szervezet marad. Az első évben a répa tartalék-táplálékot halmoz fel, hogy ót tudjon telelni, a következő tavaszon pedig újra kihajthasson. A tartalék tápanyag a cukor, ennek elégetésével nyeri a répa az életfolyamataihoz szükséges energiát. Ha a cukorrépa életműködését megszüntetjük, vagyis nem biztosítjuk az életműködéshez szükséges feltételeket, akkor a cukor elégése ugyan megszűnik, de elpusztul a szervezet, és igen rövid időn belül teljesen használhatatlanná válik a répa. Anaerob körülmények között lejátszódó alkoholos erjedéskor az élő sejtek elpusztulnak, a répa rövidesen megrothad. A répa légzése tehát nem szüntethető meg, de a külső feltételeket a prizmázás közben úgy kell irányítani, hogy életműködését minimálisra korlátozzuk. A szabadban tárolt cukorrépát károsító penészgombák nagy része mindenütt előfordul, a szél, a légmozgás terjeszti őket. A normálisan légző, egészséges répa sejtjeiben olyan anyagok vannak, amelyek gátolják a penészek, gombák és baktériumok működését. A törmelék, sérült és fonnyadt répák, a gyomnövénygócok viszont rendkívül jó táptalajt adnak számukra. A gombák elszaporodásában, növekedésében a hőmérsékletnek, valamint a magas páratartalomnak, illetve a nedvességnek is nagy szerepe van. A gombák kártétele ellen ismert módon úgy védekeznek, hogy a cukorrépát a tároláskor fungicid hatóanyagokkal, igy például rézvegyületekkel, kénnel, kéntartalmú vegyületekkel, jódvegyületekkel vagy különféle szintetikus fungicidekkel kezelik, amelyeket önmagukban vagy a növényvédöszerekben szokásos segédanyagokkal készített kompozíciók alakjában visznek fel a í'épára. Az eddigi tapasztalatok szerint azonban ezek a hatóanyagok nem oszlanak el eléggé egyenletesen és gyengén kötődnek meg a répa felületén, a csapadékvíz könnyen lemossa őket, és így viszonylag rövid idő elteltével ismét védelem nélkül marad a cukorrépa a gombás fertőzésekkel szemben. Biztosítani kell tehát azt, hogy a fungicid hatóanyagok a tárolás egész ideje alatt kielégítő védelmet nyújtsanak a cukorrépának. A találmány célja, hogy olyan fungicid kompozíciót biztosítson, amely a cukorrépa felületén egyenletesen eloszlik, ott tartósan megmarad, és hatóanyagai erőteljesen és hosszú ideig megakadályozzak a cukorrépát károsító mikroorganizmusok kifejlődését. Vizsgálataink során azt találtuk, hogy a kitűzött cél olyan kompozícióval érhető el, amely a fungicid hatóanyag mellett nagymolekulájú vízoldható karboxilvegyületek meghatározott többvegyértékű fémekkel képzett komplex vegyületeit tartalmazza. E felismerés alapján a találmány szerinti kompozíció a) legalább egy önmagában ismert fungicid hatóanyag, valamint b) legalább egy 5.000-80.000, előnyösen 15.000-30.000 móltömegü, karboxil-csoportot tartalmazó vizoldható poliszaecharid és/vagy legalább egy 0,5-5 millió móltömegü, karboxil-csoportot tartalmazó vizoldható szintetikus polimer, előnyösen poliakrilamid, poliakrilsav és/vagy részlegesen vagy teljesen hidrolizált poliakrilamid valamely - a higanytól, króm[III)-Lól, báriumtól és stroriciumtól eltérő - legalább két vegyértékű fémmel képezett komplexének 10:1 és 1:1 közötti tömegarányú keverékét tartalmazza 0,1-5%-os vizes oldatban. A rögzítő adalékként alkalmazott polimei—fémkomplex rendszer egyrészt adszorbeálódik a cukorrépa felületén, másrészt térhálós szerkezeténél fogva megkötve tartja a hatóanyagokat. Ily módon ezek hatása hosszú ideig változatlanul erős marad. A kompozíció összetételét és koncentrációját az említett határokon belül az alkalmazott fungicid hatóanyag optimális dózisa, valamint a rögzítő komplex vegyület fizikai-kémiai természete, elsősorban adszorpcióképessége szabja meg. A védőkompozíció koncentrációja előnyösen 0,2-2%, az a) és b) komponens aránya pedig előnyösen 6:1 és 1:1 között van Előnyösnek találtuk a vas(II)-, a vas(III) és a réz(II)-komplexeket, de más fémekkel, igy a kobalttal, mangánnal, cinkkel és alumíniummal képzett komplex vegyületek is alkalmasnak bizonyultak megfelelő rögzítő hatás biztosítására. A koriiplexképzéshez a fent meghatározott nagymolekulájú vegyületek körül különösen előnyös a karboximetil-cellulóz, a karboximetil-keményító és a karboximetil-hidroximetil-cellulóz, de előnyösnek találtunk más nagymolekulájú vegyúleteket, igy a hidroxietíl-cellulózt és a poliakrilsav nátriumsóját is. A találmány szerinti kompozíciót a kom5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 3
