197179. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tésztatermék, különösen levesbetét előállítására
6 197179 7 riumkloridot és 0,8 liter mandulaaromát oldunk, és az oldatót a 3. példában ismertetett módon felvisszük az 1. példa szerint előállított, 100 kg mennyiségű levesbetétre. A kapott termék bor korcsolyaként fogyasztható. Amint azt a fenti példák szemléltetik, a találmány szerinti eljárás egyszerűen kivitelezhető. SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Eljárás tésztatermék, különösen levesbetét előállítására, melynek sorén gabonalisztből vízzel, Ízesítő- és vivőanyagokkal tésztát gyúrunk, extrudáljuk, puffasztjuk, azzal jellemezve, hogy extrudálás utón a tésztadarabokat szárítjuk és - célszerűen 10-90 órás - pihentetés után túlhevített vízgőzzel puffasztjuk, majd kívánt esetben az így kapott puffasztott tésztadarabokat izesítóanyagból/anyagokból és vivöanyagból/anyagokból álló bevonattal látjuk el. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a puffasztott tésztadarabok 50-200 tömegrész mennyiségét 0,5-5 tömegrész ízesitóanyag/anyagok és 50-20 tömegrész vivőanyag/anyagok keverékével vonjuk be. 3, Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy izesitöanyagként rövényi eredetű őrleményeket, pépeket vagy fűszereket alkalmazunk. 5 4. A 3. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy növényi eredetű őrleményként szárított paprikából, petrezselyemből és/vagy zöldségből, köményből, szegfúborsból és/vagy fahéjból készült őrleményt és/- 10 vagy borslisztét alkalmazunk. 5. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy ízesitóanyagként növényi eredetű pépet alkalmazunk. 6. Az 5. igénypont szerinti eljárás, azzal 15 jellemezve, hogy növényi eredetű pépként fokhagymák rémet alkalmazunk. 7. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy ízesítőanyagként növényi olajokat és/vagy növényi kivonato-20 két alkalmazunk. 8. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy ízesítőanyagként citromsavat, borkősavat és/vagy vanillint alkalmazunk. 25 9. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy vivőanyagként kenényitöszirupot alkalmazunk. Rajz nélkül A kiadásért felel a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 90.2026.66-4 Alföldi Nyomda Debrecen - Felelős vezető: Benkó István vezérigazgató 5
