196897. lajstromszámú szabadalom • Eljárás takarmányadalék előállítására állatok metionin-szükségletének kielégítésére
1 196 897 2 A találmány tárgya eljárás takarmányadalék elállítására állatok metionin-szükségletének kielégítésére. Mint ismeretes, a gazdasági haszonállatok hizlalási teljesítményét, a szokásosan alkalmazott kukorica- és szójaalapú tápok fehérjetartalmának hasznosíthatóságát a metionin mint esszenciális aminosav gyakran korlátozza. A gyakorlatban ezért az ipari abrakkeverékeket rendszerint metionin-tartalmü takarmánykiegészftő szerekkel egészítik ki A takarmányok metionin-tartalmának növelésére több módszer ismeretes, így például nagy metionin-tartalmü takarmánykomponens (például halliszt) bekeverése vagy szintetikus metioninforrások (például biometin) felhasználása. Gazdasági szempontból az előbbieknél előnyösebbnek bizonyult az az eljárás, amely szerint az állatok metionin-szükségletét egy viszonylag könnyen hozzáférhető vegyülettel, a 2-hidroxi-4- metiltiovajsawal elégítik ki. Ez a vegyület a szervezetben transzaminálódással metioninná alakul át. A 2 745 745 sz. és a 2 938 053 sz. amerikai szabadalmi leírásokból olyan eljárások ismeretesek, amelyek szerint 2-hidroxi-4-metiltiovajsavat adagolnak a baromfitápokhoz azok metionin aktivitásának növelésére. Az eljárások hátránya, hogy a 2-hidroxi-4-metiltiovajsavat — amely meglehetősen nehezen kezelhető folyékony vegyület — nem lehet a kívánt pontossággal bemérni és hozzákeverni a táphoz. A bekeveréshez bonyolult keverőberendezésekre van szükség, amelyekkel az állattartó mezőgazdasági üzemek általában nem rendelkeznek. Gazdasági megfontolásból kívánatos továbbá a takarmányozásban a haszonállatok metionin-szükségletének fedezésére felhasznált anyagok metionin-akitivitását növelni. Azt találtuk, hogy az említett problémát megoldhatjuk, ha az állatok metionin-szükségletének kielégítésére olyan takarmányadalékot készítünk, amelyben a metionin-forrásként használt 2-hidroxi-4- metiltiovajsav a fehérjetartalmához viszonyítva nagy cisztintartalmű hordozóanyaggal van összekeverve. Felismertük ugyanis, hogy az ilyen anyagok, különösen a nagy cisztintartalmű fehérjék jelenlétében a 2-hidroxi-4-metiltiavajsavból származó metionin-aktivitás megnövekszik. E felismerés alapján a találmány szerint oly módon állítunk elő takarmányadalékot állatok metioninszükségletének kielégítésére, hogy 2 mm-nél kisebb szemcseméretű fehérjetartalmú hordozóanyagot, amely a fehétjeanyagára számítva 0,5—5 tömeg%, előnyösen 2—4 tömeg% cisztint tartalmaz, 1—90 tömeg%, előnyösen 20—30 tömeg% 2-hidroxi-4- metiltiovajsawal és adott esetben valamilyen takarmányozási szempontból elfogadható adszorbenssel, valamint adott esetben a takarmánykeverékekben szokásos egyéb adalékanyagokkal keverünk össze. Hordozóanyagként különösen előnyösek a nagy cisztintartalmű fehérjével rendelkező anyagok, például a feltárt keratintartalmü természetes anyagok, elsősorban a kellően feltárt, mintegy 7 5—80% in vitro pepszines emészthetőségű toll-liszt. Kedvező eredményeket érhetünk el azonban akkor is, ha a feltárt toll-lisztet vagy valamilyen más nagy cisztintartalmű anyagot egyéb növényi vagy állati eredetű fehérjetartalmú anyagokkal, például különféle héjlisztckkel, így rizshéjlisztlel, vagy napraforgóhéj-liszttel, szárlisztekkel, vegyes állatifehérje-Iísztekkel, így például baromfiipari vegyes állatifehérje-liszttel, vérliszttel, csontliszttel és/vagy hűsliszttel összekeverve használjuk hordozóanyagként, feltéve, hogy a keverék fehérjetartalomra vonatkoztatott cisztintartalma a fent említett határok közé esik. Az optimális cisztinmetionin arány biztosítására a hordozó cisztintartalmát adott esetben megfelelő mennyiségű szintetikus cisztin hozzáadásával egészíthetjük ki a kívánt értékre. Ha a 2-hidroxi-4-metiltiovajsav eloszlatását még tovább kívánjuk tökéletesíteni, célszerű a kompozíciót valamilyen takarmányozási szempontból elfogadható adszorbenssel kiegészíteni előnyösen a 2-hidroxi-4-metiltiovajsav tömegére számítva 5—200% mennyiségben. Ilyen adszorbensként használhatunk amo^í szilícíumdíoxidot, ferroszilícium gyártási szállópori, perlitet, zeoiitot, célszerűen azonban a takarmányadalék készítéséhez egyébként is használatos ásványi anyagokat, így például kalcium-karbonátot, magnézium-karbonátot, magnéziumoxidot vagy takarmányfoszfátot vagy ezek különböző keverékeit. A 2-hidroxi-4-metiltiovajsavat célszerűen a hordozóval való összekeverés előtt vagy a közben keveijük össze az adszorbenssel. A takarmányadalékot kiegészíthetjük még a takarmánykeverékekben szokásos egyéb adalékokkal, így például antioxidánsokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal. A 2-hidroxi-4-metiltiovajsav mint metionin-forrás ezekkel jól összefér, a takarmányadalék bármely szokásos és a felhasználó által megkívánt összetételben elkészíthető. A takarmányadalék komponenseit a szokásos módon, a premixek készítésére használatos berendezésekben keverhetjük össze. Célszerűen úgy járunk el, hogy a 2-hidroxi-4-metiltiovajsavat permetezéssel, intenzív keverés közben adjuk hozzá a hordozóanyaghoz vagy az adszorbenshez, illetve azok és az esetleges további komponensek keverékéhez. A találmány előnye, hogy biztosítja a 2-hidroxi-4- metiltiovajsav mint metionin-forrás biológiai aktivitásának nagy mértékű kihasználását. Az eljárással nagy koncentrációjú előkeveréket lehet előállítani, ami biztosítja, hogy a felhasználó a rendelkezésére álló egyszerűbb berendezésekben is készíthessen olyan takarmányt, amely kívánt mennyiségű metionin-forrást tartalmaz egyenletes eloszlásban. A találmány szerinti eljárás további előnye, hogy az általa előállított takarmányadalék hordozóanyagai általában nagy mennyiségű nem-esszenciális aminosavat, különösen glutaminsavat tartalmaznak, ezáltal elősegítik a 2-hidroxi-4-metiltiovajsav in vivo transzaminálódását. A takarmányadalék a takarmányozás szempontjából ballasztot jelentő biológiailag hatástalan anyagot csak kis mennyiségben vagy egyáltalán nem tartalmaz. A találmányt az alábbi példákkal szemléltetjük. 1. példa 63 kg enzimesen feltárt, 77% in vivo pepszines emészthetőségű baromfítoll-lisztet, amely 100 g fehérére számítva 3,8 g cisztint tartalmaz, „Lödige” típusú keverőben 2 perces keveréssel homogenizálunk 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 2
