196874. lajstromszámú szabadalom • Eljárás egyes gombafajok, főleg csiperkegomba, tintagomba táptalajának kisüzemi előállítására
1 196874 2 A találmány egyes gombafajok, főleg a csiperkegomba (Agaricus bisporus, Agaricus bitorquis) és a gyapjas tintagomba (Coprinus comatus) táptalajának kisüzemekben is lehető előállítására vonatkozik. Ezeknek a gombafajoknak a táptalaját mindeddig főleg komposztált és hőkczclt lótrágyából, mint alapanyagból és a hozzáadagolt gombacsírából állították elő. Egy másik módszer szerint készítették még ún. szintetikus komposzttal is, amelyet szalma és baromfitrágya (főleg a nagymennyiségben nevelt brojler csirke trágyája) és egyéb kiegészítő anyagok keverékéből állították elő. Míg a lótrágya alapanyag komposztálása kb. 14 napot vesz igénybe, az ezt követő hőkezelés pedig egy hetet, összesen tehát mintegy 21 napot, addig a szintetikus komposzt előállításához mindezt megelőzően még külön 3-4 napra is szükség van, ami alatt a szalmát nedvesíteni és törni (aprítani) kell, majd a baromfitrágyával keverni és így érlelni, a szintetikus komposzt előállítási összideje tehát kb. 25 nap. Ezek a módszerek kellő mennyiségű lótrágyát vagy legalábbis baromfitrágyát, továbbá szalmát, hőkezelő berendezést, összerakó, forgató, csírázó gépeket feltételeznek, ami egyben azt is jelenti, hogy csak nagyobb mezőgazdasági üzemekben lehet ezeket alkalmazni. A jelen találmány célja olyan eljárás szolgáltatása, amellyel e gombák táptalaját nem csak nagy, hanem kisüzemekben, nevezetesen törpegazdaságokban, háztáji kertekkel kapcsolatosan is alkalmazni lehessen anélkül, hogy lótrágyára, komposztálásra és hőkezelésre szükség lenne. Végzett kísérleteink alapján ezt a feladatot sikerült igen jó eredménnyel megoldanunk. Eszerint a talámányunk szerinti eljárás lényege, hogy a szálas vagy 2-3 cm-es darabokra aprított szalmát, mint alapanyagot 5—14 napon át 13—25 °C, célszerűen 15— 20 “C hőmérsékletű víz felszíne alatt tartva áztatjuk, majd a vizet leengedve, ehhez az alapanyaghoz a továbbiakban a szokásos módon hozzákeverjüka 2—5 tömeg %, célszerűen 3 tömcg% gombacsírát s az ezzel előkészített táptalajt előnyösen ideiglenes takaróanyaggal (pl. zsákpapírral) látjuk el és a táptalajt a gombacsíra mintegy 14—20 nap átszővési időtartama alatt 20—28 *C, célszerűen 22— 25 °C hőmérsékleten, a környező levegő páratartalmát pedig 80-90 %-on tartjuk, ezután az ideiglenes takaróanyag eltávolítása után porózus takaróanyaggal (pl. tőzeggel) fedjük be és egyben a táptalaj hőmérsékletét csökkentjük és a levegőztetését fokozzuk. Ha az alkalmazott szalma nem elég tiszta, friss, egészséges, tehát már szennyezettnek tekinthető, akkor célszerű, ha az alapanyag áztatása idején a vízbe legfeljebb 0,01, célszerűen 0,005 tömeg% benomilt juttatunk. Az eljárás gyakorlati alkalmazását segítheti elő, ha az alapanyagot, illetve a táptalajt az eljárás során cicitől fogva — előnyösen szalmabálákkal körülvett, fóliával bélelt —teknőben helyezzük el. Erre helyezzük el a fedőréteget is. Ezután a kész táptalajt már zsákolhatjuk és a zsákokban a gomba csírázása és kifejlődése is végbemehet Ennek az eljárásnak igen sok előnye van a kisüzemű, háztáji gazdaságok részére. Nincs szükség jó minőségű, tehát zabbal abrakolt lovak trágyájára, vagy gépi keverőbcrcndczésrc a szintetikus komposzt előállítására, nincs szükség hőkezelő berendezésre. Amire ennél az eljárásnál szükség van, mind könnyűszerrel megszerezhető és előállítható. Szalmához vidéken mindenki könnyen hozzájuthat, megfelelő hőmérsékletű vízről aránylag könnyen lehet gondoskodni, ennek valamint a készülő táptalajnak megfelelő hőmérsékleten tartása a környezet g azonos hőmérsékletével biztosítható; 20—25 *C meleg helyiséget akár fűtéssel, akár a nyári meleglevegő megfelelő beáramoltatásával könnyű előállítani. Hasonlóképpen nem okozhat nehézséget a levegő 80—90%-os páratartalmának előállítása sem. Végül műanyagzsákok is ál- 0 talános forgalomban vannak. Ez az eljárás a csírázástól a termőre fordulásig mindössze 25-30 napot vesz igénybe, különösebb energiaráfordítás nélkül. Szabadalmi igénypontok 1. Eljárás egyes gombafejok, főleg a csiperkegomba (Agaricus bisporus, Agaricus bitorquis) és gyapjas tintagomba (Coprinus comatus) táptalaja kisüzemben is lehető előállítására, azzal jellemezve, hogy szálas vagy 2-3 cm-cs darabokra aprított szalmát, mint alapanyagot 5—14 napon át 13—25 *C, célszerűen 15—20 °C hőmérsékletű víz felszíne alatt tartva áztatjuk, majd a vizet leengedve ehhez az alapanyaghoz a továbbiakban a szokásos módon hozzákeverjük a 2—5 tömeg %, célszerűen 3 tömeg % gombacsírát s az ezzel előkészített táptalajt előnyösen ideiglenes takaróanyaggal (pl. zsákpapírral) látjuk cl és a táptalajt a gombacsíra mintegy 14—20 nap átszövési időtartama alatt 20—28 °C, célszerűen 22—25 °C hőmérsékleten, a környező levegő páratartalmát pedig 80-90 %-on tartjuk, ezután az ideiglenes takaróanyag eltávolítása után porózus takaróanyaggal, célszerűen tőzeggel, kőporral fedjük le, egyben a táptalaj hőmérsékletét csökkentjük és a levegőztetését fokozzuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy az alapanyag áztatása idején a vízbe legfeljebb 0,01, célszerűen 0,005 tömeg% benomilt juttatunk. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás azzal jellemezve, hogy az alapanyagot, illetve a táptalajt mindvégig — előnyösen szalmabálákkal körülvett, fóliával bélelt — teknőben helyezzük cl. 4E 50 Rajz nélkül Kiadja az Országos Találmányi Hivatal A kiadásért telel: Himer Zoltán osztályvezető Megjelent: a Műszaki Könyvkiadó gondozásában COPYLUX Nyomdaipari és Sokszorosító Kisszövetkezet
