196841. lajstromszámú szabadalom • Eljárás xilóz-izomeráz előállítására, immobilizálására és glükóznak fruktózzá történő izomerizálására
1 2 1% 841 16. eszkulin lebontás (0,1%)n. v, 4 4 17. kazein hidrolízis (0,5 g)n. v.-18. antibiotikum ceptialoridin (25 /Jg) 4 n. v. 4 4 carbenicillin (100 fJ$) + n. v. 4 4 nitrofurantoin (100 (Jg) 4 n. v. n. v. n. v. gramaxin (30 fJg) n. v. n. v. 4-19. antibiotikus aktivitás baktériumok, gram negativ, Escherichia coliPseudomonas aeruginosan. v. — n. v. Pseudomonas fluorescens-Serratia marcescensn. v. n. v. n. v. baktériumok, gram pozitív: Bacillus cereus-4 4 Bacillus circulansn. v. n. v. n. v. Bacillus sub tilis — n. v. 4 n. v. Brevibacterium divaricatum — U. V. + n. v. Staphylococcus aureusn. v. 4 4 Stretococcus pyogenesn. V« n. v. n. v. Streptomyces coelicolorn. v. + n.v. élesztők: Candida albicans — n. v. 4 + Saccharomyces cerevisiae — n. v. 4 n.v. gombák: Aspergillus nigern. v. 4 n. v. Gcotrichum candidum-4 4 Mucor ramannianis — n. v. 4 4 20. növekedés pH = 9 kémhatásnáln. v.— 21. nátrium-klorid tűrés 7% 4 4 4 10%—-22. maximális növekedés hőm. 45°C 45°C 45°C 37°C A táblázatban használt jelölések és rövidítések: ♦ = a vizsgálat pozitív (*) - a vizsgálat eredménye kétséges — = a vizsgálat negatív n. v, = nem vizsgált v = vörös sz = szürke s = sárga sp = spirális sin = sima. A DSM 40091 törzssel szemben (ami egy S. murinus típustörzs) a DSM 3252 és a DSM 3253 semmi antibiotikumot nem termel (1. II. táblázat 19. pont). Az antibiotikumok hiánya a fermentlében lényeges az élelmiszeripar számára történő enzimtermelés esetén. A fenti táblázatban felsorolt vizsgálatok részletesen szerepelnek a „Methoden zur Untersuchung von Streptomyceten und einigen anderen Actionomyceten” című DSM kiadványban, melyet Hans. J. Kutzner, Reiner M. Kroppenstedt és Felicitas Korn-Wcndisch szerkesztettek. A találmány foglalkozik az immobilizált xilóz-izomerázzal is, melyre az jellemző, hogy a xilóz-40 -izomerázt a találmány szerint állítottuk ejő. Az immobilizált terméket ismert eljárások szerint készítjük el, és úgy találtuk az immobilizált xilóz-izomeráz nagyszerűen működik a glükóz-izomerizálási oszlopokban. (1. az alábbi példákat). 45 a találmány további tárgya eljárás glükóznak fruktózzá történő izomerizálására, oly módon, hogy a glükóz vizes oldatát a találmány szerint előállított xilóz-izomeráz vizes készítményével izomerizáljuk. Azoknál az eljárásoknál, melyeknél előnyös oldható xilóz-izomcrázt alkalmazni, az izomerizáció kielégítőén lezajlik. A találmány további eljárás glükóznak fruktózzá történő izomerizálására, azzal jellemezve, hogy a glükóz vizes oldatát a találmány szerint előállított immobjlizált xilóz-izomeráz segítségével izo- 55 merizáljuk. Úgy találtuk, hogy az ipari méretű folyamatos glükózizomerizálást nagyon gazdaságosan végezhetjük és a folyamat működése stabil. Az elmondottak szemléltetésére, az alábbiakban példákat adunk meg. A példák kizárólag szemléltető célzatúak, és a találmány oltalmi körét nem 60 befolyásolják. 5
