195540. lajstromszámú szabadalom • Eljárás G- és V-penicillin előállítására fermentációs úton
adagoltunk. A napraforgóolaj adagolása olyan ütemben történt, hogy a tenyészet térfogata a levegőztetés nélküli térfogatot mintegy 15—25 %-kal haladja meg. A szaharóz és napraforgóolaj együttes adagolási ütemét úgy választottuk meg, hogy a fermentáció alatt a nedves sejttérfogat (PCV) érték 44—54 t.% között legyen. A rendszerhez steril vizet is adagoltunk olyan ütemben, hogy a fermentlé aktivitása ne haladja meg a feldolgozás szempontjából már nem előnyös 25 000 E/ml értéket. Amikor a fermentlé térfogata elérte a 850 litert, a rendszerből 50 liter fermentlevet leeresztettünk. Ezt a műveletet a fermentáció "oltásától kezdődően 200 órán keresztül folytattuk. A fentiekben jellemzett eljárás kivitelezésére alkalmazott fermentor teljes kapacitása 1150 liter, hasznos kapacitása 850 liter volt. Eljárásunkkal a fentiek szerint nyert adatok alapján számítva: 1 m3 teljes fcrinentortérfogatban 1 hónap alatt 91,3 kg V-penicillin-K-só volt bioszintetizálható. A kinyert termék hatóanyagtartalma (HPLC): 99,1%. [a]£s = 220° (c = 0,2 vízben). 1 kg penicillin bioszintetizálásához 5,48 kg szaharózt, 0.41 kg ammóniumszulfátot, 0,67 kg fenoxiccctsavat, 0,92 kg kukoricalekvárt (100%), 0,37 kg (földi) mogyorólisztet használtunk fel. SZABADALMI IGÉNYPONT Eljárás G- és V-penicllin előállítására fermentációs úton valamely Pénicillium chrysogenum fajhoz tartozó törzzsel, előnyösen Pénicillium chrysogenum URC M (deponálási szám: MNG-00237) jelzésű törzzsel 24— 25 X-on, 0.7-1,3 tf. levegő/tf. fennentlé/perc levegőztetés mellett, miközben G-pcnicillin előállításánál a' fenileeetsav, V-pcnicillin előállításánál a fcnoxiecetsav koncentrációját legalább 0,05 t.%, a pH-t ammóniumszulfát, ammónium-hidroxid és kálium-hidroxid oldatok adagolásával 6,2-7,0, az oldott nitrogén tartalmat legalább 20 mg/100 ml, a nedves sejttömeg tartalmat napraforgóolaj, szaharóz oldat és viz adagolásával legfeljebb 53 t.% értéken tartjuk, azzal jellemezve, hogy a rendszerből 90 órás fermentáció után a fermentlé 5—1011.%át 10-20 órás időközökben leengedjük és a folyamatot 160-240 órán át folytatjuk. 5 10 15 20 25 Ábra nélkül
