195089. lajstromszámú szabadalom • Eljárás nagy melasztartalmú szárított répaszeletet tartalmazó takarmányadalék vagy állati tápszer előállítására
1 A találmány tárgya eljárás nagy melasztartalmú szárított répaszeletet tartalmazó takarmányadalék vagy állati tápszer előállítására, alacsony energiafelhasználást igénylő technológiai módszerrel. Az így előállított melaszozott-szelet fontos gabonakiváltó hatású takarmányozási alapanyag. A cukorgyártás melléktermékei közül a melaszt, a préselt nedves répaszeletet és a szárított répaszeletet a répacukorgyártás elterjedésétől kezdve használják állati takarmányozásra, mint ahogy az NSZK (OS) 3319284 sz. leírás is ismerteti. A cukorkristályosítás utolsó fázisában visszamaradó, centrifugálással elkülönített végszörp a melasz. Sűrű, nyúlós folyadék 75-86% szárazanyagtartalommal. Cukortartalma cca 50% de fontos ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaz. Keményítő értéke cca 39%, 11% emészthető fehérjét tartalmaz, 97%-a amidokból áll. A cukor kivonása után keletkező répaszelet 93-95% vizet tartalmaz. Rostos anyag, melyet mechanikus úton víztelenítenek, egyszer sajtolva 90-92 % kétszer sajtolva 86-88 % vizet tartalmaz. A korszerű szeletprések (pl.: STORD) alkalmazásával, valamint a préselést segítő adalékok hozzáadásával a szárazanyagtartalom 25-30%-ra növelhető. Ennek szárítása után keletkezik a szárított répaszelet mely különböző keveréktakarmányokban alkalmazható kiváló takarmánykiegészítő. A haszonállatok takarmányozásánál már az elmúlt évtizedekben keresték annak lehetőségét, hogy milyen módon lehet a répaszeletet, a melaszt és egyéb takarmányozási anyagokat összedolgozni és mint önálló takarmányt vagy mint adalékanyagot felhasználni. Ipari keveréktakarmányokhoz gyakran adagolnak melaszt. A kevesebb (2-10 %) melaszt tartalmazó takarmányt „melaszolt“ a több (20-40 %) melaszt tartalmazó takarmányt „melaszos“ takarmánynak nevezik. A takarmányipar gyakorlata szerint a melaszt először cca 70 C°-ra felmelegítik és állítható szeleppel szabályozva megfelelő berendezéssel a takarmányhoz adagolják. (Balla-Sipos- Prohászka: Keveréktakarmányok előállítása és felhasználása). Ezzel a módszerrel hatékonyan legfeljebb 3-5 % melaszt dolgoz be a gyakorlat, nagyobb melasztartalom esetén a takarmány könnyen összeragad, megkeményedik, bedolgozásra alkalmatlanná válik. Ugyancsak dolgoz be melaszt a cukoripar különböző karabamidos koncentrátumokba, de ez esetben is csak alacsonyabb százalékos arányban történhet alkalmazása, az összetapadás így is gyakori („Urebetin“) A melaszbedolgozás, illetve az így készülő takarmányadalék előállítása mai legfejlettebb formáját egy magyar találmány szerinti eljárással lehet végrehajtani. E szerint a melaszt legfeljebb 30 tömeg% arányban lehet bedolgozni, de az így elkészült anyag további kezelésre szorul, hogy megfelelő porhanyós állapotban ipari keverő-2 üzemekben felhasználható legyen. A találmány szerinti eljárás ugyanakkor más folyékony élelmiszeripari melléktermék bedolgozására is lehetőséget ad, de a szükséges energiafelhasználás nem jelentéktelen. Találmányunk célja eljárás olyan takarmány alapanyag vagy kiegészítő előállítása, mely a fenti problémákat kiküszöböli, a munkaműveleteket leegyszerűsíti és nagy melasztartalom mellett is könnyen kezelhető és eltartható terméket eredményez. Eljárásunk szerint a nedves préselt 25-30 tömeg% szárazanyagtartalmú répaszeletre permetezzük a melaszt és agyagásvánnyal összekeverjük. Az így előkevert nedves anyagot a szárítódobban együttesen szárítjuk. Az eljárás folyamata a következő: A melasz a képződés helyéről nagynyomású fogaskerék szivattyúval kerül csővezetéken át a tároló tartályba. A szeletszárítónál a melasz leágazásánál uralkodó nyomás p = 15 bár, hőmérséklet t = 60 C°. A melaszellátás folyamatos. A fenti paraméterű melasz a vezetéken uralkodó nyomás felhasználásával közbenső tartály és szabályozott adagolórendszer segítségével kerül a 25-30 t% szárazanyagtartalmú nedves-préseit szeletre, melynek mennyiségét külön szalagmérlegen mérjük. A melaszvonal lényeges egységei: előtartály, szivattyú, szűrő, térfogatkiszorításos elven működő adagoló egység visszacirkuláltatás lehetőségével, rugós nyomás — biztosítóval ellátva. A melaszhozzáadás a préselt szelethez majd a keverékhez az 1-2 % agyagásvány és az adott esetben az 5-20% karbamid összekeverése közvetlenül a csigában történik. A tökéletes keverést a melasz porlasztása a csiga és a szárítódob keverő hatása biztosítja. A szárítás során a víznek a felület felé való diffúzióját az adagolt melasz nem korlátozza. A leírt módon cca 30 % szárazanyagtartalmú keveréket a szárítódobba vezetve, a nedvességet 750-850 C° hőmérsékletű füstgázzal érintkezésbe hozva vonjuk el. A dob fordulatváltoztatásával, az alkalmazott légsebesség mértékével, a légfelesleg változtatásával, valamint a beadagolás mennyiségének változtatásával tudjuk befolyásolni a végtermék szárazanyagtartalmát, a távozó füstgáz hőmérsékletét. A szárítás után késztermék szárazanyagtartalma 89-92 %, mely lehetővé teszi annak továbbfeldolgozását, aprítását, egyéb anyagokkal való keverését is, mely a további feldolgozás és az eltarthatóság szempontjából — különösen hosszabb ideig tartó ömlesztett szállításnál előnyös. Eljárásunkkal optimális minden eddiginél takarékosabb energiafelhasználással és hatékonysággal hasznosítható a cukoripar két legfontosabb mellékterméke a melasz és a répaszelet, ugyanakkor kombinációjuk egy önmagában is értékesebb és jobban felhasználható takarmány alapanyagot eredményez. Ez a takarmányanyag a legváltozatosabban 195089 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 2
