195086. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fehérjepép vagy szárított fehérjetartalmú végtermék előállítására fehérjetartalmú anyagokból
193086 vízre van szükség. Ez évente 250 munkanapot alapul véve 18 000 m3 vízigényt jelent és ugyanennyi szennyvizet eredményez. A víznek 130°C-ra való felmelegítéséhez évente 11700 000 000 kcal hőenergia szükséges; ez közelítőleg 1 170 000 liter fűtőolajnak felel meg. 2. példa Elhullott állatok tetemeiből indulunk ki, és azokból állítunk e.lő szermaradvány-mentes állati fehérjepépet. A kiindulási anyag víztartalma 70%, zsírtartalma 18%, szárazanyag-tartalma pedig 12%. Mindenben az 1. példa szerinti módon járunk el, azonban az extraháláshoz 1730 1 perklór-etilént használunk. A mosáshoz használt, saját víz térfogata kb. 2800 1. A fehérjepép szárításával kb. 700 kg oldószermaradvány-mentes fehérjelisztet kapunk. 3. példa 2500 kg állati csontból indulunk ki, amelynek szárazanyag-tartalma 35%, víztartalma 40% és zsírtartalma 25%. A csontot az 1. példa szerinti berendezésben aprítjuk, majd az 1. példa szerinti sterilizátorba adagoljuk, és 2500 1 csapvizet adagolunk hozzá. Ezzel a csontok szárazanyag-tartalmát 17,5%, nedvességtartalmát 70% és zsírtartalmát 12,5% értékre állítjuk be. Ezután mindenben az 1. példa szerinti módon járunk el, de az extraháláshoz 2954 1 perklór-etilént használunk fel. A fajsúly szerinti szétválasztás után elkülönített és az extrahálás utáni mosáshoz felhasznált saját vízmennyiség térfogata 1600 1. Az így kapott fehérjepép zsírtartalma 2% alatti, nedvességtartalma közelítőleg 40%. Ebből a pépből meleglevegős szárítóval végzett szárítással 2015 kg oldószermaradvány-mentes fehérjelisztet kapunk, mintegy 13% nedvességtartalommal. 7 4. példa 1700 kg növényi eredetű melléktermékből indulunk ki, amelynek szárazanyag-tartalma 62%, víztartalma 18% és olajtartal- 5 ma 20%. Az anyagot az 1. példa szerinti berendezésben aprítjuk, majd az 1. példa szerinti sterilizátorba adagoljuk, és 330Q 1 csapvizet adagolunk hozzá. Ezzel az anyag szálú razanyag-tartalmát 21,08%, nedvességtartalmát 72,12% és olajtartalmát 6,80% értékre állítjuk be. Ezután mindenben az 1. példa szeTirtti módon járunk el, de az extraháláshoz 2650 1 perklór-etilént használunk fel. A 15 fajsúly szerinti szétválasztás után elkülönített és az extrahálás utáni mosáshoz felhasznált saját vízmennyiség térfogata 2520 1. Az így kapott fehérjepép zsírtartalma 2% alatti, nedvességtartalma közelítőleg 40%. 20 Ebből a pépből meleglevegős szárítóval végzett szárítással 1240 kg oldószermaradvány-merites növényi fehérjelisztet kapunk, mintegy 13% nedvességtartalommal. 25 SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Eljárás állati és növényi eredetű, fehérjetartalmú anyagokból, főleg húsipari melléktermékekből, olajtartalmú növényi melléktermékekből, valamint elhullott állatokból fe-30 hérje vagy szárított fehérjetartalmú végtermék előállítására a nyersanyag aprítása, sterilizálása, klórozott szénhidrogén oldószerrel végzett extrahálása, majd vizes mosása és adott esetben a mosott pép szárítása útján, 35 azzal jellemezve, hogy a sterilizálás után fajsúly szerinti szétválasztást végzünk, az így kapott felső zsírréteget leválasztjuk, a középső vízréteget elkülönítjük, és az alsó réteg extrahálása utáni mosást az így el- 40 különített vízzel végezzük. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a sterilizálást és az extrahálást két különálló^ nyomásálló tartályban végezzük. 8 Rajz nélkül Kiadja: Országos Találmányi Hivatal, Budapest A kiadásért felel: Himer Zoltán osztályvezető N° 1980. Nyomdaipari vállalat, Uzsgorod
